江苏凌家塘市场:需求下降 蛋价、肉价降温
时间:2011-09-28
来源:江苏凌家塘市场
随着中秋小长假的结束,本周凌家塘市场进入短暂疲软期,各项交易环比稳中趋降,整体价格稳中有跌。交易量方面:蔬菜、果品、水产小幅回落,荤副食品较为稳定,粮油小幅上扬;交易价格方面:整体价格稳中趋降。其中蔬菜、果品、粮油价格稳中趋降、水产品回落明显、荤副食品较为稳定。
本周荤食品区蛋价(10.2元/公斤)小幅回落,较上周下跌了0.3元/公斤,环比下跌2.9%。主要原因,一是中秋节前,热天蛋鸡产蛋能力受影响,产蛋量少,当前秋高气爽产蛋量有所恢复,供应回暖,价格回落;二是鸡蛋作为生产月饼的主要原料,月饼生产商对鸡蛋的需求增加,加上开学因素需求刺激,促使价格大幅上涨。中秋节后需求减少,价格走低。本周猪肉价格稳中有降,生鲜白条肉(27元/公斤)、冷鲜白条肉(25元/公斤)的价格较为稳定,但分割冷鲜肉的价格有所回落,猪前腿肉(23.6元/公斤)、后腿肉(24元/公斤)、猪大排(28.4元/公斤)的价格环比小降2.5%、1.6%、0.7%。经营户介绍,中秋之后,猪肉需求少了一些,所以猪肉价格比节前“便宜了一点儿,但降幅不大”。
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