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2011年09月24日全国土杂猪价格排行榜

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2011年09月24日全国内三元价格排行榜

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2011年09月24日全国外三元价格排行榜

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2011年第38周生猪市场价格一览

　　一、本周生猪价格震荡下滑

　　本周生猪价格震荡下滑，周平均价格19.65元/千克，较上周下跌0.07元/千克，环比下降0.35%。（见图1）

　　各个地区本周生猪平均价格由高到低依次排序为：西北19.96→华南19.91→华中19.83→华北19.65→西南19.38→华东19.21→东北18.67。

　　各个地区本周生猪平均上涨幅度由大到小依次排序为：华北+0.37→西南0.15→华东-0.03→华南-0.07→华中-0.11→西北-0.23→东北-0.25。

　　二、猪粮比小幅下跌

　　在玉米价格小幅上涨的影响下，猪粮比小幅下跌，本周平均价格8.63∶1，环比下跌1.04%。（见图2）

　　三、全国猪肉价格小幅下滑

　　本周全国猪肉平均价格30.17，较上周下跌0.14元/千克，跌幅为0.46%。（见图3）

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　　养猪业形势逼退散户，农业企业忙圈地

　　因成本上涨和生猪存栏量减少，2011年猪价和肉价高涨成为生猪市场的主调。

　　“这次猪肉价格上涨的性质，不是人为炒作，而是产业结构调整中的综合因素。”相关人士认为。

　　业内人士普遍认为，原因包括这样几方面：一是成本的涨价问题。猪饲料70％来自玉米，玉米去年的平均价是2116元/吨，今年的平均价就达到了2426元/吨。再看劳动力成本，上海松林工贸有限公司仅200多人一年的酬劳，就得支出1000多万元，每年至少以15%的速度在递增。来自市农委畜牧办的统计数据也显示，与去年同期相比，市郊生猪养殖行业的用工成本上涨30%左右。另外，运输成本也大幅增加。在曹安批发市场做了15年猪肉批发生意的经销商袁先生说，自己销售的猪肉主要来自江西、河南等地，现在平均每公斤猪肉的运输成本在..6元，而以前只有0.4元，上涨幅度达50%。

　　二是生猪存栏量减少。不仅因为今年猪的疫病集中爆发，而且前几轮涨跌严重挫伤了生产者积极性。松林公司负责人透露，从2009年下半年开始至2010年上半年，猪肉价格一路走低，最低时每斤毛猪的价格不过5元。“那段时间生猪养得越多，亏得越多，养一头猪就得亏200多元。”因此，今年全国各地的母猪大量减少，致使苗猪的数量也大量减少。业内人士表示，一般规律来看，如果市场上生猪的供应量减少5%，就会带动猪肉的价格上涨20%。

　　三是规模化养猪场跟进的速度，赶不上散户退出的速度。现在农民求职门路多，散户养猪的积极性不高，而建立规模化养猪场需要考虑土地、环境保护等诸多问题，审批也不容易。

　　中国生猪预警网数据显示，2011年9月，全国出栏母猪、仔猪均价分别为13.8元/公斤，19.69元/公斤，环比涨幅仍达7.81%、8.6%；猪肉均价为21.51元/公斤，环比也增长6.91%。

　　方正证券研究员陈光尧分析，生猪价格持续上涨原因主要是生猪存栏数量不足和供不应求。去年年初，“蓝耳病”导致大量能繁母猪死亡。今年上半年低温也使很多仔猪被冻死，导致仔猪供应量不足，能繁母猪和仔猪存栏量双双减少。

　　“去年猪价低迷使得很多散户退出养殖，生猪供应大幅减少，而规模化养殖很难在短期内补上这个缺。”陈光尧直言。猪肉消费刚性需求和猪源紧缺的矛盾短期内无法缓解，下半年猪肉价格仍将维持高位。

　　此波猪价的飙涨，与占据全国生猪养殖半壁江山的散户们纷纷卸甲关系密切。2009年，由于猪价低迷，大量养猪农民散户逃离养殖行业，导致生猪存栏量大减。

　　“养殖成本居高不下，市场信息不对称，盈利空间被大量压缩。”大康牧业董事长陈黎明坦言。

　　9月中旬，玉米、豆粕、小麦麸的均价分别为2.41元/公斤、3.48元/公斤、2.98元/公斤左右，比去年同期分别涨了20.5%、5.1%、16.9%，“上半年饲养人员工资更是涨了30%以上。”

　　受行业形势倒逼，生猪养殖开始加速由散户养殖为主向规模养殖为主转型。部分处于行业前列的生猪上市公司，凭藉资金和规模优势，纷纷开始加大规模化养殖力度。

　　2010年，新五丰变更募集资金投向，将1.15亿元未使用募集资金投向湖南省衡阳地区“公司+适当规模小农场”建设项目。“规模化养殖企业在猪价大幅波动时，不会盲目扩产或减产，而且抗风险能力比较强，监管也相对容易。”新五丰董秘罗雁飞说。

　　不过养殖模式转型并非一帆风顺，转型阵痛如影随形。由于散户大量退出生猪养殖，而规模化养殖并未完全跟上，造成前后脱节，此次猪源紧缺即是转型阵痛例证。

　　据中国畜牧业协会统计，目前，我国生猪养殖场的养殖规模普遍偏小且布局分散，年出栏5万头以上的规模养殖企业合计出栏数占全国总出栏数仅为0.64%。即便是规模最大的龙头企业温氏集团，2010年生猪出栏量为505万头，占全国出栏生猪总量不到1%。

　　古河人这样驾驭“猪价过山车”

　　记者近日来到阜宁县古河镇，该镇生猪合作社负责人张玉昌拿出的一张粉红色《2010年生猪市场走势分析预测图》，令记者眼前一亮。

　　“别小看这张纸，效果挺明显！”张玉昌告诉记者，阜宁今年生猪的饲养量比去年同期下降30%，而古河镇却基本齐平：“今年猪价不断飙升，养猪户一项增收800万元。”

　　近年来猪价暴涨暴跌，许多养殖户心有余悸。到8月下旬，尽管生猪价格一直高位运行，不少地方养猪农户和企业因担心饲料和仔猪价格上涨，仍然不敢增栏，甚至还加速退出。可在古河镇，今年已养殖生猪20万头，目前不仅保持现有生猪存栏，不少养猪户还将适度扩养，全镇有望增长10%。信心，正来自于养猪户们对生猪合作社把握市场行情的眼光和服务能力的信赖！

　　从1994年起，该合作社吸收900户农民社员，通过提供准确的市场信息及特色服务，使该镇生猪散养和大户规模养殖各显其长，成功地掌控了全镇养猪经济效益。

　　生猪价格和防疫风险怎么应对

　　盲目补栏，万一价格掉下来就后悔莫及，这是养猪户们最担心的。“病根在对生猪相关信息把握不准”。

　　张玉昌说，“市场是只‘无形之手’，政府无法干预，但却能提供比较准确的信息”。比如全省存栏母猪的数量等。通过这些数据再结合当地的养殖条件，养殖户就可以大概判断出是否需要补栏。2006年猪价走低，全国都在大面积淘汰生猪。古河生猪合作社把前5年生猪价格运行情况绘成《生猪市场走势分析预测图》，送到每一个养殖户家中，帮助他们研究市场变化规律。结果，合作社组织产销苗猪、肥猪60多万头，销售覆盖山东、湖南等15个省市自治区，实现销售收入2.3亿元。2007年、2008年猪价走高，养殖户更是获得了可观的经济收益。

　　高温季节养殖户规避疫病风险，是生猪降低存栏的重要因素。对此，该合作社抓住了两个环节：实施集体赔偿制，兽医过去由于害怕防疫针打重，猪死了要赔偿，常常注射剂量不足，导致防疫效果不明显。现在，出现问题由合作社承担70%的赔偿，确保防疫到位。免费保证防疫面，每年对全镇所有畜禽圈舍义务消毒3-5次，确保防疫密度100%、耳标佩挂100%、免疫证发放和填写合格率100%。几年来，全镇未发生一例重大动物疫病。

　　饲料和用工成本怎么消化

　　“一些高科技产品还有假的呢，猪饲料更容易作假！”张玉昌介绍说，鱼目混珠太多了，花了钱买回劣质饲料，成本怎能不高？古河合作社考察了省内外好多个饲料生产厂家，并将相关厂家产品送到南京去检测，最后选定一家合资企业的，质量稳定，批量购进还实行厂价直销。他们在全镇设立100多个销售点，农户一个电话饲料送到家。手头没钱，猪卖掉再给。仅饲料一项，养猪户年降成本就达50多万元。

　　古河894户猪农卖一只苗猪，只给经纪人一元佣金。经纪人为何认这“一元”？“他们被合作社收编了：卖一只苗猪，除佣金社里还另补一元。补贴最多的人，去年拿到3万元。”古河镇镇长助理、原古河生猪合作社社长梁开浪说，联合出规模，有了7000多头母猪，合作社就能直通产销上下游，拿回曾被流通环节赚走的钱。

　　过去“一头小猪也就几包烟钱”，今年苗猪每公斤涨到30多元。前墩村一组53岁的张恒云养了130头猪。他对记者说，“今年真大发了，卖了160多头，最高时每担990元，扣除人员工资、房屋折旧等费用，每头猪能净赚600元。算算这上半年，赚了8万多元。”满头大汗的张恒云难掩喜悦。原来，古河生猪合作社创建了良种母猪繁育场，年繁育推广优质二元母猪2000多头，价格稳定地向社员统一供应良种母猪。

　　养猪比较效益下降怎么看待

　　“就算一头猪能挣500元，我们养20头，还要投入3万多元成本，也就挣一万元，而且又脏又累，年收入怎么也赶不上一个外出打工的。”与外地散养户这一抱怨形成对照，古河镇前墩村刘双全夫妇前些年在外打工，后来夫妇俩回村做豌豆粉条，豆渣喂养能繁母猪和肥猪，大多数年份年收入在10万元。今年已养殖能繁母猪20多头，加上后备能繁母猪可达30多头，比去年还有所增加。

　　古河生猪散养户占的比例不少，且绝大多数是妇女和老人在饲养。这些人外出打工缺少优势，但因为镇合作社对会员实行“4431”，即统一供种、饲料、防疫、销售，免费技术指导、母猪配种，免收资料费、出诊费，还聘请包括扬大教授、市农业技术推广研究员、高级农牧师在内的技术顾问，镇兽医站11名兽医常年上门技术指导。散养户因此已成为抱团式的规模养殖户，点石成金。一户一头母猪一年产两窝小猪，就收入8000元以上。

　　逢到低谷，其他地方农户养猪亏本，古河养猪户一方面因为自养不用雇工开工钱，另一方面，母猪可粗饲，一般仍能保持一定的利润。

　　古河镇还实行“生猪合作社＋资金互助”的新模式，按照“对内不对外、吸股不吸储、分红不分息、自愿有偿、互助服务”的原则，将合作社内部社员的分散、闲置资金以入股的形式集中起来，以低于同期本地农村合作银行的利率，定向投放给需要资金的合作社社员用于生猪生产。另外，以合作社名义为全体会员作总担保，分社负责人作具体担保，每年为会员和养殖大户协调和担保低息贷款100多万元。

　　重庆首家生猪交易中心首月运行良好

　　重庆首家生猪交易中心——重庆观农贸生猪交易中心自10月26日成立以来，目前运行良好。截止目前，共交易生猪59376头，成交额10084万元，平均每天交易1979头，交易价格每吨在1.56－1.58万元之间，猪源主要来自云南、湖北等13个省，以三元猪、五元猪等优良品种为主。该市场的建立，对增加全市生猪供给、稳定当前猪肉价格起到了积极作用。预计未来2－3个月，生猪交易每天将突破2600头。

　　生猪供应增加促肉价普降

　　短一周内，猪肉的价格波动触动着消费者的神经。北京新发地批发市场禽畜农副价格监测显示，自9月19日以来，该市场白条猪（肥）批发价格逐日走低，由11.6元/斤降至昨日（9月22日）的10.6元，降幅达8.6%。

　　同时，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，中秋节后，全国猪肉价格连续4天回落，猪后臀尖肉、猪五花肉价格累计降幅分别为0.6%、0.5%。市场人士表示，最近两个多月以来，全国毛猪的价格基本平稳并有小幅下降的趋势，主要是现在仍然处于消费的淡季和高价格抑制了部分需求所致。

　　“当前猪肉已进入高位震荡期，小幅下降或许并不意味着肉价拐点已经出现。”分析人士向《每日经济新闻》记者表示。

　　生猪供应开始增加

　　“现在生猪的收购价格较前两个月有所下降。7月份，生猪收购价高达20元/公斤，而当前南方大规模的整车收购价格只有19元/公斤左右。”昨日，沈阳市某生猪养殖户向《每日经济新闻》记者介绍。

　　“受中秋节的影响，本周白条猪的批发价格出现了较大幅度的波动。”北京新发地批发市场统计部主任刘通表示。据该市场禽畜农副价格监测显示，自9月19日以来，白条猪（肥）批发价格逐日走低，由11.6元/斤降至昨日的10.6元，降幅达8.6%。

　　全国其他部分省市的猪肉价格也出现回落。据相关报道，当前沈阳市猪肉批发价格已回落至24~25元/公斤，而在中秋节前，当地猪肉均价曾达26元/公斤的高位。

　　据中国生猪预警网监测，昨日全国出栏肉猪价格为19.22元/公斤，较前一日的19.25/公斤小幅下降，降幅为0.16%。市场平均猪肉价格为23.74元/公斤，较前一日出现0.75%的降幅。

　　“生猪的收购价、批发价、零售价是逐级传导的。”北京大兴区养殖户侯年华向《每日经济新闻》记者表示，当前猪肉价格走低，与生猪供应量增加有关。

　　市场人士认为，中秋节后需求量下降是影响猪肉价格的一个原因，但更重要的原因是，半年前猪肉价格开始上涨，国家也采取相应的一系列措施调控猪肉价格，再加上生猪出栏量的增加等因素，使近期猪肉价格出现回落。

　　上述沈阳养殖户也表示，中秋节后，市场需求量略有回落，同时各大养殖场在4月份补栏的第一批仔猪也陆续出栏，大量新猪赶在 “十一”前上市，造成了当前生猪收购价格的波动。

　　肉价对CPI拉动或降低

　　中国生猪预警网首席顾问冯永辉认为，“十一”前生猪出栏较为集中，短期内将拉低猪肉价格，但每公斤肉价降幅或不会超过1元。同时，由于养殖散户对前期猪肉价格周期性波动有所顾虑，因此补栏热情并不算太高，整体存栏量会是一个逐步回升的过程。

　　沈阳市物价局相关人士也分析表示，与7~8月份相比，当前生猪存栏量有所回升，生猪收购价格会有所波动。但受饲料成本上涨、人工成本增加因素影响，价格波动将非常有限。

　　农业部畜牧司9月20日发布公告称，8月份全国生猪存栏数为4.6557亿头，比7月份环比增加0.9%，同比增加1.01%。对此刘通分析称，毛猪的存栏量没有出现质的改观。“规模养殖场的生产并没有出现扩张的势头，相反有的养猪场在收缩，就是意图规避人们想象中的"肉价大涨之后的大跌"。”

　　“按照往年经验，逢节假日，猪肉价格都不会有太大涨幅，甚至会降低。”冯永辉预计，国庆节过后，肉价还有逐步小幅回落的可能。

　　对于猪肉价格继续高位运行，商务部新闻发言人沈丹阳9月20日表示，商务部主要通过保障市场供应和千方百计降低流通成本来稳定价格。

　　冯永辉表示，猪肉价格已经出现回落，如果未来一个月内猪肉价格不再继续冲高，且油、蛋价格逐渐趋于稳定，CPI同比增幅的拐点可能会形成。

　　冯永辉同时认为，与去年的急速上涨不同，近期猪肉价格将一直处于高位震荡状态，这将使它对CPI的拉动明显降低。“预计从10月份以后翘尾因素逐步消失，价格总水平会继续回落，年底CPI同比增幅将有望回落到5%以内。”