桑植城区实现家禽集中屠宰

时间：2011-09-23
来源：张家界在线

　　日前，桑植县澧源大市场活禽宰杀隔离区一派繁忙景象。经过近半年时间的筹备，该县城区家禽实现了定点销售、定点屠宰。

　　该活禽宰杀隔离区占地180余平方米，设置有2个屠宰间，1个待宰间，1个禽类检疫工作间，并配备有消毒和无害化处理等设施。桑植县城区实现禽类集中屠宰后，工艺流程采用检验检疫、宰杀、沥血、浸烫、脱毛、取内脏、胴体冲洗等，并加盖检验印章，彻底消除了禽类经营户使用松香脱毛和禽类销售未检疫等现象，规范了城区家禽屠宰和销售市场的管理，保障了人民群众的身体健康和食品安全。

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