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　　第三十七周周评

　　湖南地区：

　　2011年第37周（9.13-9.16），本周湖南各地猪价仍保持小幅下降，周平均价格为19.94元/公斤，与上周（20.11元/公斤）相比下降0.17元/公斤、环比下降0.84%。

　　据本所监测，2011年第37周，湖南地区生猪出栏均价变化如下:

　　我们可以看出，本周湖南地区生猪出栏均价小幅下降，价格波动范围在19.91-19.99元/公斤。其中，长沙、岳阳、常德等地出栏价维持在19.90-20.30元/公斤左右；益阳、娄底、邵阳、湘潭、株洲等地出栏价维持在19.55-20.25元/公斤；衡阳、郴州、永州等地出栏价

　　维持在19.60-20.00元/公斤。

　　全国生猪市场：

　　本周全国生猪市场猪价高位震荡，均价达到19.81元/公斤左右，比上周（19.90元/公斤）下降0.09元/公斤，猪粮比为8.38:1。

　　本周全国各地生猪出栏价小幅震荡，跌幅较大为东北，华南，华中。

　　其中，东北生猪出栏均价为18.73元/公斤，与上周相比下跌0.14元/公斤、环比下跌0.74%；华北生猪出栏均价为19.52元/公斤，与上周相比下跌0.01元/公斤、环比下跌0.05%；华东生猪出栏均价为20.06元/公斤，与上周相比下跌0.06元/公斤、环比下跌0.29%；华中生猪出栏均价为19.81元/公斤，与上周相比下跌0.21元/公斤、环比下跌1.05%；华南生猪出栏均价为20.30元/公斤，与上周相比下跌0.13元/公斤、环比下降0.63%；西南生猪出栏均价为20.88元/公斤，与上周相比上涨0.22元/公斤、环比上涨1.06%。

　　肥膘价格：本周湖南肥膘价格小幅上涨，一级膘16700元/吨，普膘暂时没货，肚膘14600元/吨，精膘17000元/吨，脊膘17300元/吨，板油19100元/吨。 

　　本周评析：本周全国生猪市场小幅下降，各地区之间区域差异仍然显著。东北地区已回落至18.73元/公斤左右，而华中地区下跌至19.80元/公斤左右，湖南局部地区下跌至19.58元/公斤左右，湖南地区受东北猪源冲击及中秋节后养殖户集中出栏影响，短期猪源增多，短期内湖南生猪价格会继续整体震荡格局。全国生猪价格受到国亲节临近和饲料上涨成本上涨，屠宰企业较低的猪肉库存，后市大幅下跌的可能性较低。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

　　盘面周评：

　　上周，欧债危机及全球经济形势依旧令市场忧心不已，国内外大宗商品价格普遍下跌，不过农产品市场上作为生猪主要饲料的豆类、玉米价格继续呈现较强的抗跌性。下周，国内外大宗商品市场关注的焦点为即将举行的美联储议息会议，市场各方对美联储能否推出第三轮量化宽松政策充满期待。市场人士认为，下周各大商品有望将继续走弱，但农产品或因天气因素表现出较强的抗跌性。
　　国内市场，政策上将继续以控制通胀压力为主。上周全国肉蛋等农副产品价格虽有小幅回调，但整体上供应仍紧缺，后期现货价格或将反复。盘面上看，上周，因适逢中秋佳节，御邦生猪电子盘各合约继续呈现价涨量跌态势；因现货市场上逐步进入用膘旺季，所以近几周御邦电子盘冻干精膘合约无论从量还是价上都呈现出较强的攀升势头，各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作。

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　　中秋节后猪肉批发价跌一成

　　中秋节后，鲜白条猪肉价格出现下降苗头。日前，商报记者在上海农产品中心批发市场采访，该市场管理部经理任蒙哲拿出手机，指着其中的猪肉价格信息给记者看，“9月11日，鲜白条平均批发价是25.55元，12日中秋节是25.60元，13日是24.45元，14日已经跌至23.10元。跌幅近一成了。”15日和16日的猪肉批发价再次出现波动，分别为每公斤24.76元和24.11元。

　　据上农批有关负责人分析，目前猪肉价格处于历史高位，由于中秋节后，市场猪肉消费量相对减少，节日效应消退之后，短期出现下降趋势，应属正常波动。此外，记者了解到，7月中旬，国家将储备肉投放市场，及时缓解了猪肉供应紧张局势。业内人士预测，猪肉价格在下半年将以“降”为主，可能出现本年度肉价的最低谷。另一方面，国庆节对当前市场仍有一定支撑，加之饲料成本高企，猪价回落空间也比较有限。

　　北京黑猪研发基地 从猪舍到餐桌全程可追溯

　　日前，首农集团旗下的北京黑猪研发基地落成启用。基地引进现代化的加工、配送设备，建设了年加工能力3万头的生、熟食加工车间，科学研发和生产经营能力大幅提升，实现北京黑猪从基地到餐桌的全产业链经营。

　　“白条猪在这里分割成单品，一会儿再带大家去看北京黑猪的饲养猪舍。”技术员陈博士带着十几位市民参观生鲜分割车间，市民们在基地参观养殖、分割车间，监督了解生产过程。

　　首农集团副总经理谢磊介绍，北京黑猪是首农集团旗下一个重要的种质资源，也是目前本市畜牧行业仅有的自行培养且具有自主知识产权的两个品种之一。作为首都农业集团旗下企业，世新华盛牧业科技有限公司是目前唯一拥有北京黑猪原种猪资源的企业，创建了主打冷却排酸肉产品的“黑六”品牌。

　　北京黑猪是由我国养猪育种专家历时30多年精心培育而成的中国优良地方培育品种。1982年该品种通过了农业部的鉴定验收。此后，北京黑猪的发展历经波折，从北京地区的当家猪种到一度陷入濒临灭绝的困境。如今，世新华盛新建的北京黑猪研发基地总占地面积40亩，总投资2000余万元。公司还拥有300亩的育种繁殖基地，达到种猪存栏900头、年出栏商品猪万头的养殖规模。北京黑猪“黑六”系列产品实现从饲养、屠宰加工、分割、配送到销售全过程可追溯，实现从基地到餐桌的全产业链经营。

　　湖北生猪地位在全国连跃四位

　　在最近两轮的猪价波动中，湖北生猪地位在全国持续前进，从第九位跨越至第五位；今年，在全国生猪供应量下跌近2个百分点的情况下，湖北生猪出栏量依然保持增长势头，成为全国重要的生猪调出大省，为保供应、稳物价作出了突出贡献。

　　据国家统计局反馈湖北调查总队，上半年，全国生猪出栏量下降近2%，湖北省生猪存、出栏仍保持稳中略升态势，存栏2154万头，出栏1826万头，同比分别增长2.23%和0.04%。

　　据监测，三季度以来，全省生猪存、出栏继续保持稳中有升态势，8月底存栏2684万头，元至8月份出栏2434万头，同比分别增长3.99%和8.37%。

　　湖北生猪，历经市场考验，地位已是今非昔比，其发展动力何在？

　　逆向思维两抓机遇

　　“这显示我们总体把握市场趋势的能力增强。原因在于逆市把握规律，抓住了两次机遇。”省畜牧兽医局局长万卫东，一句话道出原委。

　　2007年，生猪收购价跌至每公斤不足6元。一时间，全国范围内，扛不住市场打压的养殖户，纷纷举起屠刀宰杀种猪，弃养仔猪。

　　种猪、仔猪是生猪养殖业重要的生产资料，如果听任养殖户宰杀、弃养，将造成新一轮的价格波动。

　　省畜牧兽医局专家分析，随着城镇化、工业化的推进，农村散户养殖率大幅下降，大量农村人口转移到城市居住，消费能力增强，消费需求呈刚性上升态势，养猪大有可为。

　　湖北省适时推出种猪补贴，省财政拿出1000万元补贴资金，坚定养殖户的信心。

　　这一年，周边省份生猪出栏量均下降一半左右，湖北省出栏量仅下降二三百万头，影响甚微，生猪养殖业地位从第9位前进至第7位。

　　去年4月，生猪价格再次下跌。我省畜牧人士分析认为，目前生猪市场是全国范围内的大市场，大范围的价格下跌，对我省小市场而言，同样孕育着机遇。业内人士号召养殖户，利用原料价格便宜的时机，加大规模化、标准化设施建设，加大补栏力度，抢占下一轮价格上涨机遇。

　　实践再次证明，这种逆向思维的正确性。

　　行业统计显示，上半年，我省31个调出大县向省外调出600多万头，同比增长10%，成为全国外调生猪最多的省份。上半年仅养猪一项，因涨价增收71.8亿元，增量增收10.4亿元，农民人均增收205.36元。

　　监测显示，8月份规模养殖场（户）生猪出栏价格持续小幅上涨，养猪成本和效益呈现双上升势头：活猪平均出场价19.46元/公斤，环比上涨3.02%。出栏生猪养殖成本1479.59元，环比上升2.71%；每头生猪利润为559.73元，环比增加23.79元。

　　政府补贴提高规模化

　　在市场下行的趋势下，为何敢于逆向思维？业内人士回答，关键在于近年来我省强力推行规模化、标准化养殖，行业抗风险能力强，综合成本低。

　　2007年，在保母猪的同时，省政府还拿出1亿元奖补资金，鼓励社会资本进入，每兴建一个万头猪场奖励100万元。这一举措，极大地撬动了社会资本。当年，申报补贴的万头猪场达350个。

　　面对社会资本澎湃的热情，2008年，省政府又斥资1亿元进行奖励。

　　仅仅两年，全省新增万头猪场222个，2009年总数达到427个；去年新增至439个，居全国第一。据测算，2亿元的奖补资金，带动社会资本约50亿元投入生猪养殖行业，还带动了配套产业如饲料工业、物质装备、物流运输业的发展。

　　而这些万头猪场，年出栏能力达到600万至800万头，在稳定市场供应中举足轻重。

　　在推动大规模养殖的同时，我省还摸索出适合家庭的小规模、标准化养殖模式——生猪150模式，即每栋猪舍每次整体出栏150头猪。按目前盈利水平，一对农民夫妇照看一栋150，年均出栏生猪300头以上，可获纯利15万元，还少了打工奔波之苦。

　　各级政府将生猪调出大县奖励资金，用于激励农户发展150模式。自2008年起至今，湖北省发展1.6万余栋150猪舍，其中今年元月至8月新增4000栋。这些150猪舍，新增生猪年出栏能力达600万头。

　　正是这样两手抓，尽管散户养殖不断退出，但湖北省规模养殖率从2006年的30%，稳步提高到去年的68%，高出全国平均水平8个百分点，在全国独树一帜。

　　海南三亚采取措施促进生猪生产

　　记者从相关部门获悉，市农业局、畜牧兽医管理局等部门采取积极有效的措施促进生猪生产，取得很好成效，截至目前，三亚生猪存栏100头以上养殖场（户）共76家，存栏能繁母猪1.5万头，与去年同期相比，增长率达6%。
　　目前，三亚已制定了《三亚市2011年能繁母猪和仔猪补栏财政补贴实施方案》，成立了能繁母猪和仔猪补栏补贴发放核实督导小组，抽调畜牧、财政、审计、监察等部门的人员，组织基层工作人员180多人，深入镇区规模养猪场、养猪户，积极开展生猪生产统计、调查核实、公示、宣传活动，并相应举办了6期养猪技术培训班，抓紧能繁母猪和仔猪补栏补贴的发放进度，强化生猪“瘦肉精”等畜产品质量安全监管。

　　与此同时，畜牧兽医部门提前组织调拨疫苗等防疫物资和工作经费，及早部署秋季动物防疫工作，认真落实促进生猪生产各项措施，取得了一定的成效。

　　近日，海南省农业厅督导检查组在三亚开展生猪生产督导检查工作，在了解生猪生产情况后，对三亚切实落实生猪生产各项政策工作给予充分肯定。

　　养猪户称比08年时赚得少 期待有个“警戒线”

　　侯江波是晋州市马于镇的养猪专业户，他所参加的晋州市养猪产业联合会则是远近有名的专业联合会。

　　“养了20多年猪，现在肉价涨到每斤15.6元，之前从没见过。”侯江波在联合会里有 “市场通”之称。据他预测，按照当前成本计算，后期猪肉还会继续看涨。

　　“比2008年少赚不少”

　　侯江波判断猪肉继续涨价的依据是，作为养猪的最主要饲料，当前养殖户所收购玉米的价格已达1.23元一斤。“即使新玉米即将上市，价格也不会有明显回落，因为新玉米营养成分更高，养殖户的抢购可能会推高玉米价格。”

　　“上一个生猪价格周期中，2009年毛猪价格最低甚至不到5元一斤。”侯江波说，2011年的猪肉行情与往年截然不同，是成本性推动。

　　“算下来养猪的成本合每斤6.5元左右，现在生猪卖9.7元至9.9元一斤，每斤基本能净赚3元钱，盈利率在30%左右。”老侯给记者算了一笔养猪效益 明细账，2008年生猪价格曾创下过9.8元一斤的历史最高价，而当时的养殖成本甚至不足5元钱，每头猪的盈利率能达到50%。按每头肥猪的平均出栏重量 220斤测算，在2008年的峰值时，规模养殖厂每头猪平均能赚1100元左右。可按现在大约30%的盈利率来看，每头猪平均只赚600多元。

　　侯江波补充说，如果散养户不是自繁自养而是购买仔猪，盈利率可能会更低。

　　存栏减少是涨价主因

　　已有20余年养猪经验的侯江波认为，在2009年猪价暴跌后，存栏量减少与散养户的判断更为理性有关。受2011年的成本推动，猪肉价格高位已不可扭转，后期毛猪价格甚至会达10.5元/斤。

　　谈到当前肉价上涨的原因，侯江波认为是“存栏量少”。凭借自己20余年的养猪经验，侯江波说，“猪肉价格上涨时本是养殖户大量存栏的最佳时机，而在当前，马于镇的散养户开始按兵不动。”

　　马于镇前彭头村养猪专业户石刚强介绍说，现在村里养殖户并不急于补栏。“虽然2011年猪肉价格很高，养猪的都赚了不少钱，可大家都不大敢补栏，基本都 保持现状。”石刚强说，主要是现在能繁母猪和仔猪的价格一直居高不下，养殖户担心明年猪肉价格会大幅回落，因此不敢轻易扩大养殖规模。

　　2011年5月、6月份还经常接到购买仔猪电话的石刚强，近两个月感到市况冷清，他所在的种猪场已经近两个月没有再卖出仔猪。

　　石刚强说，之前甚至有保定、衡水的散养户托关系到种猪厂购买仔猪，仔猪的价格也从10元一斤涨到现在的20元一斤。

　　“2009年猪价暴跌后，养殖户们意识到猪肉价格的波动规律，经历过价格高峰后，接下来就会是价格低谷。”侯江波说，“从母猪留种到最后生猪上市，周期 为一年时间，而仔猪的出栏时间也得5个半月。”侯江波认为，按照市场规律，本次猪肉峰值会持续到春节前后，如现在存栏，就会赶上肉价下跌，散养户就会重蹈 2009年每头猪赔300元的覆辙。在经历了2009年的猪肉价暴跌后，散养户对待养猪已经趋于理性。

　　期待有个“警戒线”

　　石刚强告诉记者，有不少乡亲看到猪肉价格飙升，上门找他学习养猪技术，他建议新户投资生猪市场要理智，考虑清楚再入行。因为生猪养殖的投资周期较长，假 如现在建猪舍、买母猪，大概2个月后能让母猪受孕；母猪怀孕4个月后才能生产，小猪崽还得喂上5个月才能出栏，算算得一年后才能有收益！那个时候，因大量 新户的入行，生猪市场如果供大于求的话，养殖户将会赔本。而且新养殖户没有经验和技术上的准备，一旦发生疫情，损失将是不可预计的。

　　生猪市场起起伏伏的变化令石刚强头疼：“一些养殖户是比较盲目的，在价格不好时纷纷转行，价格上涨时又返回来继续养殖生猪，而这恰恰是生猪养殖的大忌。”

　　“畜牧管理部门是不是可以提供生猪存栏量警戒线，宏观上掌控生猪市场全局，也为养殖户们提供个投资建议。”石刚强期待地说。

　　苏丹消费者保护协会将发起抵制红肉运动

　　据《苏丹视点报》9月14日报道，苏丹消费者保护协会将于9月18发起为期3天的抵制红肉运动。运动的主题是：对昂贵的红肉说不。
　　苏丹消费者保护协会秘书长亚瑟尔博士称，发起这次抵制运动的原因是近来红肉价格的不合理的、疯狂的上涨。希望通过此活动敦促政府采取措施，平抑红肉价格。苏丹各相关机构，如动物资源部、财政部、出口商等都应积极响应，减免各种税费，使红肉价格能降下来。否则，苏丹人可能连一只祭祀用的羊都买不起了。

　　新西兰部署新工具 称可有效应对口蹄疫

　　农林部正在部署一种新工具，这种工具能够帮助屠宰场的员工识别牲畜当中的口蹄疫疾病并作出反应，作为风险预防机制的一部分。

　　农林部的验证计划部经理Di Carter说，新西兰从未发生过口蹄疫（FMD），证实因为这种卓越的记录，所以该国屠宰业当中的超过24,000名员工从未见过牲畜的口蹄疫症状。

　　FMD是一种高度传染性病毒病，影响偶蹄动物，例如样、牛、猪、鹿和羊驼。

　　农林部希望确保屠宰业的员工了解症状的要点，以便发现症状时能够及时作出反应。

　　因此业内发放了11分钟的DVD和宣传彩页，描述了该病的症状，并介绍了发现疑似口蹄疫的动物时该怎样做。

　　她说正在给农林部验证人员发放材料。

　　农林部正在要求300家设施的经营者向自己的人员展示这些视频，把这项内容纳入到培训计划当中。

　　相关的彩页清晰地展示了各种不同牲畜的口蹄疫症状，很适合于张贴在休息室或吸烟室，让员工每天都能看到。

　　“可疑症状已经发现，越早报告越好，”Carter女士说。

　　“我们希望工作在屠宰业的所有员工都知道，他们所从事的工作很重要。发现可以症状要及时向相关人员报告，这将非常有助于控制可能的疾病传播。”

　　Di说农林部也已经和新西兰肉品屠宰场的经营者们开展了合作，确保一旦有感染口蹄疫的动物到达屠宰场的话，疾病防控工作能够到位，防止进一步扩散。

　　所有出口动物产品的经营者，包括禽、蛋、海鲜和蜂蜜产品，都需要现场准备好一套风险反应计划机制（RORP），并且重要人员能够随时加以执行。

　　一个生猪寄养户的忧虑

　　“猪在嗷嗷叫了，得赶快喂了。”今天中午，从外面一回来，“猪倌”邵向辉就迫不及待地到猪圈查看自己的200头猪。

　　“这批猪是温氏公司寄养的，出栏后寄养费有3万多元。”邵向辉一边喂猪，一边给记者介绍如今养猪的新模式。

　　“猪苗、饲料、疫苗都是从公司买，生猪出栏后公司按照一个公平价回收，猪价减去成本价就是自己的寄养费。”邵向辉介绍，寄养的模式降低了养殖户的风险。

　　“当然，采取寄养模式，养殖户的收入会少一些，每头大约可收入150元。”邵向辉说，生猪寄养非常适合缺少资金、没有技术的农户。

　　5年前，大学生邵向辉从外地回到儋州市那大镇侨南村，面临着创业难的问题，他养过鸡、养过兔、种过龙眼，但由于资金少、技术糙，这些产业一直没有发展起来。

　　生猪寄养模式，不仅让邵向辉从公司学到了养殖技术，也让他走上了致富道路，如今他成为远近闻名的大学生“猪倌”，年生猪寄养收入超过6万元。

　　“寄养模式很好，但也不能无序发展。”作为生猪寄养的受益者，邵向辉也有自己的忧虑。

　　“大家都养，环境承受不了，防疫难度大。”邵向辉介绍，由于寄养模式养殖量大，动辄数百头的猪场，污水和粪便难排放，病瘟也增多。

　　记者了解到，由于寄养风险小，深受养殖户欢迎，仅在侨南村就有50多户寄养户，养殖量达到上万头。

　　大量的生猪寄养，也对侨南村的环境产生影响，一些猪粪排进农田里，导致水稻只长叶不抽穗。

　　“以前我们村是出名的花园村庄，很多人来参观，现在别人都不愿意来，说我们村臭气熏天。”看到记者来村中采访，村民叶亚清也过来反映问题。

　　“希望有关部门能对生猪养殖做个规划，一个村到底能养多少头？养多了病疫互相影响，谁也赚不到钱。”侨南村党支部副书记江水先说，村民们也向温氏公司反映过，但至今没有采纳。

　　“如果像这样无序发展下去，明年我可能会退出寄养模式。”邵向辉忧心忡忡地说，虽然目前生猪寄养还有钱可赚，但碰到病疫多，寄养也会亏本。

　　本土猪价涨了 美国猪肉现身重庆

　　一样的外观、一样的味道，当你用筷子把它夹起放进嘴里时，很难想到这块猪肉居然会来自万里之外的大洋彼岸。重庆晚报记者昨日证实，近日被传得沸沸扬扬的美国猪肉，如今已悄悄现身重庆，你在超市所买猪肉，以及常买来吃的烧腊用的原料，都可能是美国产。

　　日前有媒体报道称，今年前七月我国进口美国猪肉激增5倍。那么现在重庆能够买到美国猪肉吗？对此，重庆晚报记者日前专门走进我市最大冻库———大渡口茄子溪陈家坝冻库进行了调查采访。

　　美国猪肉长啥样 冰冻猪副是主力

　　“这个猪肉就是美国货。”指着冰柜里的冰冻猪拱嘴，冻库B区一家肉类食品经营部负责人刘先生告诉重庆晚报记者，他们销售美国猪肉已经有一段时间了。不过重庆晚报记者发现，这些猪肉除外包装上印有产地美国等字样外，从肉的外观上，看不出美国猪拱嘴与中国的有何区别。

　　“国产的猪拱嘴是包括猪头皮的，而美国的猪拱嘴只有拱嘴部分不包括头皮。”刘先生称，这是二者之间最显著的区别。

　　“目前冻库所卖的美国猪肉产品，均以猪拱嘴、猪舌头、猪脚等冰冻猪副产品。”刘先生称，其他类型的猪肉如白条肉等，在冻库较为少见。

　　美国猪肉价如何 每斤便宜两元钱

　　“我们是一家比较小的经营部，每天销售的美国猪肉有数百公斤。”刘先生告诉重庆晚报记者，美国猪肉在该市场比较畅销，原因在于价格比国内猪肉更便宜。以冰冻猪拱嘴为例，当天国产货批发价大约要18元/斤左右，而美国货只要16元/斤。

　　价格便宜了，美国猪肉的质量是否有保证呢？刘先生表示，美国对养猪的监管十分严格，猪饲料也比国内的好，因此猪肉的质量是值得放心的。

　　美国猪肉往哪销 不少超市都在卖

　　“由于批发价比国内猪肉便宜，美国猪肉在我们这里的销量增长幅度比较明显。”陈家坝冻库的管理方是重庆万吨冷储物流有限公司。其市场部副经理廖勇在接受重庆晚报记者采访时，证实了该市场目前有美国猪肉销售的情况。不过他以涉及商业秘密为由，拒绝透露美国猪肉目前的具体成交情况。

　　冻库卖出的美国猪肉最终流向了哪里？前面提到的经营商户刘先生表示，主要是卖给一些烧腊、腌腊制品生产商。而廖勇则表示，我市不少超市也有销售，例如永辉。

　　重庆晚报记者致电永辉超市生鲜采购负责人魏书芳，后者否认该超市近期卖过美国猪肉。那么以前呢？魏书芳以自己刚到任3个月为由表示不清楚。

　　那么，超市若销售美国猪肉时，一般会表明肉来自美国吗？魏书芳表示应该不会，如他们永辉也卖巴西冰冻鸡爪，其标签上只会标“冰冻鸡爪”。

　　“即使卖的是美国猪肉，商家也不愿承认。”我市农畜产品交易所一位业内人士接受重庆晚报记者采访时表示，因为美国猪肉进口到中国的肯定是冻品，给人感觉不新鲜。而且美国猪肉价格比较便宜，商家谁不希望闷声发财。

　　美国猪肉到底吃不吃得 权威部门人士说没问题

　　有人认为美国对养猪监管严，猪肉质量应该好于国内。也有人认为美国允许添加“瘦肉精”，饲料也多是转基因的，美国猪肉吃不得。情况究竟如何，重庆晚报记者昨日采访了权威部门的相关负责人。

　　市动物疫病预防控制中心兽药检测科科长苏亮表示，说美国允许添加“瘦肉精”也确有其事，但美国只允许添加一种叫莱克多巴胺的“瘦肉精”，而不允许添加盐酸克伦特罗等其他“瘦肉精”。他称莱克多巴胺由于代谢率较高，在人体累积较少，尽管我国规定禁用，但美国及其他一些国家还是允许少量使用的。

　　重庆出入境检验检疫局动检处一位陈姓负责人表示，我国目前规定，检出含有“瘦肉精”的动物制品不得进口。从这个意义上说，凡合法进口的美国猪肉理论上均是安全的。不过他也表示，检测仪器的灵敏度存在一定局限，不排除美国猪肉真的含有“瘦肉精”而检不出来。他还说：“重庆尚未放开美国猪肉进口，目前市售美国猪肉均是从上海、广东等其他口岸转来的。”据他了解，重庆市场上大量出现美国猪肉至今已有二三个月时间。

　　专家：暂不会冲击重庆养殖业

　　美国猪肉大举入渝，是否会对重庆养殖业造成冲击？

　　重庆农畜产品交易所市场部部长何勇昨日接受重庆晚报记者采访时表示，国家统计局发布的数据显示，2010年我国猪肉产量5070万吨，生猪年出栏66700万头。而今年1到7月中国进口的美国猪肉约合9.1万吨，占国内市场的比例极其有限，因此美国猪肉到来暂不会对重庆养殖业造成冲击。

　　遂宁技术成果显神通 生猪产业获益匪浅

　　四川省科技厅组织相关专家，对2010年国家农业科技成果转化资金项目进行了中期监理。遂宁市渴望生物科技公司等实施的“生猪现代产业链关键技术中试与产业化示范”项目顺利通过了监理。

　　本项目主要针对生猪现代产业链“猪源-饲料-养殖-加工-物流”五大环节的关键技术成果进行转化，取得了显著成效。一是建成规模化养殖示范猪场2座，示范区年产优质肉猪46万头；二是建成年产2万吨的生物蛋白饲料生产线、年产0.5万吨的预混合饲料生产线各1套，生产出生物蛋白饲料0.5万吨、抗病预混饲料0.23万吨；三是启动了绿色生猪认证，并且通过国家绿色食品发展中心的现场认证；四是开发出猪肉新产品22种，精深加工猪肉1.8万吨；五是配套形成优质猪肉安全保障和产品储运流通综合技术，初步建成安全保障和流通体系；六是申报专利7项，发表研究论文28篇，出版专著3部。

　　通过项目的实施，实现销售收入62.3亿元，利税2亿元，创汇340万元，带动农民增收1583万元。

　　宁波明年出栏生猪有望新增4万头

　　模养殖场项目。据不完全统计，这些生猪养殖场新(扩)建完成以后预计可以年新增生猪近4万头。

　　据宁波市畜牧兽医局相关负责人介绍，这次是中央现代农业发展资金首次支持宁波市畜禽产业提升，预计总投入2500万元左右，加上县市两级的配套资金，估计总的扶持资金超过5000万元。这次90个项目包括25个规模场项目、53个标准化项目、9个种畜禽项目和3个医药动物项目。

　　在25个规模场项目中，最值得关注的当属12个生猪规模养殖场，尤其在当前猪肉价格居高不下的背景下。这些生猪规模养殖场主要分布在宁海、象山、奉化、慈溪等地，主要建设内容包括标准化猪舍、现代化养殖设施和污水处理设施等，所有建设项目预计在一年多时间内都将可完成。

　　从各家生猪规模养殖场的规模来看，新(扩)建完成后，每家每年新增出栏生猪3000—4000头，总计近4万头。据宁波市畜牧兽医局畜牧科科长项益锋介绍，一些生猪养殖场速度快的从今年下半年就有新增生猪出栏，预计到明年年底可以实现4万头新增生猪的目标。

　　据了解，目前宁波市生猪自给率接近50%，而每年本地养殖的生猪在160多万头，估计这12家生猪规模养殖场新(扩)建完成以后，能够给本地提高自给率1个百分点以上。

2011年09月19日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

 2011年09月19日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2011年09月19日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）