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　　9月15日早评

　　昨日湖南生猪出栏均价19.95元/公斤，与昨日相比，下跌0.04元/公斤。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价19.90-20.40元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价19.60-20.30元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价19.80-20.00元/公斤，9月14日全国生猪出栏均价19.80元/公斤，全国猪粮比8.38:1。其他地区生猪价格请见下表。

　　昨日湖南生猪出栏均价持续小幅下跌，湖南地区短期生猪供应增加，受东北猪源冲击较大。受节日前后集中出栏影响，全国价格仍然价格下跌趋势，后市价格稳中有跌。由于零散疫情不断频发，望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，密切关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

　　饲料原料:

　　玉米方面：

　　国内方面，目前尽管华北黄淮地区新玉米即将上市，但未来一个月华北黄淮地区玉米外销数量有限，在此期间南方销区玉米采购主要集中在东北地区。基于东北地区玉米收储企业存在一定的惜售心理，玉米市场流通量偏少，预计未来一个月东北地区玉米价格保持坚挺态势。

　　豆粕方面：

　　USDA报告出台，美豆产量及库存意外上调，这对前期一直看多投资者心理带来极大打击。另外外围金融极不稳定，欧债危机有愈演愈烈之势，导致市场系列性风险极高。当前国内饲料企业仍有部分库存，终端需求不旺，交易商观望为主。隔夜美豆继续收跌，预计近期连豆粕将会维持调整走势。

　　盘面分析：

　　周三凌晨，国际期市收盘涨跌互现，CBOT农产品期货全线下跌，LME金属除铜外其他品种小幅上涨，原油因库存下降超预期涨幅超过2%，黄金期货小幅上涨。国内期市全线下跌，沪铜，郑糖，橡胶等跌幅居前。5月合约郑糖合约放量大跌2.87%，空头格局确立。御邦交易所商品合约今日普遍上涨，近期上市的良杂活大猪LH1203合约今日小幅高开后直线上冲，探出3750高点后小幅回落，最终以上涨收盘。收盘上涨12元/200公斤，涨幅0.34%。

　　其余各商品合约具体收市情况如下：近日比较活跃的冻干精膘合约FF1203今日大幅高开后，全天在昨日结算价上方强势震荡，最终以小涨收盘。收盘上涨3元/100公斤，涨幅0.19%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作。

2011年09月15日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

 2011年09月15日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

　　商务部：猪肉鸡蛋继续上涨

　　商务部昨日（14日）公布数据显示，上周商务部重点监测的食用农产品和生产资料价格继续小幅上涨。其中猪肉等肉类涨幅扩大，鸡蛋价格则已连续三周涨幅达1%以上。

　　国家统计局昨日发布的50城市食品价格变动情况也显示，9月上旬，农产品价格普涨。受监测的29种食品中，26种食品价格上涨，仅有3种食品价格下跌。

　　连续两个月走缓的猪肉价格，在9月初又出现小幅上涨，上周，猪肉价格上涨1.1%。其他肉类也小幅上涨，牛肉、白条鸡、羊肉分别上涨0.6%、0.6%和0.4%。

　　今年以来国内猪肉价格涨幅较大并带动了物价上涨，8月居民消费物价指数同比上涨6.2%，较上月有所回落，但近期的鸡蛋和蔬菜价格波动也正在引起市场关注。

　　鸡蛋价格继续维持7月份开始的飙涨趋势，9月初全国平均价格已达到10.94元/公斤。上周鸡蛋价格同比上涨1.1%。

　　山西：猪肉价格上涨 四因素是推手

　　今年以来，猪肉价格的大幅上涨，给人民生活带来一定的影响。根据国家统计局山西调查总队今日公布的调研结果显示，饲料价格上涨、人工费增加、防疫费上升和供求关系失衡是推高山西省猪肉价格上涨的主要原因。

　　数据显示，今年1-6月全省猪肉价格比上年同期上涨42.3%，其中，6月份价格更是比上年同月上涨79.9%，影响全省CPI上涨1.3个百分点，影响程度达到22%。为准确掌握猪肉价格上涨的成因，国家统计局山西调查总队近期在部分市县开展了猪肉价格调研。

　　调查显示，从猪饲料来看，大同市玉米价格今年5月份最高价1.15元/斤，去年同期0.9元/斤，上涨27.8%。阳泉市盂县浓缩料现在价格6000—7000元/吨，同比上涨300—500元。饲料价格的上涨大大增加了养殖业的饲养成本。

　　人工费用增长也较快。据调查，大同市猪肉批发商雇工费用今年是2000元/月，比去年同期上涨25.0%。阳泉市在调查的3个猪场中用工费均出现上涨。

　　此外，医药防疫费用的上涨进一步增多了生产成本。调查数据显示，阳泉盂县春光养殖合作社的防疫人员今年平均工资比去年平均涨了1000元。防疫使用的针剂价格与上年相比也有一定上涨。

　　虽然目前生猪价格处于高位，但经历了去年生猪价格由高到低的大幅波动过程，养殖户普遍担心价格波动，养多赔钱，不敢再扩大规模。这导致种猪数量减少，市场供不应求，也是价格飙升的一个原因。

　　对于山西省猪肉价格上涨的情况，调研建议发展饲料加工业。稳定饲料供应，降低养殖成本。其次，加强对养殖户的市场信息服务和养殖技术指导，引导生猪养殖户根据市场情况来调整养殖结构，而不是盲目增大或减小养殖规模。另外，应建立健全生猪生产信息发布制度，实现全国性发布信息和预警，由此减少养殖户的风险。

 8月全国规模生猪定点屠宰企业屠宰量

　　全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量

　　单位：万头

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　　中国购买欧猪债券可能性不大

　　分析家表示，中国是否真的愿意购买欧洲外围国家债券值得怀疑；新兴经济体援助欧洲是否符合他们自身利益，还远未明朗。

　　综合媒体9月14日报道，分析人士表示尽管周一有关中国有意购买意大利债券的报导短暂提振市场人气，但中国是否真的愿意购买欧洲外围国家债券值得怀疑。

　　市场似乎也很快开始怀疑这一传闻。周二早间，10年期意大利国债收益率与相同期限德国国债收益率之差扩大至欧元诞生以来高点。两年期或以上债券的风险溢价，自意大利加入欧元区以来首次突破四个百分点。

　　分析家指出中国对希腊、葡萄牙和意大利国债的兴趣有限，不会成为最终借款人。即使真的购买欧洲债券，也可能只会选择德国国债。中国更有可能购买的是高质量债券和资产。

　　尽管意大利财政部周二出面澄清称，意大利并未向中国求助、让中国购买该国债券以安抚市场，只是在就潜在的工业部门投资进行谈判。意大利国债需求情况依然良好。

　　但就在此时，意大利财政部周二不得不以5.6%的超高利率利率向投资者出售65亿欧元(88.9亿美元)的五年期国债。上次进行同类拍卖是在7月，当时的利率仅不到5%。这突出表明在欧元区债务危机不断加剧的背景下，意大利试图在紧张的市场中为自己融资的努力面临越来越严峻的挑战。

　　据知情的交易员称，在周二意大利举行国债拍卖前，欧洲央行(European Central Bank)买进了少量的意大利国债。但提供的支持只是象征性的。

　　英国《金融时报》14日解读“中国救市”的消息称，中国的购买计划不应被解读为北京对意大利投下信任票，或者相信该国有能力偿还债务。其中的动机可能是中国主权财富基金中投公司(CIC)尝试扩大自己的地盘。

　　中国经济学家、曾担任中国央行高层官员的余永定近期曾向《纽约时报》(New York Times)表示，中国是一个较为贫穷的国家，人均收入仅4,000美元，由中国出面拯救人均收入40,000美元的国家是荒谬的。

　　国际货币基金组织(International Monetary Fund, 简称IMF)总裁拉嘉德(Christine Lagarde)周二在接受媒体采访时鼓励有意购买欧洲政府债券的新兴市场国家从面临融资困境的国家购买债券，而不只购买德国等财政稳健国家的债券。

　　对于媒体报道的金砖国家考虑施救欧洲一事，瑞银集团(UBS)外汇分析师Geoffrey Yu表示，金砖国家购买欧元区减值债券肯定会“改变格局”，但此举是否符合金砖国家自身利益，还远未明朗。

　　欧洲分析师们对意大利和中国政府的会谈结果持审慎态度。有分析师称，虽然北京方面多次表示对希腊和葡萄牙等国信用的高度信心，但是中国实际采购的两国国债规模还是相对非常有限。

　　道琼斯通讯社援引《华尔街日报》14日评论称，中国增持高风险的欧洲国债几乎毫无道理。在美国有失颜面的债务上限论战后，北京已经很担心美国违约的风险。他们不太可能买进更加危险的资产来解决这个问题。对于意大利等国四面楚歌的政界人士来说，暗示中国将出手相救，这可以在债务融资压力稳步增加时提供暂时喘息的机会。向中国示好还可能促使德国和其他邻国更多地伸出援手。

　　分析人士还称，中国用对欧贸易顺差赚取的欧元购买欧洲外围国家债券似乎并没有很大意义。中国在与面临政治风险的国家打交道时通常倾向于购买实实在在的战略性资产，而非金融资产。

　　缅方宣布猪蓝耳病已消除

　　缅甸《七日新闻》9月14日报道：养殖与疫控局负责人称，缅甸国内爆发的猪蓝耳病已消除。2011年2月首先出现于曼德勒省的猪蓝耳病疫情，波及到了马圭省、孟邦、伊洛瓦底省和仰光省，一直持续到了6月下旬。全国共有5500头猪染上蓝耳病，约2000头死亡，6月下旬以来全国范围内未再发现疫情。

　　根据该负责人的说法，缅甸国内爆发的疫情是经中国传入的。

　　对话养猪户：肉价高企受益几何

　　随着猪肉价格直线飘红，不少郊区养殖户扩大养殖规模，准备大赚一笔。在目前形势下，养猪户到底受益几何？近日，记者专门到济南市养猪大县商河县进行调查。

　　在济南市商河县沙河乡，前邸村村民邸天旺600头小猪前天刚出栏，由于最近行情好，小猪卖到了20元/斤，一下子30多万元就到手了，这让他乐得合不拢嘴。如今，邸天旺的养猪场已经从几亩扩大到18亩，现存栏母猪200多头，生猪1000多头，成了名副其实的养猪专业户。

　　谈起自己的养猪经历，邸天旺说，在养猪之前，他养了5年的鸡，由于鸡不好管理，容易生病，带来的经济效益小，他就琢磨改养别的。除了养鸡，他家里每年都养着几头猪，他仔细算了一下账，这几年养猪收入还是相当可观的，随后他又去一些养殖大户了解了养猪的行情，发现养猪确实比养鸡实惠的多。于是2002年他盖了5间猪舍，买了20头母猪，开始进行小猪繁育，这样一年下来8万多元就到手了。尝到甜头的他不断扩大养殖规模，以前的猪舍不够用了，在村里协调下他租了18亩地，在村南头盖起了养猪场，2007年县里还给了20万元补助，帮助他走上正规科学的养殖道路。

　　邸天旺介绍，他专门雇了两个畜牧专业的大学生，并从德国引进先进的育床设备，从繁育猪崽到出栏都精心照顾。为了保证卫生，他对猪舍每星期进行一次消毒，五种消毒液交替使用，走进去闻不到以前养猪场那种刺鼻难闻的异味。而且他养的猪从来不喂那些从市场上直接买回的饲料，用的都是他自己用豆杆、玉米面、麦麸等配制的，这样既保证了猪肉口感，还为他节省了部分资金。作为该乡最大的养猪场，乡政府还不定期派人进行防疫方面的指导，及时给他送来市场行情信息，虽然经历几次波动，但是他都挺过来了，就是在行情最低迷的时候，由于养殖有方也没有使他亏损。

　　今年邸天旺再一次扩大了养猪规模，在该猪场西边建了一个同样大的养殖场。据他介绍说，新建的猪场全部用来养殖生猪，他已引进长白、大白等几个生猪品种。先富起来的他心里一直装着众乡亲，2008年他成立了胜旺专业养殖合作社，对养猪户实行统一供猪崽、统一供饲料、统一防疫、统一销售的服务，目前该养殖社已带动周边马家、小王家、东前邸等40多户农家走上了养殖的路子，养殖户每年户均增收上万元，他们养的猪也远销到济南、淄博、临沂等五六个大中城市。

　　听养猪专业户说“肉价”

　　侯江波是河北省晋州市马于镇的养猪专业户，他所参加的晋州市养猪产业联合会则是远近有名的专业联合会。

　　“养了20多年猪，现在肉价涨到每斤15.6元，之前从没见过。”侯江波在联合会里有 “市场通”之称。据他预测，按照当前成本计算，后期猪肉还会继续看涨。

　　“比2008年少赚不少”

　　侯江波判断猪肉继续涨价的依据是，作为养猪的最主要饲料，当前养殖户所收购玉米的价格已达1.23元一斤。“即使新玉米即将上市，价格也不会有明显回落，因为新玉米营养成分更高，养殖户的抢购可能会推高玉米价格。”

　　“上一个生猪价格周期中，2009年毛猪价格最低甚至不到5元一斤。”侯江波说，2011年的猪肉行情与往年截然不同，是成本性推动。

　　“算下来养猪的成本合每斤6.5元左右，现在生猪卖9.7元至9.9元一斤，每斤基本能净赚3元钱，盈利率在30%左右。”老侯给记者算了一笔养猪效益明细账，2008年生猪价格曾创下过9.8元一斤的历史最高价，而当时的养殖成本甚至不足5元钱，每头猪的盈利率能达到50%。按每头肥猪的平均出栏重量220斤测算，在2008年的峰值时，规模养殖厂每头猪平均能赚1100元左右。可按现在大约30%的盈利率来看，每头猪平均只赚600多元。

　　侯江波补充说，如果散养户不是自繁自养而是购买仔猪，盈利率可能会更低。

　　存栏减少是涨价主因

　　已有20余年养猪经验的侯江波认为，在2009年猪价暴跌后，存栏量减少与散养户的判断更为理性有关。受2011年的成本推动，猪肉价格高位已不可扭转，后期毛猪价格甚至会达10.5元/斤。

　　谈到当前肉价上涨的原因，侯江波认为是“存栏量少”。凭借自己20余年的养猪经验，侯江波说，“猪肉价格上涨时本是养殖户大量存栏的最佳时机，而在当前，马于镇的散养户开始按兵不动。”

　　马于镇前彭头村养猪专业户石刚强介绍说，现在村里养殖户并不急于补栏。“虽然2011年猪肉价格很高，养猪的都赚了不少钱，可大家都不大敢补栏，基本都保持现状。”石刚强说，主要是现在能繁母猪和仔猪的价格一直居高不下，养殖户担心明年猪肉价格会大幅回落，因此不敢轻易扩大养殖规模。

　　2011年5月、6月份还经常接到购买仔猪电话的石刚强，近两个月感到市况冷清，他所在的种猪场已经近两个月没有再卖出仔猪。

　　石刚强说，之前甚至有保定、衡水的散养户托关系到种猪厂购买仔猪，仔猪的价格也从10元一斤涨到现在的20元一斤。

　　“2009年猪价暴跌后，养殖户们意识到猪肉价格的波动规律，经历过价格高峰后，接下来就会是价格低谷。”侯江波说，“从母猪留种到最后生猪上市，周期为一年时间，而仔猪的出栏时间也得5个半月。”侯江波认为，按照市场规律，本次猪肉峰值会持续到春节前后，如现在存栏，就会赶上肉价下跌，散养户就会重蹈2009年每头猪赔300元的覆辙。在经历了2009年的猪肉价暴跌后，散养户对待养猪已经趋于理性。

　　期待有个“警戒线”

　　石刚强告诉记者，有不少乡亲看到猪肉价格飙升，上门找他学习养猪技术，他建议新户投资生猪市场要理智，考虑清楚再入行。因为生猪养殖的投资周期较长，假如现在建猪舍、买母猪，大概2个月后能让母猪受孕；母猪怀孕4个月后才能生产，小猪崽还得喂上5个月才能出栏，算算得一年后才能有收益！那个时候，因大量新户的入行，生猪市场如果供大于求的话，养殖户将会赔本。而且新养殖户没有经验和技术上的准备，一旦发生疫情，损失将是不可预计的。

　　生猪市场起起伏伏的变化令石刚强头疼：“一些养殖户是比较盲目的，在价格不好时纷纷转行，价格上涨时又返回来继续养殖生猪，而这恰恰是生猪养殖的大忌。”

　　“畜牧管理部门是不是可以提供生猪存栏量警戒线，宏观上掌控生猪市场全局，也为养殖户们提供个投资建议。”石刚强期待地说。

　　山西：猪肉价格上涨 四因素是推手

　　今年以来，猪肉价格的大幅上涨，给人民生活带来一定的影响。根据国家统计局山西调查总队今日公布的调研结果显示，饲料价格上涨、人工费增加、防疫费上升和供求关系失衡是推高山西省猪肉价格上涨的主要原因。

　　数据显示，今年1-6月全省猪肉价格比上年同期上涨42.3%，其中，6月份价格更是比上年同月上涨79.9%，影响全省CPI上涨1.3个百分点，影响程度达到22%。为准确掌握猪肉价格上涨的成因，国家统计局山西调查总队近期在部分市县开展了猪肉价格调研。

　　调查显示，从猪饲料来看，大同市玉米价格今年5月份最高价1.15元/斤，去年同期0.9元/斤，上涨27.8%。阳泉市盂县浓缩料现在价格6000—7000元/吨，同比上涨300—500元。饲料价格的上涨大大增加了养殖业的饲养成本。

　　人工费用增长也较快。据调查，大同市猪肉批发商雇工费用今年是2000元/月，比去年同期上涨25.0%。阳泉市在调查的3个猪场中用工费均出现上涨。

　　此外，医药防疫费用的上涨进一步增多了生产成本。调查数据显示，阳泉盂县春光养殖合作社的防疫人员今年平均工资比去年平均涨了1000元。防疫使用的针剂价格与上年相比也有一定上涨。

　　虽然目前生猪价格处于高位，但经历了去年生猪价格由高到低的大幅波动过程，养殖户普遍担心价格波动，养多赔钱，不敢再扩大规模。这导致种猪数量减少，市场供不应求，也是价格飙升的一个原因。

　　对于山西省猪肉价格上涨的情况，调研建议发展饲料加工业。稳定饲料供应，降低养殖成本。其次，加强对养殖户的市场信息服务和养殖技术指导，引导生猪养殖户根据市场情况来调整养殖结构，而不是盲目增大或减小养殖规模。另外，应建立健全生猪生产信息发布制度，实现全国性发布信息和预警，由此减少养殖户的风险。

　　湖北：“共富模式”挑战“猪周期”

　　“以前，一轮行情过后，几家欢乐几家愁；现在，公司农户联手，全村走上致富路。”9月5日，在湖北省“养猪典型村”——随县均川镇珍珠庙村，养猪户魏长军告诉记者，村里的“共富模式”让养猪户抗市场风险能力增强。

　　来到魏长军的养猪场，记者顿觉眼前一亮：小猪仔皮亮毛光，商品猪膘肥体壮……魏长军说：“全村386家养猪户，今年赶上了好行情。”

　　“猪肉价格忽高忽低，养猪赚钱真不容易！”魏长军回忆，上世纪九十年代以来，每隔几年就有一轮“过山车”行情冲击生猪市场，这种被称为“猪周期”的现象愈演愈烈，让珍珠庙的养猪散户跟着潮流一哄而上、一哄而下——“我们养猪十几年，感受最深的却是，猪好养，钱难赚”。

　　经过一轮轮“周期怪圈”的洗礼，珍珠庙人清醒了：分散养殖难以抵挡市场大潮的冲击，只有形成合力才能立于不败之地！

　　近几年，珍珠庙村养猪户抱团发展，逐步形成了以公司为龙头，以合作社为纽带，以养殖户为合作伙伴的“共富模式”。龙头企业共富牧业有限公司打出组合拳：投资3000万元建起万吨全价配合饲料厂，投资1.5亿元创办共富生态科技园，最近还从美国空运种猪，抢占地区种猪市场的制高点。董事长曾宪国说：“多年没有走出‘周期怪圈’，重要原因就在于我国生猪饲养过于分散、规模化养殖水平较低，要摆脱这样的窘境，需要依靠科技、加强合作，走集团化道路。”“有了共富模式，我们养猪就大不相同了。”如今，在珍珠庙村，每家养猪户都能得到公司提供的优质仔猪、廉价饲料和卫生防疫，合作社还帮助农户把握市场，控制规模，规避风险。全村养殖成本和养殖风险降低了，猪肉品质和价格提升了，销售市场也由国内扩大至国外。在疫情严重、价格走低的2010年，该村养猪规模逆势扩张60%，并获得湖北省“养猪典型村”和随州市“养猪示范村”荣誉称号。2011年，“周期潮”势头更猛，珍珠庙人步伐坚定。元至8月，合作社组织全村出栏商品猪3万余头，创下产值5000万元的历史新高，实现人均增收1000元以上。