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尽管8月份CPI增幅有所放缓，但依然维持在高位附近，面对高企的CPI，有人戏称都是猪肉惹的祸，然而从五月份以来，鸡蛋势头直逼涨价的猪肉，一段凌厉的涨势之后，鸡蛋价格历史性的站稳5元/斤的关口上方。不过市场人士表示，中秋节过后，随着鸡蛋需求量的下降，鸡蛋价格会出现季节性回落。

　　对于鸡蛋价格的上涨受到多方面因素影响，其中鸡饲料成本大幅上涨是推动鸡蛋价格走高的主要原因。而鸡饲料中玉米为主要成分，而根据世界银行刚刚发布的数据显示，今年全球粮食价格比去年上涨了30%，其中玉米价格70%的涨幅让人瞠目。从2010年开始，中国已经成为玉米的纯进口国，国际玉米的价格走势已经影响到中国玉米的价格。来自国家发改委的消息显示，今年年初到现在，国内玉米价格普涨15%，有的省份涨幅高达20%，成为除了大米之外涨价最高的粮食。

　　从国际上来讲，粮源减少和需求增加都导致了粮食价格的整体短缺，价格自然水涨船高。而从国内微观考虑，农资价格持续上涨、农村劳动力人工费用上涨都是导致粮食价格上涨的推手。除此之外，受到国内工业行业对玉米的需求逐年增大，陈粮库存降低以及季节性供应短缺因素影响，国内玉米现货涨势惊人。

　　不过，市场对今年的粮食供给前景仍比较看好，预期新年度玉米产量将有增长，供应情况有望好转。这对后期饲料成本的降低有一定促进。与此同时，分析人士也指出，鸡蛋价格的上涨也存在一定周期性，特别是在中秋和国庆节前因市场需求急速扩大，每年鲜鸡蛋的价钱都会出现不同程度上涨。随着节后鸡蛋需求量的下降，鸡蛋价格会自然下降。