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今年以来，鸡蛋价格一路走高。市商务局统计显示，我市上周鸡蛋批发均价为11.34元每公斤，较去年同期上涨25.7%。如此好的市场行情，蛋鸡养殖户却表示并不赚钱，原因在于养殖成本上涨，风险太高。

　　 防止鸡蛋价格大起大落，业内人士建议，应给予蛋鸡养殖户一定的补贴，鼓励规模化养殖，推广养殖险，加强疫病防控，提高养殖效益。

　　 蛋价一路走高

　　 “最近鸡蛋价格一直在涨，今天批发每斤都要五块六，要是在超市或社区菜市场买价则更高。来株洲工作近3年了，也从没见过这么贵的鸡蛋。”在中南菜市场批发鸡蛋的张庆蓉告诉记者。

　　 市商务局监测数据显示，我市上周鸡蛋批发均价为11.34元/公斤，比前一周小幅上涨。去年9月2日，我市鸡蛋平均批发价是9.02元/公斤。仅一年时间，鸡蛋价格上涨超过25%。

　　 记者从中南蔬菜农副产品批发市场了解到，9月9日，散装鸡蛋批发价最高达5.8元/斤，最低也要5.5元/斤。这只是普通散装鸡蛋的价格，而那些品牌的乌鸡蛋、土鸡蛋价格则更高。

　　 “一次性多买点，比零买省钱。”家住贺家土的杨细芬说，往常她买鸡蛋从不到中南菜市场批发，但现在鸡蛋价格贵了，批发比零买可以节省很多。

　　 养殖户：其实并不赚钱

　　 一年来鸡蛋价格涨逾25%，养鸡场应该最清楚涨价的关键环节在哪里。醴陵吉泰禽业总经理谢新跃表示，“我们的饲料成本、人工成本是明摆在那里的，鸡蛋价格持续走高是市场调节的结果，我们并不能左右鸡蛋价格，且实际上我们也并不怎么赚钱。”

　　 “目前的高价是我们挨过长期亏损后换来的，折合之前的损失，细算下来并没赚钱。”谢新跃透露：蛋鸡养殖行业长期处于微利和亏损状态，即使价格上涨，也并非所有养殖户都能赚到钱。

　　 谢新跃说，去年该养殖场雇一个工人，每月大约给出1500元的工资，但今年最少也得2000元，上涨了30%以上；此外玉米、豆粕的价格也涨了很多。

　　 据中国饲料行业信息网数据显示，当前全国养殖户的饲料成本不断上升，玉米、豆粕、配合料价约为2.41元/公斤、3.46元/公斤、2.94元/公斤，同比分别涨21.1%、4.5%、16.7%。

　　 “即使蛋价再高，蛋鸡没到产蛋期我们也只能空望着，这段时间能保本就不错了。要是突然一场疫病下来，弄不好就是血本无归。”采访中，蛋鸡养殖户均表示，受鸡蛋价格波动、蛋鸡产蛋周期以及疫病的影响，在蛋鸡养殖行业赚钱很难。

　　 盼蛋鸡养殖有保险

　　 养殖业有句俗语：“家有万贯，带毛的不算”，这充分说明养殖业风险之大。采访中，许多养殖户都向记者强调疫病防治的重要性，也表达了希望能把蛋鸡投入保险的渴望，但目前我市仍没有针对蛋鸡的相关保险。

　　 株洲市畜牧水产局畜牧科王科长说，蛋鸡数量庞大，且保值周期短，对保险公司来说获利空间不大，可操作性也不强，各大保险公司不愿将蛋鸡入保。如此一来，一旦发生大规模的疫病，养殖户只能自己承担损失。

　　 为防止鸡蛋价格大起大落，业内专家建议，应给予蛋鸡养殖户一定的补贴，鼓励规模化养殖，同时及时进行疫病防控，提高养殖效益，并降低养殖风险。

　　 由于目前市场上的鸡蛋投放量总体趋紧，且猪肉价格一直保持高位，谢新跃认为，蛋价年内回落的可能性不大。

　　 同时他分析预测称：受目前高蛋价的诱导，很多养殖户将会对蛋鸡进行补栏，待5个多月的生长周期过后，新增蛋鸡便会开始产蛋，届时鸡蛋价格可能会有回落。