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　　农业部将全面禁止在动物饲料中添加抗生素

　　国近半抗生素用于动物养殖，农业部最近表示，为提升消费者对畜牧产品的信赖，拟计划全面禁止在动物饲料中添加抗生素。中国作为一个养殖大国，每年在养殖方面的抗生素用量惊人，浙江大学附属第一医院传染病诊治国家重点实验室肖永红教授曾在2006年做过调查，得出结果是:“国内每年生产抗生素21万吨，其中9.7万吨用于动物养殖。”五年时间已过，有业内人士根据中国抗生素产业发展预测，现在年产40万吨。广东省农科院原副院长、研究员莫棣华在跟南方农村报记者探讨饲料禁添抗生素的问题时表示:“这代表了养殖业的一个趋势，将使这个行业得到一系列的好处动物更健康、降低抗药性危机、食品更安全，国家早已经开始逐渐减少允许使用的抗生素种类”

　　莫棣华分析，饲料禁止添加抗生素的话，养殖户会更注重养殖的环境卫生，长远地看，养殖成本会因为环境和动物健康状况的改善而降低。 

　　华南农业大学动科学院教授冯定远也认为饲料禁添抗生素是养殖的发展的必然结果，但他同时指出:“饲料禁用抗生素后，养殖成本在一段时间内会上升，因为动物的成活率会有所降低，造成养殖户的损失；养殖户会需要用另外一些产品来维持动物的健康状况，比如微生态制剂、酶制剂、酸化剂以及寡肽、寡糖等，这些产品往往无法独当一面，必须联合使用才能达到效果，这样成本就会高一些。” 

　　莫棣华对“抗生素替代物”的概念嗤之以鼻:“抗生素是没法替代的，说‘替代’那叫忽悠，只有从动物机体健康出发，才能使其具备抵抗外来病毒病菌的免疫力。” 

　　禽流感变异病毒再度引发关注 疫苗龙头企业受益

　　近日联合国粮农组织(FAO)发布报告称，“禽流感H5N1病毒已出现变异，目前正在亚洲等地扩散，有可能严重威胁人类健康”的消息立即引发多国卫生监管部门的重视。有报道称，中国及越南部分地区已现该变异病毒，目前认定为H5N1-2.3.2.1.。

　　据悉，目前我国上市公司及其下属子公司中，主营业务涉及禽流感病毒疫苗的有中牧股份(600195,SH)、金宇集团(600201,SH)、正虹科技(000702,SZ)、升华拜 克 (600226,SH)、 东 高 新(600133,SH)、华神集团(000790,SZ)、天邦股份(002124,SZ)等7家。对于禽流感病毒或将再度突袭，升华拜克董秘向《每日经济新闻》记者表示：“目前公司对这个新情况正开始关注，相关情况尚需时日向外界公布。”

　　华创证券分析师廖万国向记者表示：“一旦新病毒进行根本性变异后，原来的禽流感病毒疫苗可能就没办法用，政府有关部门便可能会对其增加支持力度。而像中牧股份和升华拜克这两家市场份额和领先程度都靠前的上市公司，通常来说获得较大力度支持的可能性更大，毕竟成规模的企业比起进入这个细分行业较晚的企业而言，竞争优势更明显。”

　　公开信息显示，H5N1高致病性禽流感疫情于2003年爆发后，在全球共造成331人死亡，4亿家禽被屠宰以及在全球范围超过200亿美元的经济损失。该影响广泛的重大疫情最终于2006年在全球大部分国家和地区得到控制。

　　华创证券相关研报曾指出：“2010年我国禽流感市场对疫苗的需求约60亿~70亿毫升，共有9家企业可以生产，其中中牧股份和升华拜克的子公司青岛易邦两家约占据一半的市场，中牧市场占有率约23%。”

　　“禽流感疫苗的市场份额是随着禽类养殖业的变化而变的，基本上每年会保持10%左右的增长。相比前几年，中牧股份的禽流感疫苗市场份额有所下降，主要是由于进入这个细分行业的公司增多，稀释了份额，现在大概维持在二成左右。而对于目前有传言称禽流感变异病毒可能卷土重来而造成疫苗需求变大，我认为不排除确实有这种可能性”，廖万国指出，“一般在秋冬季节，关于动物身上带的病毒疫苗总会被炒作一下。然而，现在的市场已完全不同于上一轮疫情发生时的情况，危害不会那么大，概念炒作的影响也不会那么大。”

　　一位疫苗行业的分析人士指出，“需要注意的是，经过国家这两年禽流感、口蹄疫疫苗的强免，接种范围比之前广多了，国家范围内的接种率都已超过95%。”

　　一旦病毒变异情况属实并最终造成较大影响，获得招标许可的这些上市公司受益于 “禽流感概念”的影响似乎已可预见。

　　尤其是行业龙头企业中牧股份的收入分布中，2010年其禽疫苗(含禽流感)的收入占到整体疫苗品种收入的26%左右。国信证券最新一份研究报告也对于公司该部分业务给出了积极评价。

　　中越发现变种禽流感病毒

　　台湾中时电子报报道，世界动物卫生组织（OIE） 指出，日前在中国和越南发现新变种H5N1病毒株。疫苗要再等数周才能量产。

　　世界动物卫生组织（OIE）今天发表声明指出，新变种病毒为H5N1分支2.3.2.1，应是病毒自行突变演变而成。

　　OIE办公室解释指出，此病毒属高病原H5N1病毒，至今确认发现此病毒的国家为中国和越南。

　　OIE回覆中央社指出，OIE位在中国哈尔滨的参考实验室已依此变种病株研发出新疫苗，实验结果指出，新疫苗可保护禽鸟类感染H5N1 2.3.2.1分支病毒。

　　OIE办公室表示，不过，新疫苗尚未完成注册登记和工业生产。现在无法答复量产确切日期，预计可在数周内完成。

　　OIE表示，建议各国兽医体系提高警觉，尽速发现并处置禽鸟类异常疫病现象，以降低动物群发生更严重疾病，甚至影响人类健康。

　　OIE声明指出，通报发现新病毒株，是为提醒各国加强监视动物疾病病毒，以便在病毒发生变化初期便能侦测出，然后施以适当治疗。

禽流感变异病毒现身亚洲 专家称暂无疫苗应对

　　联合国粮食及农业组织(FAO)官员卢布罗夫日前发出警告，一种致命的“H5N1”高致病性禽流感变种病毒在越南出现。现有的所有疫苗对该病毒均无效果。联合国粮农组织呼吁各国卫生系统加强对病毒的监督，以免传染人类。

　　联合国粮农组织的报告担忧，在越南中北部地区发现的禽流感变异病毒有能力避过目前的疫苗防御系统，对柬埔寨、泰国及马来西亚构成直接威胁，也可能危及朝鲜半岛和日本。

　　香港大学病毒学家佩里斯在接受路透社采访时称，世界卫生组织推荐了一种人用的H5N1备选疫苗，但它无法全面防治新病毒。不过，“这也很常见，H5病毒不断发生变化，因此我们必须研发新疫苗来应对”。

　　另据世界卫生组织的报告，柬埔寨卫生部宣布发生一起人感染甲型H5N1禽流感病毒确诊病例，感染者为一名6岁女童，己于本月14日死亡。报告称病人曾与病禽有过接触。

　　粮农组织的资料显示，H5N1高致病性禽流感疫情于2003年爆发后，在全球己感染565人，导致331人死亡，4亿家禽被屠宰，造成全球200亿美元经济损失。该疫情于2006年在全球大部分国家得到控制，病例由高峰的4000宗减至2008年的302宗。但雀鸟迁徙使得该疫情自2008年起再现扩散迹象。去年至今已出现约800宗个案。

　　赚疯了？蛋鸡蛋鸭养一只能赚三四十元？

　　记者调查：确实比往年赚头大，不过也要看饲料的“含金量” 养殖技术直接影响风险高低，“入行”还是要谨慎。

　　近期气温明显下降，但前期因为高温天等而高企的蛋价却不见下降动静。从绍兴市农贸商情网公布的大江、大云、东街三大农贸市场的零售蛋价看，鸭蛋价格站上13元一公斤，鸡蛋价格站上11元一公斤，且都已经有一个月左右。500克鸡蛋的价格从破“4”到逼近“6”不到一年时间，蛋价这波涨势和持续稳定的高价位颇受关注。近日，有不少读者打进商报热线问，今年养殖蛋鸡、蛋鸭的是不是赚翻了，现在是不是加入养殖业的好时机？

　　蛋鸡利润要看饲料脸色

　　记者了解到，鸡蛋鸭蛋的批发商和零售商的利润受蛋价高低的影响并不大，因为他们主要是“跑量”，单位利润很有限，一斤蛋的利润往往以分计，而且并不会因为蛋价高而明显增加。而养殖蛋鸡、蛋鸭的散户受这波蛋价上涨得利也不明显。新昌县回山镇一些农户告诉记者，他们那里的放养鸭蛋现在开11元一斤的价格也不愁卖；每个星期都有批发商和农庄老板来收购，估计到城里可以卖到15元一斤左右的价位，甚至更高。只是单个农户的鸭蛋数量并不多，因此也赚不到太多的钱。那么专门从事禽蛋养殖的农户今年是不是赚大了呢？

　　记者请业内人士算了算简单的利润账，在养殖户看来，与其他物价比，目前蛋价也不算特别高，但可以说养蛋鸡、蛋鸭的回报今年以来的确算多的。不过其中有一点蛮关键，就是使用的饲料的“含金量”：也即是，如果用自调的饲料，每只的毛利可以达到三四十元；而如果用纯饲料，那么利润要少一半，因为饲料价格的涨幅比蛋价涨幅也小不了多少。

　　据了解，在蛋价上涨的过程中，饲料成本的推出力的确不小，以20公斤装最常用蛋鸭饲料为例，今年比去年同期上涨了10%左右，比去年年初涨了30%左右。

　　散养户难以影响价格

　　绍兴四海禽蛋有限公司负责人张先生告诉记者，养殖业近年来得到了国家的扶持，但技术方面的问题不可能管到底，有的养殖户做了几年就退出了。也就是说，进入这个行业如果技术不到位，照样不可能持续发展。

　　“正是因为技术上不过关，人工成本又高，现在绍兴盲目养殖的少了。”张先生说：“说到现在人力成本高，其实比较一下不同的工种，也看得出养殖业的优势并不大，稍有技能的农民如果去打工，一个月赚三五千元一点不稀奇，可是如果做禽蛋养殖这一行的话，投入几十万元，养5000只，一年一户也不过能赚10万元的样子，还有风险。所以即便今年以来养蛋鸡、蛋鸭利润比往年高，也依然不可能有大量养殖的农户来加入这个行当。”

　　业内人士指出，高温天引发的季节性鸡鸭产蛋率下降，这在每年都是有的，而今年蛋价上涨势头出现在6月初，也就是高温天之前。那个时候500克鸡蛋的零售价刚刚破“5”。如果农民对蛋鸡、蛋鸭的养殖积极性高而且容易操作的话，有如此可观的利润，当时就应该有农户“介入”，养殖户的“补栏”也会迅速提高。

　　但事实上并没有立即出现蛋鸡、蛋鸭的“养殖热”。虽然像养猪一样，看到价格飙升，会有一些散户多养鸡鸭，但由于不成规模，也很难影响到市场价格。再加上蛋鸡、蛋鸭从开始饲养到能产蛋的生产周期比较长，近期蛋价也就一直不降反升。

　　此时“入行”有风险

　　市农业局有关部门专家指出，夏季是养殖业的淡季，排除物价上涨等方面的因素，每年蛋价最高价位也常常是在这个时候出现。像前阵子高温，最近又多雨，这样的天气都不利于养殖行业的防疫，因此给养殖户带来难度。随着高温高湿天气的过去，养殖条件好转，养殖成本下降，蛋价自然会逐渐回归合理价位并走稳。当然，相关养殖企业能够通过设施和技术的改进，做好禽类防疫，也有利于市场价格的稳定。

　　不过，市区一些批发商分析，现在餐厅本身“蛋代肉”的趋势依旧，而随着学校暑假的结束、中秋节的临近，鸡蛋的采购需求还会增加，而对老百姓来说蛋的消费又是刚性需求；因此虽然天气在好起来，但蛋价暂时还不会马上降下去。

　　蛋价高涨 养殖户补栏没热度

　　猪肉价格尚未 “回头”，蛋价又 “异军突起”，扛起了农副产品涨价大旗。

　　7月份以来全国鸡蛋价格涨势明显，创三年新高，而成都市普通鲜鸡蛋零售价也早已突破10元/公斤大关。据省商务厅市运处相关人士分析，鸡蛋价格将保持稳步走高态势，或成推高8月CPI新因素。

　　不过对农户来说，即便蛋价走高，人们重拾旧业的积极性依然不高，而那些今年赚到钱的养殖户依然心里不踏实，担心哪天价格又会跌落，饲料价格还要继续走高。

　　8月24日，广汉市禽蛋禽苗交易市场逢集，然而当天来赶集买禽苗禽蛋的商家数量却远不及往年同期。

　　“这段时间应该是禽苗交易的高峰期，现在补充禽苗，就是为元旦春节准备鸡蛋的，但是今年交易不够火爆啊。”广汉市畜牧站站长黄康其告诉记者，这主要是由于禽苗价格较高，一只品种较好的鸡苗要卖到3元/羽，比去年同期高出1元多，增加了农民的养殖成本，同时，饲料涨价，市场波动等不稳定因素，也制约着蛋鸡养殖户的热情。

　　在市场商品蛋交易区，现场交易价格显示，鲜鸡蛋10.4元/公斤。禽苗禽蛋经销商杨德芝不禁咂舌：“今年价格高哦，但是敢养鸡下蛋的人，怕是越来越少了。”

　　根据广汉市畜牧站的统计，近两年养殖蛋鸡的养殖户已在目前降到最低值，“现在连去年养鸡人数的一半都没有。”黄康其说。

　　广汉市高坪镇园龙村蛋鸡养殖户曾庆堂已经养了十几年蛋鸡，一说起这些年的兴衰，他就一脸唏嘘。“每天母鸡要下蛋，行情好，赚一天，行情差，赔一天，不可能不出手，如果哪个说现在养鸡的赚大钱了，那一定是外行！”站在规模养鸡场前，曾庆堂苦笑了两声。

　　曾庆堂的养殖规模在8000只蛋鸡上下徘徊，按8成产蛋率来算，每天都有450公斤鸡蛋需要出售。目前商品蛋价格达到10.4元/公斤，每公斤鸡蛋利润可达2元左右，如此推算，曾庆堂每天有900多元收入。

　　“快莫说哦，没有这么多，而且挣这个钱挣得好辛苦嘛。”曾庆堂赶紧摆了摆手，他说为了省下工人工钱，他跟妻子每天从凌晨5点忙到晚上8点，十分疲惫。“现在小工一个月不给到1500元，根本没人来。”曾庆堂掰着手指头算账：玉米占到蛋鸡饲料的55%以上，玉米价格目前为2.4元/公斤，其他饲料成分价格也不便宜，鸡蛋光是饲料价格就达到8.6元8.8元/公斤，加上防疫、管理、清洁照明等费用，一公斤鸡蛋成本高达9.2元9.4元。目前由于气温高，蛋鸡产蛋率降低，曾庆堂的鸡场每天只能产出285公斤鸡蛋。一个月算下来，利润大约为1.6万元左右。在曾庆堂的账本里记录着：2007年11月，玉米2.2元/公斤，鸡蛋7.4元/公斤，利润为7000元/月；2009年11月，玉米涨价到2.7元/公斤，鸡蛋9.6元/公斤，利润5000元/月。

　　曾庆堂说，养鸡和喂猪也差不多，一年赚一年亏。“2008年，我一年亏了10多万，去年上半年还亏了5万多。比起这些，今年的利润算很不错了。不过这也是建立在牺牲了很多散户的基础上。”曾庆堂告诉记者，如今蛋价高，最大的原因是前两年蛋价波动，养殖户大量退出，鸡蛋供应不足所致。“现在我们镇上养鸡的连前两年的三分之一都不到。”

　　目前月饼备货高峰已经过去，不过曾庆堂对接下来几个月的行情依然保有信心，“国庆要来了，接着就是元旦和春节，都是用蛋高峰，供应不可能马上恢复，蛋价应该还会保持。”

　　攀枝花建成20万只蛋鸡“菜篮子”基地

　　政府补贴应倾向于对当地物价起稳定作用的“菜篮子”基地，倾向于带动尽可能多的养殖户致富的合作社或基地。

　　8月22日，四川经济日报记者获悉，位于攀枝花市仁和区中坝乡的20万只蛋鸡养殖基地新建项目现已建成并通过验收，每天可向该市市民提供16万枚鸡蛋。该项目总投资833万元，达产后可实现年销售收入2250万元，为400户农户每年新增收入203万元。

　　该项目的承建商行远牧业负责人李学海告诉记者：“像厂房、设备购置以及人员培训都由政府给我们资金补助。”该项目总投资833万元，其中各级财政奖补210万元，企业自筹623万元。目前，项目已通过验收，预计将于年内达产。届时，预计年育雏育成产蛋鸡20万只，实现销售收入2250万元，利润总额491万元。

　　据介绍，该项目可直接解决几十名农村人口的就业问题。同时，项目还计划将15万只产蛋鸡给养殖基地农户饲养，按照户均养殖375只蛋鸡的规模测算，可带动发展蛋鸡养殖基地农户400户，832人。