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第三十四周周评

　　湖南地区：

　　2011年第34周（8.22-8.26），本周湖南各地生猪出栏均价呈直线上涨走势，周平均价格为19.65元/公斤，与上周（19.41元/公斤）相比上涨0.24元/公斤、环比上涨1.23%。

　　据本所监测，2011年第34周，湖南地区生猪出栏均价变化如下:

　　我们可以看出，本周湖南地区生猪出栏均价高位震荡，价格波动范围在19.40-19.80元/公斤。其中，长沙、岳阳、常德等地出栏价维持在19.00-20.00元/公斤左右；益阳、娄底、邵阳、湘潭、株洲等地出栏价维持在18.80-20.30元/公斤；衡阳、郴州、永州等地出栏价维持在19.00-19.80元/公斤。

　　全国生猪市场：

　　本周全国生猪周出栏均价19.64元/公斤，比上周（19.53元/公斤）上涨0.11元/公斤，环比上涨0.55%，周猪粮比为8.34:1。

　　本周全国各地生猪出栏均价涨跌互现，东北、华北、西南地区下跌，其他地区都有不同程度的上涨，环比涨幅由大到小为华南、华中、华东。

　　其中，东北生猪出栏均价为18.80元/公斤，与上周相比下跌0.13元/公斤、环比下跌0.67%；华北生猪出栏均价为19.37元/公斤，与上周相比下跌0.02元/公斤、环比下跌0.02%；华东生猪出栏均价为19.86元/公斤，与上周相比上涨0.18元/公斤、环比上涨0.92%；华中生猪出栏均价为19.70元/公斤，与上周相比上涨0.27元/公斤、环比上涨1.38%；华南生猪出栏均价为19.88元/公斤，与上周相比上涨0.29元/公斤、环比上涨1.45%；西南生猪出栏均价为20.53元/公斤，与上周相比下跌0.21元/公斤、环比下跌1.01%。

　　肥膘价格：

　　本周湖南肥膘价格小幅上涨，一级膘16200元/吨，普膘暂时没货，肚膘14100元/吨，精膘16400元/吨，脊膘16600元/吨，板油17800元/吨。

　　本周评析：

　　本周全国生猪市场小幅上涨，各地区之间区域差异仍然显著。东北地区已回落至18.80元/公斤左右，而华中地区上涨至19.70元/公斤左右，湖南局部地区上涨至20.30元/公斤左右，主要原因仍是猪源偏紧，但随着生猪存栏量增加及政策调控，预计后期生猪价格将继续震荡。

　　随着中秋、国庆双节临近，河北省级相关部门表示，如果猪肉价格出现异常波动，将会考虑投放储备肉，以维持正常的市场秩序；南宁从8月25日起，有7家集贸市场推出平价猪肉，至10月31日每天限量限价销售猪肉，每位消费者每日限购平价猪肉1公斤左右，限价低于南宁市场平均价10%-20%，全市每天将投放销售900头平价猪。

　　此外，近段时间南方高温及局部地区持续干旱容易引发各种疫病，本周湖南部分地区有养殖户反映出现高热病、福建反映出现博卡病毒，小猪拉稀且死亡率高、厦门有零散五号病，且有加剧的趋势，因此，广大养殖户需加强猪场防疫工作，防止疾病传播带来的巨大损失。

　　短期内湖南生猪价格会继续整体震荡格局，后市走势有待进一步观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

　　盘面周评：

　　上周，由于美国农作物种植区近日遭遇干旱高温天气，导致作物减产预期加重，作为生猪主要饲料的大豆和玉米价格持续反弹。宏观经济上看，对于商品市场而言，伯南克的讲话有助于市场恢复对全球经济恢复的信心，同时，也没有关闭增加流动性预期的大门。由于商品市场需要的正是市场预期，在短期市场情绪恢复的情况下，后期出现阶段性反弹行情的概率将大增。

　　国内市场上看，上周A股市场探底回升，上证指数收报2612点，收有下影线中阳线，周涨3.09%；国内商品市场波澜不惊，整个商品指数波动幅度只有1%，收盘上涨0.34%，由此看基本面较强的品种已经跃跃欲试，特别是农产品有着较强的反弹预期。上周，御邦生猪电子盘没有延续前一周的连续大幅上涨，不过由于现货市场肉价仍高位整固，电子盘各合约价格继续高位震荡。盘面上看，近月合约流动性进一步减弱，1202合约逐渐转为主力，可见市场交易者对近期不明朗的宏观经济政策仍把握不准，避险情绪增加。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作。

 

8月29日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

8月29日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

8月29日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

　　安徽：生猪养殖回暖之时防“乍寒”

　　上半年，猪肉价格凌厉的上涨，背后则是生猪养殖业元气大伤后的发展乏力。

　　据国家统计局安徽调查总队对全省上半年畜牧业生产情况监测调查结果显示，上半年安徽省生猪生产呈现存栏、出栏和猪肉产量“三减“格局。数据显示，二季度末全省生猪存栏为1385.87万头，同比减少0.3%，其中，能繁母猪存栏量为133.43万头，同比减少0.4%；上半年全省生猪出栏为1249.6万头，同比减少2.6%；全省猪肉产量为104.9万吨，同比减少3.1%。“当前，由于价格大幅度上涨，生猪生产止跌价稳，生猪存栏开始增加，但市场供应没有缓解，生猪供应短缺仍然存在。 ”业内人士表示。安徽省畜牧部门发布的7月13日生猪预警信息显示，7月份第二周，仔猪价格达到28.04元每公斤，环比上涨2.71%，同比上涨超过135%。表明安徽省生猪生产能力仍未恢复。

　　“积极的信号是，二季度以来生猪养殖逐步转暖，规模养殖户积极性提高，养殖效益增长明显，市场呈现扩张趋势。 ”市场人士分析。今年5月份，生猪价格在不到一个月的时间内每公斤上涨近2元，扭转了2009年下半年到2010年上半年生猪养殖的亏损状态。目前养殖利润可观，市场投入积极性比较大。

　　市场回暖难言“艳阳天”

　　虽然目前养殖效益普遍较好，养殖户积极性明显提高，但专家表示，这并不表明行业已进入良性发展期。劳动力成本上升、饲料价格上涨以及市场前景不明朗等诸多因素，对今年生猪生产影响很大。加上能繁母猪和可供生产养殖的仔猪偏少，行业发展态势仍不稳定。

　　首先是生产成本的上涨。由于外出务工的农民工收入水平提高，养殖企业职工工资同步增长，劳动力成本较去年同期大幅度增加，养殖企业压力增大。据调查，畜牧业工人的劳动力成本已经由去年的12000元/人，上升到今年的15000元/人。据对定远、蒙城、怀远、太和等县和谯城区的调查，聘用一名养猪场技术场长年薪需50000元，聘用一名养猪场技术员年薪需36000元。

　　其次是饲料价格同步上升，目前本地产的普通玉米价格为2.2元/公斤左右，比去年同期的1.9元/公斤上涨了15.8%。东北玉米价格已经上涨到2.4元/公斤，对畜牧业养殖形成较大压力。

　　与此同时，市场主体正发生深刻变化。 “散养户正大幅度减少，如果规模养殖发展跟不上，会导致生产能力下滑。 ”业内人士说。据阜南县调查队调查，农户养殖50头猪的利润不如外出打工一年的工资收入，而且还要承担生产和市场风险。低收益高风险降低了散户的养猪热情，传统农户养殖方式正在逐步退出生猪饲养业。今年上半年，安徽省散养户比去年同期减少一半以上，部分地区几乎没有散养户，生猪生产主要依靠规模养殖和企业生产的阶段正在走来。然而，当前安徽省养殖的专业化、规模化程度不高，能否迅速跟上市场变化还是未知数。

　　产业短板期待“加长加固”

　　保持生猪生产的持续稳定发展，对稳定“菜篮子”至关重要。专家表示，要切实从政策、市场、技术、资金、流通等方面加大对畜牧业生产的关注和投入。

　　要强化扶持政策，推进规模化养殖。针对行业主体正在发生的变化，各级政府要尽可能地多提供一些优惠政策，引导和帮助有技术、有能力的中小规模养殖户扩大经营规模，使更多的养殖户走上科学养殖规模养殖的道路。 “养殖业是一种生产周期长、风险大的行业，要建立合理的保险制度，有效减少养殖户的后顾之忧，带动更多的社会资源投入，将产业做大做强。 ”专家建议。

　　政府和各部门要加大对养殖业的扶持，加大良种和新饲养技术推广，提供政策和信贷资金的优质服务，降低畜牧业生产资金贷款门槛。建立产供销联动机制，保障从生产到消费终端的信息的透明及畅通。各部门应当采取积极有效的措施，降低生产成本，保证生产安全，使养殖户能增加经济效益，使消费者得到真正的实惠。

　　生猪养殖最怕疫情。为此，专家强调要进一步健全防疫体系，落实好防疫资金，确保疫苗等物资。要对养殖户加强教育和交流，使他们能在养殖过程中及时的发现异常，最大限度降低疫病暴发的风险，保证畜牧业生产良性发展。

　　养猪效益好转 我国养猪业三大难题急待解

　　记者从27日召开的由中国畜牧兽医学会养猪学分会主办的猪营养与食品安全科技论坛上了解到，尽管今年以来全国大部分地区生猪价格不同程度地走高，特别是进入四五月份，东北三省猪肉价格集体突破每公斤16元大关，但制约我国养猪业发展的三大难题依然没有得到解决。

　　一是养殖成本增加挤压利润空间。从调查情况看，作为生猪生产主要饲料的玉米价格不断上涨，涨幅同比达到30%左右，仅玉米一项生猪育肥期间成本增加就超过100元。除饲料价格上涨外，人工费、防疫费、燃料费用也不断上涨，严重挤压了养殖利润空间。

　　二是养殖业融资难仍未有效化解。政府和金融机构对养猪户生产资金贷款优惠政策较少，金融部门服务于畜牧业的机构与网点少，开发的产品与产业需要对接不好，贷款门槛高、还款期短、续贷难以及利率高等问题，造成养殖户和企业维持与扩大再生产步履维艰。在生猪保险方面，国家也只是发展了能繁母猪保险品种，育肥猪并未纳入保险范围。

　　三是疫病防控存在问题。虽然国家有免费防疫政策，但由于药品发放和防疫滞后，一些养殖户依然自己买药防疫，既增加了防疫成本，也影响防疫效果。

　　CPI为何总能被“绑架”

　　8月猪肉价格重拾升势，恐力挺8月CPI的高位运行。《经济观察报》称本轮猪价暴涨以来政府出台的调控政策与2007年的政策差别不大，为近两年猪价的暴跌暴涨埋下了“伏笔”，很多人担忧新的猪价调控政策会重蹈覆辙。

　　物价到底高不高，看看猪肉就知道。

　　事实证明，7月猪肉价格短暂的跳水属于“假摔”，而8月价格的扶摇直上再次引发拉高CPI的业内恐慌对此民众似乎已经见怪不怪，除了“猪坚强”之外，“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”，去年至今很多“三字经”都已证明，我们的CPI太容易被某种商品价格所绑架，尤其是食品类商品。

　　去年是“蒜你狠”，今年已成为“蒜你贱”。“猪坚强”今年流行，明年后年恐怕就得变成“猪无能”前期存栏量不足、疫情多发导致养猪户补栏热情不高、饲料成本高企、劳动力价格上涨，多个因素导致猪肉价格一直“坚挺”。而一个完整的“猪周期”大约会持续3年，一般养猪户“一年赚、一年平、一年亏”，猪肉价格今年节节攀高似乎也在意料之中。

　　这都在2007年有过先例。2007年6月4日，农业部公布了《关于促进生猪生产稳定发展的通知》，同年7月30日，国务院发布《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》，开始实施能繁母猪补贴以及保险制度，地方政府也随后推出一系列扶持生猪养殖的优惠政策，控制了猪肉价格快速上涨势头，却也为近两年猪价的暴跌暴涨埋下了“伏笔”。而在今年7月，国务院再次出台了一系列政策措施，业内看来，与07年大同小异。或许出于对“猪周期”的恐慌，养殖户似乎对政策不太感冒，各地甚至出现了“空壳养猪场”等骗补贴行径。

　　说一千道一万，单靠头痛医头脚痛医脚的政策，显然力度有限。如何管好游资、理顺市场价格机制，让食品价格不再“绑架”CPI，不再绑架百姓的荷包，还需要政府来点“猛药”，标本兼治，建立抑制通胀的长效机制。建立完善的价格监测和预警制度，对重点产品的价格重大变动快速反应；健全市场价格信息发布机制，研究完善市场价格波动预测机制，有效引导社会预期机制。

　　猪肉价格将在10月份以前出现回调

　　据经济之声《交易实况》报道：昨日（28）下午卓创资讯孙光梅做客交易实况，分析了目前猪肉价格现状及未来走势。

　　进入8月份以后，猪肉价格又重拾升势。商务部监测数据也显示相同的趋势：8月三个星期里面，除了第一周猪肉价格环比持平以外，此后两周环比均上涨0.1%。8月份即将结束，预计9月份猪肉需求逐渐走出低谷，猪价将企稳回升。

　　卓创分析认为，造成肉价上涨的原因，主要是供需矛盾较为突出，一方面市场原有的成猪供应不足，另外新增生猪存栏时间延后，养殖户观望较多。造成补栏不积极的原因，主要是成本上升，养猪风险上升。养殖成本除去人工成本之外，饲料价格上升也是非常重要的。的，在饲料成分配比中，能量饲料占到70%，包括玉米， 小麦，麸皮，蛋白饲料占25%，包括豆粕、DDGS和鱼粉，另外小料比重占5%。

　　从卓创资讯指数中心提供的饲料指数来看，植物蛋白饲料的指数从7月26日的1137，至8月26日的1161，上涨113点，涨幅为9.2%，其中玉米价格指数从1255点上涨到1277点，上涨的幅度为1.75%，另一原料豆粕的指数从8月9日的月内低点867.4点位置，强势反弹至891点，中旬多头开始谨慎回补，在美国发布的种植情况报告和经济数据的均利好的支撑下，期货、现货双双反弹。另一原料玉米也保持强势，卓创大宗商品研究院提供的数据显示，玉米现货数量有限，养殖户收粮价格受深加工带动走高，目前多关注新粮上市情况。另受玉米价高的支撑，麸皮作为较便宜的替代原料，其需求较旺的格局一直持续。

　　受中秋等节日因素影响，部分地区肉类备货需求阶段性增加，因此短期内猪肉价格仍有上涨的可能。预计猪肉价格将在10月份以前出现回调态势，但11月份以后又会出现新一轮反弹，春节前后将会达到周期性高点，拐点最早会出现在明年2月上旬。

　　8月CPI仍处高位 未来将逐步回落

　　根据各方价格数据显示，8月份食品类价格环比增速小幅放缓，但由于欧美债务危机的影响，非食品价格面临的压力有所减小。对此，业内专家认为，中国此轮通货膨胀很可能正经过高峰，8月份居民消费价格指数（CPI）不会再创新高，数据将回落至6.2%左右，并且未来通胀压力将逐步回落。

　　莫尼塔投资公司经济学家乔永远表示，与2008年相比，当前通胀具有更明显的持续性特征。他预计8月份食品价格环比上涨幅度较7月份大幅放缓，8月份CPI同比涨幅将低于7月份。不过，短期内食品价格仍将保持高位。

　　兴业银行首席经济学家鲁政委则预测，8月份CPI环比数据预计会出现数月来首见的低于历史正常水平的超预期情况，由此导致同比数据回落至6.1%。“这意味着，除非出现小概率事件令9月份CPI环比触及历史最高，否则，年内CPI同比的峰值可能就已在7月份成为历史。”他预计，2011年全年CPI总体水平将落在5.4%～5.6%。

　　瑞穗证券首席经济学家沈建光也预计，8月份CPI将低于7月份的6.5%，涨幅为6.2%。他表示，“商务部的数据显示，8月份猪肉价格环比上涨0.1%，明显低于7月份11.7%的环比上涨幅度。粮食、禽类、水产品价格环比上涨幅度均不及7月份，蔬菜、水果价格下降更为明显，仅鸡蛋价格上涨较快。”

　　此外，国海证券的最新研究报告指出，8月份CPI整体仍将处于6%以上的高位，同比值将在6%～6.2%之间，较7月份小幅回落。

　　对于8月份开始通胀压力将逐步回落，业内已经达成共识，中信证券董事总经理、首席经济学家诸建芳表示，7月份CPI很可能已经达到年内高点，下半年通胀压力将逐步回落，这种回落趋势将持续到2012年，预计今年全年CPI在5%左右。同时，工业品出厂价格指数（PPI）将快速回落，预计今年全年PPI在6.4%左右。

　　诸建芳指出，国内的食品价格涨幅在7月份已明显放缓，预计猪肉价格年内将保持稳定，即使中秋、国庆的过节因素促使价格出现短期上涨，相信节后会迅速恢复，明年春节前后猪肉价格将围绕当前价格震荡。

　　此外，输入型通胀压力下降，全球经济显著放缓造成大宗商品价格回落。因此，7月份CPI很可能是年内高点，未来通胀压力将逐步回落，紧缩政策也不会继续加码。

　　申银万国证券研究所首席宏观分析师李慧勇也表示，由于猪肉价格涨幅趋缓、输入型通胀压力减轻以及政策调控效果显现，8月份CPI涨幅将开始步入下降通道，而全年呈现倒U形走势。