江苏凌家塘市场:肉、蛋价格小幅回落 家禽价格上扬
时间:2011-08-26
来源:江苏凌家塘市场
本周常武地区持续阴雨,对凌家塘市场各项交易造成一定影响。交易量方面:交易量整体稳中趋跌。其中,蔬菜持续旺销,果品、水产品小幅回落,荤食、副食、粮油稳中趋升;交易价格方面:总体价格稳中有升。蔬菜、荤副食品价格涨幅明显,果品价格走低,粮油价格平稳,水产品小幅回落。其中蛋价、肉价小幅回落,糖价继续上扬。
本周荤副食品区鸡蛋价格稳中稍跌,冷鲜肉价格高位平稳,家禽价格上扬。本周鸡蛋批发平均价9.9元/公斤,较上周便宜了0.06元/公斤,小幅回落0.6%。受其带动,鸭蛋(12.6元/公斤)、鹌鹑蛋(11.5元/公斤)也分别小幅回落了1.5%左右。前期天热使蛋鸡产蛋量下降,导致了供应量减少,再加上中秋节日需求,促使蛋价持续上扬,本周天气稍凉产蛋量小幅回升,加上本周持续阴雨需求减弱,促使蛋价小幅回落,预计近期各大院校开学在即,后期鸡蛋需求更旺,蛋价回落空间不大。本周冷鲜白条肉24.8元/公斤,较上周便宜了一毛钱一斤,小幅回落0.8%,但猪蹄膀(21元/公斤)、后腿肉(24.5元/公斤)、猪大排(28元/公斤)等分割肉价格稳定。本周家禽价格集体上扬,三黄鸡(13.2元/公斤)、肉鸡(12.2元/公斤)、乌骨鸡(14.5元/公斤)、老母鸡(32元/公斤)环比分别上涨3.1%、3.4%、3.6%、6.7%,但白条鸡(13.4元/公斤)的价格环比下跌了2.9%。
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