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鸡新城疫潜伏期一般为3-5天，根据临床表现和病程，可分为最急性、急性和慢性三型；
① 最急性型：病鸡常无任何症状突然死亡。多见于流行初期和雏鸡。
② 急性型：
a、病初体温高达43-44℃，突然减食或不食，鸡冠和肉垂呈深红色或紫黑色。
b、精神萎顿，离群呆立，垂头缩颈或翅膀下垂，倦怠嗜睡。腹泻，粪便呈黄绿色或黄白色，有时混有血液。病鸡口、鼻、咽、喉头积聚大量粘液，摇头频咽，张口呼吸，并发出咯咯的喘鸣声或尖锐的叫声和咳嗽。
c、嗉囊内充满液体和气体，倒提时有大量液体从口内流出。有的鸡还出现翅、腿麻痹等神经症状。
d、病的后期，体温下降，不久死亡。病程多为2-5天。
③ 慢性型：
a、病初症状与急性大致相同，不久出现神经症状，腿、翅麻痹，跛行或卧地。
b、头颈向后或向一侧扭转，常伏地旋转，动作失调，反复发作，终于瘫痪或半瘫痪。
c、一般经10-20天死亡。此型多发生于流行后期的成年鸡、免疫接种质量不高或免疫有效期接近末尾的鸡群。