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　8月24日早评

　　昨日湖南生猪出栏均价19.55元/公斤，与前日相比，上涨0.07元/公斤。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价19.40-19.90元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价18.80-19.80元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价19.30元/公斤，8月23日全国生猪出栏均价19.63元/公斤，全国猪粮比8.33:1。其他地区生猪价格请见下表。

　　昨日全国生猪出栏均价稳中小幅上涨，湖南地区止跌上涨，主要原因是目前湖南湘北地区天气凉爽，猪肉消费需求上升，另外，随便中秋、国庆等节假日及各大、中专院校开学，对猪肉需求旺盛，预计后期生猪价格将继续震荡。

　　昨日湖南生猪出栏均价小幅上扬，后市价格将继续高位震荡。由于零散疫情不断频发，望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，密切关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

　　饲料原料:

　　玉米方面：

　　周二国内玉米市场价格坚挺。当前国内玉米市场仍处在“青黄不接”的阶段，市场余粮见底，国储玉米投放缩量明显，而贸易商和粮库库存也随着用粮企业持续采购逐步消耗。但深加工企业收购积极性不减，玉米需求仍较大，同时饲料养殖业也逐步恢复，后期玉米需求潜力巨大，短期内玉米市场供应仍显偏紧。

　　豆粕方面：

　　周二国内豆粕市场继续稳中上涨。目前，湖南湘北地区普降大雨，气温有所下降，预计码头作业会有所加快，货源流通会有所好转；湖南当地生猪价格也较前期有所上涨，但养殖户扩栏意愿不强，预计豆粕市场将会维持目前稳定行情较长一段时间。

　　盘面分析：

　　北京时间周二早晨，纽约黄金期货电子盘突破1900美元关口，再创历史新高。纽约黄金期货场内交易最高价达到1899美元，原因是市场对全球经济的健康状况感到担心，且投资者猜测美联储可能会推出第三轮“定量宽松”政策。花旗，巴克莱，法兴银行等纷纷上调黄金目标价格。国内方面，期市弱势震荡，各品种早盘回落后尾盘从低点回升，豆类，化工品等期货走强，大连焦炭今日放量暴跌接近5%。御邦交易所商品合约普遍上涨，良杂活大猪LH1110合约今日小幅上涨，收盘上涨72元/200公斤，涨幅1.99%。

　　其余各商品合约具体收市情况如下：冻干精膘合约FF1110延续上涨势头，早盘回踩五日线之后继续上涨，收盘上涨16元/100公斤，涨幅1.20%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作。

　　注：以上表格中的“涨跌”=“当日平均价”-“上日平均价”。

 

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单位：（元/公斤 ）

2011年08月24日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2011年08月24日全国土杂猪价格排行榜

应重视生猪防疫工作

　　笔者最近下乡调研时，了解到农户生猪得病情况，其中一农户一头母猪刚下猪崽半个月就因病死亡，损失好几千元。一些农民朋友反映，现在养猪生病非常普遍，其原因除了农户饲养方式不对、环境条件差外，更主要的是农村生猪防疫密度低，防疫不够，疫病时有发生，给农民造成一定损失，应引起有关方面的重视。

　　据了解，目前农村防疫密度低的主要原因：一是宣传力度不够，群众防疫意识差，认为只要精心饲养就行了，还有的养猪户为生猪投了保，认为投了保就万事大吉，生猪得病死了，有保险公司理赔，防不防无关紧要。二是检疫和收购部门把关不严，未严格执行持防疫卡收购，造成防疫不到位。三是基层组织不重视，仅兽医抓防疫，个别村组户还拖欠防疫费，工作难度大。四是兽医自身素质差。怕脏、苦、累，收入偏低，工作没激情。还有不少农村兽医只片面追求自身经济效益，热衷于推销饲料，却不在防疫上下工夫。收费偏高不说，治疗效果欠佳，饲养户药费花去不少，猪病却没治好，群众意见非常大。

　　饲养生猪向来是农民脱贫致富的重要项目。因此，笔者在此吁请有关部门和基层组织加大《动物防疫法》的宣传、执法力度，层层落实责任，做到统防统治，持卡收购。同时，也呼吁饲养户要认识疫情的危害，自觉做好生猪防疫，对病死的生猪要做特殊处理，以免造成污染传染，形成恶性循环。 

　　下半年猪肉价格还会“牛”气么

　　2011年上半年猪肉价格着实“牛”气了一把，价格一路飙升，6月份，CPI同比上涨6.4%，较5月份扩大0.9个百分点，其中猪肉价格上涨最多，占CPI涨幅的21.4%，中投顾问食品行业研究员梁铭宣指出，猪肉价格“天上飞”的情况当前已出现扭转之势，猪肉价格开始逐步趋稳，并有回落迹象。

　　对于当前猪肉价格回落的情况，梁铭宣总结了以下两方面原因，一方面是猪肉供给数量增加。6月底，全国生猪存栏环比增长0.8%，同比增长0.5%，加之受国家政策支撑，抛储肉进入市场，使市场猪肉供应缺口缩小；另一方面，炎热的夏季是猪肉需求淡季，猪肉需求量减小，这使市场需求量出现回落。

　　尽管如此，梁铭宣大胆预测猪肉价格并不会继续下跌，2011年下半年猪肉价格将会稳中有涨，他指出当前价格回落是短时间的，猪肉供应缺口的完全弥补还需要较长时间，从母猪下仔到出栏一般需要9个月左右，而母猪存栏增加是从5月份开始增加的，因此到明年2月份以后猪肉供应才会出现大幅度增加，加上中秋到明年冬至后是猪肉消费旺季，因此，猪肉价格仍将维持上涨趋势，但是上涨幅度不会太大。

　　中投顾问发布的 《2011-2015年中国肉类加工行业投资分析及前景预测报告》指出，我国肉类食品加工产业在近几年发展迅速，而其原料成本成为重要环节之一，猪肉价格的变动成为肉类加工企业密切关注的信息。

　　全国猪肉价格继续反弹

　　商务部数据显示，8月15日至21日这一周，猪肉批发价格较前一周上涨0.1%，此外，商务部重点监测的其他食用农产品价格也小幅上涨。

　　搜猪网首席分析师冯永辉表示，自国务院7月12日召开常务会议之后猪价暴跌了10天，到7月22日触底，然后连续3周反弹，现在生猪价格达到每公斤19.3元左右。据分析，在5、6、7月份全国猪病相对平稳的大背景下，四川、湖北等局部地区出现相对严重的猪病，导致存栏下降。

　　商务部市场运行司称，目前养殖企业积极出栏，各地猪肉市场供应增加。但受立秋、中秋等节日因素影响，部分地区肉类备货需求阶段性增加，预计短期内肉类价格仍有小幅上涨可能。 

　　今年养猪有钱赚 三年拉通刚持平

　　CPI：猪价上涨影响大

　　根据国家统计局8月7日公布的7月宏观经济数据显示，7月CPI同比上涨6.5%,创下年内新高。猪肉价格涨幅明显，为56.7%，影响价格总水平上涨约1.46个百分点。而四川的猪肉价格同比上涨61.9%，高于全国水平。

　　关注CPI更关注增收

　　夏末秋初，秋老虎余威不减。8月17日，仁寿县热到了35℃，四川省大化镇龙门生猪养殖专合社理事长尹仲全连日来奔走在各个养殖小区之间，提醒养殖户注意降温防暑，加强猪场管理。“太热了，每天都要给猪场冲水才行，现在猪价看着高，但是成本也不低，要是死猪率一增加，一样得不偿失。”

　　今年猪价大幅上涨，有媒体称自5月份后生猪养殖已成为暴利行业。对于这样的说法，尹仲全觉得很委屈，“猪价涨得多，那是很多原因造成的，物价飞涨，成本增加，存栏减少……大家怎么都只看到养殖户赚钱，没见到前几年养殖户亏本呢，别再说我们赚翻了，真正拉通来看，也就是个收支平衡。”去年和前年很多时候养一头猪亏一两百元的时候，没有人站出来说猪价拉低了CPI，现在猪价高了，“猪就有罪了”。

　　为了理清收支，尹仲全给记者算了笔成本账：玉米价格比去年提高了30%；人工成本也在增加，猪场管理人员每年都要涨工资；另外，地租和各种设施的费用也在增加，哪一个环节的投入都少不了。“2007年-2008年那会儿，玉米也就几毛钱一斤，现在2.4元/公斤，涨了一倍。”

　　商品猪从出生到出栏要经历两大阶段：仔猪阶段和中大猪阶段。仔猪阶段又分为乳猪阶段和保育阶段。中大猪阶段严格来讲分为中猪和大猪阶段。饲料成本贯穿在其中。

　　乳猪阶段是指小猪出生直至30天，这期间猪仔吃奶。保育阶段是30天-70天，喂全价料，刚开始小猪吃得少，到后期大约1斤/天。中大猪阶段是70天-150天，这期间喂公司自己配的料，从市场上买来预混料，根据研究配比，再加入其它营养物质，如氨基酸、鱼粉等。70天-90天时一头猪一天要吃掉两斤多饲料，再往后逐渐增多，后期一头猪一天要吃5斤半到6斤饲料。

　　“总的来说，一头猪从出生到出栏总共需要大约1000斤饲料，这就得1200元左右。各种疫苗的费用，加上人工费和租金、水电、取暖、折旧等费用，平摊到一头猪身上大概200元左右。这样算下来，一头猪的养殖成本在1400元左右，按生猪200斤出栏计算，得卖到七元一斤才能保本。”

　　据尹仲全所了解到的大化镇养殖户情况来看，养殖户的补栏积极性并不高，“别看现在仁寿生猪出场价格10.5元/斤，可是比起2007年的时候我们挣得少多了。当时一头猪出栏盈利上千，现在即使是自繁自养，也只有500元左右。”

　　不过单就目前的盈利来说，尹仲全还是比较满意。“500元不算低了，关键在于能够长期保持。希望国家的补贴政策不要时有时无，而且补贴不能一味用在扩大规模上，而是应该用在已有规模场的提升管理上，升级基础设施，提高管理水平，生产力自然就提升了。”

　　按目前的行情来看，他预计下半年行情还将小幅走高，“盈利可能达到600元一头。” 

国际猪肉贸易运行平稳

　　美国猪肉的主要4个出口市场为日本、墨西哥、韩国和加拿大。在1～6月期间，出口为猪肉总产量的22.2%，进口量相当于总产量的3.6%。美国6月份猪肉出口量同比上涨了2.3%，这是自去年10月份以来同比上涨最低的月份。6月份猪肉进口量同比下降了16.2%。乐观的是，中国会在未来数月内购买大量美国猪肉，其在6月份的购买量是过去12个月购买量总和的3倍。

　　衣阿华州立大学估计，在7月份按67.34美元/担活重的成本计算，每头上市生猪的利润为15.58美元。2011年前7个月，生猪价格较一年前高10美元/担活重，但由于饲料成本上涨，每头的利润不足10美元。

　　7周来，猪肉分割制品价格在上周首次下降。美国农业部上周四下午计算的猪肉分割芝加哥价格为106.93美元/担，比前一周下降了2.5美元，腰肉、腿肉和腹肉价格有所下降，但臀肉价格上涨。 

海南高院环保庭：养猪场向政府索赔70万

　　23日上午9时，海南省高级人民法院环境保护审判庭公开审理了该庭自今年1月成立以来受理的第一起案件。

　　该案系一起环境行政强制及行政赔偿纠纷案件。2010年6月13日，海口市人民政府于作出《海口市人民政府关于关闭并拆除养猪场的通知》，认定吕某在位于永庄水库饮用水水源二级保护区范围内从事养猪活动时，排放了养殖废水、生活废水及养殖废渣，根据《中华人民共和国水污染防治法》第五十九条和《畜禽养殖污染防治管理办法》第七条第一款的规定，要求吕某在接到通知之日起30日内，自行组织关闭并拆除所属的位于永庄水库饮用水水源二级保护区内的养猪场，并将所有生猪搬离永庄水库饮用水水源二级保护区。

　　吕某则认为自己的养猪场于2006年建成，一直采用无公害生态环保养殖技术进行养殖，根据《中华人民共和国水污染防治法》第四十九条的规定应当予以支持。在养殖过程中，并未向水源排放养殖废水、生活废水及养殖废渣，且所采用的养殖技术达到零排放标准，故未对水源或周边环境造成任何污染。因此，吕某起诉至法院，请求撤销《海口市人民政府关于关闭并拆除养猪场的通知》；并责令海口市人民政府就拆除其养猪场的行为给予行政赔偿70万元。

　　海口市中级人民法院一审查明吕某经营的养猪场至今未办理注册登记等相关手续，属于非法经营，判决驳回吕某的诉讼请求。吕某不服，向海南省高级人民法院提出上诉。

　　当日，控辩双方在法庭上就污染的举证责任、行政行为的法律依据及补偿、赔偿标准等问题进行了激烈辩论。被上诉人海口市政府认为，涉案养猪场位于永庄水库饮用水水源保护区内，养猪场的生产经营会对环境造成污染，是众所周知的事情，无须举证。

　　而上诉人吕某则称，其2006年开始经营涉案养猪场，采用无公害发酵温床生态环保养殖技术进行黑猪种猪养殖，达到了零排放标准，未对水源或周边环境造成任何污染。黑猪种猪养殖也一直是国家鼓励，并给予补贴扶持的项目。海口市政府实施关闭并拆除养猪场的行政行为，应当先举证证明其养殖场造成了实际污染或存在污染可能性。

　　庭上，法官征询了双方意见，吕某同意接受法院对行政强制纠纷的协调和对行政赔偿纠纷的调解，希望法院能支持其的赔偿请求；被上诉人的代理人由于代理权限是一般代理，必须询问被代理人的意见才能答复。

　　鉴于此案的复杂性，法庭将择日宣判。

“破涕为笑”：养猪户初尝农村金融甜头

　　从见着记者的第一刻开始，王世忠乐着的嘴始终就没有合拢过。

　　王世忠，四川省乐山市市中区恒升生猪养猪专业合作社社长，虽然身材瘦削、面色黝黑，但他接受记者采访时自始至终挂在脸上的笑容却令人不禁想起富富态态的大肚弥勒佛。

　　初见记者的他一点也不拘谨，一提到养猪，就更加神采奕奕了。

　　“今年我们养猪户可扬眉吐气啦，我今年可接受了好几次媒体采访呢，前两天当地电视台报猪肉的新闻还来拍我呢！”

　　然而谁能想得到，这张如今乐得合不拢嘴的脸，去年此时却是含着泪的哭相。

　　跟随着王世忠的记忆，记者仿佛又看到去年猪肉价格大跌时养猪户们那一张张发愁的脸“去年此时可是我们养猪户最困难的时候，猪病多，价格跌，风险大，我们信心特别低落，那时每家都赔得眼泪在眼眶里打转儿了。”听到他对去年惨景的形容，在一旁围着听的农民们也都慢慢安静下来，若有所思。

　　虽然赔了钱，这养猪还是要继续下去的，可哪儿来的资金呀？当时，王世忠所在合作社的养猪户们纷纷遭遇了资金短缺的困境，作为社长，王世忠为社员们到处跑贷款。

　　“由于没有抵押物，当地农信社说只可以给每户1万元信用贷款，但去年因为大家都赔得厉害，这么点钱还远远不够再生产的。”他说，后来有一家银行找到他说能够给社员放贷款，可当大家配合客户经理费了半天劲儿把资料都做好以后，人家又不放款了，说是信贷规模控制。这件事对社员们又是一次打击，所以，当今年乐山嘉州民富村镇银行的客户经理找到王世忠说愿意给他们提供贷款时，他一开始并没有全信。

　　“我当时抱着试试的心态，先联系了几家比较熟悉的养猪农户，算上我，一起做了个联保贷款。没想到，申请材料递上去没几天，款就下来了。”王世忠说，自己尝到了甜头后，他就迫不及待地将村镇银行的这种针对养猪农户的信贷产品推荐给其他社员。短短几周内，乐山嘉州民富村镇银行的贷款马上辐射到了恒升生猪养猪专业合作社的13户养殖户，他们采取联保方式共取得了贷款93万元，年利率约9%。

　　据乐山嘉州民富村镇银行介绍，恒升生猪养猪专业合作社是乐山市市中区养殖规模最大的生猪养殖合作社，现有会员120余户，村镇银行自2010年12月成立以来就开始针对其所在的乐山市市中区的养猪农户特点设计信贷产品。其与恒升生猪养猪专业合作社的合作模式是：依据自繁自养母猪头数，按照每头母猪不超过2500元的额度确定贷款额度，采取“银行+农业专业合作社+社员”和“银行+社员+社员”的方式进行信贷支持。截至6月份，该行已经采用这种方案共向27户养猪农户发放贷款近200万元了。

　　“今年你们养猪户可发财了，一只猪赚1000块钱有吧？！”围在一旁的一位种植蔬果的农户不无羡慕地问王世忠“哪儿赚这么多啊，算上生产成本就没这么多了。”虽然嘴上不承认“发财”，但听到这话时王世忠绽放的弥勒佛般的笑容显然出卖了他。“我们也没想到，拿到贷款扩大生产后，我们养猪农户又赶上了今年猪肉价格上涨的好行情，收入大大提高，这两天刚有一个养殖户卖了生猪后赚了100多万哪！”他兴奋地说。

　　初尝农村金融甜头的王世忠告诉记者，通过向村镇银行贷款的经历，他对“银行”二字也有了全新的认识：“以前我们也向某传统涉农银行贷过款，但都是我们跑银行，他们从来不上门服务，而且只有在催还钱时他们业务员才会来打电话过问；但村镇银行不一样，他们客户经理是上门服务办贷款，贷了款后还经常来电话或来人问我们猪的长势如何啊，有没有加大防疫力度啊，我们感到了银行对我们生产经营的深切关心，这也改变了我对以前传统的‘银行’的看法。”

　　“客户经理上门服务以及贷后服务，一方面是我们风险控制的一部分，另一方面，也代表了银行服务意识从传统的‘坐商’向‘行商’转变的过程。”乐山嘉州民富村镇银行行长唐有富对《经济参考报》记者说，目前农村金融市场十分广袤，“三农”信贷需求量很大，为了更有效服务客户，该村镇银行已经成立了5个相对独立的营销小组，对乐山市中区全区25个乡镇和3个街道办事处区域内的9.8万户农户、78个农业合作社和组织、24家市级农业产业化龙头企业进行行业和区域分工，每个小组负责5个乡镇、行业协会，实施对口营销，探索真正适合农村金融的业务营销体系。

 商务部：上周猪肉价格延续涨势 上涨0.1%

　　据商务部23日发布的商务预报监测，上周（8月15日至21日）商务部重点监测的食用农产品价格小幅上涨，其中猪肉0.1%，延续上周的涨势。

　　其他农产品中，上周18种蔬菜平均批发价格比前一周（下同）上涨2.1%，其中生菜、大白菜和油菜等叶类蔬菜价格涨幅居前，分别上涨15.1%、14.1%和11%。

　　据中商流通生产力促进中心农产品分析师介绍，台风“梅花”以及持续高温天气影响部分蔬菜生长和运输，市场供应减少，上周蔬菜价格止跌回升。立秋之后，蔬菜上市量将逐渐减少，北方部分地区蔬菜自给率开始下降，外调蔬菜量增多，预计后期蔬菜价格基本维持稳中有涨走势。

　　中秋节临近，上周部分食品加工企业备货增加，鸡蛋零售价格上涨0.8%。

　　粮油零售价格稳中有涨，其中花生油、豆油、菜子油和大米分别上涨0.5%、0.3%、0.3%和0.3%，面粉价格与前一周持平。

　　上周鲜活海产品上市量增加，加之江苏、湖北等主产区淡水鱼陆续上市，8种水产品平均批发价格下降0.9%，降幅扩大0.1个百分点，其中小带鱼、大黄花鱼和草鱼价格下降2.1%、1.7%和1%；鲤鱼、鲫鱼和大带鱼下降1%、0.9%和0.4%。

　　主要生产资料中，钢材、化工产品、建材、轻工原料价格上涨，矿产品价格持平，能源、农资、有色金属、橡胶价格下跌。