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　　上海加大财政扶持力度 农民合作社最高可获50万元补贴

　　东方网8月15日消息：据《劳动报》报道，符合扶持条件的农民专业合作社最高可获50万元的财政补贴。记者昨天从市财政局获悉，为促进农民合作社做大做强，上海从直接补贴、财政贴息和贷款担保等三方面加大了财政扶持力度。

　　上海鱼跃水产专业合作社成立之初仅有12名社员，养殖面积500亩，基础设施严重匮乏，生产经营一度难以为继。但市财政及时在自动挑虾机、河蟹防逃设施等方面给予了财政补贴，解决了合作社的发展难题。目前，该合作社已拥有社员53户，水产养殖面积2870亩，年总产量800多吨。不仅如此，其每年销售各类水产品2500万元，产品远销日本、香港市场。

　　鱼跃水产专业合作社只是上海财政扶持农民专业合作社后的受益者之一。市财政局表示，为了促进本市农民专业合作社又好又快发展，提高农业组织化经营程度和实现农民增收，近年来，市财政与农业、金融等部门密切配合，加大扶持力度，帮助农民专业合作社发展壮大。

　　据悉，市财政已展开三项扶持措施。比如直接补贴，符合扶持条件的农民专业合作社生产设施项目可获得不超过40万元补贴，市级示范社的这一补贴额则不超过50万元。相关合作社还能享受财政贴息，其银行贷款利息可按同期同档次贷款基准利率的90%给予贴息。据统计，仅2010年，市财政安排贴息资金就达到了1069万元。此外，上海还提供贷款信用担保。目前，市财政已设立了7000万元专项贷款担保资金，对农民专业合作社提供专项贷款信用担保，解决合作社贷款难的问题。

　　浙江：云和出台扶持政策 大力发展黑鸡养殖

　　近日，云和县出台扶持政策，鼓励养殖户大力发展黑鸡养殖，全年计划发展“云和黑鸡”5万羽，以确保杭城孕产妇对该黑鸡的网络定购需求和相关酒店的需要。
　　据了解，该扶持政策主要包括为黑鸡养殖专业合作社提供10万元的启动资金、对种鸡场和孵化场基础设施建设给予10万元的补助、对养殖大户给予每只鸡2元的补助等内容。

　　云和黑鸡（孕产妇鸡）是选用浙南山区残存的土鸡品种——黑鸡，在环境植被优良的山林中小群（单群400羽以内）散养而成。其个头小、生长速度慢、野性强，饲养时间在150天左右，毛重约1.5公斤左右开始销售，该黑鸡含铁、锌等微量元素是其他品种的数倍，蛋白质含量高而脂肪含量极低，是黑鸡中的极品，特别适合孕产妇食用，深受广大居民的喜爱。

　　泰森公司因饲料成本上涨而调整肉鸡体重

　　根据美国彭博新闻社报道，由于部分农场的库存增加以及饲料成本的上涨，泰森食品公司调整了肉鸡的出栏重。

　　泰森公司采取与农户签订合同的方式来饲养不同大小的家禽，其首席执行官唐纳德?史密斯已宣布：由于玉米价格的上升，过去饲养至重达8磅才出栏的“大鸡”，正在降低体重。

　　“我们正在一些子公司内调整家禽的体重，”阿肯色州斯普林代尔公司的一位发言人在回应彭博新闻社的质疑时说，“我们最近在一些子公司与签合同的家禽养殖农户举行了一系列的会议,探讨为应对市场形势变化而做出的此项调整。”

　　去年芝加哥玉米期货价格上涨了69%,几乎达到每蒲式耳7.15美元。2010年，玉米和大豆粉占据了泰森公司活鸡饲养成本的42%。

　　厦门买肉超4斤需身份证

　　南方农村报讯　从8月15日起,厦门将开始投放市级储备肉,并拟至少维持到10月底。8月14日,厦门市商务局通报表示,届时市民到指定的5个供应点,最高可购5公斤,超过2公斤需携带身份证。

　　据介绍,此次储备肉具体供应品种有排骨(带颈前排、去颈前排)、去皮五花肉、前腿瘦肉、后腿瘦肉,供应价格分别为每市斤11.2元、11.5元、11.2元、11.7元和12.1元。“本次储备肉投放价格约低于同品项冻品市场批发价10%,比同品项冻肉零售价优惠15%左右,低于同品项鲜肉零售价至少四分之一。”厦门市商务局副局长傅如荣表示,部分肉品,比市场上的冷冻肉价格要低近45%。

　　目前,厦门市民习惯食用热鲜肉,市场占比高达九成以上,而冷冻肉,则相对接近部分大超市销售的冷鲜肉。两者有一定价差,如热鲜肉类中的排骨,市价在23元/斤左右；而此次投放的冷冻肉,市价为11.2元/斤,价差一倍。

　　据悉,目前厦门的市级储备肉规模约在1750吨,而此次储备肉投放,预计每天销量四五吨,而目前厦门市场的猪肉销量,每天在200吨左右。值得注意的是,这次市级储备冻肉投放市场是继投放部分储备大米、组织平价蔬菜投放市场后,厦门为“菜篮子”减压采取的又一个措施。而厦门上一次投放储备肉,则是在2008年。“到10月底,若届时猪肉市场仍维持高价,将考虑继续延期。”傅如荣透露。

　　山东省肉类价格趋稳 禽蛋价格上涨

　　上周山东省重点监测的十一大类61种生活必需品，34种商品价格上涨，占55.74%；18种商品价格下降，占29.51%。猪肉价格基本稳定，精瘦肉和五花肉零售价格分别上涨0.53%和1.39%。全省重点监测的18个蔬菜品种平均批发价格周环比上涨2.09%，其中茄子和黄瓜上涨幅度较大，分别上涨15.97%和11.43%。临近中秋，食品加工企业蛋、糖等采购量增加，鸡蛋零售价格和批发价格周环比分别上涨1.5%和3.5%，白砂糖零售价格上涨1.5%。水产品、水果价格小幅回落，8种水产品平均批发价格下降2.12%，6种水果平均批发价格下降2.47%。

　　蛋鸡养殖户迎赚钱时节 一只蛋鸡净利润50元

　　猪肉价格渐渐趋稳，鸡蛋价格却再次不“蛋定”起来。在今年端午节过后，浙江鸡蛋价格曾短暂回落，但6月底以来再现涨势。昨天，在浙江省物价局价格监测网上，鸡蛋价格涨幅再次亮起“红灯”：平均零售价达5.38元/斤，同比涨幅接近20%。

　　在杭州，鸡蛋的平均价格超过全省平均水平。“目前鸡蛋的产地收购价已经超过了之前的历史最高水平。今年6月上旬，杭州鸡蛋的产地收购价曾达到4.7元/斤，创下历史纪录。目前这一价格已经达到4.85元/斤。”杭州市禽蛋行业协会会长钱明伙说。

　　由于目前正值学校放假期间，大中专院校的食堂采购减少，加上价格偏高，整个杭州的鸡蛋销量整体降幅在10%左右，零售渠道的价格涨幅不如批发价，目前在5.5元/斤左右。今年6月，杭州鸡蛋零售价最高达到过6元/斤，是历年以来的最高价。钱明伙预计，接下来蛋价将出现一波平稳过渡期，预计将在9月10日左右逐渐回落。

　　为什么今年蛋价涨幅如此惊人？浙江主要产蛋区建德市农业局的相关人士认为，除了季节性的产蛋率下降外，人工成本、饲料成本、物流成本增加，都是蛋价上涨的主要因素。杭州燕燕禽蛋经营部的负责人说，他们去年招聘一个送蛋的长途货车司机，月薪是2200元，今年涨到了3000元，诸如此类的成本都要转嫁到鸡蛋的价格上去。

　　蛋价快速上涨，但批发商和零售商却都说没有赚到钱。燕燕禽蛋的负责人说，以前在杭州做鸡蛋批发生意的，有一条不成文的规定，一般批发一斤鸡蛋利润在7分钱左右，现在产地收购价涨这么多，终端涨幅太高又接受不了，他们只得降低利润，现在每斤鸡蛋只赚3分钱左右。而鸡蛋的产地收购价涨幅超过零售价涨幅也能说明这一问题。

　　相比中间渠道，蛋鸡养殖户们迎来了一个最赚钱的夏天。钱明伙说，蛋鸡养殖业几十年下来，扣除各种成本因素，养殖户每养一只蛋鸡，一年净利润一般不到20元。现在每养一只蛋鸡，养殖户已经能赚到50元。“这里面不排除一些产地的农业合作社随着猪肉等农产品价格上涨而跟风提价的因素。”钱明伙认为，两年前鸡蛋的成本在2.5元/斤左右，随着原材料、人力成本的增加，目前成本可能上升到3.1元/斤左右，和4.85元/斤的批发价还有很大的差距，而且去年10月份以来供应量充足，不存在缺货现象。

　　因为鸡蛋价格上涨，目前进入这个行业或者扩大养殖规模的经营户也在增加，浙江鸡蛋消费的本地自给率已经从前两年的10%左右，提高到15%左右。杭州地区的消费规模不断扩大，也给了养殖户们信心。“目前杭州每天鸡蛋的消费量在450吨左右，比10年前增加了1倍，而且消费总量还在不断扩大。”钱明伙说。

　　明年起福建莆田市每年千万元扶持畜禽规模养殖

　　今日，莆田市出台《关于扶持畜禽标准化规模养殖的意见》，明确自2012年至2015年，莆田市每年将安排扶持畜禽标准化养殖治污资金1000万元，打造优质、高效、安全、生态的现代畜牧业。

　　意见提出，至2015年，全市生猪年出栏量将控制在130万头，家禽出栏量将控制在3400万羽；畜禽标准化规模养殖比重明显提高，生猪规模化达90%以上，肉禽达95%以上，蛋禽达90%以上；畜产品质量安全水平明显提升，基本实现畜产品全程质量可追溯。

　　扶持发展对象包括以下3类：位于可养区或禁建区内，现有生猪常年存栏5000头以上，肉禽年出栏20000羽以上，种、蛋禽存栏10000羽以上，或在2014年底前经改扩建后可以达到上述规模，经改造符合环保竣工验收及动物防疫有关证书手续的畜禽养殖场；位于可养区内，新建设的畜禽养殖场2年内能够达到上述养殖规模，且布局合理，已办理环保竣工验收及动物防疫有关证书手续的畜禽养殖场；莆田黑猪、莆田丝羽乌骨鸡等国家级畜禽遗传资源保护场。

　　据介绍，意见重点对规模养殖场的废水达标排放养殖、生物发酵零排放养殖、猪禽-沼-果（茶、菜、草、林）生态治污养殖、粪液运输异地种养结合养殖模式的改造以及国家级畜禽遗传资源保护场建设等给予扶持补助。

　　其中，距离城镇污水主干管网5公里范围内的畜禽规模养殖场，必须自行建设从主干管网至场区的污水收集管网，同时实行干检粪，建设畜禽粪便处理设施，养殖废水须经沼气工程处理达标后接入城镇污水管网，经验收合格的按自建污水管网每公里一次性给予补助15万元，每个养殖场最高补助上限为75万元。

　　针对位于平原沿海地区的规模化畜禽养殖场，污水暂不具备接入城镇污水管网的可采用畜禽舍外生物发酵零排放养殖模式，采取生物发酵方式利用养殖废水制作有机肥，经验收合格的，按规范化发酵床面积每平方米一次性给予补助300元，每场最高补助上限为50万元。

　　同时，对位于山区、符合扶持发展条件的现有规模化畜禽养殖场，不具备接入城镇污水管网，但具备粪污消纳能力的，可实施种养结合生态模式，实现粪污资源化利用，发展循环农业，消纳面积在100亩以上，经验收合格的，按沼气工程建设容量及消纳面积每亩给予一次性补助5000元，每个养殖场最高补助上限为50万元。

　　另外，就国家级畜禽遗传资源保护场建设，意见提出，莆田黑猪、莆田丝羽乌骨鸡等国家级地方畜禽遗传资源保护场，应保证保种核心群数量（莆田黑猪纯种母猪存栏150头以上，莆田丝羽乌骨鸡核心群存栏1000羽以上）和质量，除享有各类扶持政策外，每年在扶持专项资金中每场视保种场建设情况还将另行给予保种补助，每场最高补助上限为20万元。

　　西安启动禽类产品质量准入 买鸡鸭肉看健康证

　　今后购买禽类产品一定要看是否有检疫标志。昨天记者从市农委获悉，我市即日起启动禽类产品质量安全市场准入，上市销售的禽类产品如果没有检疫合格标志，将按不合格产品处理。

　　禽类产品质量安全市场准入的主要内容，是实行禽类产品“持证挂标”入市制度，这在全省尚属首例。市农委要求，凡是上市销售的禽类产品须来源于禽类定点屠宰场，待屠禽类须经过检疫人员入场查验、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理等操作程序，检疫合格后，除出具“动物检疫合格证明”外，还应对其胴体及分割包装的产品加施检疫标志。

　　据市动物卫生监督所负责人介绍，此举是为方便市民辨别质量合格的禽类产品，遏制私屠滥宰现象。本地禽类产品胴体上必须挂上蓝色的塑料检疫标志牌，上有“西安市禽类产品检疫合格证”字样。而对于进入西安市场的外地禽类产品，必须是独立包装，包装上印有检疫标志。

　　凡经检疫不合格的禽类产品，各级动物卫生检疫机构和有关人员不得出具“动物检疫合格证明”，也不得加施任何检疫标志，并按照农业部规定的技术规范予以处理。对应加施禽类产品检疫标志而未加施的，今后不得进入市场销售，一旦发现，即按检疫不合格产品予以处理。

　　上周河南省肉禽蛋价格走高 预计仍将小幅上涨

　　人民网郑州8月18日专电　本网从河南省商务厅网站获悉，上周河南省生活必需品市场运行平稳，粮油肉禽蛋价格走高。总体来看，粮食、食用油、猪肉、禽类、鸡蛋、水产品价格小幅上涨，蔬菜、水果价格小幅回落。被监测的60种商品中，30种价格上涨，占50%；8种价格持平，占13.3%；22种价格下跌，占36.7%。

　　据监测数据显示，粮食零售价格小幅走高。上周河南省粮食零售价格较前一周上涨0.77%。其中小包装大米、小包装面粉零售价格分别较前一周上涨0.89%、0.48%。目前河南省粮食市场供应充足，预计后期粮食价格仍将以稳为主，并伴随有小幅上涨的压力。

　　桶装食用油零售价格继续小幅上涨。上周河南省桶装食用油零售价格较前一周上涨0.6%。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油零售价格分别较前一周上涨0.58%、0.61%、0.62%、0.51%。目前国内食用油市场供应充足，预计短期内食用油价格将有小幅走高的压力。

　　猪肉零售价格继续小幅上涨。上周河南省鲜猪肉零售价格较前一周上涨0.14%，其中精瘦肉、五花肉零售价格分别上涨0.25%、0.43%。受短期内生猪供应压力仍然存在，人工、饲料价格高位运行以及中秋节即将来临等因素的影响。预计后期猪肉价格仍将有小幅走高的压力。

　　禽蛋零售价格继续小幅走高。上周河南省白条鸡零售价格较前一周上涨0.66%，鸡蛋零售价格较前一周上涨1.67%。值得注意的是：上周河南省鸡蛋零售价格首次破“9”，达到9.11元/公斤。受需求量居高不下以及中秋节前食品生产企业大量采购等因素的影响，预计短期内鸡蛋价格仍将在高位运行，并伴随小幅走高的压力。

　　蔬菜批发价格小幅回落。上周河南省蔬菜批发价格较前一周下跌1.14%。其中，叶菜类蔬菜中的油菜、生菜分别上涨17.79%、17.09%，圆白菜、芹菜、大白菜分别下跌11.21%、10.64%、8.2%；瓜果类蔬菜中的西红柿、青椒、辣椒、豆角冬瓜分别下跌7.55%、6.35%、5.95%、4.83%、4.11%；茄子、黄瓜、苦瓜分别上涨8.41%、5.63%、1.64%。目前河南省露天蔬菜供应量充足，量多价跌。预计后期蔬菜价格仍将在现有价位振荡运行，并伴随天气的变化而小幅波动。

　　水产品批发价格继续小幅走高。上周河南省水产品批发价格较前一周上涨0.74%。其中，淡水鱼中的鲤鱼、鲢鱼、草鱼分别上涨1.09%、2.36%、1.63%。目前鲜活水产品的上市量略有减少，受此因素影响，预计短期内水产品价格将在现有价位振荡运行，并伴有小幅走高的压力。

　　水果批发价格继续小幅回落。上周河南省水果批发价格较前一周下跌2.44%。其中香蕉、梨分别上涨1.95%、1.85%，苹果、葡萄分别下跌5.34%、2.41%。预计后期河南水果价格仍将在现有价位振荡运行。

　　蛋鸡养殖要走标准化职业化之路

　　2010年，河北省石家庄蛋鸡存栏达到1.2亿只，禽蛋产量突破100万吨，位居全省第一，在全国地级市中名列前茅，但在规模化、集约化、现代化趋势愈来愈明显的大背景下，石家庄蛋鸡养殖行业同样面临转变发展方式等问题。8月11日，国家蛋鸡产业技术体系专题研讨会在石家庄召开，专家学者就当前的蛋鸡产业技术体系进行专题研讨，同时对石家庄的蛋鸡标准化规模养殖提出意见和建议。

　　小规模养殖占多数

　　我国蛋鸡生产规模居世界第一，但目前我国的鸡蛋80%以上是由1万只以下规模的鸡场生产。近年来，全市标准化规模养殖场建设热情高涨，全市蛋鸡规模养殖场（户）达到3.5万家，但是也仍然存在大量的散养以及小规模养殖户。这些小鸡场设施简陋、环境可控性差、生产水平较低，鸡种的优良遗传资源难以正常发挥，疫病防控难度加大，蛋品安全质量风险很高。

　　在这种形势下，农业部从战略高度提出发展畜禽标准化规模养殖，并以"畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化、监管常态化"为突破口，推进畜牧业转型。近日在石家庄市召开的专题研讨会的主题是"蛋鸡标准化规模养殖支撑技术研究和示范"，是国家蛋鸡产业技术体系"十二五"重点任务，同时也是农业部为促进蛋鸡标准化规模养殖场示范创建进行的技术体系讨论。

　　提升标准化规模养殖

　　蛋鸡生产标准化建设涉及"三农"问题、新农村建设问题、食品安全、生物安全等多项内容，河北农业大学教授黄仁录分析说："建设标准化鸡场要符合区域整体生物安全要求原则，饲料厂、蛋鸡场、蛋品销售市场、鸡粪加工厂运输要符合距离最优原则。同时，产业内部各个环节如种鸡、孵化、育雏、育成、产蛋鸡数量、蛋品加工等要协调一致。"

　　河北省畜牧水产局副局长刘肇清这样告诉笔者："蛋鸡产业发展的着力点在于提升蛋鸡标准化规模养殖水平，改变小规模大群体落后的饲养方式。按照适度规模、合理布局的要求，强力推进标准化养殖，引导广大养殖场（户）转变养殖观念，对中小养殖场（户）按照标准化养殖要求进行基础设施改造。同时，大力推广蛋鸡养殖先进适用技术，整体提升蛋鸡标准化规模养殖水平。"

　　"职业化"养殖是必由之路"小规模、大群体"分户养鸡，农民是主体，产业组织化程度低，提升养殖户的素质成为改善生产状况、提高生产水平和组织水平的重要措施。

　　"大型集约化鸡场不一定适合中国国情，通过调整结构，压缩万只以下鸡场比例的同时，增加适度规模鸡场。扶持规模在1万只~2万只的鸡场是当前蛋鸡生产中经过实践检验的较理想数据。"河北农业大学教授黄仁录表示。同时，他还提出农民要从养鸡户向职业养殖者过渡，除了掌握必备的饲养知识外，还应注意控制养殖数量，做到单场规模不宜过大，关键是完善产业链条，提高组织化程度。鸡舍设计要因地制宜，设施设备功能配套，以中等投入获得中高产出。对蛋鸡主产区进行产业规划布局，确保生物安全，确保产品品质。

　　中国农业大学李保明教授则阐述了他关于蛋鸡养殖走向职业化发展的观点。李保明说："万只左右的规模型蛋鸡场是最符合职业化养殖的养殖数量，如果我们可以实现由分散饲养到集中规模标准化饲养，那么完善的专业配备，相应的配套设施、建设方案、指导手册等就可全部按照1万只左右鸡场的标准制定，管理上也更为科学方便。应当说，养殖职业化是未来蛋鸡发展的必由之路。"

　　与会专家同时对石家庄市蛋鸡产业发展给出良好的意见和建议："石家庄蛋鸡产业的发展要走出一条产学研结合的道路，在提升养殖标准化和规模化的基础上，加大品牌建设力度，加强蛋鸡良繁体系建设，注重技术集成和科技力量的应用，走出有自己特色且富民增收的发展之路。"