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　　8月17日生猪早评

　　昨日湖南生猪出栏均价19.37元/公斤，与前日相比，上涨0.09元/公斤。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价19.20-19.80元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价19.00-19.70元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价19.10-19.20元/公斤，8月16日全国生猪出栏均价19.50元/公斤，全国猪粮比8.30:1。其他地区生猪价格请见下表。

　　昨日除华东、华中地区生猪出栏均价小幅上涨以外，其他地区均呈下跌走势，随着日前高温天气，猪肉需求减少，以及政策扶持等，预计后期生猪价格将继续震荡。

　　昨日湖南生猪出栏均价继续小幅上涨，后市价格将继续高位震荡。由于零散疫情不断频发，望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，密切关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

　　饲料原料:

　　玉米方面：

　　周二国内玉米市场价格坚挺，生猪存栏出现明显回升亦拉动饲料需求，7月生猪存栏量较去年同期增加1.1%。库存逐渐消耗以及饲料消费增加拉动下，玉米现货价格在秋粮上市之前将以坚挺走势为主。
　　豆粕方面：

　　周二国内豆粕市场小幅上扬。生猪存栏持续增加，饲料需求或将在近期逐步释放，饲料企业和贸易商之前已补充部分库存，近日采购积极性并不高，在长期需求看好预期下，未来粕价或将呈现震荡走高趋势。

　　盘面分析：

　　由于美国股市表现强劲，且美元汇率有所下跌，欧美金融市场15日普遍收高。其中，原油期货七个交易日以来首次收于87美元之上。国内方面，周二国内期市普跌，沪锌跌幅超过3%，黄金期货再放光芒，全天上涨1.49%。而御邦交易所上市的商品合约普遍上涨，前期交易较为活跃的良杂活大猪LH1109合约因临近交割月份，成交量持续萎缩。良杂活大猪LH1110合约近期随着成交量逐渐放大而逐渐走强，最终该合约收盘以涨停报收，收盘上涨154元/200公斤，涨幅4.98%。

　　而其余各商品合约具体收市情况如下：冻干精膘合约FF1110在昨日结算价附近震荡，最终该合约收盘小幅上涨，收盘上涨6元/100公斤，跌幅0.50%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作。

2011年08月17日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

　　“丁磊养猪”的N个猜想 要圈地搞房地产？

　　今年7月，网易CEO丁磊投资的养猪场在湖州安吉县正式开工建设。据说，这个占地1200亩的大型养猪场，打破了传统的养猪模式，在这里，从生下来到出栏，猪的一生全是在空调房里度过的，甚至连呼吸的空气都是经过严格过滤的。

　　丁磊的养猪模式好在哪？猪肉好吃吗？为什么选择到湖州养猪？价格贵吗？养猪带来的污染是如何解决的？他的养猪模式可以在全国推广吗？带着此前关于丁磊养猪的诸多疑问，记者第一时间来到网易养猪基地独家探营、寻找答案。

　　猜想一：是不是圈地搞房地产？

　　8月12日，笔者来到丁磊正在兴建的养猪场——湖州安吉县昄山乡洛四房村。

　　在村庄一侧，只见一条新开辟出来的道路直通向一个幽静的山谷。沿道路深入200米，一片近百亩的土地已平整好，三台挖掘机和推土机正在紧张施工中。旁边，一排简易的板房已搭好。

　　一旁的建筑工人告诉我们，这是网易养猪场的办公楼。

　　翻开施工人员手中的图纸，可以看到，养猪场总共1200亩。除了办公区域，余下的1100亩土地围着里面的一个小山坡，形成了一个圆弧状的生产线。小山坡一圈，分别标着育种基地、饲养基地、中央空调基地、环保治理基地，以及大量绿化林等。整个建筑按原有的地理风貌设计，依山傍势，房屋均掩映在丛林之中。

　　施工人员说，养猪场投资巨大，至少亿元以上，设计理念非常先进：养猪场的外墙全部采用保温材料；屋顶是太阳能，可以用来发电照明；猪舍是全封闭的，像吊脚楼一样建在半空中，下面全是草坪；通风管道利用了地底恒温的特点，从地下4米处延伸上来，风从这里经过，夏季可以降温，冬季可以保暖；所有的猪粪均采用高科技设备自动监测、自动清除；猪的排泄物通过密闭的管道、沼气罐和堆肥车间来输送和处理，在猪舍外闻不到一丝臭味。

　　网易农业事业部总经理毛山告诉我们，这个养猪场是请清华大学建筑设计院的专家来设计的，中国南极考察站就是这支团队设计的。

　　“我们养猪场的用地全是农业用地，根本不可能转化为商业用地来搞房地产。你只要看看我们的图纸就知道了，没有任何地方可以用来建别墅。”网易CEO助理周炯说。

　　猜想二：养猪场有什么独特之处？

　　养猪场的设计，到处都充满了浓浓的“猪性”。

　　在这里，猪从出生到死，都生活在空调房。事实上，网易还结合了很多其他手段，来保证给猪提供一个最适合它们生长的室内环境，在这个过程中，温度和湿度是不断变化的。

　　据介绍，网易猪场共有七个养殖场，每年总共出栏1万头猪，每个养殖场的通风设备采用了和北京最高档写字楼——北京国贸大厦一样的过滤设备，进入养殖场的空气都经过粗效和中效两层过滤，连一点小灰尘和附在灰尘上的细菌都进不去，更不用说苍蝇、蚊子了。

　　“为了解猪的生活习惯，我们专门到美国养猪最多的中部地区的爱荷华大学学习过，并专程向杭州动物园马戏团的训练员请教过。其实，猪是一种很聪明、很爱干净的动物，一般都不会将粪便拉到自己睡觉的地方，所以，我们专门为猪设立了排泄区、喂料区、生活区，甚至根据猪喜欢蹭痒的特点，设立了娱乐运动区。”毛山介绍。

　　在网易养猪场，一个猪圈可以同时容纳80头猪，生活区的活动范围可以达到20米长，8米宽，每头猪的平均活动空间达到了2个多平方米，比传统养猪场大了好几倍。

　　“按文献记录，两头猪打架后，追赶距离一般都不超过14米，所以我们就把猪圈的生活区设计成20米长”，毛山笑道。

　　猜想三：会不会造成环境污染？

　　对于丁磊建在安吉的这个养猪场，当地政府和群众最大的担忧就是——大规模养猪会不会带来污染，网易有什么办法解决？

　　毛山原来是在香港做飞机检修的，和毛山一起参与养猪的网易CEO助理周炯以前是南方报业集团的首席记者，网易农业事业部还有几个人都是从事高科技行业的。“我们从没养过猪，这个行业对我们来说就是一片空白，但正因为如此，我们可以去挖空心思打破陈规，利用高科技手段，创造最好的养猪模式。”

　　网易在每个猪舍内都安装了一套“小气象站”，这些小气象站由一个个气体传感器组成，不断地监测猪舍内的氨气、硫化氢、一氧化碳或甲烷浓度，一旦浓度超标，安装在猪舍内的摄像头就会打开，察看猪粪的数量和位置，然后自动打开水龙头，将粪便冲走。

　　对于猪粪和猪尿的处理，网易采用了全封闭的传输和处理模式。一根根密闭的管道，将尿和粪集中输送到处理地，尿和粪不与外界发生任何接触，极大地减少了污染源的传播。

　　“我们在处理猪的排泄物时，先通过水力筛选将猪粪和猪尿干湿分离，猪尿直接进入密封罐内氧化，然后再进入大处理池，猪粪通过机器的挤压，将90%的粪浆都挤压到密封罐内，剩下的10%的粪渣，进入到有机肥车间进行发酵。”毛山自豪地介绍。

　　去掉了粪浆的粪渣几乎闻不到臭味。毛山曾在宁波一家养猪场考察时，亲自把处理过的粪渣抓起来闻过。

　　“完全闻不出味道，连苍蝇、蚊子都不愿来叮！”

　　猜想四：肉质好不好，百姓吃得起吗？

　　花费了这么大的精力和成本，网易养出来的猪肉到底好不好吃呢？

　　“肉质绝对一流！”据毛山介绍，通过一系列的严格流程，避免了在养殖过程中，给猪喂食抗生素或铜、铁、铅等重金属元素，猪肉安全得到了保证。

　　与此同时，网易还从世界各国和中国各地选育出了一大批良种猪，再加上饲养时间长达8至12个月，比一般养殖场多一倍，使得猪肉更加细密、有韧性，口感更好。

　　这样养殖出来的猪，百姓还吃得起吗？

　　“也不会太贵，我们粗粗测算了一下，人们还是可以消费得起的。”毛山介绍。

　　周炯介绍，为建养猪场，网易投入了上亿元资金，一年的回报率可能不到一千万元，连10%的利润都不到，但如果把这笔钱投向其他地方，随便到哪里，都可能比养猪赚得多。

　　据一位多次与丁磊接触的湖州官员介绍，丁磊养猪的目的很单纯，他从小就喜欢吃猪肉，但现在却不太敢吃了。据悉，去年仅中国养殖业就用掉了9.7万吨抗生素。

　　丁磊养猪，就是想养绿色猪、环保猪，让每个中国人都敢放心大胆地吃猪肉。

　　网易养猪，为什么选择湖州

　　自丁磊三年前宣布进军养猪业以来，网易团队在全国各地总共考察了48个地方，四川、安徽、江西等地都去过，但网易最后还是选择了湖州。

　　“湖州自然条件和社会条件都非常好，生态优美、交通发达，这两年经济社会发展也很快，我们都很高兴能落户湖州。虽说三年前因为个别媒体的断章取义，在网上形成了‘湖州婉拒丁磊养猪场’的误会，但湖州市委书记孙文友的态度非常坚决，明确表示‘湖州的大门始终向国内外投资者敞开，如果丁磊愿意到湖州投资，只要项目符合产业政策，能够处理好环保问题，是非常欢迎的，而且会提供优质的服务’。”网易农业事业部总经理毛山说。

　　近年来，湖州高度重视生态文明建设，在全省率先编制《湖州市生态文明建设规划》，把发展生态经济作为加快推进经济转型升级步伐的重要抓手，取得了明显的成效。湖州市接下来将以更大力度抓转型升级，着力在发展生态经济上取得新突破。

　　湖州市委主要领导认为，养殖业不一定就要走传统老路，养殖业同样可以是现代的、生态的。湖州市将加快发展现代高效生态农业，加快建设一批有规模、有品牌、标准化的绿色农产品生产基地。网易养猪，原本就是想在这方面有所突破，打造一个现代生态养殖业的样本，这与湖州市的总体发展理念是一致的，网易和湖州可谓是互相选择了对方。

　　据了解，等养猪模式初步成熟后，网易准备在安吉发表一个《湖州宣言》，将以站在世界最高端的视角，推动一场养猪业的革命。

　　“我们的目标就是建一座网易养猪示范基地”，毛山说。据悉，为了让更多的养猪户有积极性参与到这一养猪模式中来，网易将努力确保这一养猪模式有利可图，为此，网易从每一个细小的环节抓起，节约每一分成本。

　　据介绍，在年出栏1万头猪的网易养猪场，连总经理带饲养员，总共只有8个人，平均每人每年要养1250头猪！

　　丁磊养猪引发的口水

　　2009年初，网易CEO丁磊对外公开宣布其养猪计划，并称这“不是玩玩，是事业”，轰动一时。此后，关于一位互联网IT人士为什么会涉足传统的养殖业的疑惑、争论、探讨，一直不曾停息。

　　2011年3月，网易养猪场落户湖州市安吉县，占地1200亩，谋划了两年的养猪场终于有了实质性的进展。丁磊养猪，再度成为社会关注的焦点话题。

　　在众多关于丁磊养猪的议论中，有这样几种代表性的声音：

　　“作秀”论：

　　@中国互联网交易投资博览会秘书长张新亮：丁磊养猪去了，刘强东种水稻去了，李彦宏眼馋去收土豆了。这年头不兼职做个农民你都不好意思跟人家说你是搞互联网的，所以我也租了几十亩地(五十年)开农庄。

　　投资论：

　　@可小佳：瘦肉精事件曝光后，网易的CEO丁磊站出来义正言辞地说：“我要养猪！我发誓我的丁猪肉绝对安全！”众人对其拍手称赞！其实大家都忽略了一点，丁磊再有良心，他也是个商人，而在眼下，养猪确实比开网站赚钱快。

　　@中国移动互联网产业联盟副秘书长杨晓明：当年丁磊养猪，很多人不解，甚至偷笑。现在看来，丁总简直是猪八戒下凡啊！看看猪肉价格都涨成什么样了？佩服一个！

　　新技术前景论：

　　@创业致成管理咨询有限公司首席执行官王强：昨晚仔细看了丁磊养猪的相关报道。在浙江圈了1200亩地，原来是茶园、竹园和板栗。科学设计、育种和养殖。初期年产1万头，满负荷2万头，全场只有8个工作人员。我预计会做一个配套的猪肉B2C网站。专门在大城市进行冷链配送。这是我最看好的网易新业务。

　　@物联中国：丁磊已经把“云计算”、“物联网”、“智慧城市”融入到他的养猪事业当中。

　　食品安全论：

　　@十年砍柴：丁磊养猪，可以看作民间社会应对食品安全隐忧的一种自救行为。丁磊这样通过信息产业积累巨额财富和社会声望的人来养猪，在多数消费者心中，他的养猪场出产的猪肉值得信赖。

　　@有道搜索：网易养猪追求低能耗，低污染，低排放。既能帮助农民，又能推进城市餐桌食品安全问题的解决，这是网易养猪最大的社会意义。

　　丁磊养猪效应链

　　自丁磊曝出养猪大计后，其追随者也大有人在。

　　2009年6月，复兴集团董事长郭广昌被曝签约江西养猪大户国鸿集团，投资养猪事业。

　　几乎同时，千橡集团CEO陈一舟也对外表示，千橡要多条腿走路，“丁磊养猪，我们就养兔子”。

　　2010年初，北京中实集团在陕西渭南建设“黄河国际食品产业基地”，投资10亿元实施圈地养猪。

　　2010年，高盛斥资2亿至3亿美元，在中国生猪养殖重点地区湖南、福建一口气全资收购了十余家专业养猪厂。早在2004年，高盛即入股肉制品企业雨润集团，2006年更以20.1亿元将中国最大食品企业双汇集团收入囊中。已抓住了加工环节的高盛当然不会放弃向对市场和价格更有影响力的产业上游推进。而据报道，像高盛这样从加工到养殖，试图收拢整条产业链的外资投行还不止一家。

　　2011年2月，同为互联网起家的刘强东，也效仿丁磊搞起了“副业”，他在其微博上透露称，要回老家租赁5000亩地种无农药无污染的大米。

　　2011年6月，以低压电器起家的正泰集团，投资100多万元，在湖州安吉山川九亩村打造有机蔬菜基地，共计88亩，目前已经完成种植70多亩，蔬菜品种有66个，70%是国外品种，如美国生菜、德国胡萝卜、日本南瓜等，全部按有机农业的标准进行种植。

　　风向标在日渐清晰。有句话说得好，控制了石油，你就控制了所有国家。控制了食物，你就控制了整个世界。要知道没有钱的日子不好过，可没有吃的日子更不好过。

　　猪肉价格再次小幅上涨

　　商务部16日公布的数据显示，8月8日至14日当周猪肉批发价格再次小幅上涨，为最近一个月来首次。

　　上周猪肉批发价格比前一周上涨0.1%，为每公斤26元。而此前，从七月下旬开始，猪肉价格连续两周回落，8月1日至7日当周则与前一周持平。

　　发改委价格司副司长周望军曾表示，预计猪肉价格从现在到年底之前将保持稳中波动的态势。

　　为“国家不会打压猪肉价格”欢呼

　　据报道，虽然7月份CPI再创新高，其中“猪肉价格上涨56.7%，影响价格总水平上涨约1.46个百分点”，但国家发改委价格司副司长周望军近日在接受记者采访时表示：国家不会打压猪肉价格。

　　周望军说，“我们不能够通过大量抛售储备或者进口猪肉打压猪肉价格。不能这样做的原因，周望军的解释是，生猪价格上涨，养殖户得到了实际的好处，“从扶植生产的角度，既要维护保护养殖户，又要维持市场的稳定”。

　　国家不会打压猪肉价格，我们为这一决定和选择而欢呼。一种商品，因为垄断、恶意炒作等原因，在市场上价格严重背离了价值，并因此影响了相当一部分人的生活，或者是影响了部分行业的正常生产运营，国家对其进行打压，符合市场需求和社情民意。

　　我们看看中国的生猪养殖和猪肉市场销售。

　　没有任何一个养猪者、养猪企业或某一区域的养猪群体，能垄断全国的生猪养殖，现在不能，可以预见的以后一个时间内也不能。这不仅是因为中国生猪需求量太大，养猪者众多，没有形成超大规模的养猪企业，还因为养猪需要大量资金，几亿、几十亿元的投入，在整个养猪行业，都掀不起多大的风浪来。

　　没有任何一个猪贩子或生猪运销企业能垄断生猪销售。在还坚持着养猪的一些农村，一个不起眼的小村子，一年的生猪出栏量就达上千头，需要上百万元的收购资金。一个养猪大县，平均每天出栏生猪四五千头，需要六七百万的收购资金。猪贩子或运销企业手里的钱，想垄断一个地方的生猪运销有可能；想垄断全国，没人有这么多资金。即便有人有这么多钱，也不会去贩猪，他们有更好的投资地方。

　　没有任何一家生猪屠宰企业能垄断猪肉销售和价格。且不说中国广大的市场，就是屠宰企业也是星罗棋布，有些地方每个乡镇都有生猪定点屠宰厂。这些众多的屠宰企业以什么价格进生猪，什么价格出厂猪肉，可以说完全是随行就市。中国虽也有一些大的猪肉加工企业，但相对于庞大的猪肉供应和需求市场来说，他们人为操纵价格的能力极其有限，最多不过在一个小的区域，一个小的时间段。

　　综上而论，中国的生猪养殖、运销和猪肉销售，不存在垄断一说，也不会形成大范围的恶意炒作，最多是一些相关的传言引起点小小的骚动。

　　既然没有垄断和恶意炒作，也就不需要国家进行打压，而应有市场对其进行调节。

　　国家这次选择对猪肉价格不打压，是正确的，因为考虑到了养殖户的利益，并且也认识到，只有如此，才能“扶持生产”。这是我们为此欢呼更重要的原因。

　　其实，吃肉和养猪，对国家来说，是手心和手背“都是肉”，不能为了手心(吃肉者)而伤了手背(养猪者)。至于低收入群体因猪肉价格高而承受的压力，应有国家在不伤害养猪户利益的前提下想些办法。周望军就说，可以给予低收入群体补贴，“弥补城市低收入群体因为物价上涨而增加的支出”。

　　猪肉价格涨跌周期变短

　　据中国国家粮油信息中心8月15日公布的数据显示，7月份国内生猪存栏量较6月增加1.1%，至380万头。卓创资讯分析师信玉民分析，“由于上半年猪价涨势明显，养殖户迅速补栏，下半年出栏率相对增高。”基于生猪出栏量增加，业内人士预测，下半年猪肉价格看跌。这是否意味着此次猪肉又一次完成涨价周期？

　　散户跟风导致波动加剧

　　根据湖南省商务厅近期调研数据显示，自1994年到2007年，13年间我国生猪生产正好经历了五次“卖猪难”：1995年1月起；1998年3月起；2001年2月起；2005年起；2010年起。“买猪难”与“卖猪难”交替进行，每三四年出现一次波动，近年来波动周期越来越短。湖南省畜牧水产局畜牧处相关人员表示，以前是三年一个周期，现在是两年多一个周期。

　　关于涨跌周期，湖南省天心种业有限公司老板刘鸿书认为，“这跟生产方式有关。散户在价格比较高的时候就养很多，在价格比较低时就养得很少，从而影响价格波动。而我们不一样的，我们是有规模的，一般养殖数保持在一定范围。”

　　为什么波动幅度变大，周期反而变短？湖南省发改委农经处陈煦介绍，这主要是散户的跟风。价格好的时候就立即介入，不好时就立即退出，这加剧了价格的波动。第二就是重大疫情的影响，导致猪的存栏数量减少，价格上涨。据介绍，2006年前后，湖南养猪散户占80%左右，随着唐人神集团、湖南九鼎科技集团等规模化养殖企业加入，使得散户所占市场缩水。

　　规模企业出栏量影响涨跌周期

　　怎样才能走出猪价涨跌周期的迷阵？如果规模企业加入越多，猪价波动会不会越来越缓和？湖南省畜牧水产局畜牧处相关人员昨日在接受记者采访时表示，“要解决猪价周期性波动，必须加大发展规模化养殖，当规模化养殖企业（年出栏量500头以上）出栏量占到市场的70%以上，基本上不会有什么波动了。”

　　据介绍，当前欧美一些国家，规模企业（2000头以上）的出栏量占市场70%以上。而截至2010年年底，若按照农业部门规定，年出栏量50头以上的算规模养殖户出栏量，我省大概占63%左右。

　　“事实上年出栏量50头左右其实也是规模比较小的，这种养殖户最易跟风，至少要500头以上的厂才会比较稳定，但我省占26%左右。”湖南省畜牧水产局畜牧处相关人员认为。

　　面对此次涨价周期，散户与2008年时的表现并不一样。今年的猪价比2008年还要高，但跟风的少，主要原因是，“2008年那次跟风，一些养殖户没有赚到甜头，而且目前饲料等养殖成本增加，养殖企业比较理性。”整体上，散户已呈递减趋势。

　　商务部：上周猪肉价格上涨0.1%

　　据商务部16日发布的商务预报监测，上周（8月8日至14日）商务部重点监测的食用农产品价格与前一周基本持平，其中猪肉价格上涨0.1%。

　　其他农产品中，上周随着淡水鱼以及鲜活海产品上市量增加，8种水产品平均批发价格比前一周（下同）下降0.8%，降幅扩大0.6个百分点，其中鲢鱼、小带鱼和大黄花鱼下降2.4%、1.6%和1.3%；鲤鱼、草鱼和鲫鱼下降0.9%、0.7%和0.4%。

　　18种蔬菜平均批发价格继续走低，下降幅度为0.4%，其中苦瓜、青椒和圆白菜降幅居前，分别下降9.7%、8.6%和6.2%。据中商流通生产力促进中心农产品分析师介绍，随着露地蔬菜上市量增加，上周18种蔬菜平均批发价格连续五周回落，比7月上旬下降9.7%。立秋之后，部分地区降雨量增加将影响蔬菜上市和运输，预计后期蔬菜价格下跌空间有限。

　　粮油零售价格稳中有涨，其中花生油、豆油、菜子油和大米分别上涨0.5%、0.3%、0.3%和0.2%，面粉价格与前一周持平。

　　部分食品加工企业中秋节月饼用蛋需求增加，鸡蛋零售价格上涨0.8%。

　　主要生产资料中，受国际市场大宗商品价格下跌带动影响，有色金属、矿产品、钢材、能源、橡胶、化工产品、建材、农资价格下跌，轻工原料价格持平。

　　农业部：七月份以来活猪价格总体平稳

　　今年以来，全国蛋鸡生产总体稳定发展，今后一个时期鸡蛋市场供应有保障。全国祖代种鸡存栏稳定在47万套左右，18家重点种鸡企业3―7月份在产父母代蛋种鸡平均存栏同比增长5.2%。据对500个蛋鸡养殖村监测，7月份蛋鸡总存栏同比增长4.8%；鸡蛋总产量环比增长1.4%，同比增长1.2%。

　　受季节性鸡蛋需求增加、养殖成本推动等因素影响，近期全国鸡蛋价格呈现小幅上涨态势。据农业部对全国470个集贸市场的定点监测，8月份第二周，全国鸡蛋平均价格10.51元/公斤，环比上涨1.1%，比年初上涨7.6%。农业部有关人士分析说，每年9月份前后是鸡蛋价格一年中的高位，目前蛋价上涨符合常年的季节性规律。据对1400多个蛋鸡养殖户定点监测，今年1―7月份每只产蛋鸡平均月盈利为2.82元，处于正常水平。另据监测，目前饲料玉米价格同比上涨13.3%，人工成本同比上涨20%左右。

　　当前，全国生猪生产形势继续趋好，养殖户补栏积极性较高，中秋、国庆期间市场供给有保障。据对2000个养猪村的定点监测，7月底生猪存栏382.73万头，比上月增长1.1%，连续4个月增长，比去年同期增长1.1%。7月份定点监测村生猪出栏58.92万头，比上月增长0.1%，比去年同期增长0.9%。

　　农业部对全国470个集贸市场的定点监测显示，7月份以来，活猪价格总体平稳，猪肉和仔猪价格涨幅明显回落，趋于稳定。8月第一周，活猪、仔猪和猪肉价格分别为19.03元/公斤、35.81元/公斤和29.54元/公斤，比上周分别上涨0.4%、0.1%和0.1%，其中活猪价格连续2周回落后略有反弹，仔猪和活猪价格涨幅为近4个月来最低。

　　发改委:上周大中城市生猪出场价格回升

　　国家发改委8月16日上午发布公告称，在截至8月10日一周，全国大中城市生猪出场价格结束3周连跌，恢复上涨；主要批发市场玉米价格也继续上涨，但涨幅稍小，令当周猪粮比价小升至8.14。

　　发改委称，8月10日全国大中城市生猪出场价格为每公斤19.53元，比前一周反弹1.03%；同期玉米批发价格上涨0.84%至每公斤2.40元，令期内猪粮比价回升0.25%至8.14。

　　另据商务部公告称，在截至8月14日一周内，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为每公斤25.27元，进一步上涨0.72%。

　　商务部还称，7月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1601.3万头，比6月份减少2.06%，比上年同期减少9.80%。

　　此外，农业部公布的全国470个农村集贸市场仔猪平均价格数据则显示，在截至8月10日一周，全国470个农村集贸市场仔猪平均价格为每公斤35.97元，比前一周上涨0.4%，比上年同期价格高105.0%。

　　据农业部8月11日公布的数据，生猪存栏已经实现连续4个月增长。据对2000个养猪村的定点监测，7月底生猪存栏382.73万头，比6月增长1.1%，连续4个月增长，比去年同期增长1.1%。其中能繁母猪存栏46.86万头，比6月增长1.4%，连续3个月增长，且增幅明显加大。

　　全国生猪和猪肉价格将持续较长时间高价

　　据中央人民政府网站消息，上一周大中城市生猪出场价与批发市场玉米价持续上扬，生猪价格经历短暂的小幅回落之后又在上涨，上周达到19.53元/千克，环比上涨1.03%，分析本次生猪持续上涨的原因，不难得出政府的政策不论怎样完全，都无法调动众多养猪人的积极性，100元补贴算什么，还不够补充一头出栏猪的亏损，生猪价格涨跌是不以人们意志为转移的。

　　同样在网站上的数据显示，7月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量继续下降，环比下降2.06%，进一步说明7月份依然是出栏猪的数量不足以支撑屠宰企业的需要，猪肉价格必然持续高价。

　　仔猪价格偏离理性 猪肉供给存过剩风险

　　目前仔猪价格已有些偏离理性，超过猪肉价格一倍以上，表明养猪户补栏积极性非常高，猪肉供给未来或存在过剩风险。

　　财新网8月15日消息，随着生猪存栏量连续四个月增加，猪肉供给有所走高，价格已有所企稳。但需求的长期增长，可能使猪肉价格出现较大波动性。

　　《华尔街日报》援引国家粮油信息中心表态对此进行了报道，甚至表示猪肉供给未来存在过剩风险。据农业部公告，7月底生猪存栏382.73万头，比上月增长1.1%，连续四个月增长，比去年同期增长1.1%。其中能繁母猪存栏46.86万头，比上月增长1.4%，连续三个月增长，且增幅明显加大。7月份定点监测村生猪出栏58.92万头，比上月增长0.1%，比去年同期增长0.9%。

　　而据对全国470个集贸市场定点监测，7月份以来，活猪价格总体平稳，猪肉和仔猪价格涨幅明显回落，趋于稳定。8月第一周，活猪、仔猪和猪肉价格分别为19.03元/公斤、35.81元/公斤和29.54元/公斤，比上周分别上涨0.4%、0.1%和0.1%，其中活猪价格连续两周回落后略有反弹，仔猪和活猪价格涨幅为近四个月来最低。

　　上述报道援引国家发改委价格司副司长周望军上月表态称，目前仔猪价格已有些偏离理性，仔猪价格超过猪肉价格一倍以上，证明养猪户补栏积极性非常高。而一些与政府关联的经济学家们认为，宏观经济政策基本无法影响生猪周期，通常不应加以干涉。

　　此前，国家发改委就物价形势分析称，从后期走势看，价格运行仍存在一些不确定因素，如全球经济复苏前景尚不明朗、国内能源资源需求增长偏快、秋粮生产防灾减灾形势严峻、生猪和水产品生产恢复还需要一定时间，等等。特别是美国通过了提高2.4万亿美元债务上限的计划，为了偿还债务和促进经济增长，后期实施第三次量化宽松货币政策的可能性极大。

　　如果美国继续实施量化宽松货币政策，一方面可能推高大宗商品价格，使得国际输入性压力加剧，另一方面可能会引发更多热钱继续流向包括中国在内的发展中国家，这可能导致国内投机性资金增加，增大中国稳定物价总水平的难度。