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　　8月16日早评

　　昨日湖南生猪出栏均价19.28元/公斤。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价19.10-19.70元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价19.20-19.50元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价19.00-19.20元/公斤，8月15日全国生猪出栏均价19.56元/公斤，全国猪粮比8.32:1。其他地区生猪价格请见下表。

　　昨日，厦门市政府决定开始投放市级储备肉，平抑猪肉价格，并拟至少维持到10月底。届时市民到指定的5个供应点，最高可购5公斤，超过2公斤需携带身份证。本次储备肉投放价格约低于同品项冻品市场批发价10%，比同品项冻肉零售价优惠15%左右，低于同品项鲜肉零售价至少四分之一。

　　昨日湖南生猪出栏均价小幅上涨，后市价格将继续高位震荡。由于零散疫情不断频发，望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，密切关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

　　饲料原料:

　　玉米方面：

　　周一国内玉米市场价格稳定，前期市场传言国家将在东北加大储备玉米投放的消息没有兑现，市场需求再度恢复。特别是近期，随着山东玉米价格的上涨，其与东北玉米的价差有所加大，山东对东北玉米需求后期或将增加，东北玉米价格后期仍有上涨可能。而8月份，饲用玉米需求也进入了传统的高峰期，将会对国内玉米价格构成较强的支持。

　　豆粕方面：

　　周一国内豆粕市场继续上扬。最新的全国仔猪均价、猪肉批发价格以及猪粮比价均显示，近两周全国生猪价格增速较前期稍微放缓，继前期的直线上扬之后，随着生猪存栏量的逐步回暖，后期猪价增速料将继续放缓，从而激发豆粕需求预期。短期内继前期大幅下滑之后，豆粕市场存在回补需求。

　　盘面分析：

　　各国政府采取措施来稳定市场信心，加之美国经济数据出现利好消息，激起了市场信心回暖，欧美金融市场逐渐止跌回升。国内方面，受外盘影响，国内农产品整体高开，但随后走势各异。豆类期货强势反弹，其中大豆、豆粕强势领涨，油脂则表现相对疲软。而御邦交易所上市的商品合约昨日呈现分化格局，交易较为活跃的良杂活大猪LH1109合约延续上周上涨走势，但成交量开始萎缩，最终该合约收盘以上涨报收，收盘上涨36元/200公斤，涨幅1.15%。

　　而其余各商品合约具体收市情况如下：冻干精膘合约FF1110今日冲高回落，最终该合约收盘小幅下跌，收盘下跌5元/100公斤，跌幅0.41%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作。

2011年08月16日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

　　仔猪价格偏离理性 猪肉供给存过剩风险

　　目前仔猪价格已有些偏离理性，超过猪肉价格一倍以上，表明养猪户补栏积极性非常高，猪肉供给未来或存在过剩风险。

　　财新网8月15日消息，随着生猪存栏量连续四个月增加，猪肉供给有所走高，价格已有所企稳。但需求的长期增长，可能使猪肉价格出现较大波动性。

　　《华尔街日报》援引国家粮油信息中心表态对此进行了报道，甚至表示猪肉供给未来存在过剩风险。据农业部公告，7月底生猪存栏382.73万头，比上月增长1.1%，连续四个月增长，比去年同期增长1.1%。其中能繁母猪存栏46.86万头，比上月增长1.4%，连续三个月增长，且增幅明显加大。7月份定点监测村生猪出栏58.92万头，比上月增长0.1%，比去年同期增长0.9%。

　　而据对全国470个集贸市场定点监测，7月份以来，活猪价格总体平稳，猪肉和仔猪价格涨幅明显回落，趋于稳定。8月第一周，活猪、仔猪和猪肉价格分别为19.03元/公斤、35.81元/公斤和29.54元/公斤，比上周分别上涨0.4%、0.1%和0.1%，其中活猪价格连续两周回落后略有反弹，仔猪和活猪价格涨幅为近四个月来最低。

　　上述报道援引国家发改委价格司副司长周望军上月表态称，目前仔猪价格已有些偏离理性，仔猪价格超过猪肉价格一倍以上，证明养猪户补栏积极性非常高。而一些与政府关联的经济学家们认为，宏观经济政策基本无法影响生猪周期，通常不应加以干涉。

　　此前，国家发改委就物价形势分析称，从后期走势看，价格运行仍存在一些不确定因素，如全球经济复苏前景尚不明朗、国内能源资源需求增长偏快、秋粮生产防灾减灾形势严峻、生猪和水产品生产恢复还需要一定时间，等等。特别是美国通过了提高2.4万亿美元债务上限的计划，为了偿还债务和促进经济增长，后期实施第三次量化宽松货币政策的可能性极大。

　　如果美国继续实施量化宽松货币政策，一方面可能推高大宗商品价格，使得国际输入性压力加剧，另一方面可能会引发更多热钱继续流向包括中国在内的发展中国家，这可能导致国内投机性资金增加，增大中国稳定物价总水平的难度。

　　猪市区域差异显著 局部地区猪价倒挂

　　本周全国生猪市场继续反弹归位，再次回到19元/公斤左右。但之前预计的不利局面也同时出现：三大饲料原料价格进入同步上涨轨道。11月份前养猪盈利存在大幅下跌的风险。

　　本周全国猪料比价反弹至6.64：1，同比涨幅至34.83%。全国猪粮比价反弹至8.03：1，同比涨幅降至27.39%。

　　全国出栏肉猪平均价格如前几周所分析，政策影响结束，猪价连续第3周小幅反弹，本周涨至19.26元/公斤，同比涨幅降至55.2%。全国仔猪价格反弹至42.91元/公斤。连续9周高于2008年4月份历史最高点的39.57元/公斤。去年同期2010年8月13日为19.24元/公斤，同比涨幅下降至111.8%。

　　本周全国养殖户拿到的玉米、配合料价格分别至2.4元/公斤和2.9元/公斤，同比分别上涨21.8%和15.08%。养殖户拿到的豆粕价格至3.43元/公斤。

　　本周全国生猪市场是政策调控措施发布后的连续第3周反弹，且全国均价再次突破19元/公斤大关，且再次接近6月22日的历史最高点19.58元/公斤。但由于3月份以来猪病逐渐趋于平稳，

　　伴随猪价反弹的同时还有区域之间的差异现象。如湖北、四川等地区猪价甚至已经涨至10元/斤以上，而6月22日全国均价最高点时，其价格却未破10元/斤。目前湖北、四川等地的价格甚至比部分销区都要高，形成了产销区价格倒挂现象。

　　其背后的主要原因是在5、6、7月份全国猪病相对平稳的大背景下，四川、湖北等出现局部地区相对严重的猪病，期间病猪扰市抑制价格上涨，之后导致存栏下降。从而推动近期猪价大幅上涨，并一举领跑全国猪价。

　　这一现象在2009年下半年、2010年初均出现过，当时曾出现华北地区猪价高于广东、领跑全国。其背后因素无不是因为区域性的猪病导致存栏阶段性的下降，从而导致供应紧缺。使得周围区域通过流通调剂，平衡价差。

　　以目前的市场形势来看，阶段性的反弹基本接近尾声。近几个月仔猪成活率的回升，将推动8、9、10月份肥猪出栏量将较5、6、7月份有一定幅度增加。因此，本周19元/公斤以上的价格可能很难再持续，近两周猪市便可能转入小幅回调通道。

　　探讨：我国饲料机械工业的现状与前景

　　我国养殖业在加入WTO以后，有了长足发展，同时饲料加工企业的也随着养殖业发展大潮，也在同步地不断向前迈进，而饲料加工企业对饲料加工器械设备的机械化、自动化程序的要求也近一步地提高，我们将以饲料机械工业的现状去探讨这个行业的未来发展方向。

　　1.饲料机械工业的现状

　　目前，饲料加工企业正向集团化，大型化方向发展，大型饲料加工成套设备将有所发展，机械化，自动化程度将进一步提高。饲料机械制造企业也在向集团化，规模化方向发展。如江苏正昌集团和江苏牧羊集团先后于1995，1996年成立。他们是以饲料机械生产为主体，以粮油成套工程，除尘工程，钢板仓工程和电气工程为配套，农牧饲料，生物技术相结合的较大规模饲料机械生产集团。有些国营，民营，合资及独资饲料机械厂家集机，电，工艺，土建于一体，承担交钥匙工程，实现一条龙服务。

　　根据我国国情，养殖业将呈现规模饲养和分散饲养相结合的局面，饲料加工规模也将大，中小共存，因此大，中，小型饲料加工机械将有一定的市场。对现有饲料机械，要进一步提高产品质量，增加品种和规模，满足不同用户的需要。同时，适当地引进必要的国外先进技术和设备，消化吸收，开发新产品。加强与相关行业交流，把其它行业的相关设备移植过来，加以改进应用，以满足饲料工业不断发展的需要。对新的饲料加工工艺和设备，饲料资源开发以及宠物饲料，水产动物饲料和经济动物饲料加工设备要适当投入研制力量，做好技术储备，以适应未来的需要。

　　2.我国饲料工业的未来

　　加入WTO后，国外的技术和设备大举挺进中国，一方面有利于我们技术和产品质量的提高，并且由于国外设备进入国内市场竞争，也将促进我国饲料机械产品质量较高，制造成本低，在国际市场上具有很强的竞争力。但是，我们要清醒地认识到，进入WTO后，无论在国内市场还是国际市场竞争都会更加激烈，我们的企业和产品将在竞争中受到考验。我们的设备还存在一些不足之处，虽然有些产品已达到或接近国际水平，但并不是所有厂家的产品质量都达到了较高的水平。比如，某些产品的规格还不够齐全，有的产品加工精度还不够高，像国外预混料加工称重精度已达到0.025％；对于一些新的饲料加工工艺和设备尚未完全认识，比如膨胀加工机理对产品性能的影响，膨胀饲料产品的应用尚待摸索，机器制造质量和生产规模也尚待提高，像国外膨胀机生产效率很高，已达到70t/h。

　　随着养殖业的发展，动物营养学和饲料加工工艺的进步，对饲料机械将提出更多的新课题需要解决，进入WTO和西部大开发对饲料加工和饲料机械都是良好的发展机遇。我国的饲料工业是一个新兴工业，随着人民生活水平的提高，对"菜篮子"工程将提出越来越高的要求。在跨入新世纪之际，随着国民经济的发展，农村产业结构调整，饲料工业肩负着重大使命，任重而道远，广阔天地，大有作为。

　　国内首家动物用生物制品研究中心开建

　　2011年8月5日上午11：58分，由哈兽医研究所与中国兽医药品监察所、哈药集团等共同组建的动物用生物制品国家工程研究中心在哈尔滨高新技术开发区科技创新园举行了隆重热烈的开工奠基仪式。

　　动物用生物制品国家工程研究中心总投资1.2亿元，用地1.8万平方米, 建筑面积2.1万平方米，2013年竣工。该中心是我国行业内唯一的国家工程研究中心，建成后将开展动物疫苗、诊断试剂、治疗制剂等生物制品的研发及产业化关键技术研究；开发新型分子检测技术与基因工程产品，构建相应的质量标准体系；不断提供成熟的先进工艺、技术和装备，满足动物防疫和畜牧业发展的需求；推动国际合作和交流，为相关企业提供技术咨询服务，带动提升生物制品的生产技术水平。

　　中心作为动物生物制品行业国家技术创新体系的重要组成部分，将成为动物生物制品产品孵化和动物疫病防控成果转化的共享平台，使研发与产业化形成完整链条，提升生物产业自主创新能力和整体发展水平。

　　金锣通辽养殖基地奠基 供应或年增50万头

　　8月8日，金锣内蒙古通辽自建养殖基地举行奠基仪式，内蒙古通辽市市长，金锣集团党委书记以及其他相关部门领导参加了开工典礼。据悉，该养殖基地是金锣加大推进生猪养殖产业发展，实现产业链建立健全的重要实施项目。

　　通辽养殖基地负责人向记者透露，金锣通辽养殖项目总投资达8亿元，占地面积约为4590亩，包括养殖场，办公生活区，消毒站等全面职能区域。正式投产后，养殖场或为市场生猪供应年增50万头。

　　值得一提的是，金锣为了加强源头安全管控以及保证源头品质，还在项目规划中，将73亩占地划为饲料加工厂，以保证养殖饲料的安全供给。于此同时，公猪站也成为本养殖厂的独立规划之一，主要目的是为了实现猪种的纯正与稳定，从源头保证生猪的“优生优育”。金锣牧业公司负责人介绍：自主研发饲料与自繁自养种猪是金锣规模化养殖的核心优势也是独特资源。通辽自养基地继承并延续这一独特优势，旨在落实金锣品质工程，将安全保障环节前置于养殖环节，预安全于检验前。

　　金锣集团自2008年便进军上游养殖产业，通过自建猪场，自繁自养种猪、商品猪，先后在沂水县姚店子镇、许家湖镇、四十里铺镇建设了12处养殖基地。未来两三年时间，金锣还欲建立10处养殖场。

　　农业补贴不能到了资本游戏者手里

　　在一些地方政府急功近利的优惠政策下，本应给予农民的补贴，成为资本游戏者的囊中之物。要改变这种逆向激励情况，堵塞资本腾挪的漏洞，最好的办法是给予农民补贴券。

　　作为国内仅次于双汇的肉类屠宰、深加工生产企业的雨润集团爆出骗补与圈地丑闻。雨润对此作出回应，却澄而不清，人们有理由质疑，这是一家诚实的实体企业，还是以实体为壳进行资本游戏的公司？

　　据媒体报道，8月12日，雨润集团被曝在辽宁无偿拿地近5000亩，其投资的生猪屠宰项目存在虚报项目投资额，涉嫌骗取国家补贴。5月3日，江苏雨润食品产业集团有限公司（以下简称雨润集团）旗下的阜阳福润养殖有限公司在“太和县五万头种猪项目基地”，200亩土地闲了三年，被曝存在骗取国家补贴嫌疑。2010年11月26日，江苏雨润被曝在河南多地也存在骗取国家补贴的情况……

　　宝贵的农业补贴有可能到资本游戏者手中，这一显失公平、涉嫌骗补的消息触动了社会的敏感神经。

　　雨润8月14日晚间发布澄清公告，表示集团拥有的土地都是依据合法的方式取得，并不存在任何违规事项。

　　雨润如何解释2007年7月与安徽太和县政府签署将于2008年11月完工的协议，至今部分地区荒草丛生的现状？如何解释阜阳福润养殖有限公司母种猪的数量为600头，为何到财政补贴时变为了2000头的怪象？如何解释“并没有从事任何房地产开发业务”却一再在新闻上显示在房地产领域的大规模扩张？当这一切存疑，当详尽的报道没有获得可信的回应，公告变得虚弱无力。

　　据业内人士分析雨润的利润模式之一，在小城市兼并收购项目，与地方政府谈判，约定一个买地的价格，雨润将买地款支付给地方政府，项目启动后，地方政府返还约三分之一的款项给雨润，在厂房建设和全部投产后，剩余部分买地款会返还给雨润，这些返还的款项均被计入政府补贴项目下；地方政府支付的农产品产业化支持基金，大的项目支持基金可以达到上亿元，一般的项目也在1000万元以上；政府补贴的第三块是提供贴息贷款。

　　利用小城市急于发展、急于拉动GDP的心态，一些企业借在落后地区发展经济为名，大玩空手套白狼的资本游戏。

　　我国农产品价格仍在上升，鸡蛋价格创出历史新高，我国大部分农民依然很困苦，农业补贴是抑制农产品价格、补贴农民的重要政策。如今，在一些地方政府急功近利、不讲实效的优惠政策下，在资本玩家四处并购以实体为名四处投机的现状下，本应给予农业、农民的补贴，成为资本游戏者的囊中之物，比盗亦有道的剪径者还不如，无良与不公，莫过于此。

　　要改变目前的逆向激励情况，堵塞资本腾挪的漏洞，最好的办法是给予农民补贴券，让农民凭补贴券与生产的实物到有关部门兑现补贴，让农民握有主动权，把权利从地方政府、从资本玩家、从失信者那里彻底收回来。

　　一头野猪“繁衍”巨大财富

　　在四川省丹棱县丹棱镇红石村生态林里，一位大爷整天与一群野猪为伴，他叫肖力，今年56岁。就是他创办益多多特种野猪繁育场，目前养殖野猪600多头，是当地小有名气的野猪王。

　　一头小野猪　拱开规模养殖路

　　8月3日，记者走进了益多多特种野猪繁育场，繁育场坐落在青山绿树间，环境极其优美。据肖力介绍，这个地方是他精心挑选的。自从搬进了这里，他的野猪宝贝成活率大大提高，肉质也更加鲜美。

　　据肖力介绍，第一次接触野猪是在2002年的春天，一位好友从洪雅带来一只小野猪送给他喂养。这一养不打紧，从此他和野猪便结下不解之缘。

　　肖力在网上了解到国家推广的野猪家养新品种，于是一个以优选的纯种野山猪为父本，以瘦肉型家猪为母本培育特种野猪的念头涌上肖力的脑海。“我要为这只野猪发展一大家子。”说干就干，学技术、请专家、建场地、选母猪、找野猪等，很快养殖场便建起来了。

　　经过不断配种、选育的失败，到2008年，肖力和技术员终于繁育出野性75%的特种野猪，并把仔猪成活率提高到50%。自贡、重庆、上海等地不少销售商前来订货、签合同，当年肖力便赚了几十万。

　　“当时有几家大的商家，我们根本没胆子跟他们签订合同，他们所需的量对我们来说太大了，根本满足不到。”肖力告诉记者，“现在不用愁了，我们的技术、经验都已成熟，目前，我们仔猪的成活率已达80%。”

　　前景很光明　效益多多渐壮大

　　经过多年发展，肖力的养殖场逐步壮大。现已发展成消毒室、怀孕母猪舍、仔猪保育舍、出栏野猪舍、发酵床、保育箱等设施齐全，场舍占地12600平方米，有着现代化笼舍2500平方米，规划有200亩全天然野生放养场，总投资600万元的益多多生态农业科技开发公司。“目前，这里有能繁母猪90余头，纯种种猪4头。年出栏商品野猪800余头。”饲养员小王介绍说：“出栏的商品猪供不应求。”

　　“野猪圈养起来肉质就会降低，要提高肉质得采用放养。这条工人们正在修建的跑道，就是给野猪们每天跑步用的。”在养殖场，肖力专门给野猪修了一条路，“先在跑道上训练，驯化后，将野猪放入天然野生放养场饲养。”

　　下一步，肖力将发展红石村周围的农户积极加入到野猪养殖中来，让农户领养受孕母猪，繁殖仔猪后又交回基地集中饲养，由基地提供技术支持和回收保障，为基地建设发展创造出一个“公司+农户，公司农户共同发展、共同受益“的农村畜牧发展新模式。

　　编辑点评>>>

　　关键的“1 ”

　　闻亚

　　10、100、1000……这些数字里面最关键的是最前面的数字“1”，正是因为有了这个“1”，后面的“0”才有了意义。

　　在丹棱县丹棱镇红石碑生态林，朋友送给肖力的一头野猪成为他事业发展的源头，从饲养这头野猪开始，他发现了野猪的价值、市场，并开始繁育野猪和家猪杂交的新品种……经过近10年的努力，一头野猪已经变成了600多头野猪，肖力也成为了当地的野猪王。这个“1”里面以及添加“0”的过程，不仅有肖力艰辛、坚持，还有肖力获得成功的喜悦。

　　而在岳池县黄龙乡，一个云南业主的到来，改变了当地人命运。以前没有经济效益的松林，如今则成了村民的致富树。因为有了“1”，零效益已经变成乡上户均增收千元。相比丹棱镇，黄龙乡的“1”和“0”有些被动，如果他们能更积极地寻求到这个“1”，那么他们脱贫的日子会来得更早些。

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　　无论是在山区，还是在平原，只要你能找到这个关键的“1”，利用好这个“1”，挖掘出其真正的价值，然后再通过努力，在后面添上无数个“0”，那么你就成功了。

　　赶快行动吧，去寻找那个最为关键的“1”！

　　中国或存在猪肉供给过剩风险

　　随着生猪存栏量持续增加，国内猪肉供给有所走高，价格已开始企稳。与此同时，已有业内人士开始担心，不断增加的生猪存栏量或将使国内猪肉供给面临过剩风险。

　　中国国家粮油信息中心昨日公布的数据显示，7月份国内生猪存栏量较6月增加1.1%，至380万头，为连续第四个月增加。对此，《华尔街日报》指出，尽管生猪存栏量增加在一定程度上帮助稳定了迅速上涨的猪肉价格，但有政府官员警告称，农民的仔猪补栏量过高，可能导致明年春节消费高峰期过去之后猪肉价格大幅下挫。

　　根据中国国家粮油信息中心的报告，7月底生猪存栏382.73万头，比上月增长1.1%，比去年同期增长1.1%。其中能繁母猪存栏46.86万头，比上月增长1.4%，连续三个月增长，且增幅明显加大。

　　而相关部门对全国470个集贸市场定点监测显示，7月份以来，活猪价格总体平稳，猪肉和仔猪价格涨幅明显回落，趋于稳定。8月第一周，活猪、仔猪和猪肉价格分别为19.03元/公斤、35.81元/公斤和29.54元/公斤，比上周分别上涨0.4%、0.1%和0.1%，其中活猪价格连续两周回落后略有反弹，仔猪和活猪价格涨幅为近四个月来最低。

　　对此，国家粮油信息中心表示，随着需求在长期内增长，肉类价格可能出现较大波动性。同时，国家发改委价格司副司长周望军7月表示，仔猪价格已有些偏离理性，目前仔猪价格超过猪肉价格一倍以上，证明养猪户补栏积极性非常高。国家发改委也警告称，猪肉价格可能出现更多周期性波动。

　　专家：3到5年内生猪养殖业集中度将提高

　　8月15日，搜猪网首席分析师冯永辉在接受记者的电话采访时表示，鉴于资本的大规模进入，估计未来五年内生猪养殖业的行业集中度将有一个显著的提高。华鑫证券在8月10日发布研报中也同样指出，目前生猪养殖行业处在一个极为特殊的时点上，预计未来3到5年，生猪养殖行业或将发生较大变革，规模企业将大幅提升生猪供给占比。

　　搜猪网数据显示，截至2011年7月底，全国平均每头生猪盈利约仍在600元以上。但在目前较高的盈利水平下，有关猪农恐惧补栏的消息却经常见诸报端。华鑫证券在研报进一步指出，从对湖南、湖北两个生猪养殖大省以及一些生猪养殖企业的调研情况来看，目前在生猪养殖盈利性较高的形势下，补栏主体开始出现明显分化：近几个月散户基本处于观望状态，部分散户甚至退出了市场，而补栏者多为规模企业。

　　冯永辉告诉记者，2006年-2010年间，正是由于信息的不对称，散户对猪肉价格的“追涨杀跌”，才形成了著名的“猪周期”。散户面对高猪价和养猪的高盈利表现的如此冷静，这是极不寻常的现象，甚至可以说这在生猪养殖业的历史上尚属首次，行业过往的规律正在被颠覆。

　　在规模企业积极补栏的同时，国内涉足养猪的大型农牧公司如新五丰、雏鹰农牧等都在加速扩大生猪饲养养殖规模。后者近期表示拟在三门峡投资40亿元建设100万头生态养猪项目。另一个值得关注的现象是，不仅规模养猪企业补栏积极性要比散户高的多，原先处于猪肉养殖产业链上下游的企业纷纷大手笔进军养猪业。

　　2010年6月，原本处于生猪产业链下游的中粮集团宣布与日本肉类巨头三菱公司共同投资15亿美元用于饲养生猪、肉鸡以及肉类加工，预计在2015年实现每年生猪产量在1000万至1500万头；2011年7月15日，新希望董事长刘永好表示，未来5年内，在辽宁投资50个亿，做1亿只鸡，1亿只鸭，300万头猪的产业链；唐人神与美国威特先育种公司联合成立种猪基因研究中心，未来目标是达到年产生猪总量1千万头；泰国正大集团在山东投资的年50万头生猪的猪场正在建设当中。

　　8月15日， 安邦咨询农业行业研究员李国霖在接受记者的电话采访时表示，目前生猪养猪业行业集中度低的现状以及散户的退出，为资本的进入预留了足够的空间。原先处于生猪养殖产业链上下游的大型企业大举介入生猪养殖环节，2011年上半年以来猪肉价格大幅上涨是其催化因素，但看好行业的前景以及通过延伸产业链来规避经营风险的战略考虑才是深层次的原因。

　　“拥有全产业链的企业可以在产业链的不同环节之前对利润进行转移，有效地规避猪肉价格波动、上下游挤压等风险；另外，瘦肉精事件重创了双汇等肉制品企业，保障原材料的安全性是食品加工企业进入到生猪养殖行业的一大动力；世界四大粮油集团之一的ADM集团今年6月宣布将在天津新设一家饲料预混料工厂，此举间接地证明了其对我国生猪养殖业前景的看好”，李国霖进一步表示。

　　而关于散户观望及退出的原因，8月15日，中华粮网猪肉行业分析师张智先在电话采访中告诉记者，在经历过2006-2010年中期猪价的一轮上涨和下跌周期以后，散户很清楚高猪价下所隐藏的巨大风险，这是他们不敢补栏的重要原因。散户以及小规模养猪场抵御风险的能力较差，在面对猪价波动和疾病疫情威胁时，会更倾向于采取宰杀母猪以减少亏损的短期行为。散户由于之前的亏损退出、观望或是由于养猪盈利相对于打工优势越来越弱化从而转向其他行业，是目前较为普遍的现象。

　　“ 随着资本的挺进，生猪养殖行业的生态将有所改变。规模企业抵抗风险能力强，对于短期盈亏看的比较轻，他们的大举介入有助于解决‘猪周期’引发的诸多问题。”张智先进一步表示。

　　目前，中国生猪养殖业的集中度非常低。农业部最新数据显示，截至2009年，养殖规模在500头以上的总共占全国年生猪出栏量的23%左右，养殖规模在10000头以上的总共占全国生猪出栏量的5%左右。中国70%以上的生猪是有散养户供应的，而在美国，排名前20位的企业的生猪养殖量就占到了总供应量的70%以上。 美国生猪养殖业经历了三个阶段，从规模偏小的单个养殖场占主导的第一阶段；大企业通过与小企业签订生产合同的行业整合阶段；出现横跨饲料生产、生猪养殖、肉食品加工的大型集团的第三阶段。

　　“参考对比美国生猪养殖行业的发展路径以及对比目前规模企业在产业链的上下游互相渗透的现状，行业集中度不断提高，甚至出现向ADM一样横跨饲料生产、生猪养殖、肉食品加工的大型产业集团是行业发展的大势所趋。”李国霖表示。

　　养猪大户的喜与忧

　　差不多有足球场大小的厂房内，巨大的机器不断运转，猪粪、秸秆等原先乱排、乱扔的废物，变成一袋袋有机肥，分装、码堆。

　　15日上午，在位于湖北省宜城市刘猴镇新垱村的宏全生物科技有限公司，40岁的女老板曾宪梅看着火热的生产场面，满脸喜悦：前去新疆推销的丈夫刚刚打来电话，有机肥在新疆销路不错，刚刚签了一笔大单子。曾宪梅心理盘算：按每吨2300元计算，到明年二三月份完全达产，这个年产10万吨的有机肥厂一年的销售收入就是2.3亿元。

　　曾宪梅是刘猴镇有名的养猪大户。12年前靠12头种猪起家，如今已发展到拥有两个万头养猪场，年出栏4万头生猪的规模。随着养殖规模扩大，曾宪梅夫妇经过多方考察论证，决定投资2500万元办一个有机肥厂，变废为宝，解决自家及周边大小养猪场的排污等问题。

　　宜城是湖北省有名的生猪养殖大县（市），年出栏生猪80多万头，而刘猴镇去年一年就出栏生猪40万头，被誉为“荆楚生猪养殖第一镇”，全镇7800多家农户家家养猪。

　　谈起市场行情，曾宪梅、余庆斌等几个大户的话或许能代表大多数生猪养殖户的喜悦与担忧。说到喜，一是今年生猪销售行情好，每出栏一头猪可赚800元到1000元不等；二是有机肥的销路不错，下一步可做精深加工，开发养花、养鱼肥料等高附加值产品，猪的排泄物有了好出路。

　　说到忧：一是资金短缺，急盼“输血”。目前玉米等饲料价格上涨、人工费用上涨，需要资金支持。像曾宪梅的两个万头养猪场，一天就需要5万元现金周转；而有机肥厂投资的2500万元中，目前贷款1800万元，还差几百万的资金缺口。二是价格波动大，希望有关部门能够有效调控，防止市场供给大起大落。三是疾病防控风险大，稍微做得不好就可能倾家荡产，希望能改政策性补助为政策性保险，给养猪大户们吃颗“定心丸”。