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新希望集团：董事长刘永好：谁为中国人提供猪肉？

　　中国现代农业到底靠谁？以前说靠8亿农民，但现在他们一半进了城。

　　谁来为中国人提供肉蛋奶？全世界也供给不上，中国养猪已经是世界一半还多。

　　中国是世界上最大的大豆进口国，进口大豆的百分之七八十是做饲料。没有大豆，中国的肉蛋奶差距就很大，不能满足国人需求。而18亿亩耕地，如果种了大豆，粮食就不够。

新希望集团董事长刘永好 (邸晋军/东方IC/图)

　　谁为中国人提供肉蛋奶？

　　现在猪肉价格那么高，为什么？

　　有人说是饲料价格上涨，有人说是用工成本增加，还有人说猪的疫病多，很多猪病死导致数量减少，有人说是周期波动(2009年9月-2010年6月这个阶段的行业性亏损的情况下，大量养猪人放弃养猪，导致猪苗不够)，我觉得这些全都是原因之一。

　　但最核心的，我觉得不是这些，而是农村社会经济格局的转型。

　　以前我们说，肉蛋奶靠8亿农民。现在这种格局正在发生巨大变化——五亿城里人没变，又增加了四亿多脱离农村的消费群体——他们从生产者变成了消费者。

　　现在随着生活水平提高，进城人数还在增长，以后有5-6亿农民进城是完全有可能的，这些人进城改善生活多吃肉是肯定的，这意味着中国肉蛋奶需求还是呈增长态势。消费人数、经济水平和消费结构三重叠加，肉蛋奶需求都是增长。

　　7月上旬，厉以宁和我带全国政协经济委员会考察团去山东调研农村经济。调研过程中基层普遍反映，规模化养殖已成燎原之势。在调研结束的会上，厉以宁说，中国现代农业到底靠谁，这是一个大的命题。以前说靠8亿农民，当时绝对是对的，现在8亿农民有一半没有了，谁来养活中国人？

　　我记得十多年前，经济学家布朗提出过这个问题，谁来养活中国人，他说的是中国地少人多以后粮食会不够吃，会有粮食危机，食品大量进口。但是十多年过去了，中国人一样养活了中国人，并没有靠老外来养活。至少十年里，他的预言落空了。

　　现在，中国的大米、小麦基本上够，中国人主要吃大米和小麦，第三个品种玉米，在过去的十多年基本是够的，前几年还有出口，但是在最近几年开始进口，量不大。而黄豆，大概十多年前出口，十多年过去了，中国现在是世界上最大的黄豆进口国。

　　在朱镕基时代，有人曾经提过，大豆保卫战。但是说了这么多年，进口越来越多，以至于现在占全球贸易量的一半以上，有人估计再过十年比例要提高到70%以上。

　　道理很简单，自己生产的话，就现在这6000万吨，以就高的亩产300-400斤算，需要3-4亿亩土地，而我们总共才18亿亩耕地，生产了大豆粮食就不够，保口粮为主这是对的。

　　进口黄豆做什么，大家知道榨油，其实油只占百分之十几，进口的百分之七八十是做饲料，没有这个黄豆，中国的肉蛋奶差距就很大，不能满足国人需求。

　　由于肉蛋奶需求越来越多，加上吃油多，进口大豆越来越多，有人说这样对国家不利，但是不进口大豆怎么办，我们没那么多地，这是无奈的选择。

　　肉蛋奶都是饲料粮食换来的，不是工业生产出的，但土地就18亿亩，而且随着工业化进程，城市化进展，18亿亩红线压力很大，实际上已经是在减少。

2007-2010年全国猪肉产量 数据来源：中国畜牧业信息网 罗琼/整理李伯根/制表

　　进口VS自给？

　　土地在减少，对肉蛋奶需求未来还要增加，要满足这个需要只有两个选择，一是多生产肉蛋奶，一是多进口肉蛋奶。

　　实际上我们已经在多进口了。除了洋奶粉，也在进口猪肉，并且不断增加。今年据说要从美国进口100多万头猪的肉，已签订协议。而进口美国猪肉对中国意味着，从好的方面说，中国人民生活水平提高了，我们买得起洋肉了；不好的是，我们自己的农业体系满足不了城市日益增长的肉蛋奶需求了。当然，这也是国家为了平抑猪价而采取的措施。

　　美国的猪肉为什么更便宜？一个重要原因是美国的土地太多了。通常美国的玉米和黄豆都比我们便宜，而生产肉蛋奶主要靠这两样。我到美国考察，一个普通农民夫妇，五十多岁了，种地三五千亩，这是家庭农场。在农场边上，往往就要养猪、养牛、或者养鸡，规模特别的大。中国的农民，一家十几亩地。我们叫农民，他们叫农场，二者的区别就是规模。美国的是我们的两三百倍。我们怎样跟人家比？效率比我们高多少？他们土地用不完，还轮休呢。我们是18亿亩耕地红线，他们每年也有红线，但他们的红线是耕地面积不能超过多少，不种才给你补贴。更要命的是，像巴西等一些南美国家，土地更多，自然条件更好，像中国通常转包农民土地，一年大概几百到一千块一亩地，但是这个价钱，到巴西可以买私有的永久的地。

　　粮食价格不能太高，因为有国际比较，但又不能太低，因为种地和去城里打工的收益差太多，农民还是不种地，这是两难。

　　老百姓需求的第一是碳水化合物，就是粮食；第二就是蛋白质，也就是肉蛋奶。穷的时候多吃粮食，富的时候多吃肉。老百姓有消费的权利，国家要来平衡。

　　中国的玉米80%左右都用作饲料了。很显然，今后玉米的进口会逐步扩大。

　　进口猪肉好，还是进口玉米好？我认为进口玉米比进口猪肉好。进口猪肉，农民的畜牧业给废了。从这个角度来说，国家不应该大规模进口肉蛋奶来满足需求，全世界也供给不上，中国养猪已经是世界一半还多。

　　解决肉蛋奶问题，我的答案就一个，就是靠自给。这几年两会我就提了，变“三农为五农”——增加农企和农社，前者是说大户农民或农业企业，后者是农民专业合作社或联合组织，当农民变为农企或者农社，就意味着农业生产规模扩大，现代化水平提升，新的组织形态成立，中国的肉蛋奶问题才能更好地解决。

　　今后的农业，就是要靠这种新的农民农企农社体系，这是一个转变过程。通过逐步提升规模，农民变为农企农社，这是现代畜牧业解决之道，也是大农业解决之道。

海南琼海市中原镇一养猪场的仔猪在吃食。 (陈学纶/东方IC/图)

　　多吃鸡鸭少吃猪肉？

　　肉蛋奶同属于畜牧业，猪鸡鸭鱼羊牛等是畜牧业主体，猪权重最大。

　　最近十年，猪在老百姓消费中权重逐年下降，禽在上升。在很多西方国家，禽消费远大于猪消费，因为禽肉一样鲜嫩和富有营养，但禽的饲料转化率更高——大约两斤饲料就可转换为一斤鸡肉或鸭肉，而一斤猪肉需要三斤左右的饲料。

　　而且鸡鸭的周期短。养鸡以前要半年多到一年，现在肉鸡只要40天左右。养猪以前要一年，现在不到半年。周期的缩短意味着效率的提升。

　　也就是说，从科学上和经济上，从节约粮食的角度，从中国国情角度，消费禽肉比消费猪肉更合算，这也是国际上禽消费权重超过猪肉的原因。

　　尽管目前中国主要消费是猪肉，但比重在减少。猪肉贵的时候，禽肉鱼肉一样贵，它们是一个板块。反之亦然。在2009年9月到2010年6月这半年多时间，中国所有的养猪人全是亏损，同样养鸡鸭的也基本不赚钱。

　　这个时候毛猪收购价最低到8块多一公斤，8-10块的价位维持了相当长的一段时间，远低于成本价。做得最好的可能就是保本，这还是在不算折旧不算用工成本不算利息的前提下。亏得少的亏100多一头，多的亏三四百一头。那时候鸡苗鸭苗极低也没人要，鸡的养殖也下降。

　　不过养鸡周期很短，调节很快，一旦市场好转，猪肉鸡肉价格上涨，就有大量养鸡养鸭，鸡苗鸭苗就特别贵。因为猪的生长周期特别长，本来猪的生长需要半年，但要繁育母猪，大概要一年多。

正大集团：33万只标准化肉鸡养殖场9月底投产

        正大（湛江）肉鸡养殖场设备安装紧张有序

　　争取9月份进行设备调试，9月底投产

　　昨日上午，记者来到遂溪洋青镇正大（湛江）首个33万只标准化肉鸡养殖场施工现场,养殖场主体结构已经基本完成，争取在9月底投产。

　　33万只标准化肉鸡养殖场项目是年产1亿只肉鸡产业化项目之一，总投资逾6000万元。项目将建设7栋标准化鸡舍，采取全封闭养殖模式。鸡场建成后，将成为国内单产规模最大、设施最先进、功能最完善的现代化肉鸡场，肉鸡总存栏为33万只，年出栏肉鸡达200万只。(郑时雨 殷翊展 丁乐平 邓耀瑞 黄武)

开发区重大建设项目搬迁安置小区施工现场，工人们正加紧施工。

　　开发区重大建设项目搬迁安置小区开建

　　昨日，记者在开发区重大建设项目搬迁安置小区施工现场看到，工人们正加紧施工。目前，共有82幢住宅楼和1幢综合楼工程动工建设。

　　安置小区建筑面积约82万m2，建设162幢6层安置房及2幢12层的小高层，总投资约20亿元。

　　建设项目主要包括普通住宅、小高层、商业综合楼、沿街商铺、幼儿园、配套公建用房、住宅首层杂物间及其他附属配套设施等。预计明年下半年可全面交付使用。(丁星星 刘蕊 林海波 )

鉴江供水枢纽工程的左岸栏河闸施工现场

　　鉴江供水枢纽工程稳步推进

　　昨日下午，记者在鉴江供水枢纽工程施工现场了解到，该工程建设正稳步推进。

　　目前，闸坝、泵站、盾构出发井、接收井、管线等工程施工已全面铺开。其中，闸坝一期工程基本完成，7月22日通过水下工程阶段验收。一期围堰正在拆除，同时开展二期围堰填筑；抽水泵站已完成基础处理施工约8成，8月中旬将开始上部结构施工，计划下旬盾构机下井开始掘进。目前工程累计已完成投资8.35亿元。

华英农业：鸭苗价格大涨机构抢购华英农业

早报讯 下个月12日就是传统节日中秋节，而受益于鸡苗和鸭苗的上涨，昨日华英农业(002321,股吧)（002321）尾盘一度涨停。深交所交易公开信息显示，有机构昨日在市场上对华英农业进行了抢购。

　　华英农业昨日早盘直接高开3.1%，至尾盘时强势封于涨停之上。深交所交易公开信息显示，昨日买入前五席位当中出现了两家机构身影，分别买入了595.2万元和553.22万元股票。在卖出前五席位当中，则无机构身影出现。

　　昨日有消息称，由于猪肉价格超预期上涨，提振了对其他肉禽产品的需求，鸭苗价格开始出现反弹。此前，由于农忙和南方旱涝灾害转换持续影响补栏，5月底6月初，鸭苗价格由此前的5元/羽一度跌至最低1元/羽。据农牧行业专业咨询机构博亚和讯数据，今年6月初全国鸭苗价格大约在1-2元/羽，山东、江苏地区价格最低在1-1.2元/羽，而四川地区价格略高，在2元/羽左右。到8月1日，鸭苗的价格则大幅上涨至5-6元/羽。短短两个月，鸭苗价格反弹了四五倍。

　　光大证券(601788,股吧)最新研报指出，鸭苗属于小品种，其弹性比鸡苗更高。而随着下半年需求旺季到来，大多养殖户中秋节前开始启动市场补栏，价格也将继续向上。

　　此外，由于鸭产品走俏，提升毛鸭价格攀升。分析人士指出，一方面国家政策支持，屠宰场增加屠宰量，另一方面高温多雨使肉鸭养殖周期延长，疾病多发，市场毛鸭总体供应偏紧，南方价格维持在5元/斤左右，肉鸭养殖盈利高区间到来。而受毛鸭价格不断上涨和肉鸭养殖量增加的影响，肉鸭料价格也逐步攀升。

　　华英农业7月28日发布的中报显示，上半年营业总收入7.49亿元，同比增长32.12%；归属于上市公司股东的净利润3243.48万元，同比增长55.91%；基本每股收益0.22元。同时预计前三季度增长50%至70%。

益生股份：白羽肉鸡反倾销和反补贴效果跟踪座谈会在烟台召开

         2011年6月29日至30日，商务部产业损害调查局在烟台召开了白羽肉鸡反倾销和反补贴效果跟踪座谈会。本次会议的主要参会领导有调查局马恩中副局长、农业部农业贸易促进中心徐宏源副主任，以及山东省商务厅、河南省商务厅、北京市商务委员会的相关人员，烟台市商务局赵新志副局长，中国畜牧业协会宫桂芬副秘书长、马闯副秘书长等。参加本次大会的还有益生股份、山东仙坛、山东民和、山东莱阳春雪、青岛九联、亚太中慧、山东六和、山东昱合８家白羽肉鸡生产经营企业的主要领导，及机械工业信息研究院和北京市博恒律师事务所的相关人员。益生股份曹总、迟总和总经理办公室吴琦主任参加了本次大会。

     

     

     

　　大会上首先由益生股份等８家企业代表和中国畜牧业协会两位秘书长汇报交流了贸易救济措施实施后，涉案产品进口数量、价格变动和国内市场供求情况，国内产业主要经济指标与产业损害调查期内数据变化情况及下游产业发展情况。商务部产业损害调查局副局长马恩中及其他参会领导现场询问讨论了行业相关问题，并布置了下一步效果跟踪工作。会后各参会领导共赴益生股份、山东仙坛进行了实地调研。

　　双汇发展召开20天质量会议 消费者逐渐恢复信心

　　近期，双汇发展（000895，收盘价69.31元）集中抽出二十天时间，连续召开中高层干部会议，掀起一场旨在加强产品质量、加强服务质量、强化责任意识的思想革命。同时，公司股价近日连创新高，自5月4日以来，股价已累积上涨了20%左右，而同期上证指数却下跌超过3%。

　　产品质量提升至战略层面

　　近期，从双汇发展传来消息，6月8~7月12日，双汇集团从中抽出二十天时间，连续召开中高层干部会议，研究讨论各类工作方案近百套、更换调整各级管理干部百余名、出台各类制度规范性文件二十多份，在集团上下掀起一场旨在加强产品质量、加强服务质量、强化责任意识的思想革命。

　　据了解，会议由双汇集团董事长万隆亲自主持，集团公司游牧、王玉芬、李骏、刘清德、郭黎军、刘金涛等高层和股份公司高层、集团职能部门负责人、各事业部高层管理人员参加了这次会议。

　　万隆董事长在会议上强调，在任何时候，双汇各级管理干部都要牢记河南省委卢展工书记视察双汇集团总部时“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”的指示，始终把食品安全放在重要位置，严把生产质量关，对查出的违规违纪人员严肃处理，并追究相关领导连带责任。他还强调，今后，双汇集团对待“问题猪”的态度就像银行对待假币一样，严格监控，严厉处置，为市场提供让广大消费者放心的肉产品，使双汇产品无愧于著名肉类品牌的荣誉。

　　根据双汇集团公布的数据，自3月中旬至今，双汇共检测生猪195.9284万头，共检出 “问题猪”356头，平均检出率为0.0182%。对于检出的“问题猪”，双汇集团均按照国家要求进行了无害化处理，并向交猪户索赔200多万元。通过对比三月、四月、五月和六月的统计数据可以发现，双汇检出“问题猪”的头数正在连续递减，从三月份的检出率0.03%到五月份的0.002%，六月份以来双汇没有检出 “问题猪”。双汇“头头检测”起到了根本性的效果。

　　业内人士指出，双汇发展不仅从战术层面上重视双汇猪肉的质量和服务，更把质量与服务提升至战略层面，严把产品质量关，让消费者吃到放心的猪肉。双汇发展必将重拾投资者、消费者信心。
　　打造“诚信”文化提升企业软实力

　　在重视产品质量的同时，业内人士指出，双汇发展将持续打造“诚信”文化，最终提升企业软实力。据了解，上世纪80年代，双汇集团依靠“优质、高效、拼搏、创新”的“拼”字文化，企业从一个年销售不足1000万元的小型肉联厂，到上世纪末已发展成为年销售超60亿元的肉类食品集团。

　　进入新世纪以来，双汇集团为进一步做大做强，提出了“按标准办事，用数据说话，看结果评判”的“数字”文化，仅用10年的时间就创造出了一个年销售收入500亿元、肉类总产量超300万吨，中国最大、世界领先的肉类供应商。

　　近几年，双汇集团提出了“诚信立企，德行天下”的“诚信”文化，将诚信作为双汇的核心价值观，做到对职工讲诚信，对政府讲诚信，对股东讲诚信，对客户讲诚信，对消费者讲诚信，依法经营，公平竞争，打造企业的软实力。

　　双汇集团将秉承“诚信”文化，朝着年销售收入1000亿元的目标迈进，力争创造一个世界级的肉类加工企业，成为全球肉类行业具有影响力的大型食品集团，推动企业做大做久，打造百年老店。在“十二五”期间，双汇集团将坚持“产业化、专业化、现代化、信息化”的“四化”方针，实现企业又好又快发展，使双汇集团的年肉类总产量由300万吨发展到“十二五”末600万吨以上，年销售收入由500亿元发展到超1000亿元，力争打造一个世界级的肉类加工企业。

　　业内人士指出，对于一个食品加工企业而言，食品的安全离不开企业现代化和工业化的建设。双汇集团坚持“汇集世界高科技、汇集世界新工艺”指导思想，通过标准化、信息化、自动化，努力构筑食品安全“防火墙”，推动企业的健康和可持续发展。

　　股价提前反映预期

　　的确，双汇发展一方面在不断提高自己的产品质量，从公司近期股价上也反映了双汇发展基本面恢复的情况。大智慧数据显示，双汇发展近期股价连连创出新高，自5月4日双汇发展创出55.10元/股新低以来，双汇发展股价持续上涨，已经累积上涨了20%左右，同期上证指数下跌超过3%。

　　中投证券指出，双汇发展公告上半年业绩预减80%~90%，幅度略超市场预期，但是基本上所有负面影响在二季度有所体现，因此股价下跌后是很好的买点，利空因素出尽将提供底价。

　　金元证券也认为，双汇发展在二季度一次性充分计提各项费用，预计在三季度销售也能基本恢复去年同期水平，预计2011年、2012年、2013年基本每股收益分别为2.12元、3.99元和4.99元（资产注入口径），对应2012年PE约17倍，估值优势明显仍维持“买入”评级。

　　对于股价，一位券商人士表示，股价往往反映的是预期，双汇发展股价之前已经反映了不利的因素，目前，大家对于其未来还是比较看好的，股价自然而然就会反映出未来的利好预期。