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　　“五花肉每斤便宜了0.6元，小里脊每斤便宜了0.8 元。”27日，济南市民刘先生在菜市场买肉时，肉贩这样对他说。经过连续几个月的上涨之后，生猪和猪肉的价格出现了小幅下滑。经济导报记者在采访中了解到，尽管肉价出现了小幅回落，但未来一段时间内仍将高位运行，到明年4月份左右，猪肉价格有望下降到正常范围。

　　肉价小幅下滑

　　“近两个星期，肉价出现了小幅下降，销量也有所回升。”28日，在济南市七里堡市场从事猪肉批发的王强在电话中说，“下降的幅度不大，两个星期便宜了1元钱左右。”

　　山东省畜牧局发布的山东省第29周（7月18日-7月24日）畜产品市场行情分析数据也佐证了王强的说法。山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测数据显示，该周活猪18.38元/公斤，环比下降4.67%，同比上涨52.15%；猪肉价格为30.10元/公斤，环比下降2.11%，同比上涨61.74%。猪粮比价达到7.76∶1，较上周8.24∶1降低了5.83%，比去年同期6.07∶1上涨了27.84%。

　　章丘市景磊养猪场经理景磊告诉导报记者，现在生猪价格每斤跌到了9元左右，比半个月之前便宜了近1元。而成猪价格的下跌，也拉低了仔猪市价，进而带动了仔猪销售。

　　统计数据显示，我省仔猪价格为27.33 元/ 公斤， 环比 下降2.08%，比去年同期上涨113.18%。

　　对于猪肉价格下滑的主要原因，王强和景磊给出了不同的原因。王强认为，主要是受到了国家宏观政策的影响，市场作出积极反应，一直惜售的养猪户，近期纷纷出栏生猪，生猪收购价格应声下跌。

　　而景磊认为，国家补贴到位和国家启动了储备肉制度促成了此次肉价下滑。

　　猪贩子张劲松的话也验证了上述说法。“现在收猪比以前容易一点了，因为价格出现了下降，一些养猪场甚至将还差几天才出栏的猪都卖给我了，还有一些养猪场的负责人主动打电话让我收货。”

　　导报记者在采访中了解到，生猪养殖效益的蹿高又带来养殖户的补栏热潮，此前不少已经放弃养猪的散户又加入了养猪大军。章丘市埠村镇埠东村养猪户张守华就是其中一员。“我现在又开始养猪了，60多头。”据张守华介绍，他们村原本放弃养猪的村民现在又都开始养猪了。

　　章丘市誉鑫种猪场的负责人李廷明告诉导报记者，今年他们的收入大幅上涨。“今年上半年种猪销售非常火爆，与去年同期相比，销量翻番了。”

　　未来仍将高位运行

　　尽管出现了下滑，但猪肉的价格仍然高高在上。农业部部长韩长赋日前表示，生猪存栏连续4个月增长，预期下半年生猪出栏会逐月增加，但还会低于去年同期，价格仍会高位运行，但不会再有很大上涨。

　　持有同样意见的还有景磊，他认为肉价下降可能是暂时的。“生猪生产是有周期的，从目前来看，生猪短缺的现象不可能在短时间内得到解决。”

　　山东省畜牧协会生猪产销分会专家组组长周玉晓接受导报记者采访时表示，尽管猪肉的价格出现下滑，但随着中秋的临近，会引发一波销售潮，因此价格还会出现小幅回升。“中秋过后，预计肉价会有所回落。回落幅度还得看后期生猪出栏情况。”

　　周玉晓认为，这主要与生猪补栏数的逐渐增加和消费淡季的到来有关。他预计，即使政府不干预，下半年肉价也会逐渐回落。不过，生猪收购价不会低于每斤8元钱。

　　中国生猪预警网首席顾问冯永辉对导报记者表示，此次肉价下降主要是受政策调控的刺激，政策下压了涨幅，但由于肉价仍处在高位，目前下降幅度有限。据冯永辉预计，猪肉价格会在10月份以前出现回调态势，11月份以后可能会出现新一轮反弹，而到了明年春节期间，也就是2012年二三月份左右才会出现实质意义上的拐点。

　　山东省畜牧局发布的山东省第29周畜产品市场行情分析报告也显示，因为1-2月份猪仔的成猪上市量正逐渐减少，所以7月下旬至8月份市场上的猪肉价格还会高位运行，价格不会出现明显下降。随着9、10月份新猪上市，猪肉价格将会出现小幅下降。但猪肉价格要想下降到正常范围，应该要等到明年4月份左右。