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　　肉价上涨带来的痛楚尚未消失，鸡蛋涨价的压力又让人感受真切。

　　“现在一公斤鸡蛋的零售价差不多要12元。店里卖的煎荷包蛋，每个也从之前的1.5元涨到了两元。”昨天，在义乌长春小区开小餐馆的吴女士告诉记者，从6月初开始，鸡蛋的价格就在涨，到目前算是涨到一个新高峰了。

　　批发价每公斤近10元

　　记者从义乌农贸城蔬菜批发市场了解到，上周的鸡蛋批发价在每公斤8.2元左右，才过了几天就涨到了每公斤9.2元。部分经营户戏言：“物价走高后，连鸡蛋都变得不‘蛋定’了。”

　　“最近每天一个价，涨得太快了。”上周末，在江东街道开小餐馆的王老板从蛋商那里知道最新价格后，觉得有些无奈。

　　王老板算了算说，一公斤鸡蛋在20个左右，按零售价每公斤12元算，一个鸡蛋刚好要6毛钱。“油和蔬菜都在涨价，现在连鸡蛋都涨得这么利害，看来蛋炒饭要提提价了。”

　　据农贸城蔬菜批发市场交易情况统计数据显示：7月15日市场上的鸡蛋批发价是8.2元/公斤；7月18日是8.6元/公斤；7月20日是9.1元/公斤；7月21日是9.2元/公斤。鸡蛋的价格可谓是步步高升。

　　短期内价格或难下调

　　业内人士分析，鸡蛋价格不“蛋定”，主要有三个原因：

　　一是鸡蛋价格上涨有季节性因素。当前夏季高温，蛋鸡会有一段时间的歇伏期，日均产蛋量会有所下降；一般到秋冬季节后，产蛋量才会明显增加。

　　二是养鸡场的人工和饲料成本在持续上涨。据介绍，蛋鸡的饲料以玉米为主，而最近玉米的价格有所上涨，带动了鸡蛋价格的上调。

　　三是市场需求的扩大。由于猪肉价格大幅提高，不少消费者以禽蛋替代猪肉，市场供需的不均衡，也造成了蛋价的稳步上涨。

　　部分经营户认为，按目前这种情况，鸡蛋短时间内仍将在高位运行，主动降价的可能性不大。或许再过几天，鸡蛋的批发价会像零售价一样突破每公斤10元。

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　　全国蛋价涨速加快

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月24日，蔬菜价格以降为主；肉类、禽蛋价格以涨为主。

　　监测数据显示，端午节过后，全国鸡蛋价格略有回落，7月初开始再现涨势，并于7月18日涨至每斤5元以上，7月下旬以来鸡蛋价格涨速有所加快，7月24日达到每斤5.10元，同比上涨23.2％。分地区来看，与7月1日相比，7月24日，逾九成省区市鸡蛋价格上涨，四川、内蒙古、山西涨幅居前，分别为7.8％、7.8％、7.6％。