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2011年第二季度市场价格监测分析 禽蛋价格小幅震荡

时间:2011-07-22
来源:未知



  随着天气的转暖和养殖户雏鸡成熟,母鸡产蛋率提高,市场上鸡蛋供应量大幅增加,同时气温升高和近期经历的干旱、暴雨等天气使鸡蛋不宜长久保存,农户纷纷出货抛售,因此二季度鸡蛋价格小幅回落,平均零售价格为9.92元/公斤,同比上涨了25.15%,环比下跌了0.03%。因我市居民口味习惯,鸭蛋成为蛋类消费的主要品种,价格趋于上升,平均零售价格为12.6元/公斤,同比上涨23.60%,环比上涨1.25%。

  进入二季度气温逐渐升高,消费者对鸡肉、鸭肉的需求相对减少,进入销售淡季,造成价格下跌,虽然后期因猪肉价格上涨消费者转而食用禽肉,但对禽类价格的拉动相对有限,本期活鸡、活鸭的平均零售价格分别为15.78元/公斤、15.96元/公斤,虽然同比分别上涨了15.06%、20.79%,但环比分别下跌了2.10%、1.33%。


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