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　　2011年1—6月鸡蛋批发和零售价格都呈开口向上的抛物线发展趋势，具有中间低、两头高的特点，具体情况如下：

　　1—6月鸡蛋平均批发价格为7.85元/公斤，同比去年6.19元/公斤涨幅26.82%，即每公斤上涨了1.66元。在六个月中1月批发价格最高8.57元/公斤，同比去年6.46元/公斤涨幅32.66%，即每公斤上涨了2.11元。3月价格最低7.01元/公斤，同比去年6元/公斤涨幅16.83%，即每公斤上涨了1.01元。具体波动情况如下表：

　　1—6月鸡蛋零售价格波动和批发价格走势基本相同，一月最高，3月价格最低，前半年平均零售价格为8.26元/公斤，同比去年6.61元/公斤，涨幅24.96%，即每公斤上涨了1.65元。1月平均零售价格为8.97元/公斤，同比去年6.84元/公斤涨幅31.14%；3月平均零售价格7.51元/公斤，同比去年6.40元/公斤涨幅17.34%。

　　 从2011年上半年的鸡蛋价格走势看，在春节、端午节之前，市场对鸡蛋的需求量都保持在较高水平，鸡蛋价格大大上涨，这与历年鸡蛋价格走势基本相同。主要原因有一是需求增加。传统节日春节、端午节，居民对鸡蛋需求的增加。二是成本因素。饲料价格、人工成本上涨造成鸡蛋生产成本和运输费用的增加，推动了鸡蛋价格上涨的空间。

　　2011年下半年，在“中秋节”和“春节”两大节日前期，我市鸡蛋价格还会出现小幅上涨现象。目前，虽然我市鸡蛋价格趋于平稳，但依然在高价位徘徊，又由于进入伏天，天气炎热产蛋率低下，中秋节来临节日效应等原因，鸡蛋价格下降空间有限。