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　　随着猪瘦肉突破30元每公斤，猪肉价格持续高位运行，不少市民选择禽类肉作为替代。记者近日在走访中发现，漳州市场上鸡肉销量有所增加，价格则稳中略有上涨。

　　鸡肉产品价格略有上涨

　　记者在漳州市区各大超市及农贸市场看到，前来购买白条鸡、鸡中翅等各种鸡肉产品的消费者络绎不绝。在市区沃尔玛超市，白条鸡售价为每只8.9元，约每斤7元。在大润发超市，鲜土香鸡售价为13.8元每斤，河田鸡售价为18.8元每斤，鲜三黄鸡售价为13.8元每斤。

　　“鸡肉价格比之前确实有稍微上涨了些，但这些天销量反倒不错呢！”在漳州市区某农贸市场，一位禽肉摊摊主告诉记者，目前本地土鸡价格每斤15元，原来只要14元左右。“可能是由于猪肉价格一直高涨，市民觉得禽肉营养价值也挺高，所以买些鸡肉来替代。”该摊主说。但也有市民表示，在日常生活中，猪肉不可替代，再贵都会买。

　　据农产品批发市场信息网监测数据显示，目前全国白条鸡平均价格为14.07元每公斤。另据福建省物价局公布的数据，目前漳州市面上白条鸡平均价格为9元每斤。分析人士表示，近期全国白条鸡的平均价格估计将继续每斤8.5元以上。而去年同期，白条鸡平均价格不超过6元/斤。

　　多种因素推高价格

　　业内人士分析，鸡肉价格上涨与饲料价格上涨有直接关系。据了解，玉米在鸡饲料中分量占了一半以上。而作为鸡饲料的主要成分，今年玉米的收购价出现了大幅上涨。相关数据显示，目前玉米平均收购价均达到了每吨2200元以上，这就在很大程度上推高了鸡饲料的价格。

　　此外，近期天气炎热，导致活鸡的发病率增加，存栏数量有所下降，导致供应量不足。再加上运输费用、人力成本等因素，在一定程度上造成鸡肉价格上涨。