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余杭区2011年第二季度畜牧生产形势分析

时间:2011-06-29
来源:杭州日报



  二季度,余杭区生猪养殖小幅增加,家禽养殖量同比小幅减少,草食动物保持稳定。价格方面,生猪、家禽价格均上涨,其中猪价涨幅较大,饲料及其原料价格同比大幅上涨。

  一、生猪

  全区养猪户为0.68万户,同比下降2.86%;生猪存栏16.01万头,同比上升6.80%;母猪存栏1.11万头,同比下降3.48%;仔猪存栏2.51万头,同比下降3.83%。累计出栏17.69万头,同比上升1.67%。从数据分析来看,目前我区养殖户外购中小猪进行育肥增多,母猪并未明显增加迹象。

  本季度外三元毛猪价格一直维持在16元/公斤以上, 3、4、5月均价分别为16、16.4、17.2元/公斤。端午期间(6月上旬)再度升高至19元/公斤,6月中旬稍有回落,但幅度不大。内三元毛猪比外三元相应低0.6-0.8元/公斤左右。与去年同期相比,猪价上升60%以上。仔猪价格,外三元仔猪15公斤左右的32元/公斤,内三元100多斤的18-19元/公斤。

  今年猪价一路高涨,尤其是二季度以来,猪价走到了历史高位,主要的影响因素有:1、去年秋冬季以来,全国大范围(以五号病和流行性腹泻为主的)猪病导致母猪流产,仔猪成活率低,肉猪生长缓慢,导致猪供需不平衡。外地毛猪供应量下降,价格升高,促使我区的毛猪价格攀升。2、禁养范围逐渐扩大,政府对养殖用地要求越来越高,制约了生猪养殖的发展。3、经历了多次大起大落,养殖户风险意识不断提高,补栏谨慎,故母猪存栏没有明显增加(排除禁养因素)。4、养殖成本同比大幅上涨,饲料、人工工资、用药成本不断提高,使生猪成本线提高,猪价上涨成为必然趋势。

  随着天气转热,气温升高,猪肉消费将进入淡季,毛猪价格上涨空间已不大。目前生猪供应处于一个阶段性偏紧时段,随着补栏增加,下季度开始猪肉的供求关系将会得到缓解,价格也会随之回调。

  二、家禽

  我区家禽存栏337.27万羽,同比下降6.20%;累计出栏502.18万羽,同比下降6.69%。其中:肉鸡存栏77.9万羽,同比下降12.96%,环比上升27.29%;肉鸭存栏140.32万羽,同比下降6.33%,环比上升64.12%;蛋鸡存栏13.21万羽,同比上升24.51%,环比上升0.84%;蛋鸭存栏105.05万羽,同比下降3.36%,环比上升16.59%。

  禽产品价格情况(出场价):快速型肉鸡13.17元/公斤,同比上涨46.84%,环比涨8.52%;优质型肉鸡16.49元/公斤,同比上涨37.40%,环比上涨1.46%;肉鸭13.40元/公斤,同比上升2.49%,环比下降11.61%。。

  分析:1、蛋鸭 本季进入鸭蛋消费旺季,价格稳定在10元/公斤附近。进入春季以来,温度适宜,蛋鸭产蛋率高,养殖户逐渐走出去年疫病带来的阴影,补栏积极性高涨,青年鸭补栏较多。由于蛋成好,鸭蛋价格高,淘汰老鸭少,老鸭批发价创历史新高,每斤有13-14元。2、肉鸡 我区肉鸡养殖正在逐年缩减,但由于本季度肉鸡价格较高,效益好,所以养殖户补栏积极性较高,存栏比上季度大幅增加。雏鸡价格同比涨60%以上。3、肉鸭 本季度肉鸭价格波动较大,3月份价格最高,3月中旬最高达到20元/公斤。4月以后,价格慢慢下降,到5月初价格跌倒11元/公斤,后慢慢回升,目前12.4元/公斤左右。价格波动主要受到供求关系影响,去年年底疫情和冬季天气寒冷等影响,年初肉鸭供应量明显减少,而养殖户的集中补栏时间在3月中旬,导致4月份以前肉鸭供应紧张。5月份开始,肉鸭大量上市,价格随着下降。

  肉禽养殖数量受价格、疫病影响较大,目前肉鸡价格高,效益好,但疫病风险依然存在,大幅增加的可能性不大。肉鸭价格相对较低,但仍有效益,养殖户积极性不减,6月份进入播种季节,稻田养鸭将减少,肉鸭存栏将略有下调。下季度禽蛋消费依然是旺季,蛋价回落可能性不大,蛋禽养殖有望保持稳定。

  三、草食动物

  牛存栏835头,同比下降1.18%,其中奶牛存栏232头。

  羊存栏4.89万只,同比、环比均下降0.61%。禁养造成我区羊存栏略减。湖羊养殖由于周期长,收割青草劳力投入大,加上农村开展环境整治,散养户正在逐渐减少,规模化程度不断提高。

  兔存栏2.33万只,同比下降43.17%,环比上升2.64%。杭州余杭金兔牧业中心本季度存栏11000只,将于今年12月前完成搬迁。


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