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　　一、 生猪价格放缓上涨脚步

　　第24周（6月13日-6月19日），　进入端午节后的第二周，我省生猪价格继续上涨，上涨态势有所趋缓。据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，我省生猪价格已经连续三周突破08年的最高点，本周活猪18.01元/公斤，环比上涨1.98%，同比上涨79.92%，猪肉价格连续两周突破08年的最高点，本周猪肉价格为27.96元/公斤，环比上涨2.42%，同比上涨73.34%。全国活猪平均价格17.39元/公斤，环比上涨2.3%。全国猪肉平均价格26.52元/公斤，环比上涨2.0%。

　　据统计，本周我省大部分地区猪粮比价继续升高，我省平均猪粮比价达到7.93：1，养猪盈利继续偏好。针对近期节节攀升、屡创高峰的生猪价格，笔者做了调查，一养猪多年的养殖户告诉笔者，当前生猪市场的大幅上涨是预料之中的，受2010年上半年养猪亏损和下半年猪病的影响，生猪存栏和能繁母猪存栏均出现下降，对生猪供应产生影响。此外，仔猪价格上涨，劳动力等费用的增加，也推高了饲养成本，进而造成了生猪市场价格的大幅上涨。

　　针对当前形势，6月15日，农业部出台六项措施以稳定生猪生产，保障市场有效供给.随着国家政策效应的显现和生猪存栏量的逐渐增加，再加上炎热天气，居民消费意愿下降，预计未来两个月生猪价格上涨压力较大，节节攀升的势头将终止。

　　第24周（6月13日-6月19日），本周我省仔猪价格达到25.04元/公斤，环比上涨3.17%，比去年同期上涨119.07%。全国仔猪平均价格30.92元/公斤，环比上涨3.5%。目前仔猪均价为25.04元/公斤，如果外购仔猪补栏的话，按仔猪平均体重为35公斤计算，那么购买一头仔猪的费用就需876元，这样养猪风险很大，后期出栏时的养猪效益将不能保证。炎热夏季是猪病高发季节，饲养难度加大,笔者建议广大养殖户做好夏季饲养管理，关注疫病发展形势和行情变化，适度扩栏，规避市场风险。

　　二、活鸡价格再攀新高

　　第24周（6月13日-6月19日），本周我省肉鸡市场继续维持高位运行，据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡和西装鸡价格分别为10.45元/公斤和14.92元/公斤，同比分别上涨39.15%和34.05%，环比分别上涨1.16%和0.67%。

　　近段时间以来，毛鸡价格一涨再涨，鸡源问题始终没有得到解决，主要原因有两个：

　　第一，补栏养殖户偏少。时下活鸡价格高涨，并且价格一直保持平稳上涨，但是各地养殖户补栏的却很少，一是鸡苗价格太高。据统计，本周我省商品代肉雏鸡平均价格为3.28元/只，同比上涨187.72%，鸡苗价格的一路疯涨导致养殖户不敢轻易补栏，再加上饲料等成本费用仍在继续上涨，多数养殖户不愿冒险；二是天气影响。当前正值盛夏，气候炎热，非常不利于肉鸡的生长，天气炎热，肉鸡养殖起来难度加大，这也是很多养殖户宁愿空栏的因素。如此一来，更加剧了肉鸡市场供应紧张的矛盾。

　　第二，物价整体水平拉动。众所周知，近期国内农产品价格价格节节攀升，尤其以猪肉为代表的畜禽产品价格更是一路狂涨，在其拉动下，鸡肉产品的替代优势明显，销量大幅上涨，同时也拉动价格上涨。

　　第三，需求看涨。国内南方地区旱涝灾害严重，对当地畜牧业生产影响较大，为保证供给，我省及周边主产区鸡肉产品外调量明显增加，需求看涨也是导致价格上涨的一个重要因素。

　　三、鸡蛋行情震荡下行

　　第24周（6月13日-6月19日），本周我省蛋鸡市场止涨回稳，据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省鸡蛋平均价格为8.81元/公斤，同比上涨28.99%，环比下降2.33%。

　　本周我省蛋鸡市场虽然出现小幅回落，但总体来看，价格下降幅度不大，也没有全面回落的迹象。自春节之后我省蛋鸡市场一直表现良好，行情时有震荡，但蛋鸡市场整体保持向上趋势，鸡蛋价格较往年同期大幅上涨。

　　长期来看，以猪肉为代表的畜禽产品涨价仍将持续，鸡蛋价格回落的可能性不大，再加上南方几省旱涝灾害的持续，预计未来一段时间内我省鸡蛋价格将继续保持平稳，不排除价格继续上涨的可能性。

　　四、牛羊肉价格保持平稳，原奶价格稳定运行

　　第24周（6月13日-6月19日），本周我省去骨牛肉价格为34.68元/公斤，与上周持平，同比上涨7.20%，其中以广饶价格最高为44元/公斤；带骨羊肉价格为42.97/公斤，环比下跌0.15%，同比上涨22.46%，其中以德州市平原县价格最高为52.00元/公斤。

　　本周我省牛奶价格为3.20元/公斤，环比上涨0.25%，同比上涨13.48%，其中以临沂兰山区价格最高为4.45元/公斤。当前原奶生产季节性走高，原奶供求总量上基本平衡。然而，受乳业整顿冲击，国内原奶供求的结构性矛盾更趋突出。由于大批中小乳企的关停并转，很多地区养殖生产出现停滞或萎缩。加之上游奶农由于销售半径有限，原奶价格一直维持稳定运行。伴随着原奶供求体系的重新调整和下游乳企生产回稳、补库需求增加，奶源需求呈现放大态势，原奶价格有望进一步提高。

　　五、饲料粮价格平稳震荡

　　第24周（6月13日-6月19日），我省玉米价格为2.27元，同比上涨12.94%；我省豆粕3.27元，同比上涨10.85%；小麦麸1.39元，同比下降6.08%；进口鱼粉11.86元，同比上涨9.31%；育肥猪配合饲料价格为2.71元，环比上涨0.37%，同比上涨7.11%；肉鸡配合料价格为2.93元，与上周持平，同比上涨5.02%；蛋鸡配合饲料价格为2.53元，同比上涨4.98%。

　　2011.6．21

　　2011年第24周山东省畜产品及饲料价格信息

　　单位：元／公斤、元／只