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微生态技术在现代养殖中的生命与活力

时间:2011-06-26
来源:鸡宝宝健康养殖网




  一种理念将改变一个行业!
  安全消费将彻底影响和完全改变畜牧业!

  一种技术将改变一个产业!
  微生态技术的推广和应用将真正挑起现代养殖的大梁角色!

  一种学习将会让我们在瞬间醒悟和提高!

  一种行动将让我们的事业和未来充满自豪的味道!

  一、正确认识和看待大自然

  我们的地球是个普通而伟大的星球,它的伟大在于它创造出了生命,并在经过几十亿年的发展进化产生了能够认识大自然自身的高等生物。

  整个地球分四个圈层,分别是大气圈、水圈、岩石圈和生物圈。这四个圈层相互作用,而生物圈则是在宇宙中我们迄今所能认识到的唯一拥有的圈。

  水、大气、星球体积、距离太阳的远近缔造了地球上的生命,生命又改造了地球(环境)使之更为神奇。

  广义的自然界指包括人类社会在内的整个客观物质世界。此物质世界是以自然的方式存在和变化着的。人的意识也是以自然方式发生的物质世界。人和人的意识是自然界发展的最高产物。物质世界具有系统性、复杂性和无穷多样性。它既包括人类已知的、也包括人类未知的物质世界。

  狭义的自然界指与人类社会相区别的物质世界。即自然科学所研究的无机界(非生命现象的土壤、空气、岩石、水等)和有机界(动物、植物、微生物)。

  18世纪下半叶至19世纪,自然科学从搜集经验材料的阶段进入系统整理这些材料和理论概括的阶段,在天文学、地质学、物理学、化学、生物学等各个领域涌现出一系列重大发现。特别是由于物理学的两次重大的理论综合(能量守恒与转化定律和电磁转化理论的建立)和生物学的两次重大的理论综合(细胞学说和生物进化论的建立),深刻地揭示了自然界的普遍联系和发展的辩证性质,从而使辩证唯物主义自然观取代机械唯物主义自然观成为历史的必然。

  二、如何认识和看待微生物

  微生物(microorganism简称microbe)是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体,它个体微小,却与人类生活密切相关。微生物在自然界中可谓“无处不在,无处不有”,涵盖了有益有害的众多种类,广泛涉及健康、医药、工农业、环保等诸多领域。

  一般地,在教科书上均将微生物划分为以下8大类:细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体。

  微生物的特点:1、分布广、种类多 2、生长旺、繁殖快 3、适应强、易变异 4、代谢强、转化快。

  微生物的分类单位 微生物的主要分类单位与高等动、植物一样,依次分为界(Kingdom)、门(Phylum)、纲(ClAss)、目(Order)、科(Fmily)、属(Genus)、种(Species)。在各个主要分类单位之间还可有次要的分类单位,例如:“亚门”、“亚纲”等。将相似或相关的种归为一个属、相似的属归为一个科、科合为目、目合为纲,并纲成门,从而构成一个完整的分类系统。现举啤酒酵母为例说明: 门:真菌门 EumycophytA 纲:子囊菌纲 Ascomycetes 目:内孢霉目 EndomycetAles 科:内孢霉科 EndomycetAceAe 属:酵母属 SAcchAromyces 种:啤酒酵母 S.cerevisiAe HAnsen 微生物的主要分类单位中又以种作为分类的基本单位,种以下还可分为,变种、亚种、菌株、型等。

  我们习惯于把微生物和病原联系在一起,因为我们知道很多动物和植物的传染病都是以病原微生物为罪魁祸首的,当然很多微生物感染和侵害具有广谱性(比如很多人畜共患病)。

  后来我们也慢慢地发现和接触到很多有益的微生物,有益的微生物用途包括生物药品、生物农药;生物肥料;毒素;及净化环境的微生物制剂等。

  用于人体及动物的叫益生菌,是指能够在人或动物体内存活,对宿主的生命健康有益的一类微生物,它是人或动物胃肠道共生微生物。主要有蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、乳酸球菌、粪链球菌、双歧杆菌等。 用于水质处理的有益微生物有:

  1.硝化作用的微生物:亚硝酸细菌:亚硝酸单胞菌、亚硝酸球菌、亚硝酸螺旋菌、亚硝酸叶状菌、亚硝酸弧菌。硝酸细菌:硝酸杆菌、硝酸针状菌、硝酸球菌。

  2.反硝化作用的微生物:假单胞菌、产碱杆菌、芽孢杆菌、硫杆菌属、脱氮硫杆菌、红假单胞菌、副球菌属、布兰汉氏菌属,奈氏球菌属。

  3.硫化作用的微生物:硫化细菌、丝状硫细菌和光能自养硫细菌。

  4.反硫化作用的微生物:脱硫弧菌。
  用于生物肥料有益微生物有:根瘤菌、圆褐固氮菌、巨大芽胞杆菌、胶质芽胞杆菌(硅酸盐细菌)。
  用于生物农药的有益微生物产生抗菌物质,抑制或杀死病原菌,这称为抗菌作用。例如,绿色木霉产生胶霉毒素和绿色菌素两种抗菌素,拮抗立枯丝核菌等多种病原菌。哈茨木霉和钩木霉可以寄生立枯丝核菌和齐整小核菌菌丝,豌豆和萝卜种于用木霉拌种可防治苗期立枯病与猝倒病。

  三、如何看待抗生素?

  很早以前,人们就发现某些微生物对另外一些微生物的生长繁殖有抑制作用,把这种现象称为抗生。随着科学的发展,人们终于揭示出抗生现象的本质,从某些微生物体内找到了具有抗生作用的物质,并把这种物质称为抗生素,如青霉菌产生的青霉素,灰色链丝菌产生的链霉素都有明显的抗菌作用。所以人们把由某些微生物在生活过程中产生的,对某些其他病原微生物具有抑制或杀灭作用的一类化学物质称为抗生素。

  由于最初发现的一些抗生素主要对细菌有杀灭作用,所以一度将抗生素称为抗菌素。但是随着抗生素的不断发展,陆续出现了抗病毒、抗衣原体、抗支原体,甚至抗肿瘤的抗生素也纷纷发现并用于临床,显然称为抗菌素就不妥,还是称为抗生素更符合实际了。抗肿瘤抗生素的出现,说明微生物产生的化学物质除了原先所说的抑制或杀灭某些病原微生物的作用之外,还具有抑制癌细胞的增殖或代谢的作用,因此现代抗生素的定义应当为:由某些微生物产生的化学物质,能抑制微生物和其他细胞增殖的物质叫做抗生素。

  抗生素是由微生物(包括细菌、真菌、放线菌属)产生、能抑制或杀灭其他微生物的物质。抗生素分为天然品和人工合成品,前者由微生物产生,后者是对天然抗生素进行结构改造获得的部分合成产品。
1981年我国第四次全国抗生素学术会议指出,近些年来在抗生素的作用对象方面,除了抗菌以外,在抗肿瘤,抗病毒,抗原虫、寄生虫和昆虫等领域也有较快发展。有些抗生素具有抑制某些特异酶的功能,另外一些抗生素则具有其他的生物活性或生理活性的作用。鉴于“抗菌素”早已越出了抗菌范围,继续使用抗菌素这一名词已不能适应专业的进一步发展,也不符合实际情况了。因此,会议决定将抗菌素正式更名为抗生素。

  抗生素在“抗生”中的贡献是巨大的,曾经一度甚至长期给人类、动物甚至是植物的健康提供了保障和带来的福音。

  病原微生物对抗生素的适应性---从高敏到低敏甚至是不敏!从感受到耐受到适应!二者矛盾运动的结果就是现在我们为什么要提倡微生态技术的理由。

  乱用和滥用抗生素的结果导致了药量不断增加,药费一路攀升,在畜牧生产中的使用直接关系到用药后畜产品的药物残留和安全指标。

  遵循药物代谢动力学的基本原理,控制用药的种类、数量和时间。

  四、微生态技术的兴起

  微生态技术的潜力和前景是巨大的!但由于缺乏专业的、行业的标准,对其使用效果多年来只是处于一种感性的概念性的“忽悠”阶段。

  两道门槛直接影响到微生态技术的推广和应用:养殖过于急功近利,在追求数量的阶段没有重视质量(缺乏必要的产品安全意识);微生态厂家本身也犯了急功近利的错误,在暴利前提下过分夸大本技术的作用,结果是在短期内强奸了消费者,而在发展中失掉了用户和市场!

  科学要讲究实事求是,技术要追求实用效果,在不断揭秘微生态技术的同时,要“宣传”其应用意义。

  简单讲:微生态技术首先是利用了微生物之间相互影响、相互制约的原理,当然对于畜牧业来讲更多的是利用了其“天敌”的理论。

  用“好”的来抑制“坏”的。

  改善大环境---微生态治污技术。
  改善小环境---养殖环境的喷雾效果。
  改善微环境---在饲料或饮水中添加。
  生物制品的进一步研发与应用。
  食品加工行业的微生态技术。

  五、微生态技术的生命
  已经诞生并蹒跚成长了20多年了!
  在过去20年畜牧业快速发展时期,疾病泛滥,微生态毕竟不能完全代替抗生素!这在一定程度上影响了微生态技术的正确应用。
  正因为大家感受到了微生态技术的前景,所以一直以来总有人为之奉献和孜孜以求。
  当人们感慨于环境污染,当人们在疫病面前束手无策的时候,人们还是想起了微生态技术,至少是又对起燃起了希望之光!

  六、微生态技术的活力
  我们经常会说发达国家的今天就是我们的明天。现在发达国家的现代养殖兽药使用已经非常少甚至根本不用了,而微生态技术的使用也逐渐拓展开来了。
  国家对食品安全的要求给现在的规模养殖和散养提出了非常严肃的课题,如何才能让你的养殖健康?你的产品安全?你还有多少可以选择的空间?当然在食品安全问题上难免会牺牲部分成活率!(至少在一段时期内是这样的)。
  安全消费必然会促生市场上的优质优价现象,到时候,微生态技术的应用也就水到渠成了,现代养殖中的动保概念已经深入人心了。

  记得在2002年我就说过:
  现代养殖三步曲:消毒药+疫苗+微生态
  消毒药---主要解决的是传染源和环境的问题。
  疫苗---主要解决的是令养殖业头痛的病毒病的主动免疫的问题。
  微生态---主要是发挥健康保健和抵御常见多发的细菌病的作用。


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