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　　6月23日生猪早评

　　昨日湖南生猪出栏价格基本稳定，出栏均价18.75元/公斤，与前日相比，上涨0.04元/公斤。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价为18.60-19.10元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价为18.50-18.90元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价为18.50-18.60元/公斤，6月22日全国生猪出栏均价19.37元/公斤。其他地区生猪价格请见下表。

　　饲料原料方面:

　　玉米方面：

　　周三国内玉米市场价格保持稳定。国家发改委21日发布公告称，在截至6月15日一周，全国大中城市生猪出场价格继续上涨，主要批发市场玉米价格继续持稳，令当周猪粮比价进一步上升至7.89高位。目前存栏结构中，小猪存栏比重过高，达到7成以上。上市量不足仍为短期猪价提供支撑。

　　豆粕方面：

　　周三国内豆粕市场价格整体上扬。豆粕季节性强势周期的到来，增强了国内豆粕价格的强势预期，养殖业的全面启动或许会有效缓解豆粕的高库存压力，偏低的库存消费比和美豆的天气升水持续为豆粕提供上行动力。因此，国内豆粕价格后期将上涨，不过真正的启动时间可能还需要库存消化情况的配合，可随时关注库存和盘面情况的变化。

　　昨日全国各地生猪出栏价格涨跌互现。东北地区生猪价格仍然保持稳定，西南、华南等地受连日来暴雨洪灾的影响，养殖户担心高温高湿天气引发疫情，集中出栏，致使生猪价格继续回落。中国广播网发布消息称未来三天全国将普降大雨，请各养殖户继续做好疫情防疫工作，适时出栏。

　　政策层面上，辽宁省出台了四项政策稳定生猪及猪肉价格，保障市场供应和群众生活：①启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制；②从本月开始，在4月份城乡贫困居民价格临时补贴基础上，发放肉价临时补贴；③从21日起，每日向市场投放150吨储备肉；④严厉打击恶意囤积、哄抬价格、变相涨价以及合谋涨价、串通涨价等违法行为。

　　短期内湖南生猪价格会继续震荡调整，后市走势依然有待观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

　　盘面分析：

　　受希腊债务问题有所缓解等消息刺激，前一交易日国外大宗商品价格大多反弹，而国内大宗商品期货市场依然弱势，各商品合约涨跌互现，多数商品合约维持窄幅震荡之势。而昨一交易日交易所良杂活大猪合约仍以超跌反弹为主，个别合约甚至出现涨停。其中良杂活大猪主力合约LH1109当日低开高走,收盘触及5日均线，最终收盘上涨46元/200公斤，涨幅1.56%。而良杂活大猪LH1110合约并未承接上一交易日的跌势,早盘小幅低开2元/200公斤，不久该合约便迅速上冲近4%，之后价格逐步抬升，最终封于涨停，当日上涨128元/200公斤。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作！

全国部分地区生猪及仔猪价格-6.23

　　生猪涨价79.2%

　　发改委最新数据显示，6月份第2周，34个大中城市生猪平均出场价格达到每公斤17.62元，比去年同期上涨79.2%。国家发改委价格司负责人昨日就当前价格形势表示，由于目前猪肉价格涨幅大幅度低于生猪价格涨幅，后期猪肉价格可能有一定程度的上涨。预计6月份价格总水平同比涨幅将高于5月份。

　　肉价近期或还会上涨

　　今年前5个月，我国居民消费价格总水平持续高位运行，5月份同比涨幅达到5.5%，加之近期长江中下游地区遭遇旱涝灾情，生猪价格持续攀升，社会各方面对下半年价格走势的担忧加剧。

　　在回答“下半年生猪价格是否会继续上涨从而引发价格总水平走高？”的问题时，该负责人表示，发改委注意到有报道称 “生猪价格超过历史高点”，甚至认为猪价上涨可能再次引发价格总水平上涨。对于这一观点，要做客观的分析。

　　该负责人表示，首先，当前生猪价格同比涨幅很高，这是客观事实。但同比涨幅高，主要是由于去年同期猪价过低造成的。去年6月初，生猪价格为每公斤9.8元，处于2008年3月以来的最低水平。

　　其次，当前生猪价格与2008年3月份的价格基本相当，是近年来的高点，但仍处于合理区间。2008年以来的三年中，我国土地、饲料、劳动力成本提高较多，生猪价格相应上涨也是正常的。

　　最后，从后期走势看，生猪养殖效益的好转，有利于进一步调动养殖户补栏的积极性，增加后期市场供应，进而有利于猪价稳定。这与2007年生猪生产明显下滑、市场供应持续偏紧的情况有较大不同，生猪价格后期继续大幅度上涨的可能性不大。

　　该负责人说，由于目前猪肉价格涨幅大幅度低于生猪价格涨幅，后期猪肉价格可能有一定程度的上涨。

　　6月份涨幅 预计高于5月份

　　据悉，今年前5个月，我国居民消费价格总水平平均上升5.2%。前5个月同比涨幅分别为4.9%、4.9%、5.4%、5.3%和5.5%。

　　昨日，商务部公布的数据显示，上周（6月13日至19日）食用农产品价格继续小幅走高，其中猪肉价格单周涨幅达到4.8%，另外，全国大中城市8种水产品批发价格比前一周上涨1.2%，为连续第七周上涨。

　　专家预计6月份CPI将达到峰值，同比涨幅在6%左右。发改委价格司负责人表示：“预计6月份价格总水平同比涨幅将高于5月份，下半年由于翘尾的快速回落，新涨价因素继续得到遏制，居民消费价格同比涨幅将高位回落，全年价格将在可控区间运行。

　　猪肉大幅涨价的背后

　　日前，国家权威部门发布生猪检测数据：2011年6月第二周，全国34个大中城市生猪平均出场价格达到每公斤17.62元，比去年同期上涨79.2%。而2010年6月初，国内生猪价格为每公斤9.8元，处于2008年3月以来的最低水平。昨天，记者从有关部门了解到，目前一些区县毛猪出栏价格每公斤最高已达到20元，市场上的猪肉价格更高。生猪大幅涨价的背后到底存在一些什么原因，哪些因素导致猪肉价格居高不下？

　　市畜牧兽医局有关专家介绍，今年出现全国性的猪肉涨价有多种原因。其中包括：猪饲料涨价、人工养殖成本增加、防疫费用增加等。记者采访中了解到，还有一个不可忽视的因素就是由于养猪散户数量减少，造成生猪出栏数量减少，进一步推升猪肉价格。作为本市生猪养殖重要地区之一的武清区，生猪存栏总量比去年减少了10%左右，原因是占到该区养猪半壁江山的散养户比去年同期减少了3000户左右；其他区县也出现同样情况。据畜牧专家介绍，这种现象绝不是只有在本市区县出现，全国其他地区也同样如此。

　　一些散养户为什么不再养猪了呢？蓟县一位养猪户告诉记者，养猪市场风险大，不如出去打工赚钱安稳。这位养猪户给记者算了一笔账，养一头生猪从仔猪到出栏需要5个月，按照平常年景价格，每头猪可获利200元左右，但不包括人工喂养的成本。如出去打工，按每人每月工资1500元计算，打工4天就可以赚回一头猪的养殖利润。养猪还特别累、特别苦，孩子们都不愿意去养。养猪最难的还是病情防疫，由于没钱投资盖条件好的猪舍，造成猪舍卫生环境差，猪非常容易生病。2010年冬季，因为猪生病，她家饲养的20多头母猪，一个晚上全死了，让她非常痛心。

　　现在，养殖规模在300头以上的就算是养殖大户，但数量也不太多；养殖规模在1万头以上的，数量就更少，有的区只有3家。武清区畜牧局表示，要确保生猪市场正常供应，唯一的出路就是大力发展规模养殖，只有通过规模养殖才可以降低人工养殖成本、提高病害防治水平，确保养殖效益。但发展规模养殖仍然面临很多障碍。一位养殖户告诉记者，建立大型标准化养猪场，需要出具环评报告，还要有工程监理及招投标等等。其中，做环评报告至少要花费10万元。我们理解上级部门的苦心，但建一个猪舍，尽管是大型猪舍，也要本着实事求是，少花钱多办事的原则，不要人为设置过多的障碍。据了解，兴建大型养猪基地还面临土地的困扰。按照规定，兴建养殖基地不能占用农田，但目前农村中不能耕种的闲置土地已经很难寻觅。贷款难，更是一个突出问题。不少养殖户反映，一些金融部门太不“给力”，贷款条件十分苛刻。其中，租用土地建立的猪舍及存栏的生猪不能抵押贷款这一项就难住了众多养猪户不能扩大养殖规模。记者观察，正因为养殖大户少，就造成了不得不过分依赖散养户的现状。而一旦散户不再养猪，就会造成供应短缺、价格飞涨情况的出现。因此，看似简单的猪肉涨价背后却存在许多复杂而深层的问题。肉、菜、蛋、奶等农副产品生产和供应，涉及千家万户，迫切需要有关部门通力合作，加快建立稳定的大型生产基地。

　　肉价飙升，生态猪受追捧

　　“猪在前面跑，人在后面追。”虽然这是网友对当今猪肉价格上涨的调侃，但近期猪肉价格上涨确实让人苦恼，不仅是市民，连肉商也抱怨不已。

　　前天上午10点半，记者来到椒江永安亭综合市场旁的丰篮牌放心肉销售点。虽然天下大雨，但短短10分钟，前来买猪肉的市民还是不少。丁师傅说，因为他卖的是自产的本地猪，绝对不含“瘦肉精”，所以买的人比较多。“销量与去年同期差不多，一天大概能卖1.5到2头猪的分量。”

　　销量差不多，价格又上涨，那么今年是不是赚翻了？面对记者的疑问，丁师傅解释，今年进价也上涨不少，比如五花肉进价24元/公斤，售价才29元/公斤，另外天气炎热，猪蹄、猪油等销量大幅下降，“猪蹄进价24元/公斤，只卖14元/公斤，要亏10元呢！”再加上部分卖不出去的肉，丁师傅几乎赚不了钱。

　　之后，记者又走访了开元菜场部分猪肉摊，肉商们说来买猪肉的人并没有减少，但因价格上涨，买的量却减少了。“过去一人买一斤肉，现在可能只买半斤了，所以生意不好做啊。”一摊贩说。

　　相比普通猪肉的销售受阻，生态猪肉的行情反而一路看涨。仙居叶家山村的鲍元福是养殖高山土猪（生态猪）的大户，猪圈里现将近1000头生态猪，比去年多了二三百头，因为销量好，他还发展了许多农户与他一起养猪。“今年已经卖出1200头左右了。”鲍元福说，而去年5月份至年底，一共才销售800多头。

　　鲍元福还说，生态猪吃的饲料全是玉米、麦麸等天然谷物，不含任何添加剂，饲料的平均价格6元/公斤，加上其他杂七杂八的费用，一头猪的养殖成本大约在1300元左右。“生态猪的肉价比普通猪高，目前收购价21.2元/公斤左右，市场价为44元/公斤。因为我们的猪肉品质好，很多消费者也愿意买。”鲍元福说，他的生态猪在杭州、上海都有专卖店，除了普通消费者外，还向一些政府机关单位供货，现在一头猪可以净赚500元左右。

　　发改委：翘尾推高当前物价下半年走势总体可控

　　国家发展和改革委员会22日表示，预计6月份价格总水平同比涨幅将高于5月份。但随着下半年由于翘尾因素的快速回落，国家稳定物价的各项政策措施逐步发挥作用，居民消费价格指数同比涨幅将高位回落，全年价格总水平将在可控区间运行。

　　发展改革委坦承，下半年粮食价格仍将保持温和小幅上升的态势。由于猪肉价格涨幅大幅度低于生猪价格涨幅，近期价格连续走高的猪肉价格后期可能还会有一定程度的上涨。

　　今年以来，中国生猪价格飙升，有分析担忧猪价持续上涨将进一步加剧本已严峻的通胀形势。对此，发改委官员表示，生猪价格同比涨幅高，主要

　　是由于去年同期猪价过低造成。

　　目前的生猪价格与2008年3月份的价格基本相当，“是近年来的高点，但仍处于合理区间”。

　　去年以来，相关部门先后出台了一系列政策措施，今年又将保持物价总水平基本稳定作为宏观调控的首要任务。截至目前，包括控制货币、发展生产、保障供应、搞活流通、加强监管、安定民生等加强价格调控监管的政策措施的效果正在逐渐显现。

　　这位负责人说，当前的价格上涨是国际性的，由于及时采取了一系列政策措施，价格总水平较快上涨的势头得到一定程度的遏制。

　　供不应求导致价格居高

　　生猪平均出场价格为每公斤17.62元，这意味着算上每公斤8元多的“肉-猪价差”，每公斤猪肉的均价已经高达26元。而据国家发改委监测，6月份第2周，34个大中城市生猪平均出场价格同比上涨79.2%；农业部最新监测数据显示，6月第2周全国猪肉价格同比上涨63.6%。由于目前猪肉价格涨幅大幅度低于生猪价格涨幅16个百分点，发改委价格司负责人昨天承认，后期猪肉价格可能还会有一定程度的上涨。

　　猪肉价格高不高

　　当前生猪价格同比涨幅很高，这是客观事实。不过，发改委的解释是，从绝对值看，去年6月初，生猪价格为每公斤9.8元，处于2008年3月以来的最低水平；从判断生猪饲养盈利水平的猪粮比价来看，正常情况下6∶1为盈亏平衡，但去年6月初下降到4.76∶1，生猪饲养处于亏损状态。之后，在国家启动冻肉收储和生猪生产自身周期性变化规律作用下，猪价逐步上涨，累积到现在，就表现为同比涨幅很高。

　　事实上，有分析师表示，我国土地、饲料、劳动力成本上涨使得生猪养殖利润并没有随生猪价格同步上行。目前生猪价格虽然与2008年3月份价格基本相当，但养殖利润不到当时的70%。目前，出栏一头100公斤的育肥猪可获利300元-400元，而2008年最高的时候有800元。

　　但是，在消费者看来，如今猪肉价格淡季卖出旺季价格，还是让他们直呼吃不消。“马大嫂”许阿姨告诉记者。往年过了春节以后，猪肉价格就会有所下跌，夏天一到学校放假后，消费量更是有所减少，猪肉价格大多处于低位，但今年却只涨不跌。而对菜场肉摊摊主来说，价格一高，老百姓消费的量就少，他们的生意同样清淡。而更令人担心的是，山东等地甚至出现“抢猪”现象，说明价格的异常波动可能伤害市场，“带坏”CPI，容易造成人们对经济形势的误判。

　　政府应该怎么做

　　猪多价贱、猪少价升，年复一年，价格涨跌波动不止。这是农产品的市场规律使然，但是政府能否有所作为呢？

　　对此，日前商务部新闻发言人姚坚表示不会采取任何干预市场的措施，“对于猪肉价格的调控，主要还应当基于市场自身的调控。”类似的业内观点还认为，猪肉价格能够比较充分反映市场供需情况和成本因素。过去多年来，有关方面总在猪肉价格处于周期性上涨的“波峰”通过投放储备肉进行调控，打压了猪肉价格的正常上涨，使市场参与者，特别是养猪户的合理利润难以得到保障，挫伤了养猪户的积极性。

　　但是，另外一方面，猪肉引发的通胀压力已经让部分地方政府坐不住了。辽宁省政府出台多项措施，包括建立社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制，为城乡困难群众发放肉价临时补贴；动用猪肉储备投放市场等。这种中央与地方政策的分歧，最终可能会对市场产生副作用。

　　同时，由于从仔猪到肥猪出栏需要至少4个月时间，母猪从产仔到仔猪出栏，至少需要8个月时间，因此，今年以来各地补栏的生猪还未形成有效供应量，从而造成生猪供不应求，展望未来市场，价格可能持续走高。

　　猪肉涨价或持续到三季度末

　　商务部周二公布的“商务预报”监测数据显示,上周猪肉价格环比上涨4.8%。若按照农业部此前一周公布的猪肉价格25.99元/公斤来算,猪肉价格已经攀升至27.24元/公斤。

　　爱建证券行业分析师吴正武告诉记者,就猪肉价格上涨时间看,已经持续了一年。在成本推动、供给不足的压力下,未来猪肉价格还有上涨的空间,其时间跨度或持续到三季度末。一方面,由于去年下半年大豆、玉米、豆粕等大宗商品价格持续上涨,推高了饲料等养猪成本;另一方面由于去年猪肉价格较低,跌破了盈亏平衡点,导致养殖业者宰杀生猪和母猪,目前的生猪出栏不足。

　　吴正武表示,就猪粮比看(猪肉价格与玉米价格的比值),目前是7.5∶1,较去年亏损点6∶1有所回升,但整体水平并不高。只有当猪粮比攀升至9∶1的时候,才会出现管理层的干预。

　　此外,随着南方地区旱涝急转,湖南、江西等养猪大省都受到不同程度的波及,北京某研究员认为,天气恶劣导致生猪出栏数的减少,也会在短期内推动猪肉价格上行。

　　不过,该研究员认为,从需求的角度看,进入夏季,本身市场消费的就较少,因此猪肉价格继续大幅上涨的可能性不大,可能在7、8月份就出现拐点,并将有利于CPI同比增速回落。

　　5月份,CPI同比上涨5.5%,其中生猪的同比价格涨了40.4%,对CPI的贡献将近20%,而食品价格涨幅是非食品的4倍。吴正武认为,猪肉价格上涨只是推高CPI的一个重要因素之一。预计6月份CPI约为6%左右,从绝对价格看,6月份猪肉价格环比还是较高,但高企的原因主要基于去年低基数的影响。“只要熬过了6月份,CPI会逐步下行。”

　　吴正武指出,目前受益于猪肉价格上涨的个股已经有较大的涨幅,但新五丰(600975,股吧)在调整以后还有机会。对于普通投资者来说,更应该关注下游肉类加工企业,从市场结构看,大型肉类加工企业具有较强的垄断地位,包括双汇发展(000895,股吧)、得利斯(002330,股吧)等。

　　海南生猪出栏价格持续走高

　　据海南省物价局价格监测中心数据显示，自去年6月份以来，海南省生猪出栏价格持续走高，当前价格已达近3年来最高点，预测海南省生猪价格2个月内仍将高位运行。这是海南日报记者从省物价局获悉的。

　　据监测，今年6月1日，海南省生猪出栏价格为18.4元/公斤，比今年1月份上涨22.83%，比去年同期上涨80.04%，与全国生猪出栏价格走势保持一致。

　　海南省物价部门有关人士分析认为，海南省生猪价格持续走高有三个方面的原因。一是全国范围内生猪存栏量较低，供应偏紧。由于2009年生猪价格过低，生猪养殖陷入亏损状态，部分养殖户采取降低生猪存栏量，甚至宰杀母猪等措施来减少亏损，造成全国生猪存栏量明显较少。另一个原因是养殖成本增加，占生猪养殖成本50%左右的饲料原料价格涨幅明显。仔猪价格涨幅更大，6月5日，海南省仔猪收购价格为5.38元/公斤，比1月份上涨62.05%，比去年同期上涨89.44%。此外，今年以来海南省生猪出岛量也逐步增加。据了解，今年5月，海南省生猪出岛量为16.40万头，比1月份增加6.49%，比去年同期增加17.14%。

　　由于养殖收益增加，生猪养殖户补栏积极性较高，全国生猪存栏量也逐步回升。截至5月，全国生猪存栏量为4.53亿头，比1月份增加1.73%。海南省生猪存栏量为518万头，比1月份增加0.39%，比去年同期增加6.58%。生猪从补栏到出栏至少需要6个月时间，短期内仍难以弥补市场缺口。

　　6月以来生猪价一日一涨

　　“最近究竟是怎么啦，猪肉贵得离谱。一斤排骨要20多块钱，一条猪肉肠粉价格不变可基本看不到肉。”近日，掌管家中“菜篮子”的王姐一见到记者便发起牢骚。记者从多方面了解到，由于生猪货源紧缺，一直运行于高位的肉价从5月中下旬开始升幅便逐渐明显，生猪购进价自6月以来更是一天一涨，由此带动猪肉零售价“水涨船高”，不仅市民感觉到“吃肉”的压力，猪肉摊贩也因为销售量的减少而忧心。

　　货源紧缺致肉价“逆市飘红”

　　夏天本是猪肉销售的淡季，肉价缘何“逆市飘红”？市华达隆生猪定点屠宰厂的相关负责人姚先生告诉记者，生猪货源紧缺是导致此轮肉价上涨的主要原因。

　　“近期肉价持续上扬，一方面是由于生猪饲料的价格涨价较快，造成生猪养殖成本提高，再加上去年以来猪价不稳、部分省市发生疫情等因素的影响，一些养殖户减少了养殖量；另一方面，“瘦肉精”事件给涉案省份的生猪收购、出屠带来不利，许多北方的经销商由此"转战"其他省份如从福建等调运生猪和猪肉，使福建生猪供不应求，价格上扬，6月份以来日日见涨。”姚先生说。

　　据了解，近日“华达隆”良种生猪购进价为19.6元/公斤，良杂生猪购进价为19/公斤，本地猪每公斤的购进价也在19.4至19.6元之间。屠宰后白条猪的批发价每公斤约为22.6元至23元。而在一个多月前，生猪购进价大约为每公斤16.5元，白条猪批发价格每公斤在19.6元左右。

　　肉价高涨销量却下降

　　白条猪批发价步步上升，农贸市场的猪肉零售价自然也“水涨船高”，市民普感“菜篮子”的沉重。记者走访一些市场发现，目前市场猪排骨每公斤的价格为46至50元，精瘦肉每公斤的价格也已"跨过"30元大关，有的达到36元。

　　“以前天天用猪骨煲汤，但现在几天才煲一回。一方面是天气炎热，对油腻的肉类胃口欠佳，另一个就是猪骨确实太贵了。”市民杨女士一直对猪骨煲汤情有独钟，但近期肉价高涨让她也不得不另觅“煲汤良方”。

　　夏季本是猪肉销售淡季，肉价高更影响市民的购买力，许多肉贩的销售量因此下降，尤其是一些平时便不热销的后腿肥肉，不仅没法涨价，甚至出现滞销的情况。一位猪肉摊主对记者说，猪骨、瘦肉等市民喜爱的肉品虽然价格涨得较快，但整体销售量却下降。“肉价高了，但我们其实也没能赚多少。”

　　预测：

　　第三季零售价

　　上涨空间有限

　　记者了解到，我国北方已有省市开始向市场投放储备肉给高涨的肉价“降温”，但目前我市市场供应总体仍有保障，猪肉零售价格上涨空间有限。业内人士认为，肉价在农历七月半左右应该会略有下降，而市物价部门预测，第三季度我市生猪及猪肉市场价格仍将高位运行，但出现大幅上涨的可能性不大：一是今年生猪存栏虽略有下降，但总量仍高于国家设定的不低于41000万头的正常标准，市场供应总体仍有保障。二是养猪盈利持续回升也将刺激饲养户的补栏积极性，4月份全国生猪存栏量环比上涨0.38%，同比上涨3.03%，生猪存栏量已出现了回暖迹象。三是入夏后，市场进入猪肉消费淡季，需求减少，有利于抑制猪肉价格的进一步上涨。