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生鸡价格攀升 鸡肉类产品价格上涨两成

时间:2011-06-18
来源:中国食品科技网



  近日,随着生鸡价格攀升,鸡肉类食品价格也出现大幅上涨,其涨幅大多超过10%,有些甚至达到了20%以上,对此,不少商家表示,此次鸡肉涨价与饲料价格的上涨有关,而涨价带来的直接后果就是销量下降。

  采访中记者了解到,我市鸡肉价格超过每斤10元,与去年同期的每斤7.5元左右相比,涨幅超过30%以上,生翅中价格为每斤23元,比去年同期的每斤18元上涨了5元,而熟翅中的价格基本在每斤28元至30元不等。生鸡价格从年初开始就不断上调,虽然5月初有所松动,但5月中旬开始又出现了反弹,此外卤制熟食品所需的大料和中药材价格也一直上涨,一些中药材的价格比去年甚至翻了一番。

  同时,记者还了解到,目前鸡肉价格不断上涨与饲料价格上涨有直接关系。据我市一家地产饲料厂刘经理介绍,玉米(2371,-5.00,-0.21%)是鸡饲料中的主要成分,其分量占到了鸡饲料成分中的一半以上,而今年玉米的收购价出现了大幅上涨,平均收购价均达到了每吨2200元以上,这无疑就推高了鸡饲料的价格,其次,运输费用在燃油出现不断上涨后也有所上调。

  此外,近期天气炎热导致活鸡的发病率增加,存栏数量有所下降,而南方部分地区连续出现旱灾、水灾对其产量也有所影响,这也成为了鸡肉价格上涨中不可忽视的因素。


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