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　　全国部分地区生猪及仔猪价格-6.16

　　生猪市场早评-06.16

　　昨日湖南生猪出栏均价18.10元/公斤。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价为18.10-18.30元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价为17.80-18.30元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价为18.20-18.30元/公斤，6月15日全国生猪出栏均价18.50元/公斤，与前日相比，上涨0.11元/公斤。其他地区生猪价格请见下表。

　　饲料原料方面:

　　玉米方面：昨日国内玉米市场价格小幅上涨。近日美国谷物理事会发布一份报告指出，调查发现各企业库存量均小于往年平均水平，原因在于去年中国政府大量抛储，而今年国储收储对于市场的需求量形成了一定的挤占，使得玉米企业没有太多资金去大量补充库存。这份报告，将会对于近期市场中多头人气形成一定的推动，但是很难对于市场起到方向的指引。

　　豆粕方面：昨日国内豆粕市场展开震荡整理走势。国内通胀形式较严峻，令加息预期增加，给大宗商品带来压力，但对农产品的影响程度较低，尤其是前期涨幅较小的品种。近来美国中西部地区天气整体良好，农户加快了大豆播种进度，而无暇顾及销售。《油世界》预计，2011/12年度全球大豆产量或将达到2.6550亿吨，而大豆消费预计为2.697亿吨，全球大豆或供不应求。

　　农业部发布5月生猪存栏45280万头，比上月增长0.8%，比去年同期增长4.4%；其中能繁母猪4710万头，比上月增长0.32%，比去年同期增长0.21%。以上数据表明，生猪存栏逐渐恢复，猪源偏紧的现状会有所改变，猪肉价格逐渐趋稳。

　　短期内湖南生猪价格会继续震荡调整，后市走势依然有待观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

　　盘面分析：

　　在周二国家统计局公布CPI等一系列宏观经济数据之后,当日中国人民银行决定,从2011年6月20日起,上调存款类金融机构人民币准备金率0.5个百分点。而周三国内期货市场多数商品合约几乎全线飘红，工业品全面走强，农产品合约走势相对疲弱。受此消息影响，昨一交易日交易所各商品合约再次呈现普跌之势，部分合约跌幅继续扩大。其中良杂活大猪主力合约LH1109并没有受到10日均线的支撑,当日大幅破位下行,并连续跌破多条均线。当日小幅低开之后一路下跌，该合约最终大跌100元/200公斤，重挫3.23%，一直跌至3000元/200公斤的整数关口。

　　而其余各商品合约具体收市情况如下：冻干精膘主力合约FF1110当日跌幅有所收窄，但盘中跌幅曾一度接近跌停，最终该合约仍下跌16元/100公斤，跌幅1.42%。

　　各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作！

　　全国肉猪均价历史性破18元/公斤 仔猪价破40元/公斤

　　猪价形势：今日全国出栏肉猪均价历史性的突破18元/公斤大关，达到18.13元/公斤，去年同期为9.61元/公斤，同比涨88.66%。猪肉价27.33元/公斤,去年同期15.24元/公斤，同比涨79.3%。仔猪价格突破2008年4月份最高价破40元/公斤，至40.29元/公斤，同比涨158.8%，母猪价格至1769元/头，同比涨39.7%。

　　部分地区出栏肉猪价格（单位：元/斤）

　　黑龙江 9 吉林 9.2 辽宁 9.4 河北 9.4 河南 8.9 山东 9.2 陕西 8.9 山西 8.8 甘肃 8.9

　　新疆 8.7 安徽 9 江苏 9.2 湖北 9.1 湖南 9.1 江西 9.3 福建 9.2 广东 9.7 广西 9.2

　　养猪盈利：全国猪料比价为6.48:1，猪粮比价8.09:1，同比涨74.5%和71.8%。自繁自养出栏头均盈利683元/头。

　　饲料成本：全国养殖户拿到的玉米、豆粕、配合料价分别为2.24元/公斤、3.28元/公斤、2.8元/公斤左右，同比分别涨9.8%、5.8%、8.1%。

　　流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差9.2元/公斤，流通屠宰环节毛利润110元/头，同比涨63.4%和-5.4%。

　　soozhu观点：今日是生猪市场里程碑的一天，全国肉猪均价、仔猪、猪肉价均历史性的创出新高，全面超越2008年4月份的历史高点。仅剩养猪头均盈利和二元母猪价格还未突破历史高点。反映出：1、养猪成本已大幅增加，并成功转嫁至下游并最终传导至终端消费；2、投机性养猪正在减少，规模猪场比重增加，母猪补栏趋于理性。

　　全国生猪价格已破“18元/公斤”大关

　　据猪e网行情小组752名网站官方报价员提供的当地生猪报价信息统计，2011年6月14日全国各省生猪平均价格为18.07元/千克，较前日（6月13日）17.96元/千克上涨0.11元/公斤，p=0.1147，差异不显著；较上周同期（6月7日）上涨0.68元/千克，p=5.23*10-5，差异极显著。猪粮比为7.83：1，较前日下跌0.32。

　　报价的24个省区中，19个省区上涨，5个省区下跌。最高价格广东省博罗县19.25元/千克，最低价格四川省泸县15.20元/千克。

　　猪肉价格达2008年以来最高 引发抢猪潮

　　5月份居民消费价格指数中，高涨的猪价格外显眼。国家统计局近日发布的居民消费价格指数(CPI)显示，5月份生猪同比价格上涨了40.4%，对CPI的贡献将近20%。

　　经过最近几个月的超预期上涨，生猪价格和猪肉价格已经达到2008年以来的历史最高点，生猪养殖盈利水平也接近历史高点。随着猪价的不断走高，山东、吉林、湖北等生猪产区开始出现“抢猪”现象。记者了解到，猪价高涨的主要原因是生猪供应紧缺，但当前出现的盲目补栏苗头，让不少业内人士开始担心价格大起大落的“过山车”行情再次上演。

　　15日，记者从农业部网站获悉，农业部将采取六项措施稳定生猪生产。

　　抢猪

　　短缺导致供应趋紧

　　搜猪网的数据显示，全国出栏肉猪价格、猪肉价格已经双双突破2008年的历史最高点。据新华社全国农副产品与农资价格行情系统监测，从生猪收购价来看，今年以来全国生猪价格总体持续上涨，进入6月份后涨速明显加快。截至6月11日一周，全国生猪周收购均价每斤为8.67元，同比涨幅为72.4%。从猪肉零售价格来看，6月6日以来全国猪肉价格涨势明显趋缓，6月13日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格每斤分别为14.11元、13.35元，同比涨幅为58.4%、64.4%。

　　华泰联合证券的最新报告称，生猪和猪肉价格飙升的主要原因是生猪供应紧缺，而导致生猪供应不足的主要原因有两个：第一，2010年上半年生猪养殖行业长达5个月的行业亏损将大量中小养殖户挤出市场，能繁母猪存栏持续下降；第二，2010年6、7月份开始的猪价反弹带动了补栏积极性，能繁母猪存栏量从9月开始反弹。但是由于疫病频繁多发，母猪的存栏量一直未能有效增加，远不能满足正常需求。

　　由于生猪市场供应短缺，近期山东、吉林、湖北等生猪产区出现“抢猪”现象。据湖北省畜牧兽医局的消息，外省企业、商贩纷纷到湖北省调运生猪。去年湖北黄冈市向南方省份调出生猪的猪场寥寥无几，而今年前5个月，有4家大型猪场的肥猪主销广州、深圳、上海、南昌、合肥等城市和冷鲜肉出口屠宰场，武穴市龙坪畜牧兽医站还出现向外调猪车辆等猪上车的现象。

　　新华社经济分析师谭谟晓认为，目前生猪供应趋紧是全国普遍情况，使得更多的收购商加入到争抢猪源的队伍中来，收购价持续上涨，这也加重了养殖户的惜售心理，生猪收购更加困难。

　　“猪源紧张的局面短期内不会有太大改观。”谭谟晓认为，后市来看，猪肉价格仍有一定上涨空间，但大幅上涨的可能性很小。由于猪肉价格上涨，居民消费意愿下降，过高的价格已经抑制了部分消费需求，而随着气温不断升高，猪肉消费进入淡季，有望缓解价格上涨压力。

　　搜猪网首席分析师冯永辉告诉《经济参考报(微博)》记者，猪价在最高点区域不会保持太久，将会小幅回落。现在供需缺口已经达到顶峰，不可能再继续扩大，现在主要看成本因素。如果饲料成本继续上涨，则还有可能推动猪价上涨。

　　警惕

　　盲目补栏或致价格“调头”

　　记者看到，养殖户在高利润的刺激下补栏热情高涨。江西养猪大县上高县养殖大户黎景阳说，目前，当地一头200多斤的生猪出栏，可以净赚700元左右。仔猪和母猪遭到疯抢，一头20斤重的仔猪，要卖600多元，比去年高出200至300元；一头80斤的母猪，要1500至1600元，至少可净赚800元。

　　冯永辉说，全国生猪平均盈利突破了600元，利润水平和2008年相比还有15%至20%的空间。上周饲料成本停止上涨，而猪价仍在上涨，养殖利润空间可能继续扩大。

　　据了解，2010年下半年开始生猪价格一路上涨，生猪养殖盈利水平持续提高。反映盈利水平的猪粮比价今年3月底升至7.1，创2010年以来的新高，4月份以来猪粮比价一直保持在7以上。

　　较高的盈利预期同样吸引了大型养殖企业扩大生产规模。据报道，A股生猪养殖上市公司阵营迅速“扩容”，此前并未涉足生猪养殖的部分上市公司也开始转型。比如，从事猪饲料加工生产的金新农便公开表示，欲将产业链延伸，进入高端种猪养殖业。

　　当前过热的补栏苗头，让业内人士担忧可能出现下一轮生产过剩。重庆农畜产品交易所市场部部长何勇告诉《经济参考报》记者，一些中小养殖户看得不够长远，价格高就扩大养殖规模，而盲目扩张很容易造成价格暴涨后的暴跌。

　　据养殖户介绍，生猪生产有4到8个月的周期，如果盲目补栏得不到控制，导致供应量猛增，对价格下挫的影响可能会在明年初体现出来。

　　不过，经历了前几年猪价的大起大落，养殖户面对生猪市场的好行情少了几分盲目。江西绿丰生态农业园原种猪场总经理徐平平告诉记者，不像2007年那样大猪、小猪全部被买空，今年市场比较理性，猪价应该不会出现大跌。

　　冯永辉认为，正常情况下，仔猪价格高涨将导致母猪补栏特别积极，这样未来的供应才会大量增加。现在仔猪价格已经达到2008年的最高点，而母猪价格仅为2008年一半水平，说明市场比较谨慎。

　　规模

　　可以摆脱猪价“过山车”

　　据了解，过去15年猪价出现过5次暴涨暴跌，“过山车”般的行情似乎成为了一个难以摆脱的“魔咒”。

　　近年来，国家出台了一系列稳定生猪市场的政策，包括标准化猪场建设，能繁母猪保险，能繁母猪补贴，猪肉储备以及良种、人工授精补贴等，但江西省畜牧局信息中心主任钟新福认为，目前要“熨平”市场价格波动并不容易。

　　钟新福认为，现在民间投资有一种倾向，就是在价格高企、政府出台鼓励政策的时候大举投入，这种炒作的心态容易引起生猪价格大起大落。生猪调控还是要顺应市场变化，在价格低迷时进行扶持，价格高企时抛售储备。

　　商务部新闻发言人姚坚15日表示，将有效地加强中央储备肉的管理，确保中央储备肉在调控需要的时候，能够调得动、用得上。商务部还会进一步根据猪肉价格的变化，密切跟踪市场，加强市场预警，及时发布信息，主要还是通过市场的力量引导生产和消费。

　　江西绿丰生态农业园原种猪场总经理徐平平建议，防止猪肉价格大起大落，要走出“价高竞相养，价低纷纷杀”的怪圈，国家调控要设定一定的存栏数量规模特别是能繁母猪数量，低于这一规模就给予补贴，高于这一规模就减少或取消补贴。

　　除了补贴、储备等调控手段，提高养殖规模化水平被看作是防止猪价大幅波动的根本途径。

　　中国社科院农村发展研究所研究员李国祥告诉《经济参考报》记者，美国等发达国家没有活体猪储备，但他们的生产组织化程度较高，大企业有计划有组织的生产较多，所以价格比较平稳。中国的生猪产销严重分离，农民养猪的盲目性很大，要么大赚，要么大赔，最后受损的是农民和消费者。

　　中国畜牧业协会副秘书长马闯接受《经济参考报》记者采访时说，政府调控应该两头抓，一方面对消费者进行补贴，另一方面扶持规模化、集约化养殖，促进养殖企业进行“全要素投入”，不仅是土地、资金、劳动力要素的投入，还应包括研发和新技术推广。通过长远的发展，让猪价逐渐摆脱“过山车”式的波动。

　　辽宁铁岭养猪业巧用价格峰谷创富

　　夏季原本是猪肉销售的淡季，但是今年猪肉价格却出现了反季节性上涨。有关方面的统计数字显示，近期辽宁省铁岭市的生猪收购价格、断奶仔猪销售价格和市场上无骨猪肉的价格均为去年同期的2倍以上。去年暴跌、今年猛涨，面对“过山车”一样的猪肉价格，铁岭市连推五项举措稳定生猪产业发展，加快饲养方式的转变。

　　调查显示，今年铁岭市生猪及能繁母猪存出栏均较去年同期下降10%左右，这种供不应求的局面直接导致猪肉价格上涨。而造成存栏量下降的主要原因是，去年春夏生猪市场持续走低导致部分母猪被淘汰甚至弃养，去年冬天异常寒冷造成仔猪成活率偏低。另外，打工和上班不仅比养猪赚钱多，还没有风险，这也直接造成大量散养户和小型养殖户放弃养猪。

　　去年暴跌、今年猛涨，经过这一轮的市场调节，铁岭市生猪养殖业出现了明显的变化。现在铁岭市生猪规模养殖率达到40%以上，这些规模养殖户不仅基础设施完善、养殖技术先进、饲养水平较高、防疫工作缜密，还有较强的抵御风险的能力。

　　为了抓住这次市场调节的机遇，铁岭市畜牧业发展局近期还推出5项措施加速生猪生产的方式转变。在这5项举措中既包括市场监测预警、技术支撑、信贷支持等服务，也包括引导屠宰加工企业与养殖大户签订购销合同、加速规模养殖小区建设、建立生猪生产专业合作社等举措，主要是通过扩大生猪养殖业的生产规模，加快生猪饲养方式的转变，实现生猪养殖规模化经营。

　　商务部：不出台政策控制猪肉价格

　　6月15日，针对猪肉价格的持续上涨，商务部新闻发言人姚坚在接受记者提问时表示，猪肉价格的上涨，主要是因为去年同期猪肉价格是2007年以来的历史低点，导致养猪户减少养殖，从而导致供应减少所致，另一方面，是因为部分饲料的价格以及人工成本的上升。目前生猪养殖数量已经进一步增多，因此商务部不会出台政策控制猪肉价格。

　　姚坚说，根据商务部对全国36个大中城市鲜猪肉价格的监测显示，上周（6月6日-6月12日）全国猪肉零售和批发价格都有所上升，但猪粮比价还在合理区间之内，因此商务部不会出台政策控制价格，猪肉价格由市场自行调节。

　　商务部数据显示，上周鲜猪肉零售价格为每公斤22.52元，比年初上涨19.2%，比上周上涨1.6%，批发价格也上涨了55%。

　　“而从成本方面来看，主要是因为玉米价格有较大幅度的上涨，数据显示，玉米价格同比上涨了9.8%，而人工成本也在不断上涨。”姚坚说。

　　姚坚指出，猪粮比价作为一个监测每公斤猪肉价格和粮食价格的比例的指标，反映了猪肉价格是否处于过高水平，目前的猪粮比价是7.55:1，还在合理的区间之内。

　　多位分析师和专家判断，5月份CPI高企的主要原因是猪肉价格的上涨，而生猪存栏量并不会在短期内大幅增长，猪肉价格可能会进一步增长。

　　农业部采取六项措施进一步稳定生猪生产

　　1、当前生猪价格走势及造成价格上涨的主要原因？

　　答：据农业部对全国470个集贸市场的监测，6月份第2周猪肉、活猪价格为25.99元/公斤、17元/公斤，同比分别上涨63.6%和79.1%。目前，猪价同比涨幅偏高，很重要的原因是去年4-6月处于近几年生猪价格低谷。今年1-5月份猪肉、活猪平均价格与近5年平均水平相比，涨幅仅15.6%和17.6%。

　　当前生猪价格持续上涨的主要原因有三个方面：

　　一是养殖成本快速上升推动。今年1-5月份，全国玉米平均价格2.16元/公斤，同比上涨11.2%，比近5年同期平均水平上涨20.7%；受物价水平上升、农村外出务工人员工资上涨等因素影响，目前生猪饲养员工资同比平均涨幅在20%以上。据测算，5月份购买仔猪育肥出栏一头100公斤肥猪，饲养成本在1230元左右，同比上涨15.6%。生猪生产整体已进入高成本阶段。二是生产规模压缩调整。2009年9月开始，生猪价格连续9个月下滑，累计降幅20.2%，猪粮比价连续23周低于盈亏平衡点，养殖户亏损面一度达到58.2%，部分养殖场户缩减养殖规模。三是去年异常气候导致仔猪死亡增加。受去年入冬较早、气温偏低等影响，一些地区出现仔猪成活率下降，这在一定程度上影响今年上半年生猪出栏量。

　　2、当前生猪生产形势如何，未来走势怎样判断？

　　答：从生产发展看，有三个基本的判断。一是当前生猪生产总体稳定，市场供应有保障。据对全国200个县2000个生猪养殖村的定点监测，5月底生猪存栏环比增长0.8%；出栏环比增长3.1%。受行情看好带动，生猪存栏和出栏已连续3个月出现回升。二是养殖效益处于相对合理水平。据国家发改委监测，6月第2周，全国猪粮比价为7.66：1，出栏一头100公斤肥猪可获利300元左右。与农民务工收入水平相比，近期养猪收益仅属正常偏好。三是生猪养殖积极性逐步恢复。据农业部对全国21个种猪场监测，今年1月份以来二元母猪销量持续增加，5月份共销售1.8万头，环比增加1.0%，同比增加38.2%。目前许多养殖场户商品仔猪补栏积极性较高。5月份，全国能繁母猪存栏4710头，同比增长0.21%，环比增长0.32%，今年以来第一次出现增长。

　　由于当前各地养殖场户补栏信心回升，后期生猪生产有基础，猪肉市场供给有保障；但受去年上半年行情低迷、一些养殖场户调整母猪存栏结构等因素影响，生猪市场价格仍将维持较高价位，下行空间有限。

　　3、农业部将采取哪些措施进一步稳定生猪生产？

　　针对当前形势，农业部将采取以下六项措施，进一步稳定生猪生产发展，保障市场有效供给。

　　一是落实中央稳定生猪生产发展的各项政策。督促各地尽快落实已经下达的生猪调出大县奖励、生猪标准化规模养殖场小区建设项目和生猪良种补贴项目，确保中央强农惠农政策尽快落实到场户，进一步提高综合生产能力，增强生猪产业发展的稳定性和协调性。

　　二是深入推进生猪标准化规模养殖。继续加强生猪规模养殖场基础设施改造，改善设施装备水平，进一步提高规模养殖比重。继续开展生猪生产标准化示范创建活动，强化技术培训与现场指导，遴选生猪典型示范场，辐射带动周边地区发展生猪标准化规模养殖。

　　三是强化技术指导与服务。下发《关于提高母猪生产水平和仔猪成活率的技术指导意见》，指导养殖场户改进饲养管理技术，提高生猪生产水平。结合农村阳光工程培训、农民创业培训，充分发挥各级畜牧兽医部门和行业协会的技术优势，强化生猪养殖关键技术培训，帮助解决生产中遇到的技术难题。

　　四是进一步规范种猪市场秩序。组织开展以规范种畜禽生产经营为重点的畜牧法执法检查，强化对种猪场种猪质量检测，提升种猪质量水平。督促各地规范种猪场生产经营许可证管理与发放，加强县市种猪扩繁场生产经营监督管理，严厉打击生产销售劣质种猪行为。

　　五是切实加强生猪疫病防控工作。抓好口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等生猪重大疫病基础免疫，加强疫情监测预警，强化流通环节检疫监管。强化应急准备，坚决果断处置突发疫情。积极推进种猪场垂直传播疾病监测净化工作。

　　六是继续加强生产监测与信息引导。进一步强化生猪等主要畜禽生产和市场监测，密切跟踪生产和市场变化，加强形势研判；继续强化信息发布和预警工作，积极引导广大养殖场户优化调整生产结构，促进生猪生产稳定发展。

　　＂十二五＂末青海八眉猪规模将扩大一倍

　　今年，青海互助土族自治县落实贴息贷款2000万元，在塘川镇董家、高羌、双树、新庄等10个村建立八眉猪生产基地，每个村投资200万元，重点扶持了100户养殖户，年增生猪和仔猪8万头以上。这是互助县通过建立基地，扩大规模促进“八眉猪”特色产业提档升级的举措之一。
　　为实现“十二五”末“年产60万头优质生猪和百万头良种仔猪”这一目标，今年，互助县积极采取建基地，抓规模；引龙头，延链条；抓品牌，促营销；抓母猪，扩存量四项举措，力推“八眉猪”产业提高档次，扩大规模。在扶持壮大现有规模养猪场(小区)的同时，以互助八眉猪原种育繁场和保种场为核心，辐射带动适度规模经营养殖，在威远、塘川、台子、东沟等乡镇建立互助八眉猪生态养殖科技示范区，投资300万元扶持50―100头规模养猪户300户，力争实现规模养猪户年增生猪2.25万头。通过对基地和规模户的扶持，使全县生猪和仔猪年增10万头以上。

　　通过招商引资，引进现代化程度高、带动能力强的大型生猪养殖和畜产品加工企业，开展八眉猪标准化养殖和精深加工，计划培育5万头八眉猪养殖企业2家，50万头生猪精深加工企业1家。在已建成的15个销售柜台基础上，积极与青海华联、大百超市签订销售协议，在保证产品质量的前提下，计划投资60万元在西宁、威远等地新建互助八眉猪肉直销专柜或专销点20个，切实提高八眉猪肉的市场占有率和品牌效益。此外，年内争取投入资金80万元，用于新增母猪补助，每头母猪补助100元，年新增八眉猪母猪8000头。

　　通过扶持和建设，预计至今年底，全县母猪存栏达4万头以上，年产仔猪达64万头，出栏生猪46万头；至“十二五”末，力争使八眉猪保种场和原种育繁场的规模均扩大一倍，全县母猪存栏达6.5万头以上，实现出栏生猪60万头，生产仔猪100万头以上。