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　　端午过后，本市鸡蛋价格开始回落。水屯市场信息办监测数据显示，当前鸡蛋批发价格为8.57元/公斤，周环比下降4.57%，这也是蛋价经过一个多月的持续上涨后首次回落。

　　业内人士分析称，蛋价回落主要原因有以下几方面：一方面北蛋南运现象结束，缓解了京城蛋品供应压力；另一方面商家和消费者在节前储备蛋品仍有剩余，需求减弱，价格回落；第三、夏季来临，以鸡蛋为主的高热量食品消费减少；第四、前段时间蛋价过高，此次回落也属恢复性回落。同时市场人士指出，就目前价位来看，养殖户仍有利润，但随着夏季人们对鸡蛋消费的减少，外加鸡蛋在夏季不易仓储的特点，预计鸡蛋价格走低趋势有望持续。