鸡病专业网

地里一棵因干旱而枯死的玉米

　　时下，南京各大超市、菜市场鲜食玉米已经大卖。但实际上，南京本地玉米才开花、结穗。今年长久不下雨，让种植玉米的农户们愁坏了，2月份种下去的玉米秧，有的枯死在地头，有的长期不发育……这些天，江苏省农科院的专家们接到很多玉米求救电话，玉米干得快死了，怎么办？昨日，快报记者随同江苏省农科院粮食作物研究所专家前往浦口桥林实地探访。 通讯员 罗兵前 快报记者 胡玉梅

　　江苏七市昨天进行人工增雨，但缓解旱情很有限，形势仍然严峻

　　SOS！浦口“精英”玉米喊渴

　　“今年干旱对南京鲜食玉米影响很大。”江苏省农科院粮食作物研究所副所长袁建华是玉米育种专家，他说，浦口桥林镇是南京最大、最集中的鲜食玉米种植基地，也是江苏省种植玉米技术最高的地方。这些玉米本来耐干旱，但现在也顶不住了。

　　桥林镇农民陈国民告诉记者，“往年桥林镇玉米种植面积是1.2万亩，今年大概只有6000多亩。”今年干旱，南京玉米可能会减产30%左右。去年6月份，每天从地头上收购的玉米大概是10万斤，今年每天能收到3万~4万斤就很不错了。

　　陈国民的玉米地紧挨着河流，玉米地边上也都是水沟。但水沟里一点水也没有，河里的水也浅浅的。陈国民今年种了20亩玉米，得益于喷灌技术，他地头的玉米干旱现象比其他农户轻得多。不过，陈国民还是有危机感，“你要是昨天来，会看到玉米叶子都是卷的，看上去就像被火烤了一样，都以为就要死了。”

　　地头 玉米因为干渴都长不高了

　　桥林镇最早的玉米都是2月初播种，按照正常长势，玉米秆最起码和人齐高了。但现在地里玉米都比较矮，有的甚至患了“侏儒症”。“玉米秆子长的时候，玉米棒也在长，如果没有水分，玉米秆子无法成长，玉米棒自然也没有水分，不能很好成长。”袁建华说。记者看到，一块玉米地里，所有的玉米秧苗竟都统一往右“倒”着，“这是因为干旱，玉米秧苗根系没有长充分，昨天下雨加上刮风，它们被刮倒了，得要扶正才行。”

　　为了救玉米，农户们想了很多招数，从家里运水、从河里取水……桥林镇农民刘大保说，他家里有两个水泵，“拖到地头也没用，河里水都干了，哪里来的水灌溉呢？”

　　前天一场大雨，只让农户们笑了半天，雨水还是太少。陈国民拿起一根小木头，在地上使劲撬起来，遗憾的是，地上的泥土一点也撬不动。“这场雨没有下透，顶多可以维持三天。太阳一出来，玉米叶子估计又要卷曲了。”陈国民说。

　　影响 南京鲜食玉米没了以往甜糯

　　“南京的玉米都是鲜食玉米，不是普通玉米，又糯又甜。”袁建华说，由于缺乏水分，这会让玉米里的糖分逃掉，这样的玉米，会感觉没有往常的甜糯。

　　刘大保说，今年到底减产多少现在还没办法估算，可以肯定的是，今年地产玉米上市时间晚，以往6月5日就开始上市了，今年6月10日还不一定能采摘。而且今年玉米品相不好，会影响到将来的销售。

　　在地头上，农户老丁忙着种植新一茬玉米。袁建华看了当即劝阻，他说，现在种玉米风险太大。因为小麦收割后，灰飞虱就会飞到玉米苗上。这种灰飞虱对已有6片以上叶子的玉米没什么影响，但是对才种下去的玉米苗是致命的。一旦被叮咬，整株玉米就废了，长不大，结不出果。

　　“玉米口感最好的时间是6~8小时内。一天之后，玉米的糯和甜就衰退了。”袁建华说，本地玉米还没成熟，外地玉米必然来抢占市场。但经过长途跋涉，从地头采摘到销售，最起码已过两天。甚至有的地方直接把鲜玉米丢进冷库冰冻，过一段时间再拿出来，这样的玉米口感肯定不好。

　　连锁反应 蛋价、肉价将跟风上扬？

　　如果玉米价格涨了，那将会带来什么样的连锁反应？业内人士认为，玉米价格一涨，饲料价格、肉蛋价格自然也会跟着涨。记者走访农贸市场和大型超市发现，猪肉价格持续上涨的同时，鸡蛋价格也在悄悄攀升。

　　据养殖户们反映，从去年开始，玉米的价格就开始了上涨，仅今年到现在就上涨了一成，而批发价从去年的0.4元一斤涨到了现在的1.15元一斤。

　　玉米等原料价格上涨，势必反映到猪肉的价格上。据一名长期从事生猪收购的人士介绍，饲料成本占养猪成本的80%左右，而玉米又占了饲料成本的66%左右，豆粕占20%。玉米显而易见是生猪饲养成本中的“大头”，玉米一涨，猪肉自然“跟风”。今年饲料价格一直不断上涨，据业内人士介绍，今年以来各种饲料尤其是玉米的价格涨了一成左右，饲料上涨加上饲养量减少，造成了今年猪肉连淡季都在涨价。

　　除了导致猪肉成本增加，玉米涨价还会导致养猪数量的减少。据了解，由于玉米等价格涨幅较大，养殖户担心价格较高的生猪卖不出去，为了避免再出现去年肉价大跌、入不敷出的局面，有人会减少养殖生猪的数量。这样一来，市场上猪肉的供应量减少，自然价格也会随之提高。因此，对于猪肉来说，未来价格走势，某种程度上与玉米价格的走势息息相关。

　　另外，玉米等饲料价格上涨也增加了养鸡业的成本。不过跟猪相比，鸡饲料中的玉米比例要稍微少一些。禄口禽业有限公司养鸡场的刘经理表示，平时给鸡的饲料，主要是玉米、豆粕以及其他营养物质。玉米占60%左右，豆粕占25%。“饲料里，价格最不稳定的就是玉米，去年到现在涨了近一成。”他表示，相比起玉米来，豆粕等的价格要稳定得多。按照他的推算，玉米每涨价0.1元，那鸡蛋的成本就要相应地增加0.04元。