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南方农村报记者　杨明

　　麻黄6.7元/斤、快大黄6.0元/斤、优质三黄鸡9.5—11元/斤、肉鸭5.4元/斤、肉鹅10元/斤……

　　清明节后是传统的消费淡季,往年价格普遍有所回落,但近期鸡鸭鹅三大禽类出栏价纷纷突破历史新高。据广东省物价局近期的价格监测显示,2011年一季度以来家禽价格上涨明显。然而,受原料、人工等生产投入成本上涨过大影响,业内人士反映,养殖利润并未随之上涨,维持在正常水平。业内人士表示,经历了前两年长期亏损打击,2011年家禽行情被普遍看好,维持在成本线以上,盈利的空间大小主要看企业生产成绩。

价格全面上涨

　　进入4月清明节以后,往年由于消费量下降,价格普遍会有所回落,然而鸡鸭鹅三大禽类却普遍不降反升。据记者在市场调查发现,各类家禽均报出高价,麻黄6.7元/斤、快大黄6元/斤、优质三黄鸡9.5—13元/斤、肉鸭5.4元/斤、肉鹅10元/斤。

　　“今年是比较特殊,不仅维持了高价,而且均突破历史新高。”广西玉林市水产畜牧业协会会长庞宏志介绍,以优质三黄鸡为例,年后120天龄的肉鸡价格普遍在8.5—9.5元/斤,(往年7元/斤左右,同比增长21.4%)；135天龄以上的甚至高达13元/斤(往年11元/斤左右同比增长21.4%)。

　　记者调查发现,其中水禽价格涨幅最为明显。据惠州市博罗县最大种鸭养殖基地负责人吴能波介绍,3月份肉鸭出栏价报出5.4元/斤,而去年同期才3.6元/斤,同比增长50%。

　　肉鹅价格也涨了不少,年后阳江马岗鹅报价均在10元/斤以上,往年同期只有7—8元/斤,同比最大涨幅有30%。阳江市年存栏1000多只种鹅养殖大户阮世同告诉记者,这是他养鹅十多年来所遇到的最好的行情,价格高涨销量也不少,“现在需要买鹅都要提前预定,”阮世同说,以往鹅一般要养到80天才卖,现在普遍在60天左右就出售了。

　　家禽出栏价上涨,同时带动了禽苗价格上涨,部分也超过历史新高。据各大禽类种苗公司报价,当前麻黄苗价约2.7元/只(以往是1.8元/只)、快大黄2.5元/只(以往是1.8元/只)、优质三黄鸡3.5元/只(以往是3元/只)、鸭苗4.1元/只(以往是3元/只),鹅苗涨幅最大,现在报价30元/只,以往在15元/只左右,同比涨50%。

成本高涨吞食利润

　　清明之后一般是家禽的销售淡季,为何价格却看涨?庞宏志认为,家禽业前两年大面积亏损导致企业减产严重,后期上市量不足是主因。据广东省统计局数据显示,2011年第一季度家禽出栏量2.97亿只,同比减少2.8%,第一季度末存栏3.3亿只。同比减少2.6%。

　　“价格高涨,但养殖利润却没有上涨,”清远市英德创业青年养鸡专业合作社秘书长邓琳真介绍,该地区主要养殖100天龄的麻黄鸡,目前肉鸡市场报价在7.8元/斤,鸡苗价格2.7元/只,都属于历史最高价,但养殖成本也高企不下,养殖成本自2010年以来一直在涨,目前普遍为此在6.3元/左右(以往成本是5.4元/斤),养殖一只鸡(上市重月3.2斤)利润约为5元/只,与之前持平。

　　庞宏志也持上述看法。他认为今年家禽普遍高价在一定程度上跟物价上涨过高有关,如今饲料主要原料玉米长期维持在2200元/吨以上,加上人工、水电等投入成本剧增,成本的上涨吞食了大部分养殖利润。目前120天龄以上的优质三黄鸡成本普遍维持在8.0—8.5元/斤以上(以往成本是7.2—7.5元/斤)。“利润均维持在1—1.5元/斤左右,属于正常水平。”

　　吴能波介绍,虽然鸭价高企,但利润与以往持平。据了解,目前肉鸭养殖成本在4.2元/斤左右,养殖户卖一只鸭(上市重6斤左右)大概有7元的利润。“而以往每只鸭的利润甚至出现过10元的情况。”

后市乐观

　　不过,临近6月天气逐渐炎热,消费将进一步压缩。家禽出栏价格已经出现回落迹象。据佛山南海区快大黄养殖大户霍铭介绍,5月份以来快大黄已从历史高价跌回5.2元/斤左右。

　　养殖周期最短的快大黄一直是肉鸡行情的晴雨表。霍铭介绍,快大黄对市场反映最为及时,将逐渐反映到麻黄和优质三黄鸡身上。在水禽方面,吴能波介绍,近期肉鸭的价格也从上月5.4元/斤回落到4.5元/左右的价格,鸭苗的价格也从上月6.5元/只回落到4.1元/只。

　　一些业内人士认为,这有可能是行情回落的拐点。不过庞宏志认为,今年整年禽市价格将普遍看好,维持在成本线之上不成问题,按照家禽行业“亏两年赚一年”的规律,经历了2008年底到2010年中长达两年的亏损期,2011年是到了盈利的年份。

　　霍铭也持同样的观点,目前虽然肉禽有所回落,但种苗价格仍在高位,经历了前期因价高而盲目投资带来的风险,养殖户目前比较理性看待养殖行情,高价种苗以及高成本投入让不少养殖户谨慎补栏,所以后期出栏量不会剧增,供需会维持在平衡状态,价格不会大跌。