生物安全:每天正确执行
时间:2011-05-16
来源:英国国际禽网
随着家禽业越来越全球化——疾病的传播可以通过经常的国际旅行而迅速传播——保持家禽完全无病的挑战有时是令人望而生畏的。
Cobb-Vantress将维持高度警惕水平的生物安全视为日常育种群护理的头等事项。公司许多全职员工一直在检查且重视全球生物安全协议。
此全职员工多元化的群体,包括兽医,质量保证、实验室和生产管理人员,以及负责当地生物安全的特别任务组成员,他们一直督促大家注意改善生物安全以维持Cobb鸡群的健康状况和安全。
一个标准的执行到位多年的生物安全措施主要是进入生产区入口处“干净”与“脏”的通道的意义。此生物安全屏障传统上以物理边界或者隔离形式存在,且已经长期接受为降低病原菌侵入生产厂区或鸡群的方式。
虽然概念简单,保持脏和干净区域分开的生物安全措施需要非常特殊的程序,且每个员工必须每次都正确执行。公司承诺,利用创新技术,努力做到最好,这些标准程序正在不断提高,在Cobb公司的一些养殖场强调为“正确执行”。
美国:Timberlake农场——德州廷普森。
在许多农场,一个人从农场的一个区域到另一个区域去(例如,从饲养区到产蛋舍)必须淋浴,换衣服和靴子。传统上,进入另一个区域和淋浴区,这就要求员工通过一个公共室(通常坡折区,餐厅或办公区),这些位于农场生物安全部分的“干净区”。
这类来自农场的不同区域的混合人员可能会呆在一个公共区域,这就存在交叉污染的风险。在布莱克农场,通过增加一个单向旋转栅门,这样所有员工经过一个外部路线可以重新进入淋浴区的脏侧,交叉污染的风险就会大大降低。这允许了员工再洗澡,而无需通过干净的公共区而改换新的农场服装。
菲律宾:位于黎刹塔纳伊的Cobb-Vantress GP工厂。
严格的程序到位以减少可能的疾病载体如包括在农场或者孵化场入口处消毒站的设备和车辆进入。这种强制的车辆站用高压喷雾系统对整个车辆外观、车轮和轮拱,以及车底盘进行完全地清洗和消毒。
巴西:Cobb-Vantress GGP和GP农场
围绕整个鸡舍使用防鼠护栏系统,鼠害控制能力大幅增强。鸡舍四周区域为坚硬的地表,没有植被生长,这样可减少或消除沙门氏菌。
英国:Cobb欧洲Elsing Lane GP孵化场
维护入口区域安全是限制疾病进入的关键因素。Elsing Lane孵化场周围完全围上安全护栏,只有一处有带锁的门用以限制人员、动物和车辆进入。此外,孵化人员必须使用安全码进入大楼,在换上孵化场服装、内衣和鞋之前还需淋浴。Cobb生物安全入口政策要求所有进场人员至少淋浴五分钟。指甲刷、肥皂、洗发水——甚至数字淋浴计时器——都被提供以确保符合规定。
对于其他入口预防措施,孵化场有一个最低72小时的“不接触鸡只”政策,要求授权进场的拜访者在进场之前检测沙门氏菌。在养鸡业中的疾病风险增加时期,此孵化场(如所有Cobb工厂)会增加生物安全意识,延长“不接触鸡只”时间为5至7天,并禁止非必要的访客进场。
最后要考虑的是,人员的差别。每一个Cobb 员工——每天在每个位置——致力于“正确实施”和坚定不移地抓紧生物安全。这是最好的奉献精神,只有这样,才能令我们的鸡群安全无病。
2010年4月
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