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    “这么几天时间，鸡蛋一斤就贵了6毛钱！”5月11日，日照市民高女士在超市买鸡蛋，发现鸡蛋的价格已经达到了4.5元/斤，而五一前仅售 3.9元/斤。记者从日照市畜牧兽医局了解到，在天气、市场、成本的多种影响下，日照市的鸡蛋价格近期呈上升趋势，预计近期鸡蛋价格仍然将保持一定的上涨趋势，端午节前后或将突破“5元大关”。

　　在金阳农副产品批发市场，经营鸡蛋批发生意周女士告诉记者，鸡蛋批发价格由一周前的7.2元/公斤左右上涨到现在的8.6元/公斤左右，涨了接近两成。据她了解，价格上涨的最直接原因是端午节邻近，市场需求量增大，货源本来就紧张，所以蛋价开始上涨。另外，像玉米、麸皮和豆粕等饲料价格上涨也是导致鸡蛋价格上涨因素之一。

　　记者从日照市畜牧兽医局得知，根据岚山区安东卫集贸市场和汾水九州市场的抽样监测显示，对5月10日鸡蛋批发价格为8.4元/千克，一周内上涨了13.9% ，比去年同期增长了27.27%，鸡蛋价格上涨，五天内由7.2元/千克飙升至8.4元/千克，除去成本，养殖户平均每千克鸡蛋盈利约1.6元。

　　11日，日照市莒县刘官庄镇的何先生告诉记者，自己从事养殖多年，前年10月份的时候他就建了两个大棚养鸡。今年2月份以后鸡蛋价格长期低迷，因此他大幅度地淘汰了一些产蛋率较低的鸡。两个大棚只剩下一半的产蛋鸡。如今鸡蛋的价格越来越高，让他很是后悔。

　　“持续几年的价格低迷，蛋鸡养殖一直在亏损边缘徘徊，出于养殖风险考虑，不少小养殖户转行从事其他行业，致使存栏量减少。”日照市畜牧兽医局的相关负责人介绍说，因为没有正确预测市场行情而提前淘汰产蛋鸡或者转产外出务工的人大有人在。

　　除此之外，由于年前寒冷气候和疫病多发的影响，加上新补栏的雏鸡还未开产，鸡蛋的总体货源偏紧。此外 ，建材、饲料、人工费用等养殖成本进一步上涨，也是这次鸡蛋涨价的原因。

　　记者从日照市畜牧兽医局得知，根据鸡蛋生产和居民消费规律，每年五一过后鸡蛋市场价格都有一段上涨，此次鸡蛋价格上涨基本为市场规律性上涨。近期鸡蛋价格仍然将保持一定上涨趋势，端午节前后或将达到4.8元/斤，甚至可能突破“5元大关”。

　　

　　 ■新闻特写 做鸡蛋灌饼专挑“小鸡蛋”

　　“再这样涨下去就真扛不住了，我们受影响太大了！”5月11日下午2时，日照市人民医院附近一个专卖鸡蛋灌饼的小摊摊主牟师傅告诉记者，鸡蛋灌饼顾名思义必须得用鸡蛋，鸡蛋涨价了他们直接受影响了。现在他们用的鸡蛋个头儿都很小，这都是他们从市场上“精挑细选”买来的，不过即使是这样，他们还是犯愁。“我们不涨价是绝对不行的，但是来买饼的一看涨价了就不乐意了，其实我们也不想涨价啊！”

　　牟师傅告诉记者，最近一段时间鸡蛋几乎每天都在涨，两周之前他的鸡蛋灌饼就从2元一个涨到了2.5元一个，现在他们不好意思再涨了。“现在每个灌饼还维持着2.5元，但如果鸡蛋价格再涨的话，那灌饼也得涨到3元一个了。一个蛋就接近一块钱了，真扛不住了。”牟师傅说。

　　“一般他们来买鸡蛋都挑个头小的买，越小的越吃香。”北京路附近一家副食品店老板厉先生告诉记者，自己店周围不少小摊主们都爱来他的店里买鸡蛋，因为很多小吃都是以鸡蛋为原材料，鸡蛋价格一上涨最先影响的就这些摊铺的生意，这次鸡蛋大幅涨价每斤突破 4元大关，更是让这些摊主们扛不住了，无奈他们只好挑选小鸡蛋。