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全国部分地区生猪及仔猪价格-5.06

市外屠宰的生猪安全可控

　　不少市民总是喜欢本地屠宰的生猪，这与外地屠宰的生猪不可控因素可能会更多一些的想法不无关系。不过，为了让市民吃上放心肉，记者昨天从市贸易局获悉，经肉品流通备案资格审查，浙江义乌华统肉制品有限公司等8家肉品流通企业产品获准入市。

　　据记者了解，本期市外生猪定点屠宰企业肉品流通备案期自5月10日起执行，至今年12月31日止。

　　“宁波市每天消费生猪约2200头，近70%来自外地。其中，省内省外各占一半。省内主要以衢州、金华、嘉兴、绍兴为主。而省外以河南、福建为主。”市畜禽屠宰管理所董国孝副所长告诉记者，为确保外地入甬生猪的质量，市外生猪定点屠宰企业申报后，市贸易、农业、工商等部门联合实地考核，在淘汰不合格企业之后，确认浙江义乌华统肉制品有限公司、浙江金华双汇食品有限公司、杭州联合西兴食品有限公司、浙江青莲食品有限公司、上海爱森肉食品有限公司、滨海汇利肉类加工有限公司、江苏淮安苏食肉品有限公司、沭阳县商业肉联厂，符合宁波市外地生猪定点屠宰企业肉品流通备案登记条件。

　　“有了肉品流通备案登记后，外地屠宰生猪的可控性大大增加，我们更容易把好质量关。像注水猪肉、瘦肉精等问题发生的可能性也会大幅降低。”市贸易局相关人士介绍称。

　　事实上，据记者了解，在12家申报企业中，有四家企业被淘汰。其中，平湖市明大食品有限公司屠宰车间不符合HACCP认证要求；南通润宝肉类食品有限公司、临沂市佳士博食品有限公司2家企业不符合屠宰企业HACCP认证和检测室不符合屠宰企业要求；连云港福润食品有限公司拒绝进场检查，被评判为不合格。

　　目前，经营取得备案登记的市外生猪定点屠宰企业肉品的批发商、经销商、代理商，应按有关规定做好生猪产品索证、索票工作。市外生猪定点屠宰企业及其经营者倘若发生产品质量安全事件等违法、违规行为，市民可以拨打监督电话：12312或87342199，职能部门将依法予以查处。

生猪内销多赚3成 输港量少价抢高

　　香港活猪市场透明度不足，经常为人诟病，更被业界归咎是猪价波动“元凶”。随着港府早年增加两间代理，市场竞争增加，但仍无法完全稳定供应及价格。

　　代理商不易联手

　　原因何在？有分析指，虽然不能排除联手操控价格的可能性，但要3间不同背景的代理联手也不是易事。

　　业界揪出另一“元凶”是，内地城市渐富裕，对活猪需求增加，加上人民币升值及运输费上升等因素，内地猪农将活猪内销，售价较输港高20%至30%，令供港活猪数量减少，价格自然上涨。

　　供港活猪经3大代理商

　　当前，供港活猪代理资格由国家商务部负责审批和赋予，2007年商务部和特区政府同意开放活猪供港市场，赋予广南行有限公司、香港农业专区有限公司内地供港活猪代理资格，连同原有的五丰行有限公司，活猪代理增至3间。根据国家商务部相关规定，所有内地供港活猪均须经由取得内地供港活猪代理资格的公司出口来港。

　　人币升值内销比销港价高

　　业内人士指出，现时内地供港活猪由3间公司代理，经香港买手再批发予零售商。数年之前，内地猪农都“争住把活猪供港”，因为供港活猪售价可较内销高出约10%至20%。

　　惟近年人民币升值，饲养猪只的农产品、原材料价格上涨一倍，运输费飙升，内地供港活猪的利润空间减少，猪农不愿出口猪只来港，转攻内地本地市场，既卖得好价格，亦能节省运输费，故令供港猪只数量减少。他说：“现时在内地卖猪售价会比香港高出20%至30%，加上出口去香港要支付代理费、又要计人民币汇价，猪农当然不供货(猪只)来香港，不会有人做亏本生意。”

畜产品市场趋势全年看好

　　从统计监测和各地调研情况分析，今年一季度全省畜牧生产继续保持良好态势，价格稳步上升，效益持续可观。展望全年畜产品市场，省畜牧兽医局局长万卫东对发展我省畜牧业充满信心。

　　生猪市场高价位运行

　　今年上半年，生猪市场价格高位运行。这种态势将会维持较长一段时间。预计全年，与2010年生猪价格呈现“V”形走势相比，今年我省生猪市场将会呈现稳步上涨趋势。

　　据了解，生猪市场上涨原因，一是以玉米为主的饲料原料价格、人工、运输等成本的上升推动生猪市场涨势，二是通货膨胀预期的拉动。

　　综合分析，生猪养殖会有较大盈利空间，必将刺激养殖户增养规模积极性，推动全省生猪产业持续发展。

　　家禽市场获得发展机遇

　　禽蛋市场受年底消费需求上升的拉动，供应量增加。预计上半年行情持续乐观，下半年价格可能出现理性回落，但生产效益将保持在正常水平。

　　禽肉是我国第二大肉类消费品，也是世界公认的最具经济优势的动物蛋白来源。禽肉市场因这一国际化的消费趋势将获得较大发展契机。

　　牛羊市场需求旺盛

　　受消费物价指数上扬以及人们营养需求的提高，预计今年牛羊肉的需求旺盛，价格将继续坚挺。

　　当前，牛羊肉价格较为稳定，农户投资发展牛羊业，利润相当可观，市场前景看好。