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4月份我市肉禽蛋市场价格动态

时间:2011-04-21
来源:本网采编



  4月份随着需求量变化的影响,我市肉禽蛋市场价格呈小幅度上涨趋势。据我中心对瑞天隆食品公司;草原城肉类市场和开泰市场价格跟踪监测显示:猪肉、牛肉、羊肉、毛鸡、鸡肉、鸡蛋价格的运行情况分别是:

  一、猪肉市场价格小幅度上涨

  4月份,现宰猪肉(片肉)出场价格是10.20元/斤,与上月相比上涨8.51%,与去年同期相比上涨70%。冷鲜肉(片肉)批发价格为9.30元/斤,与上月相比上涨3.33%,去年同期相比上涨57.63%。零售价格平均为10.50元/斤,与上月相比上涨5.00%,与去年同期相比上涨61.54%。外地毛猪收购价为7.60元/斤,与上月相比持平,与去年同期相比上涨65.22%。日平均屠宰量为400多头。受上月“双汇”瘦肉精事件的影响,本月我市冷鲜猪肉市场销售量小,价格波动较小。由于政府加大了检疫工作,扩张了现宰猪肉市场需求量,有力的拉动了市场的消费量,现宰猪肉市场价格涨幅高出冷鲜肉市场价格。预计,5月份猪肉市场价格还会有小幅度的向上波动。

  二、牛肉市场价格上涨

  4月份,牛肉批发价格为14.50元/斤,与上月相比上涨5.07%,与去年相比上涨40.78%。牛排批发价格为14.20元/斤,与上月相比上涨5.19%,与去年同比上涨44.90%。零售平均价为15.00元/斤,与上月相比上涨3.45%,与去年同比上涨20%。本月我市活牛市场供给量减少以及风干牛肉厂家收购牛肉的影响,拉动了牛肉市场价格的小幅度上涨。预计,5月份牛肉市场价格还有上涨的可能性。

  三、羊肉市场价格相对平稳

  本月现宰整羊批发价为16.00元/斤,与上月相比持平,与去年同比上涨17.65%。冷冻整羊零售价18.00元/斤,与上月相比下降2.70%,与去年同比上涨32.35%。去骨羊肉零售平均价为21.00元/斤,与上月相比下降8.70%,与去年同比上涨31.25%。本月受本地育肥羊上市,增加了活羊市场的供给量,拉动羊肉零售市场价格小幅度回落。预计,5月份羊肉市场价格还会有回落的可能性。

  四、鸡肉市场价格平稳

  现宰白条鸡肉零售价格为8.20元/斤,与上月相比持平,与去年同期相比上涨20.59%。本月虽然白条鸡市场销售量较小,但受活鸡市场价格平稳的影响,鸡肉市场价格未见变化。预计,5月份白条鸡肉市场的价格不会有太大的变化。

  五、毛鸡出场价格相对平稳

  本月本地毛鸡出场价为5.20元/斤,与上月相比上涨4.00%,与去年同期相比上涨26.19%。本月外地活鸡调入量较少,拉动本地毛鸡市场价格小幅度波动。预计,5月份毛鸡市场价格上涨的可能性不会太大。

  六、鸡蛋市场出场价格上涨

  本地鸡蛋出场价为3.80元/斤,与上月相比上涨5.56%,与去年同期相比上涨31.03%。市区内批发价为3.90元/斤,与上月相比持平,与去年同期相比上涨25.81%。零售价为4.10元/斤,与上月相比下降4.65%,与去年同期相比上涨17.14%。本月外地鸡蛋货运供给充足,拉动了鸡蛋终端价格下降,而本地鸡蛋出场价呈小幅度上涨,但随着本地鸡蛋库存量的增加,本地鸡蛋出场价也会有下降趋势。预计,5月份鸡蛋市场价格有波动的可能。


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