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　　生猪市场早评-04.20

　　今日早评：

　　据本交易所统计数据显示，昨日湖南各地生猪出栏均价为15.45元/公斤，与前日（15.47元/公斤）相比下跌0.02元/公斤。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价为15.30-15.60元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价为15.15-15.40元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价为15.60-15.70元/公斤，其他地区生猪价格请见下表。4月19日全国生猪均价为15.27元/公斤。

　　饲料原料方面:

　　玉米方面：昨日哈尔滨玉米进厂价2060元/吨，水分15%。大连港平舱价2180元/吨，水份14%。郑州玉米进厂价2120元/吨，水分15%。均较18日无变化。广州优质东北玉米港口报价2260元/吨，二等以上，水份15%，较18日上涨10元/吨。

　　豆粕方面：昨日豆粕现货各地报价略有回升，43%蛋白豆粕报价为：江苏连云港3130元/吨，张家港3130元/吨，山东日照3050元/吨，广西防城港3150元/吨，河南周口3120元/吨，吉林四平2950元/吨。商务部19日公告称，3月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1694.4万头，与2月份1317.9万头的屠宰量相比增加28.57%，与去年同期相比减少4.51%。3月份屠宰量的回升表明近期生猪出栏略有增加，但供需依然偏紧。

　　近期湖南生猪均价有震荡小幅下滑趋势，短期内湖南生猪价格会继续震荡调整，后市依然有待观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

　　盘面分析：

　　昨一交易日，交易所各商品合约除了冻干精膘FF1108合约出现小幅下跌以外,其余各月份合约均出现不同程度上涨，近月合约均较远月合约表现强势。良杂活大猪LH1107合约仍然维持在5日均线附近震荡,稳步上行的态势丝毫没有改变,最终该合约收盘14090元/吨，上涨70元/吨。而良杂活大猪主力合约LH1109虽延续前一交易日的上涨格局，但当日略显疲态，上涨乏力，尾市出现一波回落走势，最终该合约收盘仅上涨10元/200公斤，涨幅0.34%。而其余各商品合约具体收市情况如下：冻干精膘各月份合约整体涨多跌少，冻干精膘主力合约LH1109当日跳空高开6元/100公斤，之后一路上行，最终上涨14元/100公斤，涨幅1.65%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作！

全国部分地区生猪及仔猪价格-4.20

　　查获瘦肉猪 养殖户判一年半

　　19日下午，记者从青岛市质监局了解到，胶州一养殖户在猪饲料中违规添加“瘦肉精”，在畜牧部门例行检查中被发现。目前，该养猪户已被胶州市人民法院一审判处有期徒刑一年零六个月，罚款一万元，其养殖的“瘦肉猪”被就地填埋作无害化处理。

　　据了解，该养猪户姓赵，在胶州市的一个村子里经营一个养猪场。自2008年5月以来，赵某违反国

　　家禁令，在猪饲料中添加盐酸克伦特罗（即“瘦肉精”），并将成品猪高价出售。后在畜牧机关例行检查时，赵某的违法行为被揭穿。

　　法院认为，赵某使用含有“瘦肉精”的饲料养殖生猪，其行为构成生产、销售有毒有害食品罪，理应依法严惩。鉴于其自愿认罪，酌情从轻处罚。最终法院判处赵某有期徒刑一年零六个月，并处罚款一万元，其养殖的“瘦肉猪”全部被就地填埋，作无害化处理。

　　据市质监局食品处工作人员介绍，“瘦肉精”实际上是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病，甚至死亡。

　　那么，市民在选购猪肉时，该注意哪些方面呢？一般而言，有三种办法可快速辨别“瘦肉猪”。

　　方法一：看该猪肉是否具有脂肪(猪油)，如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。

　　方法二：喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红，后臀较大，纤维比较疏松，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄；而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。

　　方法三：购买时一定看清该猪肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明。

　　海南生猪日出岛突破5000头

　　3月底以来，我省生猪日出岛量突破5000头，较此前增长近10%。与此同时，价格也稳步上升，每公斤从15.8元涨到16.2元。记者从省农业厅了解到，由于我省在饲养、运销等环节安全监管到位，生猪质量有保障，在北京市场十分走俏。

　　据省农业厅相关负责人介绍，北京一家食品科技有限公司是北京市专供国务院机关事务管理局、中央有关部委优质猪肉的肉品供应商。2008年以来，已与我省屯昌昌牧、鑫凤銮等饲养海南地方猪企业签订优质生猪供京协议。至今年3月31日止，已从海南调运4000多头地方品种生猪。海南猪肉质量优、味道美，深受北京消费者青睐。海南地方猪瘦肉在北京市场售价86元/公斤。近日，在省农业厅畜牧业处协助下，该公司与海南大型猪饲养企业洽谈，计划每年从海南调运3万多头海南猪供应北京市场。

　　据介绍，近期，广州、深圳、香港等重点城市来海南增加生猪采购量，这其中很重要的原因就是因为我省生猪质量安全得到保证。农业部年年抽捡各省市区的畜产品质量，我省连续3年抽捡合格率保持100%。省农业厅有关负责人说，去年我省生猪出岛173万头，今年生猪出岛有望突破200万头。