北京岳各庄市场：肉蛋禽周分析（3月20日至3月26日）

时间：2011-03-29
来源：中华人民共和国农业部

品名	平均价元/公斤	环比±%	同比±%	成交量万公斤	环比±%	同比±%
白条鸡	11.85	4.3	20.9	7.45	0.7	46
白条猪	18.03	1.1	67.9	80.6	-1.8	-6.9
牛前腱	29.21	4.32	12.4	18.8	3.3	17
整羊	26.8	3.1	3.1	6.8	-1.2	79
箱鸡蛋	7.12	6.6	17.5	23.8	3.5	3.5

　　从上表中可以看出，近日来我市场白条猪、牛肉、整羊、白条鸡、鸡蛋的价格都有不同程度的上涨，对此现象我信息中心分别走访了商户，调查结果众说不一，但是我们对他们的说法进行了分析整理，结果是，白条鸡价格的上涨，主要是春节需求量大，宰杀太苦，致使现在鸡的货源不太充足；白条猪这几天的涨幅，主要原因是毛猪的价格上涨，还有养猪成本的增长；牛肉是牛肉的需求量曾加，而牛的供应量不足；羊的价格上涨主要是季节问题，据商户说春天正是羊的繁殖期，所以，养羊户不愿在这季节卖羊，羊价上涨；鸡蛋现在的价格属正常，因为春节后鸡蛋价格一直下跌，其主要原因是节前有南方的购货商到鸡蛋产地去进货，再加之春节前北京市场需求量比较大，使鸡蛋价格高位运行，突破历史记录，节后无南方购货商到鸡蛋产地进货，北京市场需求量减少，导致了产地的鸡蛋积压，所以节后鸡蛋价格直降。现在北京市场需求恢复正常，鸡蛋价格也随之恢复正常；

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