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　　生猪市场早评-03.28

　　今日早评：

　　昨日湖南各地生猪出栏价格与前日相比小幅上涨；据本交易所统计数据显示，昨日湖南各地生猪平均出栏价格为15.34元/公斤，以前日相比（15.32元/公斤）相比上涨0.01元/公斤。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价为15.10-15.40元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价为15.15-15./40元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价为15.40-15.80元/公斤，其他地区生猪价格请见下表。3月28日全国生猪均价为15.14元/公斤。

　　玉米方面：全国玉米均价达到每吨2178元，具体报价如下，哈尔滨每吨玉米1900元，松原市每吨玉米1930元，大连港每吨玉米2170元，秦皇岛每吨玉米2050元，石家庄每吨玉米1960元，上海港每吨玉米2060元，潍坊市每吨玉米2220元，

　　郑州市每吨玉米2100元，南宁市每吨玉米2000元，成都市每吨玉米2300元，西安市每吨玉米2080元。

　　豆粕方面：今日豆粕现货报价整体稳定，沿海油厂低价限量出货。吉林地区43%蛋白豆粕3040元/吨、46%蛋白豆粕3210元/吨；秦皇岛43%蛋白豆粕3120元/吨；山东沿海地区43%蛋白豆粕3100-3120元/吨；江苏地区43%蛋白豆粕3180元/吨左右。短期内湖南生猪价格会整体震荡调整，后市依然有待观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

　　盘面分析：

　　昨一交易日，受上周现货市场价格上涨带动，交易所各商品合约出现全面上扬，整体表现较为突出。即将进入到交收月份的良杂活大猪合约LH1104依然在稳步上行的通道之中，当日收盘上涨20元/吨，收出一根小十字星，涨幅0.14%。而良杂活大猪主力合约LH1107当日则出现高开低走,但尾市受整个市场做多氛围的影响依然顽强收红。盘中该合约虽一度跌破10日均线，但最终收盘还是站在5日均线以上，全天成交有所放大，仅微幅上涨0.07%，仍收在14000元/吨之下。

　　而其余各商品合约具体收市情况如下：冻干精膘各月份合约均涨幅较大。其中冻干精膘主力合约FF1105在前一个交易日大幅上涨之后，继续维持升势，当日盘中虽有所震荡，但最终该合约收盘上涨24元/100公斤，涨幅2.34%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作！

全国部分地区生猪及仔猪价格-3.29

　　知情人曝双汇要求瘦肉率须达70% 猪农被迫用药

　　日前，双汇集团董事长万隆约见部分“核心媒体”，并提到“瘦肉精事件是上游产业链中养殖环节出现的问题，济源双汇的猪源是在流通环节因为把关不严流入企业”。

　　猪农会被提瘦肉率要求？

　　昨日，一家大型肉企联系人对万隆的言论表示不满。“双汇是按照猪的瘦肉率来收肉的，它不可能完全置身事外。”这名人士引述其在双汇惠州工厂的经历称，猪农面对了双汇瘦肉率的要求，合同约定不到70%的瘦肉率将不收肉，而一般的猪瘦肉率是30%~40%。

　　其指出，肉企完全应该对瘦肉精风险加以控制，“以我们为例，猪种由我们提供，每一栏都要抽检（约10头抽检1头），并明确规定如果喂养瘦肉精就不收猪。”这名人士说，猪农是现实的，“是符合肉企收猪要求他们才会去养的。”

　　双汇最近3年的年报用了很多笔墨追求高速增长。例如，双汇计划2008年年产高低温肉制品90万吨，屠宰生猪500万头，实现营业收入较2007年增长20%以上。值得注意的是就在2007年，国内生猪疫情频繁发生、饲料粮价格不断上涨、生猪养殖成本逐步攀升。

　　员工奖励计划成疑

　　双汇的增长将在未来3年为高层带来高额奖励。双汇国际的股东会以一家“运昌公司”持有的双汇国际6%的股份对双汇管理团队实施奖励，有券商指出，这6%的股权价值为9.97亿元，在2011年~2013年对完成重组后的上市公司每年激励费用计提高达约2亿元。

　　广东双汇生猪屠宰大幅下滑 市民对双汇产品敬而远之

　　尽管广东双汇食品公司日前表示，目前并未接到总部的商品下架通知，但受河南“瘦肉精”风波影响，广东消费者对包括火腿肠在内的“双汇”肉类品牌系列产品仍然表现出否定及排斥的态度，产品销售出现大幅下滑。据清远双汇食品公司透露，该公司目前日屠宰生猪由最高的3000头锐减到数百头，与3月15日曝光之前相比，直接下降了80%。

　　据广东双汇食品公司介绍，其产品特别是鲜活产品大部分销往广东省内。河南“瘦肉精”事件发生后，该公司在生产环节上加强质量管理，公司将由原来每批抽检样品3%至5%增加到100%，确保出厂产品全部合格。

　　据悉，针对双汇集团旗下公司被曝光收购添加瘦肉精养殖的生猪事件后，清远质监局在事件发生的第二天即组织人员对广东双汇食品有限公司进行了特别督查，抽取了生猪肉、馅料、高低温产品等四个样品，随即送到国家食品检测顺德中心检测瘦肉精项目。抽检结果表明，四个样品100%合格，未发现瘦肉精成分。

　　尽管如此，消费者似乎并不认可官方的上述检测，在深圳洪湖沃尔玛，一些消费者表示，在未来一段时间肯定不会购买“双汇”的肉类食品。现场一位原来养过猪的消费者表示，他绝对不会买那种没有肥肉而仅仅的瘦肉连着猪皮的肉。“那种肉几乎可以肯定是喂过瘦肉精的猪肉。”

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　　九部门启动“瘦肉精”专项整治行动

　　据农业部28日消息，针对河南“瘦肉精”案件暴露出的问题，农业部将会同国务院食品安全办、工信部、公安部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局和国家食品药品监督管理局等部门于近期启动为期一年的“瘦肉精”专项整治行动。

　　农业部相关负责人表示，整治行动将出重拳、下狠招，严厉打击违法生产、销售和使用“瘦肉精”的犯罪行为，全程强化“瘦肉精”源头管理、生猪养殖、生猪收购贩运、生猪屠宰、肉品加工、肉品消费餐饮、肉品进出口等环节的监管，并细化措施，坚决杜绝“瘦肉精”进入食品产业链，保障人民群众消费安全。

　　据河南省政府28日最新通报，目前该省生猪排查抽检工作基本结束，案件侦办取得重大突破。

　　公安部门从涉案生猪养殖户入手，基本查清了销售使用“瘦肉精”情况及来源、销售网络基本查清。其中查获销售“瘦肉精”的重要嫌犯2名，抓获非法加工生产“瘦肉精”的嫌犯2名。对已认定涉嫌犯罪的72人，公安机关已采取强制措施。

　　此外，通报还披露，监察部门针对案件调查和责任追究工作也在加快推进。目前，已对53名公职人员需要承担的责任进行了调查取证，32名已由当地纪检监察机关作出初步处理。

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　　商务部要求全面查生猪定点屠宰企业

　　28日，商务部召开全国商务系统生猪屠宰行业管理工作视频会议指出，全国各级商务主管部门要全面检查生猪定点屠宰企业肉品质量安全管理制度执行情况，排查本地屠宰行业存在的问题和安全隐患。

　　会议指出，要加强对所有定点屠宰企业的现场监督，严格记录生猪来源和生猪产品去向，严禁出厂未经肉品品质检验合格的生猪产品。发现“瘦肉精”等问题应及时通报有关部门，依法予以处置。

　　会议强调，要严格依法把好屠宰行业市场准入关，切实做好屠宰企业审核换证工作，不得降低标准，变通执行。

　　会议还要求，各级商务主管部门要采取现场检查与远程监控相结合、定期检查与突击抽查相结合等多种方式，发挥12312商务举报投诉服务中心和肉菜流通追溯体系作用。

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　　专家认为上半年猪价很难下跌

　　春节后猪价不跌反涨主要是受什么因素影响？预计这一趋势持续多久？

　　一、价格不跌反涨的原因

　　多数专家认为，春节后猪价不跌反弹的原因主要有四：

　　一是生猪存栏偏紧。节前的集中出栏导致存栏水平下降，猪源减少。

　　二是养猪成本较高。玉米价格持续上涨，加之人工成本及原材料成本的上涨更催动节后猪价的上涨。

　　三是疫病影响较大。流行性腹泻和高致病性蓝耳病，致使目前母猪存栏虽然不少，但产仔数量减少，这一趋势预计还能持续一段时间。

　　四是收购积极性较高。目前屠宰企业的利润空间较大，尤其是规模较大的肉联厂更能体现规模效益，收购价格虽偏高，但对企业经营生产影响不大。

　　二、上半年猪价很难下跌

　　专家认为，目前仔猪存栏也偏少，再加上当前物价上涨压力加大，预计猪价上涨的时间可能会持续2个月左右，如果疫病控制不当，持续时间可能会增加到6个月。

　　双汇学三鹿将责任推给养殖业

　　“双汇不会成为第二个三鹿。”在接受《第一财经日报》采访时，双汇集团董事长万隆十分肯定地说。

　　然而，这位71岁的双汇“掌门人”并不否认，瘦肉精事件是该公司成立以来遭遇的最大危机。“双汇的品牌美誉度受到巨大伤害，我们用20多年时间铸就的放心肉品牌受到质疑，损失难以估量。”

　　自3月15日央视曝光双汇瘦肉精事件，大量超市、零售店下架双汇冷鲜肉和火腿肠等肉制品，一些双汇加盟店也“改旗易帜”，脱离双汇的销售体系。仅仅十余天，双汇在全国的销售额已经损失十多亿元。

　　销售额锐减

　　3月15日当天晚上，万隆从北京回到漯河，连夜召开会议。会议到3月16日早晨五点半才结束。

　　双汇集团在随后的声明中公开道歉，并责令事发之地下属子公司济源双汇停工检查。但这些举动并未平息各种质疑声，消费者对此也不买账。

　　万隆向本报详细罗列了双汇在十余天内所遭受的惨重损失：3月15日双汇发展（000895.SZ）股票跌停，市值蒸发103亿元；3月15日起至今，销售额锐减十多亿元。此外，万隆估算，济源双汇处理肉制品和鲜冻品直接损失预计将达3000多万元；预计全年增加瘦肉精检测费用3亿多元。

　　“如果再出现一次类似瘦肉精事件的危机，双汇就死定了。”万隆毫不讳言。

　　尽管该公司为济源双汇的检测手续形同虚设向公众道歉，但在多个场合，双汇集团高管却强调自己是“代人受过”，真正的罪魁祸首是生猪养殖业秩序混乱和动物检验检疫标准过于宽松。

　　“如果政府坚持治理，遇上瘦肉精就抓，每个月公布一次瘦肉精检测结果，企业就不会有那么高成本。”万隆说。

　　瘦肉精事件被曝光后，国务院派出联合工作组赴河南督促“瘦肉精”案件查办，要求彻查“瘦肉精”案件，追究事故责任。瘦肉精事件被定义为“案件”，要走司法程序，这一点曾让双汇集团上下噤若寒蝉。

　　有媒体报道，经过一个星期的实地调研后，国务院联合工作组组长、国务院食品安全委员会办公室副主任刘佩智向河南提出了4条反馈整改意见：第一，依法从快从严惩处犯罪分子；第二，严肃追究失职渎职人员责任；第三，加快建立全程监管机制，严防此类事件再次发生；第四，加强监管能力建设。

　　“上述四条整改意见没有提到要追究双汇集团的责任，”万隆拿着这则报道对本报记者说：“这证明瘦肉精事件的源头不在双汇，而是养殖业的问题。”

　　对此，一位业内人士表示：双汇几乎将责任全部推给养殖业，就像当初三鹿将责任甩给奶农一样。如果双汇不能从瘦肉精事件中吸取教训，如何保证类似问题不再发生？

　　另一位不愿透露姓名的业内人士表示，在瘦肉精丑闻中，应该对双汇及检验检疫部门“各打五十大板”。3月15日双汇跌停,一次就蒸发掉103亿元，据测算，建一座1万头的猪场需要投资1200万元。如果双汇把蒸发的市值早一点拿出来建猪场，1000万头的猪场都可以建起来了，猪肉安全靠杀猪是杀不出来的，必须是养出来的。

　　会否重蹈三鹿覆辙？

　　业内人士认为，双汇“瘦肉精”事件与三鹿“三聚氰胺”事件在诸多方面存在相似之处：均为行业翘楚、对上游原材料把关不严、违法添加有毒化学品、被曝光后损失惨重……

　　“双汇将成为下一个三鹿”的议论令万隆耿耿于怀，“瘦肉精事件与三聚氰胺事件，有着本质的区别。”他说。

　　万隆认为，瘦肉精事件是上游产业链中养殖环节出现的问题，济源双汇的猪源是在流通环节因为把关不严流入企业，该分公司已经按有关标准进行了抽检。

　　为避免含有瘦肉精等有毒有害物质的生猪及原辅料进入双汇的产品线，万隆在3月25日的供应商大会上宣布，今后双汇集团将一直执行生猪头头检验、原辅料批批检查的制度，从源头控制食品安全；发现有毒有害等违禁非食品原料，除按照国家规定进行处理外，按生猪或商品价值对供应商进行两倍罚款，同时还要通报执法部门依法处理。

　　当记者问双汇何时能恢复正常经营水平，万隆答道：“两个月以后，希望你们再过来看看。”

　　然而，上述不愿透露姓名的业内人士并不乐观：“双汇的广告语是‘十八道检验，十八道安全’，瘦肉精事件让这一广告语成为插向消费者内心的一把匕首，十几年甚至二十几年的信任毁于一旦。双汇如果想在消费者心中重新树立品牌形象，可能需要长达几年的时间。”