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2011年第10周山东地区生猪行情分析

　　生猪价格稳中有涨

　　第10周（3月7日-3月13日），山东省生猪市场价格稳中有涨，据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为14.62元/公斤，环比上涨0.90%，同比上涨52.61%；猪肉价格为23.33元/公斤，环比上涨0.52%，同比上涨35.48%。

　　本周我省生猪价格总体稳中有涨，猪肉价格保持小幅上行。通过调查，我省周边的几个省份的活猪价格涨跌不一，河南活猪价格小幅上涨后开始回落，江苏活猪价格稳中有涨，河北活猪价格小幅震荡。据养殖户反映，虽然当前生猪出栏量继续偏少，但是从本周末开始，我省部分地区的活猪价格有小幅回落。生猪供应量少，猪价为什么会出现回落呢？主要原因是屠宰企业有压价的倾向。春节过后，活猪价格持续上涨，用工和运输成本居高不下，据调查，现在的用工平均每月比往年上涨300-600元，屠宰企业各项开支上涨幅度很大，为了降低屠宰成本，屠宰企业有压价收购的倾向。笔者认为，屠宰企业的作为对整个猪市影响只是暂时的，未来生猪价格还有上涨的潜力。

　　第10周（3月7日-3月13日），各地补栏需求继续偏多，市场仔猪数量依然偏少，仔猪价格上涨势头较猛。据全省25个集贸市场价格信息点统计数字显示，本周仔猪价格为16.49元/公斤，环比上涨5.30%，同比上涨44.90%。

　　成本增加 肉价"春节回落效应"滞后

　　供求趋紧、饲料等养殖成本增加 猪肉价“春节回落效应”滞后

　　按往年规律，猪肉价格到了春节后都有明显回落。而今年全国大部分地区这种“春节效应”却不如往年明显，有的地方甚至出现了微涨；在重庆，猪肉价格“春节效应”滞后了两周左右才出现。

　　近日，调查发现，春节后多种原因造成的供求趋紧以及饲料成本增加，是“春节效应”减弱的重要原因。专家预计，到了8月，我市猪肉价格将趋于稳定。

　　肉价：节后波动小

　　“今年春节后猪肉价格并没像往年一样出现明显下滑。”永川区乐乐猪场老板蒋开平说，往年春节前夕，猪肉价都会达到高峰，春节后会下跌5%左右。今年春节后，来收猪的贩子比往年多了20%，价格也是“稳起的”，每公斤保持在14.8元左右，与春节前基本持平。

　　市农委一份关于猪肉价格的走势图直观地显示：今年1月下旬，猪肉价格冲高到顶点，而节后基本保持在这个水平；2月中旬再次出现小幅微涨，直到2月下旬才出现缓慢回落———猪肉价格“春节效应”出现了10至15天的滞后。

　　主因：供求趋紧

　　我市猪肉价格为何会出现“春节效应”滞后情形？市农委畜牧业发展处有关负责人表示，供求趋紧与饲料价格上涨是两大“推手”。

　　供求趋紧，是猪肉价格春节后持续坚挺的主要原因。一方面，随着生活水平的提高，猪肉的日常消费量都保持在稳定水平，而随着更多的农村居民进入城市，由供应者变为消费者，需求量相应增加。另一方面，2009年下半年以来的生猪价格持续走低，将部分散户和小养殖户“挤”出市场，而我市规模养殖场去年出栏猪总量只有45%，远不能弥补小户和散户退出市场后带来的市场缺口。

　　养殖成本提高，则是猪价节后坚挺的另一重要原因。据了解，今年包括玉米、皮糠、麸皮等饲料都有大幅上涨，其中玉米每公斤达到2.4元，比去年同期上涨11%；而燃油价格、人工工资等，都促成了养殖成本的进一步提高。

　　预测：8月或将稳定

　　“从目前情况分析，今年第二季度猪肉出栏量将逐步增多，到8月猪肉价格将趋于稳定。”市农委畜牧业发展处有关负责人说。目前，不少养殖者对猪肉行情看好，养殖积极性提高，涪陵、荣昌、永川等地养殖户正在补栏。根据生猪养殖周期预计，今年第二季度生猪的存栏量和出栏量都将逐步呈上升趋势，生猪价格大幅上涨的可能性很小，但却会在较长时间内保持高位运行。

　　为保证猪肉市场的平稳，该负责人建议各地要加强市场监测，将市场行情通过多种途径及时、准确传递给养殖户，同时畜牧部门要指导养殖户调整生产结构、规避市场风险，防止大起大落给养猪产业带来重创；调整生猪品种结构和生产结构，提高优质商品猪的比例，并在散户、小户退出市场的同时，大力推进生猪规模化养殖，弥补市场缺口；各养殖户要联合起来，通过“抱团”实现养殖的节本、增效，增强抵御市场风险的能力；畜牧部门要强化重大疫病防控、落实各项扶持政策，从而保证实现市场的有序、充足供应。

全国部分地区生猪及仔猪价格-3.21

　　投资26亿邓州建生猪养殖基地

　　20日，邓州市牧原养殖有限公司200万头生猪养殖基地暨陶营30万吨饲料厂奠基仪式举行。该项目的开工建设，对于加快调整邓州市农业产业结构，推动畜牧业大发展，促进农民增收将产生积极影响。

　　据了解，邓州市牧原养殖有限公司是一家大型现代化农牧企业，这次在邓州市陶营、九龙、都司、高集四乡镇投资26亿元，建设200万头生猪养殖基地项目，集饲料加工、生猪养殖、屠宰加工为一体，建成后可直接提供4000多个就业岗位，利税可达7亿元，将带动周边的畜牧业、种植业、运输业等快速发展，并推动邓州产业结构的重大调整。

　　瘦肉精或成转世三聚氰胺

　　瘦肉精或成“转世”三聚氰胺 双汇门危及生猪业

　　▲市场担忧三聚氰胺恶果或再现生猪业

　　▲雨润、新五丰、罗牛山等“猪肉股”跳水

　　济源双汇食品有限公司收购喂食了瘦肉精的“健美猪”情况被曝光后，尽管双汇公司已经发表声明向消费者致歉，但仍未消除市场对生猪行业前景的担忧。甚至有人担心，由双汇引发的这次“瘦肉精”事件将如同三聚氰胺事件般对生猪行业造成重创。

　　双汇“健美猪”累及同行

　　不同于以往出现的“瘦肉精”事件，本次事件因为发生在知名大型企业双汇身上，其对行业带来的影响也十分显著。“瘦肉精涉及到食品安全问题，如果事件被核实，将会对双汇集团和上市公司造成很大程度的负面影响，加之双汇是肉制品行业老大，此事件也必定会对整个行业造成不利影响。”艾格农业畜牧行业分析师郭会勇表示。

　　因正在配合政府部门对此次事件开展所涉及的各环节的检查，双汇发展昨日继续停牌。但近日来，双汇“瘦肉精”事件已经影响到其他“猪肉股”的走势。其中，在香港上市的雨润食品已经连续三天下跌，昨日跌幅接近6%。而A股市场上相关的生猪养殖、屠宰和销售猪肉，如新五丰、罗牛山、高金食品等，昨日都有不同程度的下跌。

　　“若事件影响继续放大，或将对整个养猪行业予以沉重一击，亦可能改变短期猪价走势，影响补栏行情。”中国生猪市场预警网的分析师甚至认为，“不仅仅是企业抑或养殖户，执法监管部门同样也遭遇信任危机，后期势必将加强对生猪养殖、收购、贩运、屠宰、销售及消费等关键环节的监督管理。”

　　生猪业或遭重创

　　由三鹿公司引发的三聚氰胺事件，对全国乳制品行业造成重创，至今市场仍未恢复对国产奶粉的信心。而此次由双汇引发的“瘦肉精”事件也同样令市场担忧类似于三聚氰胺的恶果会再现生猪行业。

　　“乳业三聚氰胺事件会否在生猪行业重现，仍有待调查结果的公布。”中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受羊城晚报记者采访时表示，如果调查证实是普遍现象而不是特例的话，这个后果就严重了，但是如果证实只有济源工厂的话，由于双汇在全国各地有很多分厂，而济源工厂在其整体业务中的比重不算太大，那么事件会对行业造成波动，但不至于让一个企业死掉。郑风田认为，不同于三聚氰胺，2002年国家已经禁止在饲料中使用瘦肉精，而且也打击了很多年，大企业都不敢顶风作案。“目前估计属于后者的可能性较大”。

　　有证券分析师则认为，济源双汇食品有限公司由双汇集团持股100%，是拟注入上市公司的生猪屠宰量最小的资产，其生猪屠宰产能100万头，占重组后总产能的6.6%。虽然短期内营业收入和利润可能略微受损，但总体上“瘦肉精”事件不改双汇发展的长期投资价值。