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　　自去年６月以来，国内鸡蛋价格一路走高，全国大部分省份的累计涨幅超过三至四成，三分之二的地市零售蛋价突破每千克10元关口。今年春节过后，监测信息显示，各地鸡蛋价格出现回落苗头，近期全国七成省份蛋价回落至每千克10元以下。业内人士认为，蛋价高企有短期和长期两方面的原因。受短期供求关系变化影响，春节后蛋价小幅回落属于正常的市场反应，但养殖成本高和蛋鸡保有量不足的基本面，短期内很难改变。因此，按照每年自然的市场规律，尽管今后一段时间蛋价呈现平稳微降态势，受季节、生产、消费等各方面因素影响，全年还会出现数次明显波动，但综观全年，养鸡业仍将维持较好行情。

　　蛋价开始出现回落，饲料价格继续上涨

　　据农业部对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2月份第3周（采集日为2月16日）全国鸡蛋平均价格为每千克10.02元，比上周下降1.7%；饲料价格全国玉米平均价格为每千克2.13元，比上周上涨0.5%，豆粕平均价格为每千克3.71元，比上周上涨0.3%。

　　来自新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，2月9日开始，全国鸡蛋日均价持续高位回落，并于2月20日降至每500克5元以下，截至2月23日，累计降幅为4.7％，价格已回落至2010年12月上旬的水平。分地区来看，近七成省区市的鸡蛋价格低于每500克5元。

　　根据养殖经验，给鸡喂3千克饲料能生产1千克鸡蛋。以往1千克鸡蛋卖到6.60元左右就能赚钱，现在却有所不同，1千克饲料的价格已经接近3.0元，1千克鸡蛋得卖到8.0元左右才能保住本。因此，这个保本价的提高，很大程度上源于饲料的疯涨。去年以来，玉米价格持续走高，如今已经达到每千克2.10元以上，豆粕的价格也自去年初的每千克2.6元涨到了现在的3.70元。因此，饲料价格持续上涨，养殖成本居高不下，必然推动蛋价上行。目前的鸡蛋价格与去年同期相比，涨幅几乎达到了30％。

　　蛋鸡存栏量有所下降，市场需求量却在增加

　　根据推算，今年市场上供应的鸡蛋，主要是2009年8月至2010年7月份父母代场销售的商品代雏鸡所产的鸡蛋。从目前行业协会统计的父母代种鸡场投放商品代雏鸡量来看，在2009年6月初开始大幅减量，从7月初之后震荡平稳低位行走，直到2010年底仍持续这种状态，商品代雏鸡投放总量环比减少9.3%。

　　根据去年父母代鸡场存栏大幅减少的现状来推算，今年上半年商品代雏鸡投放量仍将继续减少。这样全年蛋鸡保有量明显不足，而在有刚性需求的市场情况下，可以推断，今年在特定时期（如中秋节、国庆节、元旦、春节等）鸡蛋市场仍会出现供求失衡状况，价格将在高位震荡。当然，按照每年自然的市场规律，3月至6月份蛋价属于下行态势，同时，受气候、生产、消费等各方面因素影响，个别时期还会出现明显波动，但全年养鸡业行情仍将看好。