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生猪市场早评-03.03

　　今日早评：

　　昨日湖南各地生猪出栏价格有所下跌；据本交易所统计数据显示，昨日湖南各地生猪平均出栏价格为15.38元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤，其中长沙、湘潭、株洲、邵阳、娄底等地生猪出栏价为15.2-15.4元/公斤，岳阳、衡阳、常德、永州、郴州等地生猪出栏价为15.4-15.6元/公斤。益阳为14.9元/公斤，其他地区生猪价格请见下表。3月2日全国生猪均价为15.13元/公斤。

　饲料原料方面:

　　玉米方面：昨日全国现货价格保持稳定，全国玉米均价达到2074元，具体报价如下，哈尔滨每吨玉米1900元，松原市每吨玉米1840元，大连港每吨玉米2120元，秦皇岛每吨玉米2020元，石家庄每吨玉米1860元，上海港每吨玉米2060元，潍坊市每吨玉米2220元，郑州市每吨玉米1980元，南宁市每吨玉米2000元，成都市每吨玉米2300元，西安市每吨玉米2000元。

　　豆粕方面：各地报价有所回落。43%蛋白豆粕报价为：江苏连云港报3360元/吨，山东日照报3360元/吨，广西防城港报3390元/吨，河南周口报3410元/吨，吉林四平报3230元/吨。为控制总的粮食供求关系，稳定粮价。继玉米限购令之后，近日有消息称，中国四大粮食央企——中粮、中储粮、中纺集团以及华粮已经接到政府指示，不能进入市场收粮，以免造成粮价上涨。

　　短期内湖南生猪价格会整体震荡调整，后市依然有待观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

　　盘面分析：

　　昨一交易日，交易所各商品合约基本以整理为主，而良杂活大猪合约下跌面积有所扩大，冻干精膘合约多数则表现较为平稳。良杂活大猪近月合约LH1103上升势头有所改变,早盘开盘便直接跌破5日均线,盘中也没有出现回抽,回升势头受到压制，最终收盘下跌60元/吨，跌幅0.40%。良杂活大猪主力合约LH1107昨日跌幅相对较大，跌幅达0.66%，早盘便大幅低开140元/吨，之后迅速回升并创出13670元/吨的新高，但午后该合约一路走低，尾市几乎收于全天最低点，下跌90元/吨，以13520元/吨报收。

　　而其余各商品合约具体收市情况如下：冻干精膘除FF1105出现下跌以外，其余全部上涨。其中主力合约FF1105在前一交易日站稳在1000元/100公斤之上以后，昨日再次上涨6元/100公斤，涨幅0.59%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作！

猪肉价格继续上涨

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比(下同),3月2日,禽蛋价格下降;肉类价格均上涨;蔬果、水产品、食用油价格微幅波动;成品粮价格稳中有涨;奶类价格基本稳定。

　　猪五花肉、猪后臀尖肉价格均上涨0.1%;牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格上涨,涨幅均在0.1%左右。

　　监测数据显示,2月下旬以来,全国猪肉价格降势明显趋缓。与2月25日相比,3月2日,全国猪后臀尖肉日均价持平,猪五花价格上涨0.1%。另据我们监测,目前生猪价格已连续4周上涨,加之正月十五过后猪肉市场需求逐渐恢复,预计近期猪肉价格将稳中有涨。

　　监测的21种蔬菜中,有8种价格上涨,6种价格下降,7种价格持平。其中,茄子、四季豆价格分别上涨1.9%、1.1%,油菜、生菜、黄瓜、菜椒、尖椒、大蒜价格涨幅均未超过1.0%;大白菜、芹菜、菠菜、白萝卜、圆白菜、胡萝卜价格降幅在0.5%—1.8%之间;西红柿、土豆、洋葱、豇豆、苦瓜、大葱、生姜价格持平。

　　普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别下降0.2%、0.1%。

全国部分地区生猪及仔猪价格-3.03

2011年猪价涨势延续高点或在5月

　　春节后生猪价格不跌反涨，从2011年开始，猪肉价格出现持续上涨，目前为14.7元/千克，涨幅已累计达8%，其中春节后的涨幅为5%。受猪肉价格上涨的带动，下游养殖业产品在春节后的价格表现均较为突出。

　　由于猪肉的消费占中国肉类消费总量的65%左右，因此中国的肉类定价主要参考猪肉。我们通过对生猪行业的分析，认为近期猪肉价格的超预期上涨主要来自两方面因素：首先，2010年以来生猪供应不足，而猪肉消费持续稳定增长。其次，2009年以来的粮食价格、人工成本等持续上涨导致养殖业的成本刚性提升，未来将会陆续传导至下游。

　　我们预计，始于2010年7月的本轮猪肉价格上涨是趋势性的行情，高猪肉价格将会延续至2011全年。我们认为，即使2011年的猪肉均价维持2010年末的价位(13.61元/千克)，也会比2010年的均价11.78元/千克高出15.5%。一旦猪肉价格进一步上涨，那么全年均价的涨幅将会超过20%。

深圳的生猪来源：湖南60% 江西30%

　　深圳生猪收购价和猪肉批发价，在春节后走出了淡季逆势上涨的路线图，涨幅较节前半个月还要激进，这让市畜禽肉品批发商会副会长黄瑶德也感到困惑。他表示，往年春节后深圳的生猪收购价和猪肉批发价便开始进入下行通道。“春节后猪肉下跌，这是去春节化的表现，也是常规。”

　　据从生猪供应地湖南永州获得的讯息，肉价涨可能与春节期间当地出现供给短缺有关。

　　生猪收购价同比涨六成

　　回顾去年春节后，深圳的生猪收购价和猪肉批发价便开始进入下行通道。“春节后猪肉下跌，这是去春节化的表现，也是常规。”黄瑶德说，“去年的生猪收购价从春节后一直降，到5月底才开始抬头。”

　　当时，深圳生猪收购价大约在10～10.4元/公斤，而一年后的今天，价格是16.4～17.2元/公斤，同期涨幅超过64%，高于CPI增幅。

　　据市畜禽肉品批发商会提供的数据，这两天深圳生猪的收购价是，良种猪每公斤17.2元、良种杂交猪每公斤16.4元、家猪每公斤16.4元。一头有血有肉的带毛猪变成赤条条、无头无脚无内脏的白条猪后，平均批发价目前是23元/公斤。其中，五花肉约是24元/公斤、上肉22元/公斤、瘦肉25～26元/公斤。

　　“这种上涨势头，估计还要持续一两个月。起码到一季度末。”市畜禽肉品批发商会秘书长李常青估计，生猪收购价会涨到20元/公斤，生猪批发价也会相应提高。“白条猪每公斤会涨2～3元，也就是达到25～26元/公斤。”

　　“养头猪可赚400多元”

　　深圳的生猪主要来自湖南、江西、福建、河南、广西和广东。其中湖南占60%，江西占30%，其它各省占10%。李常青的判断得到了湖南永州一蒋姓养猪户的证实。据蒋姓养猪户在电话里介绍，春节后当地生猪收购价继续上涨，直接收购价已经到了16.2元/公斤，受此刺激，养猪户补栏积极性瞬间高涨。

　　当地养猪户认为，当地收购价大涨的原因是：春节期间，永州生猪出现供给短缺，收购价迅速上升，也让养猪户的利润有所增长。“这段时间，养头猪可赚400多元。”蒋姓养猪户说，“尽管一头仔猪的价钱已经涨到450～500元。养猪成本已经从去年每头猪900元，涨到了1200元。”

　　据其分析，由于养猪户受价格刺激补栏增养，再过一两个月，补栏的仔猪就可出栏，那时就会供需实现均衡。

　　全国肉价也逆势大涨

　　春节后，全国生猪不论出栏价，还是鲜猪肉批发价、零售价也一路上涨。其中，2月11日全国鲜猪肉批发价格更是创下了自2008年10月以来的最高值，达到19.53元/公斤。

　　2月以来，全国猪价继续强势，均价14.63元/公斤，同比大幅上涨42.2%，北方局部突破15.0元/公斤，南方湖南、广东等地价格已逼近16.0元/公斤。

　　相关人士预测：整体而言，节后供需失衡，迫使商家提价收购，猪价仍有上涨动力。2011年全国猪价均价有可能逼近15元/公斤，局部阶段性最高可能达到8元/斤左右。最高点可能出现在5月份前后。

中国改采其他谷物作为动物饲料?

　　路透新加坡2月11日电由于身为出口大国的美国玉米供给吃紧状况为数十年来之最,加上中国国内小麦产区遭遇严重大旱,北京政府可能得另辟蹊径,改采其他谷物作为动物饲料.

　　中国最有可能的选择就是进口更多乾酒糟(DDG)或澳洲饲料用小麦.两者供给充沛,与玉米及小麦的景况有如天壤之别;在一连串的供给面冲击及需求增加下,玉米和小麦价格连袂飙升至逼近多年高位.

　　谷物价格上扬,令中国的食品通胀火上加油;中国希望避免引发通胀,不致从供给已然吃紧的市场进口更多谷物.

　　全球玉米基本面如此紧俏,而这还没反应中国若进口谷物的因素进去,投资谷物的Merricks Capital一名资深商品分析师Adam Davis表示.

　　美国玉米供给如此之紧,今年不会有太多的剩馀可供应中国所需;而阿根廷受旱灾影响,状况也不理想.

　　中国为全球最大的乙醇副产品乾酒糟的进口国,在更多饲料厂以此取代玉米的情况下,有可能更大量进口乾酒糟.

　　在2010年前11个月内,美国销往中国的乾酒糟飙升至逾290万吨,取代估计达150万的玉米进口;三年前美国销至中国的乾酒糟寥寥可数.

　　受旱灾影响,小麦价格亦告上扬,中国国际期货公司资深分析师Shen Enxian表示.增加乾酒糟的用量或不失为一个选项.

　　中国若选用澳洲遭大雨袭击的小麦,在某种程度上取代饲料用玉米,则中国也可能避开进口美国昂贵的玉米.

　　在大雨及洪水侵袭过後,澳洲今年饲料用小麦供给量意外庞大.澳洲2011年2,200-2,600万吨作物约有半数可能会降至饲料级,远高于往常每年供应国内作为饲料用小麦的400万吨产量.

　　中国买家率先抢进,上月中国即买进约15万吨澳洲饲料用小麦.在看好全球供给缩减,饲料制造商需求将激增下,澳洲的国际交易商已自农民手中买进200万吨这类谷物.

　　玉米供给减少

　　美国政府于2月9日将玉米库存预估下调9%,预估供给吃紧状况为大萧条以来最为严重,因制造乙醇的玉米用量创新高.

　　在美国报告显示8月31日市场年结束时,库存将缩减至6.75亿蒲式耳後,芝加哥玉米价格即跳升至2008年7月以来最高位,这可能迫使终端消费者减少玉米的用量.

　　阿根廷作为全球第二大玉米出口国也出现问题,因气候的反圣婴现象损害该国玉米作物.布宜诺斯艾利斯谷物交易所预计,玉米产量将较2009/10年达2,350万吨的产量,减少17%至1,950万吨.

　　受到旱灾及洪水的影响,加上对饲料、食物及燃料的坚挺需求,导致全球谷物供应连月来持续吃紧,小麦及玉米价格即较去年夏季低点飙升逾一倍.

　　中国去年转而成为玉米进口国,进口157万吨玉米,规模为15年来之最,几乎全数来自美国.美国谷物协会估计,中国今年进口量可能高达900万吨,但价格飙涨已促使中国取消部份进口的计画.

　　谷物产量及乾旱来袭

　　在食品通胀上扬的疑虑下,中国当局不得不拟订提高谷物产量的计画,并采取财政措施以抑制物价上涨;中国本周即调高利率,为六周多以来二度加息.

　　中国身为全球最大的小麦消费国及生产国,主要小麦产区也爆发严重的乾旱,对中国冬麦的生产造成威胁,将令中国决策官员更加伤透脑筋.

　　联合国粮食及农业组织(FAO)对此提出警告,指称问题相当严重.

　　中国小麦八大生产省份逾667万公顷作物均受到旱灾的威胁,其产量占中国小麦总产量逾八成.

　　而中国北部及中部受乾旱侵袭的部份地区出现了降雪,则些微缓和受灾的情况.