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　　近期鸡蛋行情价格暴落，许多人心情沉重，确实，北京周边的养殖户年前到户蛋价都在190／件以上，蛋商还抢着拉。刚过完年，现在出价160／件，蛋商还不乐意拉。这反差也太大了。所以养殖户都压着些蛋，等待涨价。并把矛头对准蛋商，认为是蛋商压价。说：北京零售价还在每斤4.5元以上，你们每斤3.5元拉蛋，肯定赚大钱了。

　　其实最近北京蛋商日子都不好过，基本都是亏着在做。很简单，打开蛋网，看看今天北京周边产区报价，再看看北京大洋路报价就明白了。

　　张家口157／件，唐山162／件，赤峰152-155／件，廊坊170／件，以上均45或44.5斤／件。北京大洋路才155／件。

　　为何要亏钱还做，道理很简单：一项生意总是有时挣钱有时赔钱，你不能一时赔钱就停业了，你这些上游养殖户、下游客户总不能扔掉不管，否则以后谁还跟你做生意呀？！任何生意都得有商业信誉。

　　还有人讲：每斤零售价4.5元，你们干什么每斤3.5元（约155／件）往外批发卖？

　　道理更简单：

　　（1）只要有蛋商3.5元卖，其它蛋商就得比照这价卖。否则就卖不出去，鸡蛋市场是完全充分的市场竞争（目前还形不成垄断）。这和养殖户卖蛋一样，只要有一户便宜卖，其它户就卖不上价。只要一家蛋商能低价收上蛋，其它蛋商就不会出高价。所以，北京大洋路市场价155／件就是155／件，就是所有蛋商一致对外的批发价。当然每家鸡蛋质量不同，上下会有一点价差。

　　（2）每斤零售价4.5元是零售商的事，与大家通常所讲的蛋商是两码事。通常所讲的蛋商实际是指采购商。

　　鸡蛋整个购销环节为蛋户→蛋点→采购商（蛋商）采购运输→采购商（蛋商）在各大批发市场批发出去（比如北京大洋路市场）→小商户（零售商）到批发市场少量进货→小商户（零售商）在菜市场直接零售给顾客。

　　当然也有个别蛋商能批零兼营、自采自销的，超市也算零售商（进超市条件很高，有进店费、扣点、一个月帐期）。

　　大家可以看清采购商、零售商的区别了吧，别以为零售商多好做，每天大概能零售50-100斤，原先每斤正常差价0.5元，现在每斤1元。每天才50-100元收入，一个月收入1500-3000元。菜市场租金就得500-1000元／月，再加上北京这么贵的生活成本，零售鸡蛋赚钱吗？不比养殖户辛苦，却没什么效益。所以，零售商除了卖鸡蛋，还得兼卖其它利润高的蛋品，才能生存。

　　而采购商一车就3-4万斤，差不多一天就批完，每斤赚几分钱差价也很满意了。

　　我们也是痛定思痛后，进行业务转型，不再做单一的采购商，货源不再进批发市场了，而是进行直供，直接面向大客户供应，销量与价格都有保障。在最近的价格波动中，受影响很少。当然直供要求很高的资质条件与很强的资金实力，得有增殖税票、运输资格证、食品批发许可证、高校供货商资格、各超市供货商资格等等。

　　罗嗦不少，最后给大家二句忠告：

　　一、市场为王，没有人能与市场为敌，鸡蛋市场是完全充分的市场竞争。蛋商、养殖户只能顺应市场，才能在以后残酷的市场竞争下生存。

　　二、剩者为王，以后养殖门槛会越来越高，对鸡蛋品质要求也会越来越高，小户将彻底失去生存空间，但剩者为王，未来蛋价十元也不稀罕。（有时间再开一贴讲讲）。

　　写完后补充编辑几句：许多人无法深刻理解“市场为王”这句含义，其实说浅白点就是：蛋价无论涨到5元还是跌到3元，这都是市场行为，都是市场规律在运行，蛋多就跌，蛋少就涨。无论普通蛋商、还是普通养殖户都无能为力，因为对全国大市场而言大家都是一盘散沙，没有行业巨头，也没人组织，也无人能垄断。是最市场化、最充分竞争的、最残酷的，最体现市场规律的。并且蛋品市场不光是蛋商、蛋户，还受消费者、粮价饲料价、天气、疫情等各个因素决定，影响蛋价因素太多了。目前全国产蛋区大部分停在3.5元一条水平钱，这就是市场调节后自然形成的。