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　　由于身为出口大国的美国玉米供给吃紧状况为数十年来之最,加上中国国内小麦产区遭遇严重大旱，北京政府可能得另辟蹊径，改采其他谷物作为动物饲料。

　　中国最有可能的选择就是进口更多乾酒糟(DDG)或澳洲饲料用小麦。两者供给充沛，与玉米及小麦的景况有如天壤之别；在一连串的供给面冲击及需求增加下，玉米和小麦价格连袂飙升至逼近多年高位。

　　谷物价格上扬，令中国的食品通胀火上加油；中国希望避免引发通胀，不致从供给已然吃紧的市场进口更多谷物。

　　全球玉米基本面如此紧俏，而这还没反应中国若进口谷物的因素进去，投资谷物的Merricks Capital一名资深商品分析师Adam Davis表示。

　　美国玉米供给如此之紧，今年不会有太多的剩馀可供应中国所需：而阿根廷受旱灾影响，状况也不理想。

　　中国为全球最大的乙醇副产品乾酒糟的进口国,在更多饲料厂以此取代玉米的情况下，有可能更大量进口乾酒糟。

　　在2010年前11个月内，美国销往中国的乾酒糟飙升至逾290万吨,取代估计达150万的玉米进口；三年前美国销至中国的乾酒糟寥寥可数。

　　受旱灾影响，小麦价格亦告上扬，中国国际期货公司资深分析师Shen Enxian表示.增加乾酒糟的用量或不失为一个选项。

　　中国若选用澳洲遭大雨袭击的小麦，在某种程度上取代饲料用玉米，则中国也可能避开进口美国昂贵的玉米。

　　在大雨及洪水侵袭过後，澳洲今年饲料用小麦供给量意外庞大.澳洲2011年2,200-2,600万吨作物约有半数可能会降至饲料级,远高于往常每年供应国内作为饲料用小麦的400万吨产量。

　　中国买家率先抢进，上月中国即买进约15万吨澳洲饲料用小麦.在看好全球供给缩减,饲料制造商需求将激增下,澳洲的国际交易商已自农民手中买进200万吨这类谷物。

　　玉米供给减少

　　美国政府于2月9日将玉米库存预估下调9%，预估供给吃紧状况为大萧条以来最为严重，因制造乙醇的玉米用量创新高。

　　在美国报告显示8月31日市场年结束时，库存将缩减至6.75亿蒲式耳後,芝加哥玉米价格即跳升至2008年7月以来最高位,这可能迫使终端消费者减少玉米的用量。

　　阿根廷作为全球第二大玉米出口国也出现问题，因气候的反圣婴现象损害该国玉米作物.布宜诺斯艾利斯谷物交易所预计，玉米产量将较2009/10年达2,350万吨的产量，减少17%至1,950万吨。

　　受到旱灾及洪水的影响，加上对饲料、食物及燃料的坚挺需求,导致全球谷物供应连月来持续吃紧,小麦及玉米价格即较去年夏季低点飙升逾一倍。

　　中国去年转而成为玉米进口国，进口157万吨玉米,规模为15年来之最，几乎全数来自美国.美国谷物协会估计,中国今年进口量可能高达900万吨,但价格飙涨已促使中国取消部份进口的计画。

　　谷物产量及乾旱来袭

　　在食品通胀上扬的疑虑下，中国当局不得不拟订提高谷物产量的计画，并采取财政措施以抑制物价上涨；中国本周即调高利率,为六周多以来二度加息。

　　中国身为全球最大的小麦消费国及生产国，主要小麦产区也爆发严重的乾旱，对中国冬麦的生产造成威胁，将令中国决策官员更加伤透脑筋。

　　联合国粮食及农业组织(FAO)对此提出警告，指称问题相当严重。

　　中国小麦八大生产省份逾667万公顷作物均受到旱灾的威胁，其产量占中国小麦总产量逾八成。

　　而中国北部及中部受乾旱侵袭的部份地区出现了降雪，则些微缓和受灾的情况。