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全国部分地区生猪及仔猪价格-2.14

　　今年猪业投资机会大好

　　第一，从2010年6、7月份开始，生猪价格出现上涨周期，基本是3-4年是一个周期。

　　第二，能繁母猪存栏量直接决定于未来生猪的供应量。2007/2008年猪价大幅上涨最关键的因素是2006年能繁母猪存栏量同比大幅下滑6%，进入2010年，能繁母猪存栏量又出现下滑，下滑幅度比较大。最新数据是2010年12月能繁母猪存栏量达到4750万头，同比下降3.3%，绝对量低于2005年、2008年、2009年，基本跟2007年是一致。生猪消费每年都在持续提升，但绝对量比前几年的水平都要低。2011年猪价完全具备上涨的基础。至于猪价到底上涨的幅度有多少，我借鉴了2007/2008年猪价大幅上涨的时候猪粮比变动的趋势，当时猪粮比超过8是常态，甚至突破过10。目前猪粮比出现小幅上涨，达到6.84%。今年能有17%左右的上涨空间。我只是参考了猪粮比变化，没有考虑玉米等价格的上涨，可能能够突破20%。

　　对于养猪人来说，猪粮比是跟神经，它关乎盈利及投资。就此，王莺也在节目中作了详细的介绍，她说猪粮比就是生猪价格跟玉米价格的比，玉米基本是主要的饲料，所以把这个比值作为农户养猪的收益的衡量。前几年，猪粮比大概是5.5左右作为盈亏平衡点，目前盈亏平衡点上升到6左右。1月28日，22个省市生猪的均价是14.06元每公斤，同比上涨20.8%，比去年年末上涨3.3%，猪肉均价达到21.33元/公斤，同比上涨16.1%，比去年年末上涨1.62%，猪粮比小幅回升到6.84。补栏热情略有上涨，回升幅度在3%左右。但能繁母猪存栏量仍然处于历史低位，可能有17%左右的上涨空间。

　　到2010年为止，农牧板块上市的公司已达36年，而且现在行内人士也越来越看重上市这种募集发展资金的途径。王莺在节目中介绍，包括雏鹰农牧、圣农发展、益生股份等，这些都是比较主流的公司。雏鹰农牧主要以生猪养殖为主，是去年刚刚上市的，2009年二元种猪、商品猪跟子猪的出栏量，也就是生猪出栏量合计达48.4万头，仅次于全国排第一位的广东温市。雏鹰农牧公司地处河南市场，省内市场占率达到1%左右，但由于省内主要竞争对手是中小养殖户，主要竞争对手仍是养殖规模在1000头以下的养殖户，这家公司已达到接近50万头的养殖规模，竞争优势相当明显。

　　其中，王莺研究员则拿雏鹰作为案例介绍了相关上市的农牧企业的情况。她在节目中表示，这家公司2011年的业绩增长主要部分是来自于生猪养殖景气度的持续回升，另外就是关于募投项目逐渐投产，之前是它的一个募投项目是60万头生猪产业化的基地项目，之前预计大概建设期是两年，2012年可以建成，但是后来了解到2010年的时候，公司已经进了一部分猪，2011年会开始贡献一部分的利润，2011年底就有可能建完，所以说我们预计2011年可达产30%左右，2012年达产80%，2013年全部达产，这是我们一个基本的判断，所以说基本上我们的预测也跟市场比较雷同，大概2011年的预测值EPS是在1块6毛钱左右，对于目前的估值大概在30倍的PE，这是我们对于一个雏鹰农牧的看法。

　　猪价节后依旧给力 南方补栏量提高

　　春节期间，生猪购销基本停滞，节前的价格高位在国储抛售的前提下，并未出现较大涨幅。因为春节原因，收猪卖猪的基本上没有什么活动，但整体价格仍处在高位，尤其是东北地区，大部地区生猪突破14元/ kg的阶段性高位。南方的广西生猪价格在15.6元/ kg以上，部分地区突破16元/ kg。华北地区生猪价格稳中有降，尤其是山东和河南等地区，出现不同程度的下降，江苏也出现小幅回落。

　　春节过后，生猪价格并没有按照往年规律走下坡路，据了解，现在生猪价格仍然处于上涨的趋势，已经有多数地区生猪价格突破15元/kg，更有养殖户表示生猪价格有突破16元/kg的可能性；与此同时，仔猪价格也同样呈现上涨趋势，20公斤的仔猪出售价格为550-570元。

　　伴随节日过后消费高峰的逐渐消退，猪价格总体应该呈现出逐步回落的态势，但由于节前的大规模集中出栏，还有前几个月生猪疫病对存栏的影响，造成节后生猪存栏量严重短缺，后期供需状况紧张形势加剧，加之当前能繁母猪数量处于较低水平，今年上半年生猪产业发展情况可能较去年上半年有所改善。伴随着农历正月十五临近，预计近期猪市将进入一段较平稳的发展阶段，猪价企稳并可能小幅上涨。

　　农历十五过后，生猪消费量将恢复正常水平，存栏不足的现状将对后市的猪价坚挺起到有力的支撑，消费量大幅萎缩的前提下，猪价才或会出现狭窄回落的走势。

　　目前广西、广东、湖南、福建等南方地区补栏积极性提高，仔猪价格坚挺，并一度出现价格大幅上扬的态势。随着节后沿海工业区返城人数的递增，当地生猪消费量将有所上升，支撑本地及邻近的生猪存栏省份外调生猪价格维持高位。

　　生猪补栏量的提高对于新春的鱼粉市场无疑是一个利好因素，然而面临年后饲料原料价格预期都会有所提高，以及生猪疫病多发的大背景，一定程度上又会抑制养殖户的补栏热情，后期补栏情况值得业内关注。

　　戴“耳环”土猪肉卖得火

　　遂昌县妙高镇汤山头村75岁的翁叶洪老人今年春节过得特别开心，去年，他按照镇里统一标准养土猪，春节前卖了个好价钱，每头猪的收入提高了700多元，因此春节给孙子辈的押岁红包也鼓了些。

　　遂昌县妙高七山头土猪专业合作社负责人雷国华告诉记者，在妙高镇，像翁叶洪这样的土猪养殖户有240户。这些土猪有统一的养殖标准，因而土味十足，味道鲜美，虽然在春节前后集中屠宰上市，但很快就销售一空。

　　25元/斤的排骨很抢手

　　汤山头村是个海拔700多米的小山村。翁叶洪老人每年都会养两头猪。他告诉记者，以前他按自己方法养的土猪，两头总共才卖了2000元钱，现在一头猪的收入就有1700多元。村里的低收入户翁炳荣养了3头猪，去年收入翻了一番。

　　雷国华说，土猪最初是在妙高镇7个山头自然村养殖的，海拔均在650米到1200米之间，因此，他们把土猪的品牌取为“七山头”。土猪实行“订单农业”的办法，由农户按合作社统一标准养殖，合作社统一收购、统一屠宰，并在姚高镇中心菜场唯一指定的摊点上销售。遂昌、丽水等地的大酒店，甚至包括宁波、杭州等地纷纷慕名前来订购，最后经过合作社挑选，11家酒店成为了七山头原生态猪肉特约经销商。大年三十那天，丽水东方宾馆就订购了100多斤土猪肉。

　　据了解，七山头土猪的条肉价格可卖到17元/斤，比普通条肉10至12元一斤的价格高50%左右；排骨卖到25元/斤，比普通排骨15至16元的价格贵50%以上，但这些土货不是被早早订购走，就是上市后很快卖断货。春节期间，不少遂昌当地居民和外地游客都喜欢买点土猪肉礼品装送礼，8至10斤装的一篮礼品土猪肉，价格是20元/斤。

　　土猪喝的是山泉水

　　七山头土猪肉为何能卖出好价钱？它与普通猪肉到底有何不一样？记者近日到遂昌县妙高镇汤山头村去探了个究竟。

　　记者看到，村里的猪舍统一浇了水泥地和水泥护栏，水泥地有一定坡度。猪粪要每天清理，土猪则用水桶经常冲水洗澡。猪舍排放的污水集中到村里的化粪池处理。

　　跟村民一样，这些土猪喝的也是干净的山泉水，这些山泉水冬暖夏凉。吃的是猪草和村民自己种植的蕃薯、玉米、土豆、紫云英、葛藤、葫芦等。这些农作物都不施农药，不施化肥，都是原生态的。

　　雷国华介绍说，按照他们的土猪饲养标准，这些高山土猪必须在海拔500米以上的山村养殖，这样的地方空气好、水好、环境好；喂养的饲料必须是无污染的，并且煮熟再喂，保证品质；猪舍每天清扫一次，用水冲之后再用草木灰消毒；养殖的土猪时间必须在一周年以上，俗称“年猪”；每个村确定一名管理员，对养殖户进行监督，养殖户之间也要相互监督，猪仔的进栏时间、出栏时间、吃的食物都要登记在册，并且每头猪都戴有“耳环”，便于全程跟踪。每户养殖的土猪数量以两头左右为宜，不能超过4头，以确保土猪的食物供应和质量。

　　据了解，目前，遂昌县正把七山头土猪的养殖经验和标准向全县推广，今年预计养殖户规模达到500多户，全年销量1500头到2000头土猪。

　　黔江区畜牧产值去年实现14亿元

　　去年，黔江区畜牧兽医工作突出重点、突破难点、凸显亮点，强力推进农户万元增收工程建设，畜牧业呈现出了健康、快速发展态势，全年畜牧产值实现14.35亿元。

　　产业发展实现突破

　　去年，全区出栏生猪100万头、肉牛3.7万头、山羊2.1万只、鸡216万羽。全区畜禽养殖总量达635.6万头(只)，实现畜牧产值14.35亿元。

　　全区生猪产业逆势攀高，新建年出栏生猪100头以上规模养殖场(户)1070个，累计达到9456个，已具备140万头生猪产能，初步实现了传统养殖向现代畜牧业的转变。家禽产业乘势而上，在石会、黄溪等7个街道、镇、乡新发放蛋鸡苗11.5万羽，发展养殖农户1265户。同时林下肉鸡养殖蓬勃发展，饲养鸡50羽以上农户达5100户。奶牛产业应运而生。引进了重庆市农垦集团与我区共同组建重庆市天翼牧业发展有限公司，建设万头奶牛基地。目前，首个千头奶牛示范场基本建成，引进奶牛300头。达到万头规模后，将带动5000户农户实现万元增收。

　　同时，种业高地基本形成，种猪辐射到全国各地，销售种猪2889头，改写了黔江种猪长期从外调进的历史；种鸡良繁体系逐步形成，存栏种鸡2万套的种鸡良种已建成投用。

　　肉牛等其它产业多元发展。在水市、马喇、黎水等8个乡镇恢复黄牛冻配改良工作，改良黄牛1500余胎，发展秸秆养牛示范大户7户，全区有年出栏肉牛10头以上60户。种羊场建设全面完工，存栏基础母羊306只，达产后年提供种羊500只以上，全区有年出栏山羊10只以上349户。七彩山鸡、豪猪等特色产业百花齐放，蜂群保有量达到10000群。

　　保障措施强劲有力

　　去年，畜产品质量安全扎实推进，猪、牛、羊耳标佩带率及免疫证持证率达100%，禽免疫持证率100%。同时建成了舟自市级标准化动物消毒检查站，全面提升堵防外疫能力。全区设立产地检疫报检点30个，通过了农业部二级兽医实验室行业验收。充分利用阳光工程培训、农民工返乡创业培训等政策，深入开展了技术培训，达到了9840人次。

　　同时，招商引资取得实质性进展，完成投资7743.45万元，其他重大项目纷纷跟进，畜禽保险风险机制逐步建立。申报了生猪特色产业、生猪标准化规模示范场建设等项目18个，争取落实国市项目支持4000余万元。

　　破解难题增足后劲

　　去年，生猪价格出现了低迷期，为了确保生猪产业的平稳发展，区畜牧局强力实施措施，推进生猪产业在逆境中发展。为了促进产业发展．畜牧局还探索出了“统一生产、统一采购、统一配送、统一服务”的生猪人工授精改良“黔江模式”，全区建立人工授精改良站点78个，基本保证了生猪人工授精改良全覆盖，全年改良生猪11.5万窝，为养殖场户直接增收近亿元，得到了农业部和市农委有关领导和专家的充分肯定。

　　同时。去年畜牧局通过强化贩运户、规模养殖场、畜禽交易市场以及屠宰场监管，防止了流动性疫情的发生与传播，促进了“一户三场”的健康发展。