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    1月26日生猪市场早评     

          今日早评：昨日湖南各地生猪出栏价震荡走势；据本交易所统计数据显示，昨日湖南各地生猪平均出栏价格为13.88元/公斤，比前一日（13.89）下跌0.01元/公斤。其中长沙、株洲、湘潭、衡阳、郴州、邵阳等地生猪出栏价为13.80-13.90元/公斤，益阳、娄底等地生猪出栏价为13.55-13.65元/公斤左右，岳阳、永州、常德等地生猪出栏价为14.00-14.30元/公斤，其他地区生猪价格请见下表。1月25日全国生猪均价为14.02元/公斤。

      饲料原料方面:

　　玉米方面：国内港口地区玉米价格保持稳定.其中，大连港中等玉米平舱价2060元/吨，14%水分，容重700，与上周五持平。具体情况如下：大连港中等玉米平舱价2060元/吨，14%水分，容重700，与上周五持平。锦州港中等玉米平舱价2060元/吨，14%水分，容重700以上，与上周五持平。秦皇岛中等玉米平仓价1920元/吨左右，14%水分，与上周五持平。

　　据国际谷物理事会（IGC）表示，2010/11年度全球玉米产量数据下调到了8.087亿吨，低于早先预期的8.096亿吨，上年为8.133亿吨。

　　豆粕方面：全国豆粕销售均价为3487元/吨，变化不大，预计这种情况在短期内将会延续,黑龙江地区报价保持稳定，集中在3200元/吨，吉林地区报价保持稳定，集中在 3220元/吨，辽宁地区报价保持稳定，报价集中在3320元/吨附近，河北地区报价保持稳定，报价集中在3470元/吨附近，陕西地区报价保持稳定，集中在3530元/吨，华中地区报价保持稳定，集中在3400-3650元/吨之间，西南地区报价保持稳定，集中在 3780-3840元/吨，广西地区报价保持稳定，集中在3570-3650元/吨左右。

　　据国家发展改革委价格监测中心监测，1月21日，36个大中城市猪肉(精瘦肉)集市、超市平均零售价格每500克分别为13.27元。

　　短期内湖南生猪价格会整体震荡调整，后市依然有待观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

　　盘面分析：昨一交易日，交易所中远期市场合约再次出现大面积上扬走势，似乎已经完全摆脱大宗商品市场的影响，部分合约出现加速上升的态势，成交明显放大。其中良杂活大猪主力合约LH1104早盘高开40元/吨，盘中虽多数时间在均线以下徘徊，但该合约已经完全站在60日均线以上，全天以一根阴线报收，显示上方依然压力重重。当日良杂活大猪LH1105合约涨势最为强劲,再次创出上市以来新高,早盘冲击14000元/吨整数关口，之后归于平静，价格一直在13950元/吨附近波动，收盘上涨90元/吨，涨幅0.65%。

　　而其余各商品合约具体收市情况如下：冻干精膘主力合约FF1105遇到前期阻力位，震荡有所加剧，但尾市收盘站在30均线以上，整体走势较为稳健，收盘上涨8元/100公斤，涨幅0.99%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作！

1月26日全国部分地区生猪及仔猪价格

震荡调整 后市看涨

　　本周生猪价格涨跌互现，整体处于稳定水平。

　　据农业部公布的数据显示，2010年12月份生猪存栏为45380万头，环比下降0.2%，同比下降3.24%；能繁母猪存栏4750万头，环比上涨1.93%，同比下降3.26%。生猪存栏的减少势必对后期市场的供应产生一定的压力，但能繁母猪存栏的上涨又为后期供应充足提供了可能性。在通胀的前提下，我国又经受着各种灾害的影响，后期饲料成本对生猪养殖的影响会进一步扩大，持续打压养殖场（户）的盈利空间。

　　鉴于生猪供应量的减少，预计下周生猪价格将会有小幅度的上涨，但受政策调控及年前市场需求趋近于饱和等因素影响，价格涨幅不会过大。

全国大中城市生猪出场价格与主要批发市场玉米价格

            单位：元/公斤

 （国家发展改革委价格监测中心提供）

预计2011年生猪价格呈现稳中上涨态势

　　预计2011年生猪价格将以稳中上涨为主，生猪养殖效益在100元/头上下波动。

　　从供需基本面来看，2010年上半年生猪养殖效益较差，同时全年生猪市场遭遇了寒冷、干旱和高热高湿等天气和口蹄疫、高热病等生猪疾病，生猪和能繁母猪的存栏量较2009年均下降3%左右，将导致2011年出栏的生猪相对减少，2011年我国生猪市场将处于供应略偏紧状态。

　　从养殖成本来看，主要饲料原料玉米、豆粕等仍将呈上涨趋势，同时疫苗和用药的费用也将增加，生猪价格将随着上涨;

　　从生猪价格变化的周期来看，2011年我国将处于生猪价格的上升周期;

　　从国家宏观经济来看，2011年我国宏观经济仍存在出现通货膨胀的可能，主要农产品的价格将有继续上涨的可能。

　　2010年生猪、肉鸡等配合饲料加工效益下降

　　2010年，我国饲料行业保持全行业盈利的状况。饲料企业每吨生猪全价配合饲料的加工效益平均为155元/吨；肉鸡配合饲料约为90元/吨；蛋鸡配合饲料最低，为60元/吨。三种饲料产品的生产利润率分别为5.7%、3.2%和2.3%。

　　2010年主要饲料原料价格普遍上涨，尤其是在配合饲料中比重最大的玉米价格屡创历史新高，年平均价格同比上涨近300元/吨，这导致工业饲料成本增幅较大。而成品工业饲料价格涨幅低于饲料原料的上涨程度，工业饲料加工企业的生产效益也比2009年下降。生猪、肉鸡、蛋鸡配合饲料的加工效益分别比上年减少80元/吨、50元/吨和50元/吨。

　　一度下滑的“猪肉”为何再度上扬？

　　元旦过后，猪肉价格曾一度保持稳中趋弱的走势，一方面是由于元旦前气温较低，生猪发病率较高，多数养殖户为避免投资风险提前将生猪大量出栏，导致生猪出栏率较高；另一方面由于通胀预期不断加大，国家为调控生猪市场价格于元旦前期向市场中投放冻储猪肉，市场中猪肉供应量有所保证，因此猪肉价格上涨无力。自1月9日以后，猪肉价格一改下滑的走势，重现上涨的势头。

　　一、近期猪肉价格重启上涨势头的主导因素

　　中国玉米网检测的数据显示，1月10日猪肉价格出现上涨的苗头，此后肉价走势可谓节节攀升，截至1月24日，猪肉价格涨幅明显，较上周同期上涨了0.65元/公斤。

　　近期推动猪肉价格上涨的因素首先是南方持续遭受冻雨及霜雪天气影响，一些养殖省份生猪外运出现困难，而春运的来临无疑给生猪运输雪上加霜，随着中国传统节日春节的来临，猪肉需求量相对增加，而部分省份由于物流影响生猪供应出现缺口，因此猪肉价格顺势出现上涨的迹象。

　　其次上周农业部畜牧司发布的最新数据显示，12月生猪存栏量为45380万头，环比减少了0.2%。进入12月份以后，由于气温较低，生猪发病率较高，多数养殖户为避免投资风险纷纷将生猪提前出栏，导致近期生猪供应量相对减少，推动猪肉价格的上行。

　　二、后期猪肉价格走势预判

　　虽然近期物流运输偏紧，猪肉价格再现回暖，但由于通胀预期的影响，国家调控力度逐渐加大，节前或将通过投放冻储肉来平抑猪肉市场价格，市场中生猪供应有所保证，因此猪肉价格上涨受限，短期内将逐渐趋于稳定，而发运困难的地区猪肉价格仍将以震荡的走势为主。从长期来看，由于进入1月以后低温导致仔猪存活率较低，生猪发病率较高，严重打击了养殖户的补栏积极性，因此年后市场中生猪供应量或将出现短暂供应偏紧的现象，但由于年后猪肉需求也将相对减少，物流运输偏紧的现象将得到缓解，因此猪肉价格不会出现较大波动，总体走势仍以平稳并伴有小幅震荡为主，预计3月后随着补栏积极性的回温，猪肉价格将逐渐恢复到理性水平。

　　受年前养殖户补栏积极性较低的影响，饲用玉米需求平淡，玉米价格将呈现出高位企稳的态势。年后随着养殖户补栏积极性的回升，饲料销售情况逐渐好转，饲用玉米需求的升温将拉动玉米价格的上行，但由于产区玉米供应充足，国储玉米持续拍卖，玉米价格上涨受限，不排除少数地区由于物流及天气影响玉米价格呈现出短暂的上扬，但就全国而言，玉米价格仍将趋于稳定。

　　2010年生猪、肉鸡等配合饲料加工效益下降

　　2010年，我国饲料行业保持全行业盈利的状况。饲料企业每吨生猪全价配合饲料的加工效益平均为155元/吨；肉鸡配合饲料约为90元/吨；蛋鸡配合饲料最低，为60元/吨。三种饲料产品的生产利润率分别为5.7%、3.2%和2.3%。

　　2010年主要饲料原料价格普遍上涨，尤其是在配合饲料中比重最大的玉米价格屡创历史新高，年平均价格同比上涨近300元/吨，这导致工业饲料成本增幅较大。而成品工业饲料价格涨幅低于饲料原料的上涨程度，工业饲料加工企业的生产效益也比2009年下降。生猪、肉鸡、蛋鸡配合饲料的加工效益分别比上年减少80元/吨、50元/吨和50元/吨。 　

　　海南“土货”吃香，城里人下乡团购土猪肉

　　春节期间，“土鸡、土鸭、土猪肉”等“土货”一直都是海口市民必不可少、需求量较大的年货之一。记者近日走访了解到，今年海口不少市民到乡下农家“淘宝”采购 “土货”，想把新年过得更“生态”、更健康。

　　“土货”不仅得到本地人的喜爱，进城后也成为抢手货。目前农家土猪肉、土鸡、土鸡蛋、家养鸭、咸水鸭、咸水鸭蛋等“土货”颇受海口市民的热捧。

　　进入腊月之后，家住府城的黄女士便计划回老家琼中县“淘”年货。“我们买了50斤农家土猪肉、两只土鸡，和100个土鸡蛋。”昨日下午，黄女士告诉记者，这趟农村之行收获颇丰，“农户的猪羊都是自家养的，喂的是米糠和蔬菜，肉质好，味道正，比城区市场上的要好吃很多。”

　　不少市民还是靠“关系”才买到了土猪肉和土鸡等“土货”。 “我去年年底就和定安的朋友打好招呼，让他帮忙在当地农村买地道的定安黑猪肉。”刘先生说，他打算在春节前，跟几个同事拼车或组团前往海口周边乡镇采购“土货”，“顺便到农村去采风”。

　　“以往过春节，我总是喜欢在超市买一些包装精美的礼品送给朋友。今年，我就准备买一些马鲛鱼、家养鹅等本地土特产送给亲友，不仅实惠，还很有‘本土风味’。” 昨日下午，正在家乐福超市挑选干货红鱼的邢女士告诉记者。

　　目前，“土货”除了通过专卖店、直销店、加盟店、专柜等“进城”外，还通过进超市、外设窗口销售。目前，海口各大超市也已有农家土鸡、农家土猪肉等上架。

　　网友热议：清华大学MBA辞职养猪有何不可？

　　他是清华大学的高材生，他是海龟，他曾经是年薪数十万的高管。但现在他的身份却是大大出乎人们意料——他现在养猪，是一位“猪倌”。

　　北大早先出了个辞职下海养猪的“北大才子”陈生，在广州饲养、经营“壹号土猪”大获成功的先例，清华这会儿也是不甘落后，出了个养有机猪的孙晨亮。

　　“清华海龟去养猪，气得老爸哇哇哭。”这是孙晨亮父亲对儿子匪夷所思的举动表示抗议写的打油诗。其实不仅仅是孙晨亮的父亲，很多人对于名牌高材生养猪卖臭豆腐的行为表示不解。

　　在很多人看来，高材生那就该去当高管，薪酬高又体面。人们现在对于一份好差事的定义里绝对是少不了“体面”和“高薪”这两个名词的，前者是名，后者是利，名利双收皆大欢喜。而在人们的字典里，养猪很明显和“体面”和“高薪”拉不上关系。

　　再者，人们认为名牌高材生养猪卖臭豆腐那是糟蹋资源。养猪卖臭豆腐需要寒窗这么多年吗？需要砸进这么多钱吗？这门手艺活莫说大学生，初中生都能学得来。在人们的观念里，名牌高材生那是干细活精活的料，养猪这种粗活那是粗人做的。

　　但不可否认，先吃螃蟹的人获得成功对人们的观念形成的冲击还是挺大的。北大的陈生打造出了高端猪肉“壹号土猪”，华科大的才子卖臭豆腐年入百万。真是应了那一句三百六十行，行行出状元啊。

　　其实我觉得他们的成功并非偶然。他们受过高等教育，知识面广，思路活泛，在管理上、经营上以及定位上都有独到之处，这样的能力运用在许多领域都是能收获奇效的。

　　现在的问题是，人们固有的观念里并不觉得在这些小行当里能有这些大学问，这些高材生的能力就应该在那些大国企大外企中发挥，而偏偏这些大学生却反其道而行地把他们的能力发挥到养猪卖臭豆腐上了，这种观念的反差和冲突让许多人不能接受。

　　朱熹有句话叫做，问渠那得清如许，为有源头活水来。不论是哪行哪业，在这个年头想要得到新的发展无疑都需要新鲜血液的注入。这些敢于打破常规、打破人们固有观念的弄潮儿们，对于这些老行当而言就是这样的一批新鲜血液，他们能让这个行当走得更高，更远，更好。

　　目前的先行者多见于食品方面，这是好事，至少我们吃的能更安心，更放心，而其他方面，譬如修鞋、零售等方面一类的弄潮儿，期待他们的出现。

　　更长远地来看，随着各行各业的从业人员素质和能力的提高，我们的生活质量也能相应地得到很大程度的提高。这未尝不是件好事——至少在现在，毒奶粉、苏丹红、热得快等事件的频发让我们生活得提心吊胆的，我想不论是谁都迫切地想要改变这个事实：钱多了，钱包鼓了，生活质量却差了。

　　从这个角度看，这种现象的出现是个好兆头。

　　清华大学MBA辞职养猪，又有何不可呢？