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　　1月24日生猪市场早评

　　湖南地区：

　　2011年第3周（01.17-01.23），本周末湖南各地生猪出栏均价为13.95元/公斤，与上周末（13.75元/公斤）相比上涨0.20元/公斤；本周湖南各地猪价总体小幅上涨，周平均价格为13.83元/公斤，与上周（13.78元/公斤）相比上涨0.05元/公斤。

　　据本所监测，2011年第3周，湖南地区生猪价格变化如下:

　　我们可以看出，本周湖南地区生猪出栏价小幅上涨，周初价格走势平缓，后期涨幅较大。周末稳定在13.95元/公斤左右；其中，长沙、株洲、湘潭、衡阳、益阳等地出栏价维持在13.60-13.80元/公斤左右；娄底、邵阳等地出栏价维持在13.40-13.60元/公斤；郴州、永州等地出栏价维持在14.00-14.40元/公斤；岳阳、常德等地维持在14.00-14.20元/公斤。

　　全国生猪市场：

　　本周全国生猪市场猪价震荡上涨。全国生猪平均价格在13.78元/公斤左右，比上周上涨0.07元/公斤。猪粮比为6.99∶1。除华中、华北价格维持稳定之外，其余各地涨幅由大到小依次为华东、华南、西南、东北。

　　其中，东北生猪出栏均价为12.88元/公斤，与上周相比上涨0.11元/公斤；华北生猪出栏均价为13.90元/公斤，与上周相比下跌0.01元/公斤；华东生猪出栏均价为14.18元/公斤，与上周相比上涨0.18元/公斤；华中生猪出栏均价为13.92元/公斤，与上周相比下跌0.06元/公斤；华南生猪出栏均价为14.37元/公斤，与上周相比上涨0.17元/公斤；西南生猪出栏均价为14.72元/公斤，与上周相比上涨0.12元/公斤。

　　肥膘价格：本周肥膘价格上涨板油稳定，肥膘价格一级膘8200元/吨，脊膘8800元/吨，较上周上涨200元/吨，板油价格11200元/吨，较上周基本持平，由于节前市场需求量大，生猪价格较上周有所上涨，部分屠宰厂遇到收猪难的情况，预计节前肥膘价格仍会有所上涨。

　　后期走势：本周19日广东温氏出栏价上调1毛/斤，带动广东乃至湘南地区生猪出栏价上升5分-1毛/斤。东北地区由于猪源较紧张，屠宰场收购猪源紧缺，预计下周生猪出栏价仍会小幅回升，但在今年年底，东北地区仍是全国生猪出栏价最低区域。河南河北市场价格较稳定，虽然大猪存栏不多，但由于临近春节养殖户集中出栏，价格波动会在正常范围之内。

　　总体来说：2010年生猪出栏价上半年维持在9-10元/公斤左右，从7月开始北方市场大幅上涨并带动南方市场涨价，中间呈震荡走势，在11月全国达到最高值（突破14元/公斤大关），年末全国生猪出栏价也维持在较好的价位（13.70-13.90元/公斤）左右。因此养殖户2010年上半年的亏损，在下半年大部分已经填补亏损并盈利，2010年对广大养殖户来讲是丰收的一年。

　　新的一年即将到来，望广大养殖户关注存栏结构，及时调整存栏数量，关注疫病发展形势和行情变化，在2011年也取得好收获。

　　1月24日全国部分地区生猪及仔猪价格

　　宁波生猪规模化养殖程度达96.3%

　　2010年，我市采取综合措施，促进生猪生产稳步提升，确保市场有效供给。畜牧年报显示，到去年底，全市生猪存栏111.59万头，出栏169.82万头，同比分别增长16.17%和10.94%。市畜牧兽医局有关人士表示，我市肉类自给率上升到47%，生猪规模化养殖程度高达96.3%。

　　据分析，去年生猪价格呈前低后高的态势：上半年生猪价格持续下跌，养殖户普遍亏损。7月份以后，受市外生猪供应减少、国家市场调控等因素影响，生猪价格止跌回升，养猪效益明显好转。全年养殖效益总体处于盈利状态，养殖户每出栏一头生猪利润在80元至120元之间。去年全市生猪总产值为26亿多元，占畜牧总产值的一半左右。

　　据生猪价格定点调查分析，上月毛猪收购价格为每公斤14.4元，较前月回落2.7个百分点，为稳定消费价格总水平起到关键作用。

　　山东省生猪价格继续回升

　　2011年的第1周山东猪市表现回暖，新年的第2周（1月10日-1月16日），山东省大部分地区生猪和猪肉价格继续回升，总体回升幅度较大。据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为13.60元/公斤，环比上涨2.49%，同比上涨6.67%；猪肉价格为21.82元/公斤，环比上涨2.06%，同比上涨9.59%。

　　据农业部畜牧业司统计监测，全国活猪平均价格13.80元/公斤，比上周上涨0.7%，全国猪肉平均价格22.04元/公斤，比上周上涨0.5%，包括山东省在内的全国大部分地区的活猪价格呈上涨趋势。据统计，本周部分地区的活猪价格上涨幅度较大，涨幅接近1.0元/公斤，众多地区的价格以小幅上涨为主，还有一部分地区的活猪价格小幅下滑。

　　从往年来看，进入腊月，尤其是临近春节，猪价会下滑，而今年一反常态，全省活猪和猪肉平均价格慢慢上涨，据调查分析，促使猪价慢慢回升的主要原因是当前市场的生猪供应量减少。原因分析，2010年下半年，受猪病的影响，一些中猪提前抛售出栏，造成春节前可出栏大猪的量减少，再加上目前正值消费高峰期，价格上涨实属情理之中。

　　第2周（1月10日-1月16日），据全省25个集贸市场价格信息点统计数字显示，本周仔猪价格为13.60元/公斤，环比上涨0.22%，同比下降1.38%。据农业部畜牧业司统计监测，全国仔猪平均价格18.59元/公斤，比上周上涨0.3%。

　　沪深股评：雏鹰扩张速度加快

　　我们之所以看好整个猪养殖行业在于猪产业是最有可能在未来十年集中化趋势最为显著的一个子行业；而雏鹰农牧由于其轻资产扩张和上市公司地位，资本的获取和扩张的速度将远快于其他企业。

　　未来十年是猪养殖行业集中的十年：我们从整个畜禽养殖行业来看，猪产业都所有子行业最为分散的，鸡、鸭产业中的领先者都已经达到5-10%的市场份额；唯有猪行业，最大的温氏，仅占行业年出栏量不到1%。而作为行业比较领先的雏鹰农牧，2010年销量也仅占行业的0.1%，公司所在地河南的1.2%。所以，我们认为，未来十年是整个养猪行业快速集中的十年，犹如过去十年在饲料和其他养殖行业所发生的一样，这不仅是国家从供给稳定和集中监控的需要，也是养殖企业发展的需要。

　　雏鹰率先上市将使其脱颖而出。我们理解的「雏鹰模式」，简单讲就是有保底有产权的「公司+农户」模式，我们认为其最大的优势在于扩张的轻资产。以公司IPO的投资专案为例，头均投入仅700元。

　　今年猪价仍处上涨周期

　　同时，我们认为，上市将使这类养殖企业获得大发展，圣农在上市后第一年所增加的产能等于其之前20年所积累的产能，同样的事情也会发生在雏鹰身上，只不过由于市场占比更低，雏鹰的持续增长时间会更久。

　　2011年仍是猪价上升周期：从猪价波动的周期看，2011年仍是猪价的上涨周期，猪价于2010年6月触底上涨以来，仅仅过了6个月，通常的3年上涨周期才刚刚开始，而当前的13.7元的毛猪价格同比2010年11.8元的均价上涨在15%左右。

　　未来将保持高速增长，12个月合理价值在83.65元：我们认为雏鹰未来几年的出栏量将会快速增长，预计公司2010-2014年的出栏量分别为67、106、157、228和325万头，年均增速均达到46%。基于此的10-12年公司的EPS分别为0.92元、1.58元和2.39元，基于当前时点仅仅是公司高速增长的开始，能给予公司较高估值，我们认为公司12个月的合理价值在2012年35倍PE水平，即83.65元，给予「买入」评级。

　　风险提示：扩张低于预期、猪价波动、疫情。

　　吴川食品集团去年生猪屠宰销售超30万头

　　吴川市食品企业集团公司2006年以来连续刷新生猪屠宰销售记录，去年生猪屠宰销售超30万头，创历史新高。

　　吴川市食品企业集团公司近年来一直是吴川市纳税大户，为该市经济社会发展作出了较大贡献。近年，由于生猪价格持续高企，给食品企业带来巨大冲击。面对经营困境，吴川市食品企业集团公司领导和干部职工团结一致，齐心协力，正确了解和把握生猪市场动态，采取积极措施，及时调整经营策略，深化企业内部改革，加强管理，实现了公司科学发展，为确保吴川市肉食供应，平抑肉价，保证群众吃上“放心肉”作出了应有的贡献。

　　自2006年以来，该集团公司连续5年刷新生猪屠宰销售记录。2010年，集团公司完成屠宰销售304646头，比2009年增加6472头，增长2.2%；全年上缴各项税费2092万元，比2009年增加64万元，增长2.6%；集团公司属下12个子公司全部实现盈利。该集团公司再次被省肉类协会评为2010年度先进单位；集团公司董事长、总经理林康耀再次被省肉类协会评为2010年度先进个人，并再次当选省肉类协会副会长。 安徽省首例克隆猪或节后降生 在利辛县一养殖场内，一头皖北黑猪已怀孕60多天，它的肚子里怀的是安徽省首例体细胞克隆猪。 “如果一切顺利，再过50多天，就能见到克隆小猪了”，安徽农业大学动物科技学院副教授、副院长张运海和研究团队充满信心。

　　体细胞克隆就像悟空拔毛变猴子

　　孙悟空拔根毫毛一吹，就会变出许多孙悟空。“这就类似于现在的体细胞克隆技术”，张运海这样通俗解释。在说到安徽省首例克隆猪前，张运海首先讲解了体细胞克隆技术的概念。

　　张运海说，体细胞克隆技术简单来讲，就是利用从供体动物身上分离到的体细胞与从屠宰场采集卵巢中得到的卵子体外成熟后重构成胚胎，然后再移植进代孕母体经历怀孕生育过程，一种无性繁殖方式，目前我国已经在小鼠、兔子、牛、羊、猪等好几种哺乳动物上实现了体细胞克隆。

　　安徽省克隆小猪出身名门

　　张运海介绍，去年国庆节后，在章孝荣教授带领下，他和研究小组的同事们开始安徽省的猪体细胞克隆胚胎移植工作。张运海说：“一般我们选择的都是优良品种，濒危品种，或者有重要经济或社会价值的个体。我们首先考虑的供体是安庆六白猪，”这个品种的猪是国家级保护品种。据了解，六白猪因其头端、尾部及四肢末端呈微白色，其余地方为黑色而得名。安庆六白猪早在2001年就被省农委列入第一批“安徽省地方畜禽品种保护名录”，2006年又被农业部确定为国家级畜禽遗传资源保护品种。

　　19头代孕母猪仅一头保住胎儿

　　2009年，张运海和他的团队提取了安庆六白猪的组织，拿到实验室培养，建立了4头六白猪的4个耳皮肤成纤维细胞系。2010年国庆节之后，他们选择皖北黑猪作为母体。去年10月9日左右陆续将安庆六白猪的克隆胚移植到利辛县中疃镇大鹏养殖专业合作社的19头皖北黑猪体内。

　　作为我国首例自主完成的体细胞克隆猪的主创者，张运海对克隆猪的研究经历颇有感慨。张运海回忆，2004年在我国著名克隆专家中国农业大学李宁院士的带领下，他和潘登科博士一起，用了一年多时间，使得我国首例体细胞克隆猪于2005年8月5日在河北三河市成功出生。

　　我国首例体细胞克隆猪经历了3次实验和多次失败，张运海说，猪属于多胎动物，其卵子对低温特别敏感，体外要求温度在30℃左右，不能偏差太大，否则就不能进行试验，而卵子在体外成熟的质量也很差，需要的时间又比较长，因此不容易存活。对于多胎动物来讲，克隆好的胚胎注入到“代孕胚胎母亲”体内时要求的数量要比单胎动物的牛、羊多得多。早期一般要移植100枚以上克隆好的胚胎，因此更加困难一些。

　　“可惜的是，现在只剩一头代孕母体”，张运海说，“19头实验代孕母猪仅有一头保住了胎儿，目前这头代孕母猪已怀孕60天，按照猪的怀孕期114天左右计算，再过两个月，安徽省首例体细胞克隆猪将有望诞生。今年上半年，我们将批量开展转基因克隆猪、诱导多功能性干细胞克隆猪的胚胎移植，为安徽省动物生物技术水平的进一步提升贡献力量。 ”

　　克隆羊再上路 3个月后有望降生

　　在克隆猪之前，安徽省已有克隆羊。 22日上午，在安徽农业大学动物科技学院的一个实验室里，记者见到了已做成标本的安徽省首例克隆羊。 “当时选的是世界著名肉羊品种——波尔山羊”，据张运海回忆，这只羊的克隆是在我省著名畜牧专家、动物科技学院章孝荣院长的带领下完成的，诞生的时间是2006年5月8日，遗憾的是这只克隆羊当时仅存活了8小时，而他们在2008年8月12日克隆出的奶牛也不幸地在出生2天后死去。尽管如此，安徽农业大学动物科技学院动物生物技术研究团队于2010年12月开始，又在20多只身上移植体细胞克隆胚，现有7只已怀孕超过40天，3个半月后有望降生。

　　新闻附件

　　张运海，男，1973年8月生，安徽省涡阳县人，中共党员，博士；现任安徽农业大学动物科技学院副教授、副院长，兼任国际胚胎移植协会会员。主要从事动物胚胎生物技术的教学与研究工作，是我国首例体细胞克隆猪的主创人之一；在丹麦从事博士后研究期间，获得丹麦首例体细胞克隆猪、国际首例手工克隆猪以及国际首例玻璃化冷冻手工克隆胚克隆猪；2010年，因牛和猪体细胞克隆研究及应用获得当年度国家科学技术进步奖。

　　商务部:猪肉批发价格涨幅趋缓

　　据商务部1月19日消息，商务预报：春节临近，各地积极组织货源，猪肉供应充足，价格涨幅趋缓，上周（1月10日至16日）猪肉批发价格比前一周（下同）上涨0.2%，涨幅缩小0.5个百分点。

　　分地区来看，上海、杭州和银川价格涨幅居前，分别上涨4.3%、3.5%和2.6%；昆明、成都和石家庄价格分别下降4.4%、2.0%和1.9%；长春、郑州、天津和福州等地价格与前一周持平。

　　目前食品加工企业积极备货，大宗采购增加，同时节前生猪集中出栏，预计猪肉价格上涨空间不大。