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　　市民抱怨每斤4.5元太贵，但养殖户说出栏就约4元钱了

　　▲仲宫镇钱家村的蛋鸡养殖大户薛桂红正在从鸡厂里往外搬成筐的鸡蛋。 本报记者 殷亚楠 摄

　　每年春节之前，大家都要备上鸡鱼肉蛋几大样年货。进入腊月，如今鸡蛋的价格怎么样？5日，记者走访了本地蛋鸡养殖大户和农贸市场鸡蛋经营业户，搜罗出省城市场上鸡蛋价格的形成路线。 2010年8月份以后，鸡蛋价格走高，最近两个月稳定在批发价4元一斤左右、零售价4.5元一斤左右。有的市民认为现在蛋价高，可是养殖户说，1996年他们卖鸡蛋高的时候就能卖到4元一斤，蛋价走了几轮，如今又回到了十几年前的水平。

　　“鸡蛋零售价4.5元，卖了俩月了”

　　5日，路女士到建新南路市场，买了几斤鸡蛋。“呦，鸡蛋4.5元一斤了，最近又涨的吧？”路女士问业户。业户说，“鸡蛋零售价4.5元，卖了俩月了。” 记者来到建新南路市场和棋盘社区农贸市场。几个卖鸡蛋的业户说出的价格都差不多，普通鸡蛋每斤4.4元或4.5元一斤。他们大部分都是有人直接送，有的说是鸡蛋生产厂家给送，有的就是中间商贩给送。棋盘社区农贸市场的一位业户说，他卖鸡蛋已经卖了十年了，鸡蛋的价格比较平稳，没有暴利，他现在卖的是4.4元一斤，他们这些市场里的业户现在主要靠走量。

　　“1996年鸡蛋出栏价，高的时候能到4元”

　　历城区作为省城重要的农副产品生产基地，目前有近700万只蛋鸡，这里的鸡蛋出栏价格，对市场上鸡蛋价格的形成，起着较为重要的作用。5日，记者来到几个养殖大户饲养场，了解到目前的鸡蛋出栏价格就在每公斤8元左右。 去年8月以后，鸡蛋出栏价格都在一公斤7元以上，近一个多月维持在8元左右，仲宫镇钱家村的蛋鸡养殖大户薛桂红说到这点挺高兴，最近一段时间是近两年鸡蛋价格最好的时候，他家挣到了一些钱。他家的贵福祥畜禽养殖厂蛋鸡数量约3万只，每天鸡蛋产量2000多斤。 薛桂红说，鸡蛋成本价中，最主要的是饲料成本，今年各种农作物价格都有所上涨，饲料价格每斤涨了1毛左右，所以鸡蛋价格自然就涨了。“上半年蛋价太低，现在属于反弹。”薛桂红笑着说。仲宫镇北井村的养殖户杜东说，2010年春节后鸡蛋价格最低每斤2.8元，之后一直徘徊不前，到了6、7月份，仍在每斤三块二三。很多散户，因为养殖量小根本挣不着钱甚至倒赔，他们村有十几户都不养了，现在2000只鸡以下的养殖户基本都淘汰了。他家由于养殖时间长、规模大，才挺过困难期。 杜东家从1996年就饲养蛋鸡了，那时第一年只养了2000多只，就收入7万多元。杜东说，1996年时鸡蛋出栏价格一斤就有三块七八，高的时候能到四块。

　　“东北鸡蛋来一批，济南蛋价就受影响”

　　历城区畜牧局相关负责人介绍，目前，省城的蛋鸡等养殖业总体上在走规模化经营的道路，前期一些蛋鸡养殖户已经得到数万元不等的扶持资金，扩大生产。只有规模化了，他们抵抗市场风险的能力才能增强，“2010年的鸡蛋价格波动情况，也印证了这一点。” 这些蛋鸡养殖大户们，一般是部分鸡蛋自己送，部分由当地中间商运送到市区的市场零售点。他们说，在和中间商打交道时，他们处于被动，价格对方说了算。中间商一般会在鸡蛋出栏价的基础上每斤再加一两毛，送给零售商。零售商每斤还得再加一两毛，市场上的鸡蛋零售价就到了一斤四块四五了。 杜东说，大超市有时为了吸引人气，不惜血本，会按成本价格直接卖鸡蛋。 据了解，省城市场中约30%的鸡蛋是本地产，70%来自省内外其他地区，其中以东北的鸡蛋对市场的影响力最大。东北是我国大农业生产基地，玉米、大豆等原料价格便宜，低成本使得当地的蛋鸡养殖业比较发达。薛桂红说，东北的鸡蛋一般都是一趟来十几卡车，一卡车就一千箱，每箱45斤，这样就会一批直接进入市场四五十万斤鸡蛋，济南当天的鸡蛋价格当即会受到影响。