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 1月4日生猪市场短评

　　今日生猪价格整体维持稳定。

　　东北:东北地区生猪价格小幅下降,现辽宁地区生猪均价为13.4元/kg，下降幅度为0.19元/kg；

　　吉林地区生猪均价为12.96元/kg，上涨幅度为0.09元/kg;

　　黑龙江地区生猪均价为12.69元/kg，下降幅度为0.11元/kg

　　华北地区生猪价格维持稳定,河北生猪均价13.48元/kg;

　　山西生猪均价13.75元/kg，上涨幅度为0.22元/kg；

　　内蒙古生猪均价13.30元/kg，下降幅度为0.3元/kg;

　　华东地区生猪价格维持稳定,浙江地区生猪均价为13.99元/kg，上涨幅度为0.19元/kg；江苏生猪均
价12.83元/kg，下降幅度为0.06元/kg；安徽生猪均价14.12元/kg，上涨幅度为0.24元/kg;

　　华中地区生猪价格小幅下降，河南生猪均价为13.72元/kg，上涨幅度为0.03元/kg;

　　湖北地区生猪均价为13.54元/kg，下降幅度为0.38元/kg;

　　华南生猪价格小幅上涨,现广东生猪价格为14.18元/kg,上涨幅度为0.32元/kg，广西生猪均价为13.90元/kg;西南生猪价格小幅上涨,四川现生猪价格为14.89元/kg。

　　元旦期间生猪价格小幅震荡调整，但整体处于稳定中，没有出现大起大落的现象，部分地区生猪价格有小幅回升；鲜猪肉价格上涨幅度较小；近日降温地区较多，部分地区出现冰冻天气，养殖户应加强饲养管理，做好保温保暖措施。 

1月4日生猪市场早评　

   　湖南地区：

　　2010年第五十二周（2010.12.27-2011.01.02），本周末湖南各地生猪出栏均价为13.63元/公斤，与上周末（13.50元/公斤）相比上涨0.13元/公斤；本周湖南各地猪价总体呈震荡走势，周平均价格为13.56元/公斤，与上周（13.64元/公斤）相比下跌0.08元/公斤。

　　据本所监测，十二月第5周，湖南地区生猪价格变化如下:

　　湖南地区：

　　2010年第五十二周（2010.12.27-2011.01.02），本周末湖南各地生猪出栏均价为13.63元/公斤，与上周末（13.50元/公斤）相比上涨0.13元/公斤；本周湖南各地猪价总体呈震荡走势，周平均价格为13.56元/公斤，与上周（13.64元/公斤）相比下跌0.08元/公斤。

　　据本所监测，十二月第5周，湖南地区生猪价格变化如下:

　　其中，东北生猪出栏均价为12.55元/公斤，与上周相比下跌0.14元/公斤；西南生猪出栏均价为14.62元/公斤，与上周相比下跌0.10元/公斤；华东生猪出栏均价为13.90元/公斤，与上周相比下跌0.31元/公斤；华中生猪出栏均价为13.67元/公斤，与上周相比上涨0.01元/公斤；华南生猪出栏均价为14.34元/公斤，与上周相比下跌0.10元/公斤；华北生猪出栏均价为13.69元/公斤，与上周相比下跌0.04元/公斤。

　　肥膘价格：本周肥膘大涨板油略涨，肥膘价格雨润普膘7600元/吨，精膘达到7900-8000，金锣普膘7600元/吨，较上周上涨400-500元/吨，板油价格雨润11000元/吨，金锣11000元/吨，较上周涨200元/吨，这周猪价略跌，但由于节前肥膘板油市场需求量增大，导致价格上涨。

　　后期走势：继上周冬至全国生猪价格不升反跌，本周元旦节假日猪价仍然稳中有跌。本所统计，下跌的主要原因是：随着腊肉的腌制高峰期过去，年末学生、农民工的返乡，今年度消费需求最旺时间已经过去。并且，国家仍会在元旦、春节两节投放一定冻储肉来缓解通货膨胀的压力。

　　据养殖户反映，全国各地仍有持续不断的5号病疫情，导致了部分市场生猪集中、提前出栏，出栏均重下降10-20斤/头左右。但由于今年7月的价格持续好转，养殖户补栏积极性较高，后期局部出现压栏，因此目前全国猪源总体情况是供大于求（虽然部分地区猪源较紧缺）。本所估计，本年年末的价格已为定数，涨跌波动不会出现大的变化，1月价格范围应该维持在6.5-7.0元/斤左右。

　　望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。 

肉贩随市场涨价 今年春节猪肉贵 

　　随着禽总宣布生猪价格调整后，北海生猪市场价格周日开始变动，大多数猪肉贩也跟着调整价钱，只有小部分的业者选择维持旧价，待明天才进行调整。

　　无论是肉头、腿肉、三层、或排骨的价格相差大约1至2令吉，涨幅还是依猪肉贩本身的调幅及市场的动向而定。

　　在竞争的市场内，猪肉贩也得依市场大众化价格定价，否则也会面对客源的流失。

　　生猪成本过高

　　肉贩李美华及陈来春表示，生猪价格虽然定在8令吉50仙，但猪肉贩还得承担其他的费用及成本，当中包括生猪的死亡率、牢杀费用及运输成本等。

　　所以，他们表示，肉贩的成本价，远远比8令吉50仙还高，甚至达至13余令吉，而坊间却存有错误的印象，以为肉贩赚很多。

　　小贩李女士说，猪肉价格一直在调整，人们讲求健康饮食少吃肉类等，生意更是难做。

　　烧猪价格上涨

　　另一位肉贩张先生则透露，生猪价格在调整之后，肉贩也开始调整猪肉价。他表示，除了各类猪肉价格上涨，猪肉相关的物品包括烧猪肉、烧猪排等，也会略做调整。

　　他透露，在调整之后，肉头、排肉、三层肉每公斤约20令吉，腿肉则是15令吉。

　　他说，烧猪的价格也跟着调整，三层肉45令吉，后腿25令吉，前腿40令吉，整只烧猪价格则视猪只的大小及重量再做决定。

　　维持至农历年

　　禽总生猪组主任马进禧在周六透露，生猪价格将在1月2日开始调整之后，将维持至农历新年期间。他也透露，成本、猪只生产以及口蹄症影响是导致生猪价格上涨的主要原因。

　　猪肉新价 即日生效

　　槟州生猪组今天公布报价，从即日起，开始生效。

　　生猪农场每公斤8令吉50仙，烧猪30公斤至40公斤每公斤16令吉、42公斤至50公斤每公斤14令吉、51公斤至60公斤每公斤12令吉、60公斤以上每公斤11令吉。

　　运费提高 饲料涨价

　　国际油价变动及气候变化是造成入口饲料上涨两大因素！

　　禽总全国生猪组主任马进禧表示，1月1日饲料每吨涨60令吉，这次调整相信是油价上涨后运输费相应提高而造成，从国外入口的饲料水涨船高。

　　据他所了解，俄罗斯过去也是主要小麦生产国，然而随着气候造成欠收后，俄国政府严禁小麦出口，以应对国内需求。

　　他说，我国进口的小麦主要来自南美洲国家如阿根廷及巴西，印度也是输入国之一。

　　然而基于俄国严禁出口后，世界各国也争相从南美洲国家输入小麦，结果造成严缺情况。

　　提供免费猪肉

　　另一方面，也是禽总秘书马进禧表示，总会今年也不例外，将延续去年作风，为华裔贫穷家庭提供免费猪肉，并会选择地区分配，包括由民联执政州属槟州及雪州。

　　他强调，此举主要为华裔贫穷家庭减轻过年负担，目前暂定在威省新班安拔及北海进行免费派送生猪肉。

　　太平猪肉 每公斤涨2元

　　（太平2日讯）太平屠业公所宣布由1月3日开始，猪肉每公斤涨价2令吉。

　　屠业公所会长曾振昌指出，猪肉贵来贵卖，希望消费者体谅，而此次的涨幅可以说是最高的一次。

　　他说，猪肉涨价后，是否会影响猪肉的业绩，暂时无法知道。但是随着养猪饲料增加，猪肉的涨价是难免。

　　无论如何，他表示公会促请政府增加冷冻猪肉的进口，降低养猪饲料的进口税，以及开放更多的地段充作养猪农场。

　　曾氏联同总务谢锦来，理事卢炳华在一项记者会上，发表上述。此外尚有许多理事会员陪同出席。

　　曾氏接着说，从农场取猪每百公斤已达850令吉，包括运输费用及其他杂费，每百公斤猪肉已近千令吉，因此每公斤猪肉涨2令吉并不过份，但绝对不会每公斤涨3令吉。

　　他说，如果猪肉继续涨价，对华人不利，日后华人恐将吃贵猪肉。 

台湾猪群暴发口蹄疫 感染来源尚不确定

　　台湾-台湾兽医机构报告了猪当中新暴发的一例口蹄疫（FMD）。

　　世界动物健康组织12月27日周一接到了紧急通报。根据该报告，暴发发生在台南市南区的一家猪场。

　　共161头动物存在感染风险，其中确诊10例。未发现死亡，未对动物进行销毁。

　　在例行FMD血清学监控过程中，在一家猪场检测到了非结构性蛋白（NSP）抗体。调查发现该猪场所有猪只均表现为临床健康状态。

　　采集到的样本送交国家实验室（动物健康研究所）进行血清学测试和病毒分离。该实验室证实，发现了10个样本NSP呈阳性，所有样本的病毒分离和RT-PCR（逆转录聚合酶链式反应）结果均呈阴性。

　　该猪场周围3km范围内的2家猪场和8家山羊场受到密切监控，尚未发现感染或流行迹象。

　　共对146头猪进行了免疫接种。感染来源尚不确定。 

全国部分地区生猪及仔猪价格-1.1