宰杀畜禽、退出养殖业，多国现缺粮恐慌！

时间：2022-03-22
来源：央视新闻

　　自各大粮食主要生产国声明减少粮食出口后，全球粮价动荡，引发缺粮恐慌。多个国家面临饲料紧缺、肉价上涨等问题，当地企业不得不选择减产甚至被迫宰杀畜禽，不少养户被迫退出行业……

　　虽然我国粮食供应受影响不大，但依然面临饲料原料价格上涨（豆粕价格高达5120元/吨）等问题。为解决大豆依赖进口，我国将采取过硬措施保障大豆油类生产供应！

　　全产业链受影响

　　养殖企业被迫减产或退出，销售端无奈提价

　　尼日利亚许多家禽养殖者退出行业：

　　据尼日利亚《卫报》消息，尼日利亚家禽协会（PAN）表示，饲料成本不断上涨正迫使许多家禽养殖者退出该行业。

　　PAN高原州分会秘书Nanji Gambo周二在接受尼日利亚新闻社（NAN）的采访时透露，由于近期饲料成本过高，家禽养殖者无法做到收支平衡，很多养殖户在亏损运营甚至破产。Gambo表示，该协会已经建立了多个平台与养殖户沟通，建议他们缩小养殖规模，鼓励他们耐心等待政府干预，同时敦促政府相关部门允许进口玉米和大豆，以减轻当地产品供应不足的压力。

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　　意大利奶牛因饲料短缺将被宰杀：

　　受俄乌冲突影响，意大利饲料库存告急！以小麦、玉米等农产品为主要原料的动物饲料出现供应短缺，许多奶牛面临被宰杀。

　　意大利畜牧业所用的主要饲料原料之一玉米，主要进口自乌克兰。意大利全国牲畜饲料制造商协会日前表示，由于供应不及时，目前生产饲料所需的原料库存只够维持20天到一个月。这也让许多意大利的畜牧业从业者与经营者都感到发愁。

　　最新数据显示，意大利全国用于制作动物饲料需要玉米约900万吨，但目前国内玉米产量仅为600万吨，缺口约为300万吨。据相关部门估算，意大利需要再增加至少30万公顷的种植面积，才能满足国内畜牧业的需求。

　　意大利某奶制品公司首席执行官弗斯科：原料短缺的后果已经在农场中有所显现，首先我们要考虑减少投喂饲料，更为极端的方法是，宰杀一部分动物，来保证农场的正常运转。

　　意大利全国牲畜饲料制造商协会警告称，如果不启动替代的供应渠道，那么意大利的饲料生产将不可避免地停止，这会给本国畜牧业带来严重的不利影响，并导致牛肉、猪肉、家禽以及奶制品等出现短缺。

　　奥地利猪肉鸡肉价格剧烈上涨：

　　除了生产，销售端也间接受到了饲料成本上涨等因素带来的影响。在奥地利，由于猪肉和家禽价格上涨，传统上由小牛肉制成的维也纳炸肉排可能很快就会变得更加昂贵。乌克兰冲突和全球经济混乱也给奥地利的餐馆老板带来了新的挑战。来自福拉尔贝格州商会专家组主席迈克·潘西（Mike Pansi）向 ORF 抱怨，能源、燃料、饲料和化肥价格的暴涨也推高了食品成本——农民们再次陷入困境。

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　　肉类不仅会变得昂贵，而且会变得稀缺，尤其是鸡肉和猪肉，因为战争导致国际贸易几乎停滞不前。虽然奥地利一直鼓励自给自足，但实际上在福拉尔贝格州，只有4%消费的猪肉是由本地生产的。

　　“如果价格上涨过于剧烈，我们将别无选择，只能调整价格，”餐馆老板 Pansi介绍说。已经陷入困境的公司无法额外承担这些成本，“在接下来的两三周内就会出现这种情况，我认为政府没有办法解决它。”他还不能确定价格会上涨多高，目前粗略估计为 10% 到 15%——这将是最低限度。

　　新加坡海南鸡饭涨价难：

　　无独有偶，新加坡国民小吃——海南鸡饭也面临涨价难题，受疫情影响，餐厅消费者有所减少，原本对店内生意贡献较大的海外游客几乎没有了，这些本就对运营带来了严峻的挑战。但近期不断加剧的通胀压力，又导致鸡肉价格上涨、餐盒成本上升。据某餐厅工作人员介绍，目前餐厅没有裁员，也还没有调整价格，但已经做好了在近期涨价的打算。

　　我国不缺粮、但缺大豆油料

　　胡春华强调：采取过硬措施确保完成大豆油料扩种任务

　　相对全球陷入“缺粮恐慌”，我国粮食市场供应充足，落实中央“六保”“六稳”决策部署，国家粮食和物资储备局会同多个部门，共同发力，统筹国内国际两个市场，加大供应和监督，稳价保供有基础。

　　海关数据显示，作为主粮的小麦和水稻，我国基本上不需要进口。2021年中国自俄罗斯进口大豆、小麦、玉米、大麦数量在中国进口总量中的占比均不足1%。

　　而中国自乌克兰进口玉米数量占全年玉米总进口量的29％，大麦占比为26%，在这些进口中，相当一部分是用于饲料生产。

　　国家粮食和物资储备局新闻发言人秦玉云：根据市场变化，国家及时启动了政策性粮食拍卖，目前已累计成交100亿斤，成交率在99%左右，有效满足了面粉加工企业的用粮需求。3月初，启动了政策性稻谷拍卖，每周安排36亿斤，进一步增加了市场粮源供应。

　　相对小麦、玉米等主要粮食，我国大豆更加依赖进口，受全球粮价影响波动也更显著，我国部分地区豆粕价格上涨达5120元/吨，截至目前豆粕价格涨幅已超1000元/吨。

　　围绕我国大豆问题，在扩种大豆油料工作推进电视电话会议上，中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华强调，要采取过硬措施，增加大豆种植面积，因地制宜扩大油料作物生产，多油并举全面提高产量，不折不扣完成大豆油料扩种目标任务。各地区各有关部门要把扩种大豆油料摆在突出重要位置来抓，确保大豆油料面积和产量持续增长。

　　同时，国家发展改革委官网发布《国家发展改革委关于进一步做好粮食和大豆等重要农产品生产相关工作的通知》，将大力实施大豆油料扩种行动，推进粮豆合理轮作。

　　可见，我国始终将粮食安全问题放在首位，并致力于完善我国粮食结构。俄乌战争带来的全球粮价动荡既是冲击，又是机遇，通过完善我国粮食结构，乃至于改善我国畜牧饲料生产结构。未来粮食安全不仅是人的口粮，更要细化到畜牧生产饲料安全问题上，这才是稳定我国粮食以及肉食生产的关键所在。

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