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2018年02月07日全国外三元价格排行榜

猪评：杀年猪已经结束，哪里还有什么提振机会?(2018年2月7日)

　　据数据研究部数据统计，2018年2月7日全国各省外三元猪均价为14.06元/公斤，较昨日相比下跌0.14元/公斤，较上周同期猪价(1月31日)下跌0.69元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计0省份猪价上涨，27省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.33元/公斤于14.97元/公斤;全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.08元/公斤于13.12元/公斤。

　　今日部分地区猪价：四川7.1-7.4元/斤，河南6.7-7.0元/斤，江西7.0-7.3元/斤，广东7.0-7.3元/斤，湖南6.8-7.1元/斤，山东6.8-7.1元/斤，湖北6.8-7.1元/斤，河北6.6-6.9元/斤，北京6.7-7.0元/斤，辽宁6.4-6.7元/斤。

　　距离春节仅剩一周时间，但今日猪价仍无好转迹象，而此轮跌势也并未告一段落，猪价跌幅再次加大，并全面跌破15元，外三元均价近日有跌破14元之势。从去年10月份开始我们就预测17年11月到18年1月中上旬猪价上涨将略显明显，而1月下旬到2月上中旬猪价明显震荡的几率较高，并建议养殖户避开此段时间出栏，到目前为止，猪价走势与我们的预测非常吻合。
 
　　目前仍有媒体称杀年猪高峰将至并提振猪价，而你也还在巴巴的等待猪价上涨吧!但我们不得不再次提醒大家，北方杀年猪已经结束，屠宰企业也将陆续放假，再过几天找猪经济收猪都困难，猪价哪里还有提振机会?根据慧通数据研究部初统数据显示，1月份中国商品大猪消费需求量5712万头左右，供应缺口850万头。2月份预计出栏供应量4880-4910万头左右，消费需求在4000万头左右，供应过剩1000万头左右，2月份生猪供需将出现明显失衡，市场根本就没有了再度“拔高”的机会，建议养殖户勿恐慌抛售，也不要压栏惜售，保持正常出栏节奏。

春节前生猪价格大幅“卧倒”

　　生猪养殖行业向来是“逢节必跌”，但最近这一波跌势，还是让业内人士直呼“受不了”。数据显示，今年1月中旬全国外三元生猪出栏均价涨到15.40元/公斤，近日这一价格最低仅有13.8元/公斤。究其原因，除了前期上涨过猛外，有业内人士也直指屠宰场趁机压价。

　　卓创资讯监测，1月份全国猪价出现两次上涨。据记者了解，两次猪价上涨的主要原因都与天气有关。1月上旬和下旬有两次比较严重的降雪天气，导致生猪调运困难，刺激了猪价上涨。但随着雨雪天气结束，猪价迎来迅猛下跌。2月1日全国外三元生猪出栏均价为13.96元/公斤，截至昨日，山东、河南等地外三元生猪主流出栏价在13.8-14.0元/公斤。

　　卓创资讯生猪分析师李晶对记者称，之前黑龙江地区生猪价格触底反弹，但上涨潮暂未波及到华中、华东便戛然而止。上周末开始，东北再次开启“俯卧撑”行情，企业降价收购。上周日南方几大主产区大场同步降价，高价区基本消失，下跌模式或将重启。

　　究其原因，除了临近春节市场猪源充足、前期涨势过猛，业内人士也直指，屠宰场借养殖户恐慌性抛售心理趁机压价。生猪价格预警分析师冯永辉就称，当前这种下跌，绝非市场正常的行为，呼吁政府对最近的大幅下跌进行调查，这可能涉及到部分屠宰企业联合压价的行为。李晶判断，目前距农历春节仅1周有余，大型屠企已开始节前备货模式，而上游意向将春节期间积压猪源提前出栏，因此猪价仍有一定下滑空间。

　　招商证券最新研报指出，近期农户杀跌情绪弥漫，体现了这仍是一个显著的“三低”市场：行业集中度低(排名前十企业市场份额约8%)、规模化水平低(年出栏500头以上猪场占供给的50%)、现代化水平低(夫妻店家庭农场占主导)。因此今年猪价均价在13.5-14元/公斤，落后产能微利甚至亏损，优秀企业维持200-300元/头的盈利。记者接触的深圳某券商研究员也表示，猪价短期来看剧烈震荡，但全年应该会维持平稳。对于A股公司来说，猪价固然重要，如何有效改善成本更是市场考察重点。

春节前，猪肉走势到底如何？看看这些说法吧

　　年关越来越近，养猪户关心什么时候出栏?价格又会怎么样?有以下11种说法：

　　1、总体来说“猪肉消费旺季即将到来，价格会稳中有升，但春节前涨幅有限。”

　　2、进入2月份，随着全国大范围降温，运输难度增加，南方制作腊肉的消费需求逐步开启，一定程度上带动了猪肉消费回暖。

　　3、因为天气转冷以后，许多消费人群对大体型白条猪的喜好程度在增加，肥肉也比较畅销。大体型生猪的收购价格超过标猪的价格，促使养殖场把生猪养大，增加存栏时间，造成短时间内生猪供应有所趋紧。“一旦这些压栏生猪在消费高峰期集中出栏，价格就有可能回落。”

　　4、最近的价格走势表明，生猪供应仍然是充足的，只要价格有利可图，屠宰厂就会增加上市量，少数厂家人为拉动价格，不会持久。短时间价格上涨并不能改变生猪产能略大于需求的事实。

　　5、受三季度环保拆迁影响，四季度生猪供给量仍将延续增加趋势，但恢复速度显著下降，养殖户开始压栏惜售倒逼屠宰企业提价收购，伴随元旦、春节即将到来，预计猪肉消费将会季节性回升，猪价将进入季节性回升通道，猪价将会小幅回升，预计春节前猪价将上涨至每公斤15-16元。

　　6、“综合供给端和需求端情况，近期猪肉价格上涨纯属季节性的，生猪价格进入下降通道的长期趋势不会改变。”虽然猪肉价格在春节前期能保持涨势，但是需要考虑近期饲料价格的行情，过度育肥将导致饲料成本大幅增加。

　　7、天气因素，前段时间全国普遍降温、雨雪天气，尤其是北方地区受影响较为明显，但是就是在这样的极端天气影响下，猪价也没有受到明显的影响，屠企该压价的压价，养殖单位并没有得到利好支撑。

　　8、节日效应不显。从今年的清明节、劳动节、中秋、国庆等传统节日期间猪价的走势来看，影响效果降低了很多，不如往年。主要是由于人们的消费水平变化。对生活质量的要求提高。传统的过节在生猪这方面的消费所占比例降低甚至是减少了很多。

　　9、南方腊肉消费高峰已经告一段落，前半期南方地区虽受拆迁影响有所下跌，后来受制作腊肉影响，需求增加，对猪价提振作用较大。

　　10、供大于求局面开始显现。需求的跟进不足以及养殖单位的压栏等价形成反比，由于压栏成本以及风险的提高，现在市场猪源供应处于相对充足的状态，出栏体重增加明显。

　　11、从农业部公布的白条出厂价来看，基本呈现下跌趋势，屠企利润薄弱，涨价意愿不强，屠宰量难提升。

我国养猪业的发展现状与面临的挑战！

　　我国是世界养猪生产的第一大国，无论是生猪养殖规模还是猪肉消费量均居世界第一。近年来，我国养猪业在技术水平、规模化程度、动物福利研究等方面均取得一定提高和进步，但仍面临许多挑战，如：养殖成本攀升、环保压力加大、疫病防控形势严峻等。这些因素虽然制约着我国生猪产业的发展，但却能通过改善生猪产业结构、提升猪肉产品的国际竞争力等以“反馈调节”的方式来促进我国生猪产业的可持续发展。同时，养猪生产过程中产生的环境污染问题受到政府和人们的急切关注。为保障我国养猪业的健康可持续发展，国家相继出台了大量与畜禽养殖环境治理相关的政策法规，其中包括：《新版中华人民共和国环境保护法》、《大气污染防治行动计划》、《水污染防治行动计划》、《土壤污染防治行动计划》等均加入畜禽养殖防治污染的内容。这些政策法规的运行将直接引导我国生猪产业进行变革。

　　一、我国养猪业发展现状

　　改革开放以来，我国畜牧业得到了迅速发展，其中养猪业表现尤为突出。据农业部最新统计数据显示，2015年，我国畜牧业总产值超过2.9万亿元，其中生猪养殖总产值达1.2万亿元，占比超过40%，养猪业已然成为我国畜牧业的支柱产业。在肉类消耗比例上，有数据显示：2013年我国肉类总产量达8536.0万t，约为1980年肉类总产量的7倍，但猪肉占肉类的比例却由1980年的88.9%减少至64.0%。这表明，随着人们不断增长的物质营养需要，猪肉所占比重正逐渐降低，人们更偏向于低脂类、高蛋白的优质畜产品，如牛羊肉等。还有研究指出，一些农业发达国家的养殖业占农业比重在60%以上，而我国养殖业占农业的比重只有35%。因此，我国养殖业还有很大的发展空间，作为养殖业的支柱产业，养猪业仍有一定的发展空间。此外，人们越来越关注食品安全问题，其中猪肉产品的质量安全首当其冲。由此可见，在我国养猪业不断发展与进步的过程中，养猪业将从单纯追求数量增长向追求数量、质量安全及经济效益并重的形势转变。

　　(一)生产技术水平

　　近年来，我国养猪生产技术水平明显提高。出栏率是评价养猪生产水平的一个重要指标。我国生猪出栏率在2000年为126.5%，2010年增加到了143.5%。农业部发布的《全国生猪遗传改良计划(2009-2020)》中指出，养猪生产水平明显改善，生猪配合饲料转化率与“八五”时期相比提高了20%以上，并提出我国饲料转化率年均提高2%的目标任务。《全国畜牧业发展“十二五”规划》中指出，畜牧业科技进步贡献率从2005年的49%提高到2011年的52%，产业技术水平明显提升，2015年，国家畜牧业科技进步贡献率提高到56%以上。而在《全国畜牧业发展“十三五”规划》中提出“稳定猪鸡，发展牛羊草食畜”的原则。因此，国家依旧重视养猪业产业技术水平的提升。畜牧业科技进步推动了畜禽养殖业的发展，但由于我国人口老龄化加剧、人们消费结构的调整导致的需求量下降以及环保约束等原因使得我国畜牧业增长放缓。由此看来，我国生猪养殖技术水平仍然有待提高，但发展速度可能放缓。

　　(二)规模化程度

　　按照2010年出台的规模养殖的新标准：“年出栏生猪5000头以上(能繁母猪存栏300头以上)”。2001年，我国养猪业的规模化养殖程度约4%，到2010年上升到14%左右。有数据显示，2010年我国生猪年出栏500头以上生猪规模化养殖比重达到35%。2006～2015年，我国生猪存栏量年平均5亿头，随着国外资本的强势介入及生猪养殖产过剩，淘汰过剩产能在未来将更为明显。据统计，我国散养猪场从2003年10677.9万个减少至2009年6459.9万个，减少约40%。2015年，大约有500万散户退出了养殖业。这说明，我国养猪业散养户逐渐退出历史舞台，规模向中小规模聚集，将更利于国家政策实施及监管。

　　(三)动物福利研究

　　养猪业的可持续性发展一直备受社会关注，在其强调生态、经济与社会效益的同时，还需要关注动物的福利。随着抗生素在养猪业中逐渐减少使用，加之国家对畜禽养殖污染问题的重视，如何进行生猪健康养殖是摆在养殖户面前的深刻问题。在寻求生猪健康养殖过程中，动物福利的发展将会得到促进。动物福利是生猪健康养殖的先决条件，在一定意义上，畜禽养殖污染的有效处理也属于动物福利范畴。目前，我国生猪福利研究主要聚集于环境富集型研究，满足猪只习性及改善猪只精神状态等，并在猪福利评价系统构建也进行了研究。

　　动物福利应用于养猪业的好处有：一是提高肉产品品质，动物福利可通过降低畜禽应激反应、减少饲料添加剂和兽药使用等能有效改善畜禽产品品质。中国消费者倾向于选择由大型养殖场提供的猪肉产品，他们认为大型养殖场比较关注产品安全，产品品质一致性较好;二是提高生猪健康度，动物福利旨在给动物提供舒适健康的生活环境，能减轻养殖企业和动物检疫部门的卫生防疫压力。在所有的利益相关主体中，养殖户认为生猪健康是最重要的;三是规避贸易壁垒，目前有许多国家运用动物福利的严格要求来阻碍我国畜禽产品出口，加强我国动物福利的立法研究将有利于提升我国畜禽产品的国际竞争力。

　　二、我国养猪业面临的挑战

　　(一)养殖成本攀升

　　2005～2013年，我国生猪养殖成本年平均增长率为9.04%。一般情况下，猪场的饲料成本占养殖总成本的75%以上，养殖成本提高一方面是饲料成本的增加，涉及到两个主要问题，其一是“人畜争粮”形势越来越严峻，其二是我国蛋白类饲料80%依赖进口。Riedl运用线性回归分析和聚类分析等方法研究提高饲料转化率，饲料转化率的提升能提高养殖户每头猪1.15～2.53欧元的收益。此外，环保压力加大更进一步提高生猪养殖成本。

　　降低生猪养殖成本基本是通过：一是提高生产技术水平，如：与发达国家相比，我国目前生猪出栏率是138%，而发达国家是高于170%;我国一头母猪年平均提供商品猪15头，而发达国家基本处于23～25头;二是开发大宗非粮型饲料资源，弥补饲料缺乏及蛋白类饲料短缺问题;三是规模化程度提高能降低饲养成本，规模化养猪一方面有利于先进技术的推广应用，另一方面每头生猪的利润是农户散养的1.57倍;四是提高育种效率，Ibanez-Escriche在研究基因组信息对生猪育种价值时指出，基因组信息技术能提高对备选种猪育种价值预测的准确性，并能提供更多的选择效率，有效提高选中育种的效率。

　　(二)环保压力加大

　　快速发展的生猪产业背后，留下了严重的污染问题需要治理。根据国家环境保护资料计算，年出栏1万头商品猪的养猪场，年排粪尿40万t及冲栏废水55万t。大量养殖废弃物未被处理直接排放，对周边土壤、水体和大气造成严重污染，并危害畜禽和人类健康。据统计，2011年我国生猪养殖产生的COD(化学需氧量)、总氮、氨氮及磷排放量分别为2382.1万t，244.8万t、119.1万t和37.1万t。每年释放如此多的污染物造成环境承载力过大，对我国农业生态造成直接危害，进而威胁人类健康。目前，我国许多规模化猪场的废弃物处理存在设施建成率不足和简易处理装置处理后不达标的特点。为规范生猪产业污染环境的治理，近年来，国家相继出台一些政策法规。

　　其中由国务院颁布的《畜禽规模养殖污染防治条例》就是针对畜禽养殖污染防治这一问题的基本法规。根据《畜禽规模养殖污染防治条例》防治畜禽养殖污染，推进畜禽养殖废弃物的综合利用和无害化处理，是促进我国生猪产业可持续发展的必经之路。我国生猪养殖废弃物污染难治理的原因有：一是种养脱离，大、中型规模养猪场大都分布在大、中城市的郊区，可用于种养结合消耗的粪污量减少，使得粪污消耗处理成本提升;二是种养循环不畅，即便实现种养结合，畜禽粪便如果不经无害化处理直接应用则会导致二重污染，且目前畜禽养殖粪污种养结合的应用中还有很多技术有待研究;三是政府政策支持及调控对象为规模猪场，对农户调控及支持力度不足。例如，2011年国务院《关于促进生猪生产平稳健康持续发展防止市场供应和价格大幅波动的通知》决定对标准化规模养殖(小区)病死猪无害化处理进行补助，而对散养户和小型养殖场支持力尤显不足。

　　(三)疫病防控形式严峻

　　生猪养殖过程中，由于饲料安全无法得到保障、猪场粪污得不到及时有效处理、相关防疫设施及专业技术人员的缺乏等原因使得猪场疫病防控一直制约着养猪业的发展。规模化猪场常见疾病有猪瘟、链球菌猪病、腹泻猪病、弓形体猪病、猪蓝耳病等，针对这些易传染性疾病，依旧采用“以防为主，防治结合”的方法最管用。猪场要达到有效疫病防控不仅需要吸收不断更新的技术，还要就猪场本身制定有效的免疫防控流程。

　　加强猪场疫病防控主要从以下几方面：一是饲料质量安全严格把控，不喂发霉变质的饲料，做到积压量不多且定期清净食槽;二是改善猪场卫生，严格进行消毒免疫及猪只隔离措施;

　　(四)发展与存在问题之间的矛盾

　　目前，我国养猪业规模化程度越来越高，由此带来的疾病困扰与污染治理问题难以解决甚至无法解决。规模化程度越高，猪只的疾病传播及大量粪污处理成为阻碍养猪业健康发展的矛盾体。为有效解决规模化养猪业带来的这些问题，在规模化进程逐步发展和抗生素的禁用及限制使用过程中，研究工作者需关注养殖与环境、营养与疾病之间的关系、抗生素替代及“无抗日粮”研发等。

　　我国现有的粪污处理研究主要以资源利用为前提开展的沼气工程，但不同地域季节化容易影响沼气工程的顺利运行。因此，对沼气工程工艺进行优化是容易被忽视的环节。猪场疾病防控一直是困扰养猪业的一大难题，规模化猪场一旦有疾病进入，将形成难以估量的损失。因此，研究工作者应对现有猪场防疫体系进行创新性改革，以适应规模化进程中疾病防控难度加强的特征。

　　三、小结

　　总的来说，我国养猪业发展态势较好。在未来，其生产方式将越来越现代化、智能化，规模也将逐渐向中小型规模发展，生产模式将在平稳中进行结构调整与优化产能的变革。为指导全国农业可持续发展，2015年5月国务院发布《全国农业可持续发展规划(2015～2030年)》，在其“指导思想”中明确提出，“加快发展资源节约型、环境友好型和生态环保型农业，切实转变农业发展方式，从依靠拼资源消耗、拼农资投入、拼生态环境的粗放经营，尽快转到注重提高质量和效益的集约经营上来”。这说明，我国生猪产业正在积极的应对这些挑战，跟随政策规划前行，将使我国生猪产业发展得更为稳健。

惨！临近年关猪价不停跌，政府会调控猪价？

　　1、生猪价格行情分析

　　今日(2018-02-06)全国生猪均价为14.15元/公斤，与昨日猪价下跌0.11元/公斤，较上周14.51元/公斤下跌0.36元/公斤，涨幅维持在0.04-0.09元/公斤，跌幅维持在0.01-0.44元/公斤。全国下跌地区较多，上涨地区较少。云南省、海南省、湖北省上涨，其余各省市均出现一定幅度的下跌或持平。

　　全国猪价走势图

　　云南、海南、湖北上涨前三

　　浙江、江西、陕西下跌排前

　　各省份猪价涨跌表

　　【猪价分析】： 临近年关，生猪价格出现了明显的下滑态势，尽管“逢节必跌”已经是一种行情，但是这次的跌势显然不在业内人士的预测范围之内。养殖户集中出栏生猪导致市场生猪交易量较大，猪肉经销商、食品企业以及屠宰企业为确保利润纷纷压价，压价逼量造成了恶性出栏是主要的跌价原因!仅仅六天的跌幅就超过了1元/公斤，直线下降的行情走势，连起伏都没有，连涨跌互现都没有，2月一开门便是飘绿，且没有红回来的预兆!虽然现在猪场的支出不再是以购买玉米为主，豆粕、麦麸、猪病防治等的投入占比越来越高，猪粮比已经成为了“不完全确定”指标，但是大方向在这里，今日的猪粮比为7.45:1，想要寄托政府调控猪价，短期内是不可能的。还有一周左右屠宰企业就要开始停止收猪了!盲目跟风和抛售都不可取，如果这周生猪价格没有上涨，那么年后回来上涨的概率是微乎其微的，猪友们，慎重!

　　2、饲料价格行情分析

　　今日全国玉米均价为1901元/吨，较昨日价格下跌1元/吨，较上周1898元/吨上涨3元/吨，猪粮比为7.45:1;今日全国豆粕均价为3139元/吨，较昨日价格下跌3元/吨，较上周3161元/吨下跌22元/吨。

　　【饲料分析】：有预测认为，下一个中国政府采取类似“双反”的农商品可能是进口玉米，但如果中美贸易争端大规模升级，也许中国会制裁每年从美国大量进口的压舱石大豆。如今，美国对中国出口的大豆面临对手巴西的激烈竞争。上周，美国大豆出口净销售量创下七个月来的新低。中国的该举措预计将会对美国高粱需求造成立竿见影的打击，因为美国大部分高粱出口的目的地为中国。这也会令整个美国农业行业不寒而栗。

　　玉米价格走势

　　豆粕价格走势

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全国各地陆续投放低价储备猪肉高达13000吨！猪价要跌了吗？

　　2月6日，商务部副部长王炳南表示，为保证春节期间市场供应工作，前不久商务部会同有关部门组织投放一批中央储备肉，猪肉投放将高达13000吨!另外，据记者了解，投放储备肉的价格均远低于市场价格，猪价又要跌了吗?

　　全国各地陆续投放低价储备猪肉高达13000吨!猪价又要跌了吗?

　　2月6日，国新办就2018年春节消费市场运行保障、文化活动、假日旅游等方面召开新闻发布会。商务部副部长王炳南表示，为保证春节期间市场供应工作，前不久商务部会同有关部门组织投放一批中央储备猪肉，河南、陕西、宁夏等地方组织投放地方储备，储备蔬菜达到4.8万吨、猪肉达到1.3万吨、牛羊肉达到4000吨。

　　全国各省区陆续投放地方储备肉

　　沈阳3500吨储备肉保节日不断档。

　　据辽宁日报报道，记者从沈阳市政府新闻办举行的新闻发布会上获悉，1月份以来，沈阳市生猪日均上市量为6000头，预计春节前最高可突破9000头，牛羊肉日均上市量比平日增加20%，鸡肉比平日增加15%左右。

　　如果在节日期间农副产品供给出现了特殊情况，沈阳市将启动应急机制。沈阳福润、辽宁千喜鹤两家承储企业储备冻肉在库总量达3500吨，必要时投放储备，确保不脱销、不断档。

　　春节前夕，宁夏银川投放485吨储备、调控肉。

　　据央广网消息，近日，宁夏回族自治区银川市启动2018年春节前夕自治区、银川市储备调控肉投放工作。2月5日至2月15日期间，投放市级储备冷冻肉100吨，投放自治区、银川市调控肉385吨。

　　据介绍，次轮投放工作包括储备冷冻清真牛肉30吨、储备冷冻清真羊肉30吨、储备冷冻猪肉40吨;投放新鲜清真牛肉137.5吨、新鲜清真羊肉137.5吨、新鲜猪肉110吨。计划每个投放点每天投放调控新鲜清真牛肉、新鲜清真羊肉、新鲜猪肉各300公斤。

　　此次投放价格定为：冷冻清真牛肉20元/500g,冷冻清真羊肉零售价19元/500g,冷冻猪肉零售价10元/500g。清真新鲜牛肉(去骨)不高于26元/500g、清真新鲜羊肉(带骨)不高于24元/500g、新鲜猪肉(前、后腿肉和五花肉)不高于11元/500g。

　　长春拟储备生猪10000头、冻储肉1000吨。

　　据长春日报报道，为保障市场供应、稳定市场价格、应对极寒天气等可能导致的应急情况，长春市冬春蔬菜、生猪活体、冻储肉储备工作预案已制订。其中，冬春蔬菜能确保长春市居民5至7天食用量，拟储备生猪10000头、冻储肉1000吨。

　　浙江宁波将以低于市场10%投放生猪、进口猪肉等市场储备。

　　据浙江在线报道，记者从宁波市商务委获悉，为充分保障春节期间肉类、鲜菜等主要菜篮子商品的货源充足，确保节日期间菜篮子商品不脱销、不断档，2月1日至3月10日，宁波将以低于市场10%的价格向市场投放生猪、进口猪肉、出白禽、蔬菜以及豆芽等市级储备，总投入量约占全年市级储备任务的50%。

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猪价与能繁母猪存栏相背离 只能说明生猪市场供给量是不降反升的

　　本轮猪周期之下，猪价走势同能繁母猪存栏量出现不常见的背离情况，其实这只能说明生猪供给量是不降反升的，那么这又是为何呢?

　　首先是规模化养殖占比提高，极大的增加了出栏肥猪头数的数量。这一点官方的数据也有所证明，农业部公布的每年生猪总出栏量估算,出栏肥猪数量从2015年的15.42提升至17.45,同比提升13.1%。养殖效益大大的提高了。

　　其次,生猪出栏均重提高。因为环保政策之下，养殖户不敢轻易在补栏，所以大多选择提高生猪重量来做一些弥补。

　　第三，大养殖基团跑马圈地，斥巨资扩张产能也未供给量打下了坚实的基础。而从屠宰和饲料的数据来看，生猪供应量并未像预期一样大幅下滑,数据反映了不降反升的态势。

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2018年猪价下行是趋势，养殖企业和散户补栏要慎重!

　　虽说进入2018年以来，受到严寒雨雪天气的影响，生猪价格出现不同程度的上涨态势，但毫无疑问，这种非正常价格变动并不代表2018年趋势和走向。

　　2018年生猪产能、行情如何变化，还是要放在近几年生猪养殖的大背景和供求关系的链条中来考量和看待。2016年，我国生猪市场进入利好时期，一大批规模养殖企业纷纷扩大养殖规模，加速布局生猪养殖项目，扩大猪场规模，引入母猪繁殖，按照两年的周期计算，2018年仍将继续释放产能加入的红利，生猪出栏量仍将持续增加。在猪肉消费成熟的中国市场，供需关系是生猪价格变化的主导因素，供应量增加，势必导致价格出现下行趋势。

　　另外，回望2014到2016年猪价和粮价的关系，猪价高时原料便宜，猪价低落时原料贵。原因就在于，猪价低说明供过于求，生猪存栏量大，粮价供不应求就会上涨。虽说近期饲料价格上涨因素很多，但也从一个侧面暗合了猪价下行趋势的判断。

　　但由于“十三五”规划和环保禁令的出台，落后及禁养区生猪产能退出，这从一定程度上削减阻遏了下行趋势。特别是随着生猪养殖门槛的提高，规模化大型养殖企业出栏量所占市场份额日益增加，日益成为调节市场的“稳定器”，这将会避免生猪价格大起大落，出现断崖式跌落的可能性几乎微乎其微。

　　因此，从这个角度来讲，我们不必唱衰2018。尽管养殖效益逐渐收窄，很难再现2016年的辉煌，但养殖效益还是会处于中等或者偏上的水平，仍有较大盈利空间。当然，在生猪价格下行趋势中，对于养殖企业和散户而言，补栏还是要慎之又慎，因为猪价下跌是一个持续的过程，是否会进入亏损期，何时进入亏损期，还有待进一步观察。