“土鸡蛋”被检出违禁兽药 禽产品最有力的标签是“可溯源”？
时间：2017-08-23
来源：新禽况
近日，江西省三家企业生产的“土鸡蛋”被检出添加了违禁兽药，给“土鸡蛋”“农家蛋”这类标签的可靠性蒙上了一层阴影。
而根据农业部近日公布，未来将积极推动农产品质量安全追溯管理，构建全国农产品追溯体系。
8月17日，江西省食药监局发布不合格信息，共有3批次标注为“土鸡蛋”、“农家蛋”和“绿壳鸡蛋”的鸡蛋涉及使用违禁兽药。
通报指出，江西省南昌市海湾农庄有限公司、江西南昌县向阳养殖专业合作社、江西南昌县向阳养殖专业合作社的鸡蛋被检出被含有含有恩诺沙星、环丙沙星、氟苯尼考。而根据国家相关标准，上述几种兽药在鸡蛋中均不得检出。
保障食品安全 全国性溯源体系是未来趋势
在农业部近日召开的新闻发布会上，农业部农产品质量安全监管局局长广德福表示，总体上看，追溯管理对规范农产品生产行为和提升农产品质量安全水平，增强公众消费信心有比较好的促进作用。下一步，农业部将积极推动农产品质量安全追溯管理，构建全国统一的农产品质量安全追溯体系。
重点抓好三个方面的工作：
一是不断完善国家农产品质量安全追溯平台，形成全国一盘棋的传输、调度和数据处理中心。
二是加快构建追溯制度机制，制定农产品质量安全追溯管理办法和相关技术规范，统一各追溯参与方的行为。
三是开展追溯试点，优先将生猪和绿色、有机、地理标志农产品纳入追溯范围，以规模化农产品生产企业、合作社、家庭农场为重点。通过试点，以点带面，普及农产品追溯管理，让生产行为可追溯，让消费选择可识别。
产品溯源树品牌 已有企业先行一步
对于企业而言，构建产品溯源系统对于品牌的建立和强化的意义更为突出。
此外，根据溯源系统，企业还有可能获得用户的基本信息。通过平台搜集用户大数据，制定更为精准的产品推广方案。
产品溯源体系，对于很多农产品而言，更像是一张“产品名片”。
正大鸡蛋
3月22日，阿里健康联合正大集团，宣布将向市场推出带有“追溯”功能的鸡蛋。市民只需通过手机淘宝“扫一扫”印在鸡蛋包装盒上的二维码——“追溯码”，不仅能准确查到母鸡的“住址”，还能知道产蛋当天环境好不好，母鸡“心情”是否不错，。
对二维码鸡蛋的“身份查询”只需简单三步：首先，通过手机淘宝扫描包装盒上的二维码“明码”，显示首屏欢迎页；其次，揭开外包装的塑料覆膜，刮开灰色涂层，得到四位阿拉伯数字的“暗码”；最后，在欢迎页上的查询窗口输入四位数字暗码，点击“查询”，便跳转到记录鸡蛋出生状况的详情页面。
广东清远广生元
广东清远广生元畜牧发展有限公司旗下黄金铺蛋鸡养殖场是“禽畜安全溯源暨农业物联网示范基地”。
溯源系统主要采用互联网+的方法，由生态环境监测与云服务系统、生产场地环境监测视频云服务系统、产品全程溯源系统及电商服务系统，三个系统组合构成。
整个养殖场和加工室均安装了“电子眼”及各类生态监测传感器，直接对养殖环境进行实时检测。在溯源管理方面，主要通过中国农安网实现。
当然，除了这些传统的养殖企业，各大新兴“外来户”养鸡公司对这项技术更为执着。
近来新晋互联网养鸡公司无一例外，都强调了其产品的“可溯源性”。
京东跑步鸡
作为京东的一项扶贫项目，“跑步鸡”此前因其硬性要求每只鸡“至少跑一万步”火爆了养鸡圈。
作为一个新兴的“概念鸡”，京东集团副总裁、京东生鲜事业部总裁王笑松和他的团队还在积极推动产品“溯源体系”的建立。让消费者可以通过扫描二维码来了解产品的养殖、种植、屠宰与加工情况。
比如水果，我们现在会精确到它有没有打药，如果有，会精确到什么时候打的，打的是什么品种，打了多少，就是让消费者对整个产品更加了解。
众安科技步步鸡
另一家互联网公司众安科技紧随京东入驻家禽业，推出步步鸡项目。
步步鸡将区块链、物联网和防伪技术相互结合，实现实时记录鸡只地理位置和计步信息，追溯整个鸡的成长过程；还能在整个生产链上，实现从鸡苗的供应源、养殖基地，到屠宰加工厂、检疫部门、物流企业等环节打通信息壁垒，所有信息通过区块链进行流转，并通过共识算法保证信息的不可篡改，完全真实可靠。
众安科技安链云商务总监江隆昊介绍，消费者收到步步鸡后可以通过产品溯源App进行防伪溯源信息查询。
我的鸡笼
温州创业公司“我的鸡笼”也让行业人士进一步了解到了“认养模式”。
线上“认养”一只母鸡，不仅买了这只鸡，还能以成本价买到360枚可溯源的土鸡蛋。
为了做到真正的可溯源，“我的鸡笼”的每一只鸡、每一只蛋都有身份证号码、出生年月、防伪标志。如果有哪一只鸡蛋出现了问题，可溯源到这只鸡蛋是在哪个区域下的、由谁管理的、这几天吃的什么饲料。
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